Rich Chocolate Burnt Basque Cheesecake:Spanish Baked Cheesecake

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 151

  • @朔夜-z2q
    @朔夜-z2q Рік тому +5

    切る包丁が鳴くほどみっしりと詰まったバスクチーズケーキ、トロッと濃厚で美味しそうです💕

  • @GregCurtin45
    @GregCurtin45 Рік тому +59

    Interesting recipe. I've never seen a cheesecake recipe that didn't use sour cream or yogurt. Your technique is perfect from not melting chocolate over direct heat to avoiding whipping the eggs which will cause the cheesecake to rise and then collapse. Most people making cheesecakes don't realize that incorporating air into the eggs (whipping them) will cause the cake to deflate when cooling -- always add your eggs last to the batter. Thank you for a this great recipe.

    • @shejean
      @shejean Рік тому +8

      I make a fabulous cheesecake that has just four ingredients; not including the crust. It does NOT have sour cream. It’s not necessary for a creamy cheesecake. I use a Graham Cracker crust. The filling is just 6 (8 oz.) packages of cream cheese, 7 eggs, 1.5 cups sugar and a tablespoon of vanilla! The secret is, after baking in a springform pan for 1.5 hours at 375 degrees the cake is left in the fridge for a minimum of 12 hours! It comes out very creamy! It was an award-winning cheesecake dating back decades from a now-defunct restaurant in Cambridge, Mass.

    • @chubbybunny6975
      @chubbybunny6975 Рік тому +1

      You can do no-bake cheesecakes that require no sour cream or yogurt! They're absolutely delicious, you just set them in the fridge!

    • @lightartist
      @lightartist Рік тому +1

      난 샤워크림이나 요거트를 사용한 치즈케이크를 본적이없는데

    • @ioanaionic8729
      @ioanaionic8729 Рік тому

      52

  • @星宮いちご-n4e
    @星宮いちご-n4e Рік тому +25

    チョコ好きにはたまらないケーキ!チーズとチョコの組み合わせも最高

  • @katapudinng
    @katapudinng 10 місяців тому +3

    バレンタイン用に作りました!
    とても美味しくできて夫も喜んでました✨
    素敵なレシピありがとうございます!

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  10 місяців тому

      ハッピーバレンタイン♡レシピ作っていただけて嬉しいです😊

  • @dolcechanel
    @dolcechanel Рік тому +8

    ショコラバスチー‥!!🤤めちゃくちゃ美味しそう‥

  • @飯島直美-b5u
    @飯島直美-b5u Рік тому +2

    あちゃぁ~😆
    こりゃ参った❗️
    こんなに簡単に出来るなら作るっきゃないでしょ👍
    絶対に作るよ~

  • @user-nn5vr7nd9q
    @user-nn5vr7nd9q 4 місяці тому

    これ作ってみました。
    死ぬほど美味かったのでぜひ

  • @nikko1686
    @nikko1686 9 місяців тому

    初コメですが、ずっとひだまりさんのレシピでスイーツを作っております❤本当に美味しく仕上がります、ありがとう❤

  • @user-dp9uu6ex1j
    @user-dp9uu6ex1j Рік тому +1

    こんなガラスのお鍋どこに売ってるのか、、欲しい…!!!!!
    美味しそうすぎるし材料あるから今から作るーーー!!

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с Рік тому +7

    Я очень захотела сделать такую выпечку !. Какие же красивые и аппетитные!👍I really wanted to make this cake! How beautiful and delicious!

    • @lillibachmann5833
      @lillibachmann5833 Рік тому

      Я тоже хочу его испечь, думаю будет очень вкусно.

  • @めぐみ-m5v
    @めぐみ-m5v 11 місяців тому

    作った次の朝 最初に包丁を入れた時に、ひだまりさんと同じ、あの不思議な音がしました😮 これは美味しいに違いないと食べる前に感じました笑 勿論 食べて美味しかったです。

  • @chibisekai8383
    @chibisekai8383 Рік тому

    このチャンネルはいつも美味しいレシピを教えてくれてありがとう。
    😉

  • @mii253
    @mii253 Рік тому

    簡単なのにこんな美味しそうなのすごい🫶🏻💛明日作ってみようかな🥣

  • @にいぷる
    @にいぷる 11 місяців тому

    板チョコを刻む音 なんだか 気持ちいいですね

  • @helenwong1214
    @helenwong1214 Рік тому +22

    I'm a big fan of dark chocolate and cheesecakes,this is definitely a must-try !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @鈴木久恵-g4t
    @鈴木久恵-g4t Рік тому

    チョコレート入りのバスクチーズケーキが美味しそうですねぇ~😋

  • @karenallen3486
    @karenallen3486 Рік тому +6

    The Basque Cheesecake is so yummy! I made a one a few weeks ago for Easter. I will have to try a chocolate Basque cheesecake. Thank you for sharing. Have a great weekend!

