Olá, Luciana, tudo bom? Fico feliz que tenha gostado e que tenha percebido nosso esforço de deixar tudo simples e prático. Obrigada pela inscrição, seja bem vinda. 😍
Olá, Grazielle, tudo bem? Ficamos muito felizes em ler seu comentário, cozinhar é sobre isso, diferentes pontos de vista. Uma receita pode ser feita de muitas formas e é isso que a gente quer aqui, todo mundo precisa dar seu toque especial à receita. Esperamos te ver mais por aqui, um abraço! 😍
Olá, Nilda, tudo bom? Fico muito feliz em saber que gostou. Pode deixar que vamos continuar trazendo essas delícias aqui. Um xeru e seja bem vinda ao canal!
Que maravilha, Fátima!! Fico feliz que tenha gostado. Por aqui também fazemos o pirão, comida boa demais, né?😋 Vou deixar aqui o nosso vídeo que ensinamos a fazer o pirão: ua-cam.com/video/oSduDY9UYRk/v-deo.html 😉
Oi, Rodrigo, tudo bem? A costela e o charque não colocamos na pressão, fizemos como no vídeo mesmo, fomos cozinhando junto com alguns legumes e verduras pra começar a extrair o sabor, porém dessa forma toma bem mais tempo de fogo. Se quiser fazer mais rápido, deixa a carne e o charque na pressão, cozinha um pouco e depois adiciona os demais ingredientes pra cozinhar normal, só não vai ter o sabor tão apurado como no que a gente fez, mas vai funcionar e ser mais rápido.
Opa, Sergio, tudo bem? Deixa esfriar e depois bota na geladeira, tá? No dia seguinte a gordura vai se acumular na parte de cima, daí antes de fever você remove tudo com uma colher.
É um caldeirão. Pra caber esse tanto de coisa só vai assim, a não ser que queira fazer uma versão pequena do cozido, aí vai numa panela, mas ainda assim uma grande. Qualquer dúvida é só mandar!
Olá, Fernanda!! Essa quantidade de água diminui se fizer na panela de pressão, mas de qualquer forma precisa ter muito caldo pra poder fazer o pirão 😉😋.
Oi, Debora, tudo bem? Não colocamos na pressão, fizemos como no vídeo mesmo, fomos cozinhando junto com alguns legumes e verduras pra começar a extrair o sabor, porém dessa forma toma bem mais tempo de fogo. Se quiser fazer mais rápido, deixa a carne e a charque na pressão, cozinha um pouco e depois adiciona os demais ingredientes pra cozinhar normal, só não vai ter o sabor tão apurado como no que a gente fez, mas vai funcionar e ser mais rápido. 😉
Olá, Junior!! É um caldeirão, a gente sempre faz esse cozido pra comer durante a semana. 4 pessoas consomem por 3 dias e nesses três dias a gente faz o pirão também. Pense numa semana reforçada quando tem cozido por aqui. 😋
Oii, Lívia!! A gente coloca bastante água pra fazer pirão com o caldo do cozido, caso você não queira fazer pode colocar menos. Aqui nesse vídeo ensinamos a fazer o pirão de cozido: ua-cam.com/video/oSduDY9UYRk/v-deo.html
Oi Leilane, tudo bem? Realmente, ficamos devendo o pirão dessa delícia! Mas vamos trazer em um outro vídeo, ficamos com receio que esse ficasse grande demais!
Olá, Shirley, tudo bem? Não colocamos na pressão, mas pode usar aí que funciona igual, só cuidado com as verduras pois elas podem passar do ponto muito fácil e ficar mole demais.
Oii, Claude!! O resultado mostramos na panela mesmo. Temos esse vídeo aqui ensinando a fazer o pirão e mostra também o resultado do cozido junto com o pirão ua-cam.com/video/oSduDY9UYRk/v-deo.html 😉
Opa. Samuel, esse receita é demorada mesmo, até pela quantidade. Mas se for um cozido pequeno você pode fazer na pressão, porém é preciso ficar atento a ordem de cozimento dos ingredientes. Um abraço.
