Maki Recipe how to make Maki sushi / Vegetarian Maki / Japanese cuisine / Kumiko Recipe
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- Опубліковано 13 вер 2024
- Maki Recipe how to make maki
In this Maki sushi, the ingredients are all cooked.
They can be prepared in advance and kept at room temperature. They will always stay good.
They are easy to nibble with friends for a dinner aperitif! Bon appetit !!
For 5 Makis rolls
*For sushi rice
- cooked rice (450g of japonica rice grains)
- 100ml of sushi vinegar
or 90ml of rice vinegar + 2 tbsp of sugar + 1 tsp of salt
*In the maki
- 150g of spinach
- 1 carrot
- 5 dried shiitake mushrooms
- 4 tbsp of water (shiitake water)
- 2 tbsp of soy sauce
- 2 tbsp of mirin (sweet rice alcohol)
- 1 tsp of sugar
- 3 eggs
- 3 tbsp of water
- 1 tsp of dashi
- 1 tsp of sugar
* 5 sheets of Nori
#maki #japanesecuisine #vegetarianmak #kumikorecette
【About me】
I am from Fukuoka Kyushu Japan and I have been living in France since 2002.
I have been teaching Japanese and Asian cuisine since 2003 in France.
I would like to share dishes that can be made very easily at home!
I am from Fukuoka Kyushu Japan and live in France since 2002.
I am teaching Japanese cuisine and Asian cuisine since 2003 in France.
I would like to share dishes that can be made very easily at home!
Hihihi, j’adore le bêtisier 😂. Merci pour ce bon moment Kumiko 🥰
Hehehe ce n’est pas facile🤭
À bientôt 😊💕
J ai faim 😵💫Merci pour cette recette méthodique et très claire
Moi aussi j’ai faim 😅 Des que tu as fini j’arrive 😂💕
En vrai ! 😍
Bonjour kumiko, merci pour cette recette j'adore les maki. Je réalise souvent des maki pour mes enfants donc ce soir c'est maki végétarien et sushi .car si y a pas de poisson je vais me faire tirer les oreilles 😅🤣🤣 merci encore et une très bonne soirée 🙏🙂
Oui il faut toujours écouter les enfants😅😂 En tout cas vos enfants sont gâtés 💕 Bonne soirée à vous 😊
Oui oui oui .....😍🤩
👍🙏💕
Super rappel des premiers cours...j'adore ! et ça donne envie de tout refaire...merci Kumiko.
Aligatoo 🙏 Bonne cuisine 😊💕
jolie recette , merci pour votre partage . 🙂
Aligatoo 🙏 Bonne cuisine 😊💕
J'aaaadore le petit bêtisier à la fin. 😄
😅💕
Coucou j'adore faire les makis, ça semble compliqué 😉 mais c'est très facile 👍🏿 lorsque tout est découpé et préparé d'avance.
À bientôt 🤗 bravo pour le bêtisier 🤣
Oh oui exactement ça, il faut juste bien s’organiser 👍😊💕
Coucou Kumiko,
Merci , la révision était utile et pas d'excuse pour ne pas y arriver,avec toutes ces explications...même quand on n'a plus de cours depuis quelques années! ):
Je suis sur que tu vas y arriver 💪😊💕
Bon Jour
Merci 🤍
Il va falloir toute
ma dextérité !
En ai-je ?
Mais ouiiii ... 😉
Mille Merci
Doux dimanche
🤍🙏Aligatoo 🙏🤍
Ça va aller Bon courage 💪 😊💕
@@kumikorecette
🙏
Maki. Bonne idee pour la semaine prochaine! Yummy! 😃
Ouiiii Bonne cuisine 😊💕
Bonsoir j'ai beaucoup apprécié la vidéo et vos explications merci beaucoup de votre temps merci vous êtes génial 👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇨🇵
Aligatoo de ce très gentil commentaire qui me donne du courage pour continuer 😍
Bonne cuisine et à bientôt 👋💕
Bonjour Kumiko super recette que de souvenirs pour moi. Tres sympa aussi le bêtisier 😁😁😁
Coucou Thierry Aligatoo 🙏 Bonne révision 💕
Coucou Kumiko çà nous fait une bonne révision pour les makis c'est toujours un plaisir de te voir souriante!!!!! Merci à toi à mardi gros bisous.