  • @juandelmoral6105
    @juandelmoral6105 Рік тому +2

    Una receta perfecta😊, una pregunta no le añades algo de harina de maiz? Cucharada o cucharada y media?, gracias espero tu respuesta❤

  • @kurousagijackan
    @kurousagijackan Рік тому +1

    うわぁーすごく美味しそう

  • @NS-zp7sp
    @NS-zp7sp Рік тому +2

    濃厚そう🍫🧀‼️

  • @jofr4
    @jofr4 Рік тому +9

    this will definitely be my dessert for this weekend :D

  • @noyo6829
    @noyo6829 Рік тому

    久しぶりにバスクチーズケーキ作りたくなりました😊
    ピンク色に見えたのですがチョコレートバスクでしたね💕美味しそうです✨

  • @新堀みづき-v7x
    @新堀みづき-v7x 7 місяців тому

    チョコレート入りのバスクチーズケーキはクリームチーズ とマスカルポーネチーズの相性抜群でおいしそうですね🤤🍫🤎🧀

  • @guadalupeserrano750
    @guadalupeserrano750 4 місяці тому

    Sus pasteles simplemente son deliciosos , hermosos y perfectos, soy su fan

  • @せっち参上
    @せっち参上 Рік тому

    マジでうまそすぎて

  • @あさみ-n5c
    @あさみ-n5c Рік тому +3

    チョコに合わせてゴムベラもチョコレート色になってる🍫

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  Рік тому +1

      わぁ♡気づいてもらえて嬉しいです🍫

    • @あさみ-n5c
      @あさみ-n5c Рік тому

      @@HidaMariCooking
      すごい拘ってるなって思いました
      隠れミッキー探してるみたいなw(隠れてないw)

  • @masalamochi
    @masalamochi Рік тому +7

    I've been watching your channel for 2 years and every time I think your latest recipe is the best, you come up with another amazing one! I can't wait to buy your book from Maruzen, Tokyo and hopefully, one day meet you and eat your cakes if you ever open a store in Japan! 🤩❤

  • @kumstuke
    @kumstuke Рік тому +1

    Will be making this upcoming weekend. Thank you, HidaMari 🙇‍♀️

  • @kaavyalakshmi1612
    @kaavyalakshmi1612 6 місяців тому +1

    Well I have a doubt..... How do you adjust the measurements for larger or smaller tin🤔?

  • @MaMa-vc6gv
    @MaMa-vc6gv Рік тому +1

    いつもひだまりさんのスイーツを作って友達に配りまくって高評価貰ってます😊
    ウチのオーブン230℃までないんですが、200℃で焼けますか?

  • @marvinm8446
    @marvinm8446 11 місяців тому +1

    Perfect cheesecake 😋☺️🫶🏽💕

  • @jonlava173
    @jonlava173 Рік тому +7

    It looks Choco deep dark and delicious. My supermarkets don’t carry mascarpone cheese, so I’m trying to find a substitute for the richer fat content. I just read either Philadelphia cream cheese, or heavy cream plus ricotta cheese 2:1 for example. But I wonder about the flavor.

    • @BrainGig
      @BrainGig Рік тому +3

      Ive made burnt basque cheesecake before with just cream cheese. The taste is still great without mascarpone or any other fancy cheese xD

  • @fir7149
    @fir7149 Рік тому +3

    Im basque and im so Happy my favourite youtuber uploaded a recipe from my homeland

  • @Buildingforestlifeskills
    @Buildingforestlifeskills 3 місяці тому

    Your creativity really shines through in this video, great job 😘

  • @haripriya460
    @haripriya460 Рік тому

    Choco turfles is my favourite dessert

  • @laurabenitomartin
    @laurabenitomartin Рік тому +1

    Qué rico!! Pero... al menos en mi familia, el papel se arruga y se empapa en agua para ponerlo en el molde. Un saludo con todo nuestro cariño desde España. J&L🎀🙏📿💞👨‍👩‍👧‍👦💚🇪🇸💚

  • @laurasharp7955
    @laurasharp7955 Рік тому

    Looks delicious and something I would try as it doesn't have any flour

  • @j.p.r.2916
    @j.p.r.2916 Рік тому

    Me uno al canal, esta receta la había comido en San Sebastian, pero no de chocolate , debe estar exquisita , seguro la haremos en casa, Gracias 🙏, un Saludo 👋

  • @仮面ライダーガタック

    美味しいそう。

  • @明日は晴れ-x3f
    @明日は晴れ-x3f Рік тому

    凄く美味しそう❤
    でも何キロカロリーだろう💦

  • @unnsu9544
    @unnsu9544 Рік тому +2

    板チョコを入ず、このままのレシピで作れば普通のバスクチーズケーキになりますか??