Oi, Jucelia!! Fica uma delícia mesmo, pense num almoço que amamos comer por aqui. Depois da uma olhada no vídeo do pirão de cozido que não pode faltar, uma combinação perfeita. 🤤😉 ua-cam.com/video/oSduDY9UYRk/v-deo.html
Opa, Jackie, tudo certo? Pra essa quantidade que fizemos não dava pra usar uma panela de pressão. E se fosse fazer tudo separado pra depois juntar o resultado final não seria o mesmo, os ingredientes precisam ser cozidos juntos pra trazer mais sabor. Porém se você faz desse jeito e gosta, também funciona. Obrigado por comentar.
Para fazer o pirão a gente precisa de bastante caldo no cozido. E essa receita foi feita para servir bem umas 5~6 pessoas por uns 2 dias. Se desejar adicione mais carne.
??? Você não deve ter assistido o vídeo inteiro, na nossa receita a carne fica macia e saborosa, todos os ingredientes são cozidos juntos com ela, por tanto mantemos todo sabor. Há maneiras e maneiras, ensinamos uma.
Que bom que gostou, Nildo! Ficamos felizes em saber disso, amigo. Saúde e felicidades pra nós, uma abraço. Fica ligado que num próximo vídeo vamos te mandar um abraço! Obrigado por comentar.
Ei, conta aqui pra gente, o que mais você colocaria nesse cozido? 🍴
Batatas
Faltou eu pra comer junto com você 😂eu vou fazer essa receita ❤saborosa suculenta
Vou fazer com músculo, e ossobuco
Vagem, pimentão e uma pimenta dedo de moça😉
Noooooossa!!!
Parece delicioso 😋
Olá, Sandra, é realmente muito bom. Espero que você possa provar, um abraço e obrigada por comentar 😍
Explicação fácil, ingredientes prontos para usar, sem blábláblá… mais uma inscrita!😉👍🏽
Olá, Luciana, tudo bom? Fico feliz que tenha gostado e que tenha percebido nosso esforço de deixar tudo simples e prático. Obrigada pela inscrição, seja bem vinda. 😍
Ficou maravilhoso, muito bom, todos tem uma forma de cozinhar e a sua esta ótima, tudo esta no ponto certo, Deus te abençoe
Olá, Grazielle, tudo bem?
Ficamos muito felizes em ler seu comentário, cozinhar é sobre isso, diferentes pontos de vista. Uma receita pode ser feita de muitas formas e é isso que a gente quer aqui, todo mundo precisa dar seu toque especial à receita.
Esperamos te ver mais por aqui, um abraço! 😍
Amei parabéns, sempre volto aqui no vídeo pra fazer meu cozido 😊
Oi, Leidiane, tudo bom? Que bom ler isso, fico feliz de ter você aqui novamente! Um beijão 🥰
Obrigado, e adorei! Continue com.estas maravilhas
Olá, Nilda, tudo bom? Fico muito feliz em saber que gostou. Pode deixar que vamos continuar trazendo essas delícias aqui. Um xeru e seja bem vinda ao canal!
Amei a receita! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Oi, Adriana, tudo bem? Ficamos felizes que tenha gostado! Qualquer coisa a gente tá por aqui, é só perguntar, tá? 😃
Parabéns bem explicado 🎉😊
Olá, Laryssa, tudo bem? Que bom que gostou, obrigada por tirar um momento e deixar seu comentário 😍
Esse cozido é Raiz mesmo.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Com certeza, Sérgio.😉 Estamos trazendo várias receitas nordestinas tradicionais, vou deixar aqui outras opções que você também vai gostar:
Mungunzá tradicional: ua-cam.com/video/qlblezaDYN4/v-deo.html
Arroz doce tradicional: ua-cam.com/video/GFIFvGts3xk/v-deo.html
Rubacão: ua-cam.com/video/7Sn6hxW7D7c/v-deo.html
Dobradinha: ua-cam.com/video/uIXvBYWAQMg/v-deo.html
Canjica tradicional: ua-cam.com/video/ynSGX4PeLCY/v-deo.html
Estiu dizendo nesse momento! Gratidão
Que massa, Nilda! Espero que tenha gostado 🥰
Top, o verdadeiro cozido ☺️
Que bom que gostou, Rosineide. Esse final de semana a gente vai fazer o cozido com chambaril, vai ser top, se inscreve no canal pra não perder. 😍
Vou fazer hoje.
