Wizualnie ,bardzo ładnie..reszte powiedział już Tomcio..cegła nie wytrzyma temp bez szamotu..mówię o palenisku,nie jestem też pewien jak na dłuższą metę zachowa się betonowy kanał dymny..tzn.wiem
Jako izolator od sciany budynku trzeba było dać wełnę mineralną twardą. Temperatura będzie odparowywać ze styropianu "wspaniały aromat" i "prozdrowotne skladniki". Reszta super. W swojej grilowędzarni zrobilem schowek to się w nim stopiły styropianowe talerzyki tak się nagrzewa przy wedzeniu.
Ten styropian dałem nie dla izolacji cieplnej, gdyż jest to styropian grubości 1 cm. Dałem go tylko po to aby oddzielić się od ściany budynku należącego do sąsiada. Na wypadek gdyby kiedyś sąsiad rozebrał swój budynek, to nie uszkodzi mojej budowli. Pozdrawiam.
Bardzo nam się podoba Pana projekt! Chcemy zbudować z mężem podobny, ale mamy kilka pytań do Pana: - czy myśli Pan że można zbudować trochę mniejszych rozmiarów z zachowaniem wszystkich elementów? - nad drzwiami pieca chlebowego widać okopconą ścianę? - na filmie nie widać, którędy wydostaje się dym z pieca chlebowego? - chcemy zrobić wolnostojący nie oparty o ścianę, ma to sens? - czy lepiej zastosować rurę do wędzarni czy bloczki? Dziekujemy za porady !
Uważam, że nie da się już zmniejszyć poszczególnych elementów pieca gdyż będą one niefunkcjonalne, ale na pewno da się zrobić mniejszy piec z zachowaniem wszystkich elementów np. poprzez zmianę ich usytuowania. Można chociażby w miejscu w którym ja przechowuję drewno (pod wędzarką) umieścić piec chlebowy, albo coś w tym stylu. Trzeba pomyśleć a na pewno się uda. Nad drzwiczkami pieca chlebowego widać okopcenie gdyż czasami przy rozpalaniu otwierałem piec i potrafił on przykopcić, ale jak się nabierze wprawy w rozpalaniu (suche drewno, dobra podpałka itp) to nie ma z tym problemu. Przewód kominowy do odprowadzenia spalin do głównego komina znajduje się na tylnej ściance pieca chlebowego. Ogólnie to u mnie wygląda to tak, że wzdłuż tylnej ścianki pieca (od kuchni aż do wędzarki) ułożyłem bloczki betonowe, z dwoma otworami w środku, które zostały mi z budowy kominów wentylacyjnych w domu, dzięki czemu powstały mi dwa poziome kanały dymne. pierwszy z nich łączy palenisko kuchni z wędzarką. Po czym dym po przejściu przez całą wędzarkę wydostaje się przez otwór w prawej ściance (jest tam też mały szyberek do regulacji) wprost do głównego komina. Drugi kanał dymny odprowadza spaliny z pieca chlebowego pod grill, skąd pionowym kanałem zrobionym już z cegieł (na tylnej ściance grilla) prowadzi do głównego komina. Taka koncepcja zaoszczędziła mi sporo pracy i kasy. Przed budową też rozważałem wykonanie kanałów z rury, ale żeby to było trwałe i się szybko nie przepaliło trzeba by użyć kwasówki (rury i kolanka) co sporo kosztuje i chyba było by trudniejsze w wykonaniu. Mój piec jest w zasadzie wolnostojący. Co prawda stoi przy ścianie garażu sąsiada, ale nie styka się z nim gdyż podczas budowy obie ścianki oddzieliłem cienką warstwą styropianu co widać na filmie. Przy budowie w pełni wolnostojącego trzeba tylko pamiętać o tym aby na koniec zaipregnować cegły od zewnątrz przed działaniem czynników atmosferycznych, co ja robiłem na ściankach altany. (chodzi tu głównie żeby nie wchłaniały wody). Pozdrawiam.
Niestety nie liczyłem ile zużyłem cegieł. Dodam tylko, że z uwagi iż użyłem starych cegieł z rozbiórki to kilkanaście musiałem wyrzucić, bo nienadawały się już do użycia. Dlatego też trzeba mieć ich zapas. Użyłem też kilku nowych cegieł klinkierowych (nadproże w wędzarni). Nowe były też cegły szamotowe którymi włożyłem piec chlebowy. Pozdrawiam.
Jeszcze kilka pytań dotyczących między innymi przewodów dymowych. Czy dobrze rozszyfrowałem film? Stojąc od frontu pieca pierwszy kanał dymowy idzie od komory fajerek aż do ostatniego pustaka po lewej. Z kolei dalszy kanał dymowy zaczyna się od dołu w środku komory wyłożonej szamotem i idzie do komina (za ścianką w komorze pieca do pizzy). 1. Coś więcej się tam dzieje? 2. Dlaczego zasilanie wędzarni dymem odbywa się z ognia pod fajerkami? 3. Czy wędzarska nie powinna brać dymu z paleniska z szamotem? 4. Szuflada w segmencie do pizzy pełni funkcję popielnika? Z góry dziękuję za odpowiedzi na te pytania jak i poprzednie, które zadałem.
Co do przewodów dymnych w zasadzie jest tak jak napisałeś. W piecu chlebowym przewód zaczyna się w jego górnej części, potem biegnie w lewo pod część z grillem i tam zakręca w górę (za tylną ścianką grilla jest zbudowany pionowy przewód dymny z cegły) i dopiero tu łączy się z kominem. Wędzarnię zasilam z kuchni, bo to palenisko jest wyposażone w ruszt i popielnik, który ułatwia wybieranie popiołu i lepiej dostarcza powietrze do spalania drewna oraz umożliwia lepszą regulację ilości powietrza (przez uchylanie drzwiczek popielnika) a z tym się wiąże ilość dymu i jego temperatura. Kuchenka jest też dalej od wędzarni, co daje możliwość wędzenia w zimnym dymie jakby ktoś chciał. Oczywiście można zrobić to z pieca chlebowego, ale będzie trudniejsze w eksploatacji. Szuflada jest popielnikiem, chociaż liczyłem, że będzie też dostarczać powietrze od dołu do węgla drzewnego, ale tak się nie stało.