  • @aymarionamariona4935
    @aymarionamariona4935 Рік тому +5

    Ricoooo😊
    Saludos desde España ❤😊❤

  • @trumpetersong
    @trumpetersong 3 місяці тому

    Can I use jumbo eggs for the 2 eggs? Size of egg not mentioned. Thank you

  • @supanitsupanit3131
    @supanitsupanit3131 Рік тому

    ทำง่าย และน่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำทานบ้าง

  • @behiyed
    @behiyed Рік тому +1

    Wow the glass technique ❤

  • @mariadoloreslisboaferreira
    @mariadoloreslisboaferreira Рік тому +1

    What a delicious, perfect combination!😋🇧🇷

  • @liaolittlecold
    @liaolittlecold Рік тому

    美味しそう😊❤やってみたいです。
    マスカルポーネチーズがなかったら、どうしますか。

  • @galaplacidia4698
    @galaplacidia4698 Рік тому +1

    Pues soy española y no conozco esta tarta. Tenemos otros dulces típicos, pero esta tarta no.

  • @izuuuuumi
    @izuuuuumi Рік тому

    ほうじ茶バスチーとかほうじ茶ティラミスお願いしたいです!

  • @yami_ix7929
    @yami_ix7929 Рік тому

    Can I only use mascarpone ? Where I live we don't really have cream cheese

  • @August5676
    @August5676 Рік тому +1

    I can never make this btw I'll still watch the video😅

  • @mariarocha16
    @mariarocha16 Рік тому +1

    I loved it! ❤ Hida Mari you're awesome!

  • @alexandrafernandes4444
    @alexandrafernandes4444 Рік тому +1

    Delicious! I'm going to make this lovely cake! 🤤😘

  • @MiamDelicious
    @MiamDelicious Рік тому +1

    Oh gosh! I’m salivating!

  • @emmcee662
    @emmcee662 Рік тому

    So delicious!! I am going to make this 😊

  • @susanasuprapti7811
    @susanasuprapti7811 6 місяців тому

    Hi , can you make cake for keto diet, please? Thanks

  • @conversiamo
    @conversiamo Рік тому

    I'm baking this right now. No problem with mascarpone, I'm italian. Fingers crossed. I will edit this comment tomorrow morning ...

  • @QuintinScott
    @QuintinScott Рік тому

    That looks...so good...

  • @minabella760
    @minabella760 Рік тому

    Votre gâteau est très gourmand merci

  • @なが-r7n
    @なが-r7n Рік тому

    スイートチョコ100g映像ではブラックチョコレートを使ってますね。砂糖の量からスイートで合ってるような気もしますが、

  • @hsnnsyd
    @hsnnsyd Рік тому +1

    Need to keep overnight in fridge , I can’t , i want to eat once out from oven or at least after1 hr 😂

  • @allarogovacooking
    @allarogovacooking Рік тому +3

    ммм.... очень апетитно выглядит ! Так же попробую приготовить , спасибо за рецепт !!!

  • @newcomerz1439
    @newcomerz1439 Рік тому

    it looks delicious. Can you tell me what size of baking pan you use?

  • @Şuaib-w9s
    @Şuaib-w9s Рік тому

    لذيذه جدا صنعتها على طريقتك عاشت يدك

  • @tarekolya9457
    @tarekolya9457 Рік тому

    Can we use rico cheese instead of cream cheese

  • @visitacionrodriguezsanchez9739

    Thanks four sharing very interesting thesse rich dessert 🪴📍🪴📍🪴📍

  • @Spike_bruno
    @Spike_bruno Рік тому

    Very interesting recipe!! 😮👏👏👏

  • @dwidianpermatasari5185
    @dwidianpermatasari5185 Рік тому

    how about if i don't use the mascarpone cheese?