Aligatoo 🙏 à mardi 😊😅
Arigato 🙏 merci beaucoup pour cette recette
Aligatoo 🙏Bonne cuisine 😊💕
Bonjour, merci pour cette super recette! J'ai hâte de l'essayer !! Pourriez-vous nous faire dans de futures recettes le chirashi et le natte s'il vous plaît? je vous remercie. Bonne journée 🍣🍣🍣😃😃😃
Aligatoo 🙏💕
Qu’est-ce que vous voulez dire « Natte » ? Peut-être Natto ?
Je ferai certainement chirashi 👍😊
Bonjour kumiko,merci de ce long travail 🙏 le dashi toujours présent 🤣🤣...je note que les carottes son verte 😁😁 bon dimanche à la prochaine vidéo.. arigatô 🙏
😅🤣🤣🤣 Bon dimanche 💕
Bravo kumiko
Aligatoo 🙏. À bientôt 👋
Très bonne recette comme d'habitude qui rappelle effectivement les premiers cours 🤗. Très bien ce petit bêtisier en fin de vidéo 😂
😅😂😂😂 le temps pass mais il y a beaucoup de souvenir 😊💕
Bonjour Kumiko, c’est fait je suis abonnée 😊 j’ai pu liker ta recette et je vais préparer tes makis samedi pour mes invités. Merci pour cette belle recette 🙏🏼
Super 👍
Aligatoo 🙏🙏🙏🙏
Bonne cuisine 😊💕
🤤🤤🤤🤤
😋😋😋💕
Bonjour Kumiko
Toujours appétissant !
C est le cameraman qui te fait rire ?😂
Exactement 😂 Aligatoo 🙏 💕
Arigato pour cette recette végétarienne 🙏🏼 petite question : mettez vous le makisu au lave-vaisselle, sinon comment le lavez vous? Merci
Non je ne le mets pas au lave vaisselle. Je le trempe dans l’eau et si du riz reste coincé je l’enlève avec un cure-dent.👍
Bonne cuisine et à bientôt 👋😊💕
Bonjour. J'aimerais déjà vous remercier de toutes vos bonnes recettes qui sont authentiques et délicieuses. Je prépare souvent des gimbaps ou des makis pour ma famille. Ils sont toujours réussis et la garniture est très bonne. Mais je n'arrive pas à manger la feuille de nori. Je sais que ce n'est pas habituelle, par quoi est ce que je pourrais la remplacer ? En vous remerciant
Peut-être vous pouvez utiliser des feuilles de galettes de riz qu’on utilise pour faire des rouleaux de printemps. Pour Te-maki (chacun fait le maki à table) vous pouvez utiliser une feuille de salade.
Nori qu’on peut acheter en France ce n’est pas tout à fait de bon qualité🥲. Nori est normalement très croquât et beaucoup de saveur.
Aligatooooo de regarder mes videos et je suis contente si vous aimez 🥰
Bonne cuisine et Bon appétit 💖
@@kumikorecette oui ! Parfait. Milles mercis ❣️❣️❣️
@@kumikorecette merci de tous vos renseignements. J'ai essayé une grande partie de vos recettes et elles sont toujours réussis.
N'hésitez pas à faire nous partager encore plus la culture japonaise !
@@celinejalal6626 ouiiiiiii💪😊 Bonne journée 💖
Merci ! que conseillerais tu d'autre pour mettre dans des maki ?
On peut mettre des crevettes, surimi mayonnaise, thon salade mayonnaise, anguille etc.
Bonne cuisine et Bon appétit 😋❤️
Bonjour kumiko j'aurai voulu savoir si vous rincez le riz avant de le mettre dans le cuiseur a riz ? Merci ❤
Ouiiii je rince bien le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Bonne cuisine 😊💕
bonjour ; est-ce qu'on peut remplacer le vinaigre de riz , par du vinaigre ordinaire ?
Bonjour
Normalement non. Peut-être vous pouvez utiliser le vinaigre de pomme 🤔 un vinaigre pas très fort.
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💕
@@kumikorecette , je pensais justement au vinaigre de pomme . Merci pour votre conseil et pour vos recettes si bien expliquées
@@benalinarjes5912 ah parfait 👍
Bonne cuisine 😊💕