Z uwagi iż miałem sporo cegły z rozbiórki domu nie liczyłem zużycia, więc nie wiem ile jej poszło. Co do projektu to nie jest potrzebny, ale dobrze jest sobie wstępnie rozplanować chociaż z grubsza, żeby się nie okazało podczas budowy, że brakuje na coś miejsca. Pozdrawiam.
Do murowana cegieł zaprawa murarska(cement, piasek, plastyfikator i woda). Do pustaków wentylacyjnych użyłem gotowej zaprawy z wuaderka, którą dostałem przy zakupie pustaków. Do szamotu specjalna zaprawa szamotowa, taka z worka, mieszamy z wodą i gotowe.
Kolejna partia pytań, bo u mnie piec już częściowo na szóstej warstwie (ja muruję współczesną cegłą, ale brzydszą stroną) :) 1. Czy w komorze pieca chlebowego pustak wentylacyjny został cały wyłożony cegłą szamotową? 2. Czy ściana czołowa (tam gdzie drzwiczki wykładałeś tą wąską cegłą, bo widać, że masz ta dwa rozmiary cegły szamotowej? 3. Jak murowałeś szamot, to czy zdarzyło się wykonywać pracę od środka komory czy wszystko udało się od góry?
Witam. Widzę, że jesteś bardzo spostrzegawczy, mogę więc tylko potwierdzić Twoje słowa. 1. Tak 2. Tak od czoła są wąskie płytki szamotowe. 3. Raczej wszystko od góry
Unfortunately, I did not count the use of bricks, because I had a lot of them. I can say that 47 bricks came out on 1 m2 of the wall, but when building a furnace you have to take into account the waste.
@@zumani8916 mam jeszcze jedno pytanie bo chcę zrobić taki sam projekt.. Wędzarnia stanowi "komin" dla kuchni węglowej to rozwiązanie się sprawdza? czy musisz czyścić przed wędzeniem gdy często używasz tylko kuchni węglowej? Pozdrawiam
Bardzo fajna wędzarnia.Własnie zabieram się za odwzorowanie pańskiego dzieła. Mam prośbę tylko do Pana o podrzucenie jeżeli to możliwe jakiś projektów,rysunków i wszystko co ewentualnie pozwoli mi się zbliżyć do tego cuda.Pozdrawiam.
Niestety nie mam żadnych planów gdyż nigdy ich nie zrobiłem. Wstępnie obmyśliem tylko zarys jak ma to wyglądać i przystąpiłem do budowy. Nigdy wcześniej nie zajmowałem się murowaniem więc nie bardzo mogłem wszystko zaplanować. Dodam że w czasie budowy musiałem zmieniać niektóre koncepcje, bo w praktyce okazywały się niemożliwe do zrealizowania, (jedna rzecz nie pasowała do drugiej) wymyślałem rozwiązanie danego problemu i kontynuowałem budowę. Myślę że z mojego filmiku da się sporo podejrzeć, ale pewne szczegóły trzeba spokojnie przemyśleć. Jakby co proszę pytać podczas budowy, postaram się podpowiedzieć.
@@zumani8916 Witam Pana.Dziekuje za odpowiedź,a jednocześnie proszę o podpowiedź samego paleniska i wyprowadzenie dymu na zewnątrz jak i do wędzarni. Dziękuje i pozdrawiam
I jeszcze mam pytanko.Sprawa,jaką zaprawą pan zrobił,żeby nie pękało, ilość cegieł na same palenisko(szamot rozumiem)i ewent czy jakieś zdjęcia gdzieś pan posiada?Pozdrawiam.
@@rafachyra6116 dym z paleniska w kuchni przedostaje się poziomym kanałem, który biegnie aż pod wędzarkę, potem zakręca w górę i wpada do komory wędzarni, przepływa przez całą wędzarnię po czym trafia do otworu w prawej ściance wędzarni, prawie przy samej górze. Otwór ten łączy wędzarkę z kominem od grilla. Dodatkowo w tym otworze zamontowałem szyber do regulacji ilości przepływu dymu.
@@rafachyra6116 rozumiem, że chodzi o piec chlebowy. Tak, całe palenisko wyłożone jest ze wszystkich stron cegłą szamotową, którą kleiłem na zaprawę szamotową, można ją kupić razem z cegłą szamotową. Tu ważna sprawa którą ja przegapiłem : palenisko od kuchni musi mieć ścianki wyłożone szamotem, bo inaczej będą pękać cegły. Ja musiałem to potem dorabiać. W zasadzie należało by ściankę oddzielającą piec chlebowy od kuchni wykonać z samej cegły szamotowej. Z zewnątrz tego nie widać, zmniejszy to zużycie szamotu i będzie więcej miejsca na palenisko.
Panie Andrzeju, gdybym miał projekt wysłał bym go Panu bez płacenia. Dodam, że ja nigdy wcześniej nie zajmowałem się budową, (pomijając kamienne murki jakie porobiłem na swej działce). Ja na początku rozłożyłem cegły na trawniku aby zobaczyć wstępnie ile co zajmie miejsca. Pozwoliło mi to zobaczyć i zweryfikować wielkość wędzarni, grilla, pieca i kuchni. Takie podejście dało mi wyobrażenie o tym jak duży potrzebuję fundament. Po wylaniu fundamentu rozpocząłem budowę mając ogólny plan w głowie (gdyż nie umiałem zaplanować wszystkich szczegółów). W trakcie budowy kilka razy natykałem się na problemy o których wcześniej nie pomyślałem, lecz rozwiązywałem je na bieżąco podczas budowy pieca. Tak po krótce wyglądało moje projektowanie.
