Jiherka le Gourmet Vous propose ...Moulin de Léré

Le Moulin de Léré est situé dans le village de Vailly, dans la vallée de Brevon.
Engagé, le propos culinaire est une ode à la nature environnante . Chef étoilé, Frédéric crée au Moulin de Léré des recettes très personnelles et originales. Une interprétation à la fois pensée et semi-improvisée des produits de l’instant, bousculant les esprits, sans jamais tomber dans le superficiel ou l’artificiel.
Au cœur de la Vallée du Brevon en Haute-Savoie, il est un lieu enchanteur au jardin planté de vieux pommiers et d’herbes aromatiques : L’Auberge du Moulin de Léré.
Cet authentique moulin de meunier du 17ème siècle a été embelli depuis 2014 par Frédéric et Irene Molina en hôtel intimiste et Table étoilée au Guide Michelin.