Tenho certeza que vai gostar, um abraço e qualquer dúvida é só mandar aqui nos comentários. 😋
Nossa !!!!
Gostei muito do vídeo,de Macapá-ap, um abraço!
Olá, Eduardo, tudo bem?
Ficamos felizes que tenha gostado, qualquer dúvida pode mandar que vamos te ajudar, um abração pra Macapá!! 😍
Gostei muito
Saúde felicidades e sucesso ptodos
Geovanilton Rodrigues Nascimento
Jequie bahia
Aiquara bahia
Esse cozido com pirão fica uma delícia, Geovanilton! Obrigado por sempre comentar nos nossos vídeos, um abraço pra você!
Top amei só trocaria a carne pra uma sem gordura
Fica muito bom com carne magra também, se fizer depois conta pra gente qual usou.
Maravilhoso 👏👏👏 amo!
Fica uma delícia mesmo, só quem come sabe! 😋
Mas gostei...com bastante caldo!!!
Pra fazer pirão a vontade 😋
Água na boca 😋😋😋
Só faltou o pirão, não foi? 🤤
Só da pessoa usar coentro e não salsa já dá pra ver que o prato vai dar certo.. 😂😂
😂😂😂 muito bom, fica sensacional. E quando uso salsa tem que ter o coentro também, não pode faltar de jeito nenhum. 😉
Eu afirmo que nos tempos do AC os HERBREUS eram adeptos a essa iguaria saborosa deliciosa
É realmente um prato delicioso! Só quem sabe é quem já provou 😍
@@numprato Com certeza♥️
Colocaria,inhame, brócolis,vagem, batata doce branca, aipim não pode faltar ficar ia melhor ainda
Uau! Esse seria um cozidão de respeito hehe
Só de pensar dá água na boca. 😋
Aqui em casa não colocamos nem legumes, só verduras. Aí vai de gosto!!
Meus Dus é muito água
Precisa disso pra fazer o pirão. Se deixar secar, não vai ter pirão.
Adorei sua receita, mas com o caldo faço o pirão!
Que maravilha, Fátima!! Fico feliz que tenha gostado. Por aqui também fazemos o pirão, comida boa demais, né?😋 Vou deixar aqui o nosso vídeo que ensinamos a fazer o pirão: ua-cam.com/video/oSduDY9UYRk/v-deo.html 😉
Uma pergunta...
O charque e a costela que são carnes bem consistentes, não precisou ir na panela de pressão?
Oi, Rodrigo, tudo bem? A costela e o charque não colocamos na pressão, fizemos como no vídeo mesmo, fomos cozinhando junto com alguns legumes e verduras pra começar a extrair o sabor, porém dessa forma toma bem mais tempo de fogo.
Se quiser fazer mais rápido, deixa a carne e o charque na pressão, cozinha um pouco e depois adiciona os demais ingredientes pra cozinhar normal, só não vai ter o sabor tão apurado como no que a gente fez, mas vai funcionar e ser mais rápido.
Parece o sopão doe exército.. tirando a carnê kk
hahaha aqui a gente chama de "cozido" mesmo, vai pirão também kk
Pq não cozinha logo numa caixa d'água kkk
Porque aí vou ter que comprar um boi inteiro pra colocar kk
Kkkkkkk
Como faz para tirar o excesso de gordura?
Opa, Sergio, tudo bem?