Bardzo dziękuję za uznanie. Niestety nie posiadam żadnych szkiców. Może Pan posiłkować się filmem, a w razie problemów proszę pytać, postaram się pomóc w miarę moich możliwości.
Witam. Wędzarnia jest połączona z głównym kominem. Wylot z wędzarni jest po prawej strony u góry, gdzie przez szyberek łączy się z kominem. Pozdrawiam.
Ciao ottimo progetto, Vorrei farmi una cosa del genere, potrei sapere dove hai acquistato le varie porte in ghisa e la piastra? Grazie Io in Italia non so dove reperire quei materiali.
Ciao, l'ho comprato in un negozio di ferramenta, ma a volte puoi anche comprarlo in un mercatino di antiquariato, a volte puoi trovare un deposito di rottami.
Raczej nie warto, gdyż przy jednym kanale podczas wędzenia cześć ciepła zamiast trafiać do komory z wędlinami będzie podgrzewać piec chkebowy. Może też na początku palenia powodować wydostawanie się dymu z pieca chlebowego itp problemy. Tak bynajmniej mi się zdaje.
super ! mam tez pytanie od pieca chlebowego zrobil pan wejscie prosto do przewodu kominowego ? jak pan pali pod blacha to nie dymi sie z pieca chlebowego ? dziekuje za odp
@@flamaster30 powiem szczerze, że robiłem to tak z głowy, bez wuekszych planów na papierze. Ale jak by co to są wymiary, więc można się tym posiłkować. Pozdrawiam
Dziękuję za uznanie, co do projektu, to właściwie miałem tylko ogólny plan jak ma to wyglądać i wg tego robiłem, nanoszac pewne zmiany w trakcie budowy. Widać to na filmie jak przed rozpoczęciem budowy rozłożyłem cegły na trawie i sprawdzałem jak duży będzie potrzebny fundament itd. Myślę że można użyć mojego filmu jako projektu. W razie czego służę poradą. Pozdrawiam Adam.
@@zumani8916 Bardzo źle,zwykłe kamienie nie powinny łączyć się z betonem na zewnątrz budynku .Jest inny poziom przemarzania betonu i kamieni .Nigdy nie wkłada się kamieni do betonu . To nawet wie uczeń w technikum budowlanym .Pozdrawiam 😉
@@mariuszstach5675 Dzięki za podpowiedź, ja nie skończyłem budowlanki i nie znam się na tym. Obserwowałem, że inni tak robili więc myślałem że tak można. Poza tym kiedyś też ludzie w podmurówki domu dawali kamienie i jakoś to dawało radę, mam więc nadzieję że i u mnie wytrzyma, ale więcej nie będę tak budować. Pozdrawiam.
@@zumani8916 Witam serdecznie .Nie ,kiedyś fundamenty stawiali na cegłach ,nigdy na kamieniach w dodatku z betonem .Przy dużych mrozach i przy płytkich fundamentach może go rozsadzić .Dobrze ,że tam jest trochę zbrojenia ,ale całość ładnie wygląda 🙂
Witam chciałbym zapytać bo tak jak pisałem wcześniej stawiam taki kombajn jak Pan i interesuje mnie to jak ten kanał dymowy się sprawdza przy wędzeniu czy nie jest za długi. I jak z rozwiązaniem komina do pieca chlebowego bo nie mogłem się dojrzeć na filmie z góry dziękuję i pozdrawiam
Witam, jeśli chodzi o wędzarkę to działa dobrze, ale faktycznie nie ma potrzeby robić tak długi kanał dymowy, szkoda wysiłku i materiału. Pewnie teraz też bym go skrócił. Co do drugiego kanału, to zaczyna się on na tyle pieca chlebowego i wchodzi od dołu do kanału poziomego, który biegnie równolegle z kanałem od wedzarki. Potem kanał idzie w górę w tylnej ściance grilla po czym wpada do głównego komina. Pozdrawiam.
Patrząc na prace jaką wykonałeś i czytając komentarze aż ciężko mi uwierzyć, że nigdy wcześniej nie robiłeś nic podobnego. Trzeba przyznać, że nieźle Co to wyszło👍 Miałeś jakiś plan na kanały cieplne czy też wszystko"z głowy" ?
Oczywiście miałem pomysł na układ kanałów, ale w trakcie samej budowy okazało się, że pewnych rzeczy nie da się tak zrobić jak planowałem. Na szczęście mając już zaczętą budowę łatwiej było wprowadzać rozwiązania na napotkane problemy.
Ok dziękuję i jeszcze mam jedno pytanie odnośnie pieca chlebowego jak górę pan szamotem mórował, że jak by to napisać nie opadła na drutach jakiś z góry dziękuję za odpowiedź pozdrawiam
@@ukaszgrochowski7306 Góra pieca patrząc od spodu jest w kształcie łuku i z uwagi na małe gabaryty nie trzeba było stosować żadnych drutów itp. wystarczy podeprzeć od środka kawałkiem deski i ułożyć cegły szamotowe z zaprawą , cegły się oprą do czasu związania zaprawy a potem wyjąć to przez drzwiczki pieca chlebowego i gotowe. Pozdrawiam
Witam i pozdrawiam ! Czy strop w wędzarni od spodu oparty jest na płaskownikach czy teownikach. A na czym oparto cały strop nad schowkiem na drzewo przed wykonaniem zbrojenia i wylewki ? Czym to po prostu podparto ?
Witam. W stopie wędzarni są 2 teowniki, w części poniżej zrobiłem szalunek z desek, na to zbrojenie i beton. Po związaniu betonu deski zostały usunięte.
Hey. Elegancka robota, również będę sobie robił podobny lub wiernie skopiowany :) Mam jednak pytanie dotyczące komory paleniska tej wyłożonej szamotem. Jest ona obudowana na dnie, ścianach szamotówką, a strop? Strop wykonałeś po prostu jako sklepienie? Masz może więcej zdjęć z wykonywania tego etapu?