  • @kaneda1978
    @kaneda1978 Рік тому

    greetings from the basque country

  • @cristinagarcia7803
    @cristinagarcia7803 Рік тому +1

    Que pinta más deliciosa😋😋😋😋

  • @jyotinegi9071
    @jyotinegi9071 Рік тому

    Just one word after watching this video Amazing just amazing 😍😍👏👏

  • @moksetharous9639
    @moksetharous9639 Рік тому

    So delicious as Usual 😍👌
    لذيذة جدآ كلعادة 😍👌

  • @haimaelsayed
    @haimaelsayed Рік тому

    Is 230 C the correct temperature. I feel it is too high for a cheesecake..

  • @serenacherif5637
    @serenacherif5637 Рік тому

    merci hidamari pour cette nouvelle vidéo

  • @sashank373
    @sashank373 Рік тому

    What can I use instead of mascarpone?

  • @halt6622
    @halt6622 Рік тому

    甘いものが好きなのですが、ホワイトチョコでも作れますか?

  • @LIZZIE-lizzie
    @LIZZIE-lizzie Рік тому

    Melt in your mouth❗
    DELICIOUS
    Thank you for the recipe and instructions in Description box 🥰

  • @Gold.Mahila
    @Gold.Mahila Рік тому

    Wow yummy delicious

  • @kinocchio
    @kinocchio 5 місяців тому

    only 30g sugar?

  • @vikinga8538
    @vikinga8538 Рік тому +1

    Que rico tiene que estar❤

  • @marirodriguezsanchez730
    @marirodriguezsanchez730 Рік тому

    Me gustaría saber qué le pones a los huevos y si es azúcar morena cuanto le pones gracias

  • @Emma-my5hc
    @Emma-my5hc Рік тому +2

    こんばんは。 いつものように👍👍👍🙏😘🇺🇦

  • @franciavlogs
    @franciavlogs Рік тому

    Hum que delicia de pastel te felicito un gran saludo ❤❤

  • @rubong9490
    @rubong9490 Рік тому

    So yummy...

  • @iykn0206
    @iykn0206 Рік тому

    いつも何もかもが素敵すぎる…
    美術品見てるような気持ちになります❤
    お菓子作りたい欲が最近なくて動画見れてなかったのですが、久しぶりに動画拝見させて頂き、幸せな気持ちになりました(*˘︶˘*).。.:*♡
    穏やかにいたい時にちょうどいい動画ですね😊
    心に余裕が出来たら作ろうと思います🥰

  • @Pete-the-great1964
    @Pete-the-great1964 Рік тому

    I didn’t realise how unhealthy cheesecake was until I saw, went into it😮😮

  • @recorteselembrancas80
    @recorteselembrancas80 Рік тому +1

    Maravilhoso!!!😊😊

  • @uzmasaleem900
    @uzmasaleem900 Рік тому

    Love it❤❤❤❤

  • @dekakusumawardani6960
    @dekakusumawardani6960 Рік тому

    こんにちは、お聞きしたいんですがもしmascarponeぬきでも大丈夫でしょうか、ありがとうございます

    • @tanyuhkleck8368
      @tanyuhkleck8368 Рік тому

      Try to use ricotta instead. I tried making basque cake(not chocolate, regular one), and it turned out to be very delicious too

  • @selamihoruz8544
    @selamihoruz8544 Рік тому

    no subtitles in settings !

  • @Nicholas16888
    @Nicholas16888 Рік тому

    May I know 15cm is how many inch cake mould?

  • @jenniferm914
    @jenniferm914 Рік тому

    Yum 🍰 😋

  • @感嘆詞
    @感嘆詞 Рік тому

    この動画と関係ないけどドーナツとか作った時グラニュー糖とかココアパウダーが上手く周りにつかなかったりするけどどうしたらいいんですか?

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  Рік тому

      温かいうちにまぶすとくっつきますよ〜冷めるとくっつかないです。
      あとはドーナツシュガーを使うとくっつきやすいです!

  • @mdabdulhighmdabdulhigh5401
    @mdabdulhighmdabdulhigh5401 Рік тому

    Good

  • @mdabdulhighmdabdulhigh5401
    @mdabdulhighmdabdulhigh5401 Рік тому

    Nice

  • @yaub5568
    @yaub5568 Рік тому

    Great

  • @lberry1391
    @lberry1391 Рік тому

    Hey good try, waiting your more video ya !

  • @phamthuvan4287
    @phamthuvan4287 Рік тому

    Ngon quá ❤

  • @SurprisingCooking
    @SurprisingCooking Рік тому

    Yummmmy❤stay conected

  • @safaatv-yp5hx
    @safaatv-yp5hx Рік тому

    مممممممممممممممممم 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍦🎢🎢🎢