Deixa esfriar e depois bota na geladeira, tá? No dia seguinte a gordura vai se acumular na parte de cima, daí antes de fever você remove tudo com uma colher.
@@numprato Obrigado
Gostei , vou fazer com músculo
Muito bom , Maria de Lourdes!!! Também vamos fazer hoje pra comer amanhã, compramos músculo e um pedaço de chambaril. 😋😉
Mulher qual é o tamanho da sua panela? Ou é um caldeirão?
É um caldeirão. Pra caber esse tanto de coisa só vai assim, a não ser que queira fazer uma versão pequena do cozido, aí vai numa panela, mas ainda assim uma grande. Qualquer dúvida é só mandar!
Aqui em casa cozinhamos a carne separada, dos legumes. O legume é cozido com cebola e sal. Depois que a porção diminui, colocamos tudo junto.
Eu gosto de cozidão assim... a única coisa q mudaria era a quantidade de água...
Olá, Fernanda!! Essa quantidade de água diminui se fizer na panela de pressão, mas de qualquer forma precisa ter muito caldo pra poder fazer o pirão 😉😋.
Faltou falar: água quente ou fria
Panela pressão ou não
Muitas pessoas é a primeira vez!
Água em temperatura ambiente e se for fazer essa mesma quantidade sem panela de pressão.
Somando todos os litros de água que vc falou é quase 10 litros
Olá, Gelson!! Coloco em média 4 litros de água. 😉
E essa carne cozinha direito sem colocar na pressão?
Oi, Debora, tudo bem? Não colocamos na pressão, fizemos como no vídeo mesmo, fomos cozinhando junto com alguns legumes e verduras pra começar a extrair o sabor, porém dessa forma toma bem mais tempo de fogo.
Se quiser fazer mais rápido, deixa a carne e a charque na pressão, cozinha um pouco e depois adiciona os demais ingredientes pra cozinhar normal, só não vai ter o sabor tão apurado como no que a gente fez, mas vai funcionar e ser mais rápido. 😉
Qual o tempo total do cozimento ?
Por se tratar de um caldeirão e uma receita para muitas pessoas, levou cerca de 2h no fogão e sem pressão.
Sentir falta da calabresa,do gilo,batata doce!
Calabresa e jiló realmente não colocamos, mas os demais deixamos na descrição em quantidades a gosto. Obrigada por comentar.
Meu Deus, qual o tamanho dessa panela m.m
Olá, Junior!! É um caldeirão, a gente sempre faz esse cozido pra comer durante a semana. 4 pessoas consomem por 3 dias e nesses três dias a gente faz o pirão também. Pense numa semana reforçada quando tem cozido por aqui. 😋
Achei que colocou muita água. Mais tirando isso ficou bom os temperos e os legumes
Oii, Lívia!! A gente coloca bastante água pra fazer pirão com o caldo do cozido, caso você não queira fazer pode colocar menos.
Aqui nesse vídeo ensinamos a fazer o pirão de cozido: ua-cam.com/video/oSduDY9UYRk/v-deo.html
Só faltou o pirão
Oi Leilane, tudo bem?
Realmente, ficamos devendo o pirão dessa delícia! Mas vamos trazer em um outro vídeo, ficamos com receio que esse ficasse grande demais!
Num sabia q batata doce quiabo..etc era verdura
😉
Qual a dificuldade em cortar os legumes menores
0 dificuldade, Bruna. Mas aviso que se cortar pequeno durante o cozimento eles podem ficar demasiadamente moles e até se desfazer dentro da panela.
uai, n colocou na pressão?
Olá, Shirley, tudo bem?
Não colocamos na pressão, mas pode usar aí que funciona igual, só cuidado com as verduras pois elas podem passar do ponto muito fácil e ficar mole demais.
Cadê a parte 2 pra mostrar o resultado?
Oii, Claude!! O resultado mostramos na panela mesmo. Temos esse vídeo aqui ensinando a fazer o pirão e mostra também o resultado do cozido junto com o pirão ua-cam.com/video/oSduDY9UYRk/v-deo.html 😉
Quentro?