Witam. Strop też jest z szamotu, zrobiłem go w kształcie łuku, na wierzchu położyłem jeszcze arkusz wełny grubości 3cm, z folią aluminiową i dopiero to zalałem betonem.
Witam. Myślę, że większość pokazałem na filmie. Najważniejsza jest tu kumulacja ciepła a za razem izolacja, którą wykonałem z cegły szamotowe. U mnie cegła szamotowa pokrywa dokładnie wszystkie ścianki łącznie ze sklepieniem. Nie wiem co jeszcze mam dodać, w razie niejasności proszę pisać, w miarę możliwości postaram się pomóc.
rozumiem, że komin jest wspólny(wędzarnia oraz grill)? Buduję podobny kombajn i zastanawiam się jak poprowadzić kanał dymowy z komory wędzarniczej do komina nad grillem. Czy zastosowałeś kolego szybry?
W palenisku nie ma żadnej papy. Pape dałem tylko w miejscu połączenia fundamentu z piecem (izolacja pozioma), a paleniska oddzielone są od fundamentu minimum dwiema warstwami cegieł.
Cena nie jest tu żadną tajemnicą, jednak nie jestem w stanie powiedzieć ile by to kosztowało. Za pracę 0 zł, bo wszystko sam robiłem, cegły zostały mi z rozbiórki starego budynku więc też 0 zł, kamienie i pręty na fundament też miałem na podwórku, pustaki kominowe zostały po budowie, znowu 0 zł. Oczywiście musiałem kilka rzeczy kupić np. cement, piasek, drzwiczki i fajerki żeliwne, (podobno można je zdobyć na złomowisku) deski dębowe na drzwiczki wędzarni plus okucia. Niestety kupując to nie myślałem o liczeniu kosztów. Ogólnie myślę, że wydałem na materiały coś ok 500 złotych, więc naprawdę groszowe sprawy.
@@januszokarmus5093 Dzięki za docenienie mojej pracy. Niestety nie jestem budowlańcem i nie zajmuję się takimi fuszkami ☹️. Takie rzeczy to tylko dla siebie 😄. Pozdrawiam.
Mam pytanie jeśli mogę... Po roku użytkowania tego wspaniałego obiektu architektury ogrodowej czy wystąpiły u pana jakieś mankamenty? Pęknięcia ? Coś poszło nie tak ? Albo coś by pan zmienił?
Bo ja wybudowałem coś podobnego ... Czyli wędzarnie z grillem lecz po kilku latach użytkowania doszedłem do pewnych wniosków oraz zauważyłem kilka błędów które wyszły dopiero podczas użytkowania. A mianowicie w połowie paleniska zewnętrzna ściana z cegły gdy osiągnie pewną temperaturę to pojawia się pęknięcie i wraz ze wzrostem temp. Powiększa się i górna płyta nad paleniskiem unosi się nawet do 1,5 cm/gdy wystygnie opada i nie ma rządnej szczeliny
Podobnie jest z używaniem grilla w szerokości ok 3m gdy długo będzie się palić to płyta nagrzeje się tak że się rozszerza i powstaje szczelina na środku na ok 5mm
Tak, trzeba poprawić jedną rzecz, a mianowicie to kuchnia z fajerjami musi być od środka wyłożona szamotem, bo przy wysokich temperaturach pękają cegły. Cała reszta jest ok.
Witam. Piec do pizzy działa tak jak stare piece do pieczenia chleba, rozpalam ogień w piecu, a po nagrzaniu wyjmuję resztki z palenia i wkładam pizzę. Dadam, że smakuje dużo lepiej niż taka sama robiona w piekarniku w domu🙂
Dlaczego nad drzwiami do wędzarni nie ma łuczku z cegieł, tylko są na prosto? Czy jest do podyktowane tym, by wędzarnia miała większą szczelność drzwiczek?
Szczelność drzwiczek można uzyskać też i przy zaokrąglonych, ja zrobiłem prostokątne, bo tak jest ładniej wizualnie, a i wedzarka jest bardziej ergonomiczna. Drzwiczki żeliwne w kuchni i piecu chlebowym też są prostokątne więc lepiej to do siebie pasuje. Łuki są bardzo fajne i wytrzymałe konstrukcyjnie, ale nie ma co z tym przesadzać. Ale jak ktoś chce zrobić z łukiem to też może. Pozdrawiam.
Witam. Bloczki z których wykonałem poziomą cześć komina mają dwa odrębne kanały. Pierwszy kanał odprowadza dym z kuchni do wedzarki, a drugi łączy piec chlebowy z kominem (za tylną ścianką grila jest pionowy kanał, który łączy kanał poziomy z pieca chlebowego z głównym kominem). Tak to wygląda. Pozdrawiam.
Piękny grill. Moje marzenie od dawna. Mam pytanko jeżeli chce Pan coś ugotować na płycie to dym leci przez wędzarnia? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam
Moje drzwiczki miały 4 wąsy, takie kawałki blaszek przymocowane do kątownika. Blaszki te powiginałem tak aby weszły pomiędzy cegły podczas murowana ścianki przedniej. Tak więc zostały zatopione w zaprawę pomiędzy cegłami. Na koniec można ewentualne szczeliny między cegłami a drzwiczkami wypełnić zaprawą.
Witamm. Super realalizacja. Sam również chciałbym cos podobnego wykonać. Szukam planów i pomysłów. Czy masz może na ta wędzarnie plan narysowany i byś się podzielił?
Witam. Jako takiego planu nigdy nie miałem. Miałem pewien zarys w głowie, ale podczas budowy pojawiały się różne problemy, bo nie wszystko udało się przewidzieć dlatego też pewne elementy konstrukcji dopasowywałem podczas budowy. Niestety tak to już jest jak robisz coś po raz pierwszy to wszystkiego nie da się przewidzieć.
Witam. Przewody kominowe biegnące w poziomie wykonałem z betonowych bloczków używanych normalnie do budowy kominów wentylacyjnych, mają one 2 otwory, dzięki czemu wpasowały się idealnie w moją konstrukcję. Natomiast elementy komina usytuowane pionowo wykonałem już z cegły. Dodam, że jeden tunel biegnie od kuchni do wędzarni, a drugi od pieca chlebowego do komina nad grillem.
@@wojciech7600 Przed rozpoczęciem budowy rozważałem kilka wariantów. Myślałem o metalowych rurach, ale zwykłe szybko by zardzewiały, więc trzeba by użyć kwasówki. Raz że to spory koszt to i mogły wystąpić różne problemy (rozszerzalność cieplna, uszczelnienie itp) , trzeba było wziąć pod uwagę, że po zakończeniu budowy nie będzie do niej dostępu i nic nie będzie można poprawić. Miałem już murować te przewody z cegły, gdy wpadłem na pomysł z tymi bloczkami. Znacznie ułatwiło mi to konstrukcję. Ryzyko jakieś na pewno było, ale podczas budowy uważałem, że będzie to dobre i trwałe rozwiązanie. Jak się okazuje nie pomyliłem się. ( kilka z bloczków - tych pod wędzarką i grillem jest widoczna od spodu i można zobaczyć, że są nienaruszone w żaden sposób). Używałem już wiele razy pieca i nic złego z przewodami kominowymi się nie dzieje, raz nawet zrobiłem test i rozgrzałem wędzarnię prawie do 100 stopni i spoko. Wg mnie ważne dla komina i całego pieca jest to aby nie narażać go kontakt z wodą którą mógłby wchłonąć , a która podczas intensywnego grzania (lub zamarzania w czasie zimy) nie mogłaby swobodnie odparować tylko rozsadzała najsłabsze elementy. Mając to na uwadze zbudowałem zadaszenie w postaci altany, co wystarczająco zabezpieczyło piec przed działaniem wody.
Niestety nie liczyłem zużycia cegieł, gdyż miałem ich sporo. Mogę powiedzieć, że na 1m2 ścianki wychodziło 47 cegieł, ale przy budowie pieca trzeba liczyć się z odpadami.
Odnośnie kosztu, trudno powiedzieć gdyż większość materiałów takich jak cegły, kamienie miałem z rozbiórki starego budynku. Oczywiście musiałem kupić cement, żwir, żeliwne drzwiczki, ruszt do grilla i kuchni, cegły szamotowe itp. Niestety prowadząc budowę nie liczyłem kosztów, dlatego nie mogę powiedzieć ile tego było. Powiem tylko to, że dzięki temu, że sam wszystko zbudowałem zaoszczedzilem kupę kasy. Pozdrawiam
Cegły łączyłem zwykłą zaprawą murarską (cement+piasek+plastyfikator) natomiast do szamotu kupiłem w sklepie budowlanym specjalną zaprawę szamotową, jest ona gotowa w worku, wystarczy tylko dodać wody, wymieszać i można murować. Dodam tylko, że jest trochę kłopotliwa w użyciu, bo nie klei się tak dobrze jak zaprawa cementowa, ale za to dobrze sprawdza się w wysokich temperaturach.
Wymiary możesz zawsze dopasować pod własne potrzeby, trzeba to tylko dobrze zaplanować jeszcze przed wylaniem fundamentu. Ja po wstępnym zaplanowaniu układałem cegły na sucho aby lepiej to sobie zwizualizować i złapać wymiary podstawy pieca, gdyż był on budowany ze starej cegły rozbiórkowej, której wymiary różniły się od siebie czasami nawet o 2 cm. Mój piec chlebowy wewnątrz ma 76 cm szerokości i 40 cm głębokości gdyż moim założeniem było aby zmieścić tam jednocześnie 2 pizzy i to mi w zupełności wystarcza. Ponadto dodałem na kanale krótki filmik na którym pokazałem dokładne wymiary całego pieca, zapraszam do obejrzenia.
@@zumani8916 jednej rzeczy nie mogę sobie wyobrazić. Jak otwieram drzwi od pieca chlebowego to jak on w środku jest skonstruowany? Jeśli oczywiście można wiedzieć.
Moniko jeśli chodzi o piec chlebowy to porównał bym go do piekarnika takiego jak każdy ma w domu, tyle, że tu jest jeszcze zrobiony wylot do komina, którym uchodzi dym podczas rozgrzewania.
Szczerze mówiąc to nie mam pojęcia ile zużyłem cegieł, nie liczyłem ich. Dodam tylko, że z uwagi iż użyłem starych cegieł z rozbiórki to kilkanaście musiałem wyrzucić, bo nienadawały się już do użycia. Dlatego też trzeba mieć ich zapas. Użyłem też kilku nowych cegieł klinkierowych (nadproże w wędzarni). Nowe były też cegły szamotowe którymi włożyłem piec chlebowy.
Bardzo ciekawy projekt i super wykonanie! 😊 Aktualnie planuje zrobić w kuchnii w piwnicy piec kuchenny wraz z piecem chlebowym. Mogę liczyć na jakieś wskazówki, rozwiązania, żeby wyeliminować jakieś błędy które powstawałyby podczas jego budowy? Pozdrawiam
Oczywiście chętnie pomogę, chociaż nie jestem budowlańcem. Piec który wybudowalem był moim debiutem. Uważam jednak, że wystarczy mieć chęci i zapał do pracy aby osiągnąć sukces.
Z uwagi iż sam budowałem i sam obsługiwał kamerę nie zawsze można wszystko pokazać. Jak zaaferowałem się budową, to czasem zapomniałem o filmowaniu. Odnośnie pustaków, to są one przyklejone zaprawą murarską do tylnej ścianki, która na dole jest grubsza co stworzyło taki schodek, który podpiera od dołu pustaki. Pozdrawiam.