Coentro e cebolinha a gosto, lista completa dos ingredientes na descrição!
Muito gostoso.
O pirão fica muito bom!
colocaria na panela de pressão assim n colocaria tsnta água
O excesso de água além de cozinhar também é pra fazer o pirão de cozido que não pode faltar. 😉
Não vai pimenta?
Olá, Robinson!! No cominho já tem pimenta, mas caso você queira a mais pode colocar. 😉
@@numprato Obrigado pelo retorno e informação.
O knor estragou...😢
Você pode substituir pelo tempero que preferir.
Deu quase 2 hr no foco 😂😂😂 acabou o gás
Opa. Samuel, esse receita é demorada mesmo, até pela quantidade. Mas se for um cozido pequeno você pode fazer na pressão, porém é preciso ficar atento a ordem de cozimento dos ingredientes. Um abraço.
O charque tem que desalgar!
Olá, Carlos!! Caso esteja muito salgada pode dessalgar sim.
Acho que eu fritaria essa carne primeiro
Nunca fizemos assim, seria preciso testar. Se fizer conta pra gente depois o que achou, um xeru 😊
Porra, aí não seria um cozido!
Colocou muita agua
A água é para o caldo, para poder fazer o pirão.
gave about 5 liters of water
@@harielank1956 we need this amount of water to do another dish we called "pirão". That's the reason to use all of this water.
Knnor? Não.
Olá, Rosa!! Pra temperar você pode usar o que preferir, tempero pronto ou natural.
Devifi
delícia!
Oi, Jucelia!! Fica uma delícia mesmo, pense num almoço que amamos comer por aqui. Depois da uma olhada no vídeo do pirão de cozido que não pode faltar, uma combinação perfeita. 🤤😉 ua-cam.com/video/oSduDY9UYRk/v-deo.html
Não precisava acrescentar knor
Sim, fica a gosto.
Querida vc fez a receita que gastou muito gás sendo que era só colocar as carnes na panela de pressão e as verduras cozinhar no vapor.
Opa, Jackie, tudo certo?
Pra essa quantidade que fizemos não dava pra usar uma panela de pressão. E se fosse fazer tudo separado pra depois juntar o resultado final não seria o mesmo, os ingredientes precisam ser cozidos juntos pra trazer mais sabor.
Porém se você faz desse jeito e gosta, também funciona. Obrigado por comentar.
Babaca
Particularmente acho que a carne que vai na pressão fica com gosto diferente do que fica cozinhando so no fogão sem pressão
@@cristinaanterzana7580 interessante, da próxima vez vamos testar!
Concordo com você, no fogão sem ser na panela de pressão. Fica mais saboroso.@@cristinaanterzana7580
Pouca carne u muita água 😢
Para fazer o pirão a gente precisa de bastante caldo no cozido. E essa receita foi feita para servir bem umas 5~6 pessoas por uns 2 dias. Se desejar adicione mais carne.
Esse caldo dá um pirao sensacional
Quem trem aguado e esse faço não assim nao
Não fica aguado, na verdade é extremamente saboroso. O caldo é necessário pra fazer o pirão e a quantidade depende de quantas pessoas vão consumir.
Faço cozidao mais eu coloco os legumes no vapor desse jeito fica sem não fica nem gosto da carne nota zero pra vc
??? Você não deve ter assistido o vídeo inteiro, na nossa receita a carne fica macia e saborosa, todos os ingredientes são cozidos juntos com ela, por tanto mantemos todo sabor. Há maneiras e maneiras, ensinamos uma.
Gostei muito
Saúde felicidades e sucesso ptodos
Geovanilton Rodrigues Nascimento
Jequie bahia
Que bom que gostou, Nildo! Ficamos felizes em saber disso, amigo.
Saúde e felicidades pra nós, uma abraço.
Fica ligado que num próximo vídeo vamos te mandar um abraço!
Obrigado por comentar.