A gdyby tak zastosować ceramiczne bloczki wentylacyjno-kominowe do tego odłożyć je wełną ceramiczną. Bedzie szyb kominowy pracował wyizolowany i niezaleznie do konstrukcji, do tego ceramika powinna być odporniejsza na przepalanie. Co Pan na taką modernizację tego projektu?🤔
Witam Rafale. Nie bardzo wiem co chcesz wiedzieć. Piec działa tak, że rozpalam w nim ogień i nagrzewam. Jak drewno się wypali i piec jest nagrzany wyrzucam z wnętrza popiół i wkładam chleb lub pizze. Zamykam i czekam aż się upiecze.
Witam. Niestety muszę Panu odmówić, gdyż nie robię tego dla zarobku, a jedynie dla własnej satysfakcji i oszczędności na wydaniu kasy na fachowca😉. Wiem to bo ostatnio kolega zatrudnił majstra do budowy podobnego pieca i altany. Za robociznę zapłacił 16 tyś. a drugie tyle na materiały. Jeśli Pan chce mogę zapytać o namiary na tego majstra. Pozdrawiam.
Szczerze mówiąc to ja nie żałuję ani czasu ani pieniędzy. Taki grill ma swój urok, lepiej komponuje się z altaną, a i smak mięsa jest lepszy. Moim zdaniem grill gazowy to raczej gdzieś na tarasie, ale każdy może zrobić tak jak mu odpowiada. Pozdrawiam 😉
Grill gazowy nie zrobi tego samego .... Nie uwędzi , nie upiecze pizzy , i nie ugotuje zapiekanki i td ..... Więc nie gadaj głupot ... A panie Zumi świetna robota
W końcu film, w którym widać jak idą przewody kominowe! Dziękuję!
Jestem pod wielkim wrażeniem. Profesjonalna robota i ciekawie zrobiony filmik. Szacun 👍
Dziękuję i pozdrawiam🙂
Do profesjonalnej roboty, jeszcze długa droga.
@@Grillo-wedzarnie To ucz się wytrwale - może w końcu dojdziesz do kresu tej drogi 😜
No cóż powiem tylko- Jesteś MOCARZ !!! Gratulacje kawał świetnej roboty.
Dziękuję, Tobie też poszło nieźle. Pozdrawiam
Dziękuję za odpowiedź i poświęcony czas.
Wizualnie ,bardzo ładnie..reszte powiedział już Tomcio..cegła nie wytrzyma temp bez szamotu..mówię o palenisku,nie jestem też pewien jak na dłuższą metę zachowa się betonowy kanał dymny..tzn.wiem
Niestety, jak się coś robi po raz pierwszy, to nie wszytko się przewidzi, człowiek uczy się całe życie. Pozdrawiam.
Wow 👍pierwsza klasa
Dziękuję
swietna robota subik i palec w gore powedrowal
bardzo fajne miejsce na weekendowy relax z buteleczka piwka :)
O taaak 😁
Скільки штук цегли витратили на такий камін? Хочу собі такий.
Jestem pod wrażeniem ogromnym! Wygląda wspaniale! Pozdrawiam !
Dziękuję.
Dla mnie bomba !
Dziękuję 🙂
kawał dobrej roboty. łapka w górę!
Dziękuję za docenienie 😉. Pozdrawiam.
Jako izolator od sciany budynku trzeba było dać wełnę mineralną twardą. Temperatura będzie odparowywać ze styropianu "wspaniały aromat" i "prozdrowotne skladniki". Reszta super. W swojej grilowędzarni zrobilem schowek to się w nim stopiły styropianowe talerzyki tak się nagrzewa przy wedzeniu.
Ten styropian dałem nie dla izolacji cieplnej, gdyż jest to styropian grubości 1 cm. Dałem go tylko po to aby oddzielić się od ściany budynku należącego do sąsiada. Na wypadek gdyby kiedyś sąsiad rozebrał swój budynek, to nie uszkodzi mojej budowli. Pozdrawiam.
WOW! Teraz to dom budowac :)
Dom już mam, ale budowany przez fachowców 🙂.
Pozdrawiam
Bardzo nam się podoba Pana projekt! Chcemy zbudować z mężem podobny, ale mamy kilka pytań do Pana:
- czy myśli Pan że można zbudować trochę mniejszych rozmiarów z zachowaniem wszystkich elementów?
- nad drzwiami pieca chlebowego widać okopconą ścianę?
- na filmie nie widać, którędy wydostaje się dym z pieca chlebowego?
- chcemy zrobić wolnostojący nie oparty o ścianę, ma to sens?
- czy lepiej zastosować rurę do wędzarni czy bloczki?
Dziekujemy za porady !
Uważam, że nie da się już zmniejszyć poszczególnych elementów pieca gdyż będą one niefunkcjonalne, ale na pewno da się zrobić mniejszy piec z zachowaniem wszystkich elementów np. poprzez zmianę ich usytuowania. Można chociażby w miejscu w którym ja przechowuję drewno (pod wędzarką) umieścić piec chlebowy, albo coś w tym stylu. Trzeba pomyśleć a na pewno się uda.
Nad drzwiczkami pieca chlebowego widać okopcenie gdyż czasami przy rozpalaniu otwierałem piec i potrafił on przykopcić, ale jak się nabierze wprawy w rozpalaniu (suche drewno, dobra podpałka itp) to nie ma z tym problemu. Przewód kominowy do odprowadzenia spalin do głównego komina znajduje się na tylnej ściance pieca chlebowego.
Ogólnie to u mnie wygląda to tak, że wzdłuż tylnej ścianki pieca (od kuchni aż do wędzarki) ułożyłem bloczki betonowe, z dwoma otworami w środku, które zostały mi z budowy kominów wentylacyjnych w domu, dzięki czemu powstały mi dwa poziome kanały dymne. pierwszy z nich łączy palenisko kuchni z wędzarką. Po czym dym po przejściu przez całą wędzarkę wydostaje się przez otwór w prawej ściance (jest tam też mały szyberek do regulacji) wprost do głównego komina. Drugi kanał dymny odprowadza spaliny z pieca chlebowego pod grill, skąd pionowym kanałem zrobionym już z cegieł (na tylnej ściance grilla) prowadzi do głównego komina. Taka koncepcja zaoszczędziła mi sporo pracy i kasy. Przed budową też rozważałem wykonanie kanałów z rury, ale żeby to było trwałe i się szybko nie przepaliło trzeba by użyć kwasówki (rury i kolanka) co sporo kosztuje i chyba było by trudniejsze w wykonaniu.
Mój piec jest w zasadzie wolnostojący. Co prawda stoi przy ścianie garażu sąsiada, ale nie styka się z nim gdyż podczas budowy obie ścianki oddzieliłem cienką warstwą styropianu co widać na filmie. Przy budowie w pełni wolnostojącego trzeba tylko pamiętać o tym aby na koniec zaipregnować cegły od zewnątrz przed działaniem czynników atmosferycznych, co ja robiłem na ściankach altany. (chodzi tu głównie żeby nie wchłaniały wody).
Pozdrawiam.
@@zumani8916 Witam teraz kwasówki rdzewieją po 2 latach stał to porażka teraz
Super robota orientujesz sie ile potrzeba cegiel na taki projekt
Niestety nie liczyłem ile zużyłem cegieł. Dodam tylko, że z uwagi iż użyłem starych cegieł z rozbiórki to kilkanaście musiałem wyrzucić, bo nienadawały się już do użycia. Dlatego też trzeba mieć ich zapas. Użyłem też kilku nowych cegieł klinkierowych (nadproże w wędzarni). Nowe były też cegły szamotowe którymi włożyłem piec chlebowy. Pozdrawiam.
ok juz widze drugi filkmik. Swietny projekt. właśnie ktos ma do oddania 400 cagiel z rozbiorki i wiem jak je wykorzystam...
Powodzenia w pracy. Pozdrawiam.
Super
Dziękuję i pozdrawiam.
Ło Panie, ale Malbork😉
@@borewicz666 wow, ciekawe porównanie, dzięki 🏰
Jeszcze kilka pytań dotyczących między innymi przewodów dymowych. Czy dobrze rozszyfrowałem film? Stojąc od frontu pieca pierwszy kanał dymowy idzie od komory fajerek aż do ostatniego pustaka po lewej. Z kolei dalszy kanał dymowy zaczyna się od dołu w środku komory wyłożonej szamotem i idzie do komina (za ścianką w komorze pieca do pizzy).
1. Coś więcej się tam dzieje?
2. Dlaczego zasilanie wędzarni dymem odbywa się z ognia pod fajerkami?
3. Czy wędzarska nie powinna brać dymu z paleniska z szamotem?
4. Szuflada w segmencie do pizzy pełni funkcję popielnika?
Z góry dziękuję za odpowiedzi na te pytania jak i poprzednie, które zadałem.
Co do przewodów dymnych w zasadzie jest tak jak napisałeś.
W piecu chlebowym przewód zaczyna się w jego górnej części, potem biegnie w lewo pod część z grillem i tam zakręca w górę (za tylną ścianką grilla jest zbudowany pionowy przewód dymny z cegły) i dopiero tu łączy się z kominem.
Wędzarnię zasilam z kuchni, bo to palenisko jest wyposażone w ruszt i popielnik, który ułatwia wybieranie popiołu i lepiej dostarcza powietrze do spalania drewna oraz umożliwia lepszą regulację ilości powietrza (przez uchylanie drzwiczek popielnika) a z tym się wiąże ilość dymu i jego temperatura. Kuchenka jest też dalej od wędzarni, co daje możliwość wędzenia w zimnym dymie jakby ktoś chciał.
Oczywiście można zrobić to z pieca chlebowego, ale będzie trudniejsze w eksploatacji.
Szuflada jest popielnikiem, chociaż liczyłem, że będzie też dostarczać powietrze od dołu do węgla drzewnego, ale tak się nie stało.
Witam , można prosić o wymiary tego cuda bo noe jestem pewien czy mi to wejdzie a projekt jest naprawde rewelacyjny.
Przepiękna . Urok starej cegły nadaje klimat. Ile sztuk cegły w przybiżeniu potrzeba na taki projekt.
Z uwagi iż miałem sporo cegły z rozbiórki domu nie liczyłem zużycia, więc nie wiem ile jej poszło. Co do projektu to nie jest potrzebny, ale dobrze jest sobie wstępnie rozplanować chociaż z grubsza, żeby się nie okazało podczas budowy, że brakuje na coś miejsca.
Pozdrawiam.
super........
Dzięki 😉
wielki szacun
Bardzo dziękuję i pozdrawiam🤗
Szacunek
Dziękuję.
Jaką głębokość ma Pana projekt?
Głębokość wynosi 85 cm
Witam mam jeszcze jedno pytanie jakiej Pan zaprawy używał do murowania cegieł
łapka w górę!
Dziękuję i pozdrawiam.
Jakiej zaprawy używałeś do łączenia kształtek wentylacyjnych? Do murowania cegieł używałeś zwykłą cementową czy cementowo-wapienną?
Do murowana cegieł zaprawa murarska(cement, piasek, plastyfikator i woda). Do pustaków wentylacyjnych użyłem gotowej zaprawy z wuaderka, którą dostałem przy zakupie pustaków. Do szamotu specjalna zaprawa szamotowa, taka z worka, mieszamy z wodą i gotowe.
Najlepiej fundament pokazany
Gratuluję niesamowity talent...zazdroszcze takiego nabytku🥰
Myślę, że większość osób by sobie poradziła z taką budową, trzeba tylko mocno chcieć no i nie bać się ubrudzuć 😁. Pozdrawiam.
P
Z tym TALENTEM to duża przesada.
Kolejna partia pytań, bo u mnie piec już częściowo na szóstej warstwie (ja muruję współczesną cegłą, ale brzydszą stroną) :)
1. Czy w komorze pieca chlebowego pustak wentylacyjny został cały wyłożony cegłą szamotową?
2. Czy ściana czołowa (tam gdzie drzwiczki wykładałeś tą wąską cegłą, bo widać, że masz ta dwa rozmiary cegły szamotowej?
3. Jak murowałeś szamot, to czy zdarzyło się wykonywać pracę od środka komory czy wszystko udało się od góry?
Witam. Widzę, że jesteś bardzo spostrzegawczy, mogę więc tylko potwierdzić Twoje słowa.
1. Tak
2. Tak od czoła są wąskie płytki szamotowe.
3. Raczej wszystko od góry
Доброво дня! Красивая работа.
Как работает духовка? Хлебная камера?
Привет Александр.
Духовка и хлебная камера работают отлично.
Пару раз копчила мясо и пекла пиццу, всo было вкусно, не как в магазине
hello, how many bricks did you used for this project?
Unfortunately, I did not count the use of bricks, because I had a lot of them. I can say that 47 bricks came out on 1 m2 of the wall, but when building a furnace you have to take into account the waste.
Prawdziwy majstersztyk!
Dziękuję i pozdrawiam.
@@zumani8916 również pozdrawiam ☺
Pytanie jak po kilku latach sprawdza się ten projekt? Czy cos zmieniłby Pan teraz z perspektywy? Pozdrawiam
Wszystko nadal działa. Czy coś bym zmienił, tak palenisko w kuchni trzeba wyłożyć szamotem, bo cegły pękają. Pozdrawiam
@@zumani8916 mam jeszcze jedno pytanie bo chcę zrobić taki sam projekt.. Wędzarnia stanowi "komin" dla kuchni węglowej to rozwiązanie się sprawdza? czy musisz czyścić przed wędzeniem gdy często używasz tylko kuchni węglowej? Pozdrawiam
Witam gratulację coś pięknego
Takie pytanko czy całą budowle trzeba odizolowac od fundamentu papą ? Też biore się ale za robote ale sam gril z cegły
@@krystianmikua1367 tak izolacja jest potrzebna, aby wilgoć nie przedostawała się od ziemi do grilla.
Bardzo fajna wędzarnia.Własnie zabieram się za odwzorowanie pańskiego dzieła. Mam prośbę tylko do Pana o podrzucenie jeżeli to możliwe jakiś projektów,rysunków i wszystko co ewentualnie pozwoli mi się zbliżyć do tego cuda.Pozdrawiam.
Niestety nie mam żadnych planów gdyż nigdy ich nie zrobiłem. Wstępnie obmyśliem tylko zarys jak ma to wyglądać i przystąpiłem do budowy. Nigdy wcześniej nie zajmowałem się murowaniem więc nie bardzo mogłem wszystko zaplanować. Dodam że w czasie budowy musiałem zmieniać niektóre koncepcje, bo w praktyce okazywały się niemożliwe do zrealizowania, (jedna rzecz nie pasowała do drugiej) wymyślałem rozwiązanie danego problemu i kontynuowałem budowę. Myślę że z mojego filmiku da się sporo podejrzeć, ale pewne szczegóły trzeba spokojnie przemyśleć. Jakby co proszę pytać podczas budowy, postaram się podpowiedzieć.
@@zumani8916 Witam Pana.Dziekuje za odpowiedź,a jednocześnie proszę o podpowiedź samego paleniska i wyprowadzenie dymu na zewnątrz jak i do wędzarni. Dziękuje i pozdrawiam
I jeszcze mam pytanko.Sprawa,jaką zaprawą pan zrobił,żeby nie pękało, ilość cegieł na same palenisko(szamot rozumiem)i ewent czy jakieś zdjęcia gdzieś pan posiada?Pozdrawiam.
@@rafachyra6116 dym z paleniska w kuchni przedostaje się poziomym kanałem, który biegnie aż pod wędzarkę, potem zakręca w górę i wpada do komory wędzarni, przepływa przez całą wędzarnię po czym trafia do otworu w prawej ściance wędzarni, prawie przy samej górze. Otwór ten łączy wędzarkę z kominem od grilla. Dodatkowo w tym otworze zamontowałem szyber do regulacji ilości przepływu dymu.
@@rafachyra6116 rozumiem, że chodzi o piec chlebowy. Tak, całe palenisko wyłożone jest ze wszystkich stron cegłą szamotową, którą kleiłem na zaprawę szamotową, można ją kupić razem z cegłą szamotową. Tu ważna sprawa którą ja przegapiłem : palenisko od kuchni musi mieć ścianki wyłożone szamotem, bo inaczej będą pękać cegły. Ja musiałem to potem dorabiać. W zasadzie należało by ściankę oddzielającą piec chlebowy od kuchni wykonać z samej cegły szamotowej. Z zewnątrz tego nie widać, zmniejszy to zużycie szamotu i będzie więcej miejsca na palenisko.
Czy można kupić u Pana projekt
Panie Andrzeju, gdybym miał projekt wysłał bym go Panu bez płacenia. Dodam, że ja nigdy wcześniej nie zajmowałem się budową, (pomijając kamienne murki jakie porobiłem na swej działce).
Ja na początku rozłożyłem cegły na trawniku aby zobaczyć wstępnie ile co zajmie miejsca. Pozwoliło mi to zobaczyć i zweryfikować wielkość wędzarni, grilla, pieca i kuchni. Takie podejście dało mi wyobrażenie o tym jak duży potrzebuję fundament. Po wylaniu fundamentu rozpocząłem budowę mając ogólny plan w głowie (gdyż nie umiałem zaplanować wszystkich szczegółów). W trakcie budowy kilka razy natykałem się na problemy o których wcześniej nie pomyślałem, lecz rozwiązywałem je na bieżąco podczas budowy pieca.
Tak po krótce wyglądało moje projektowanie.
Ale jakiś hociasz szkic podręczny na kartce zawsze byłoby ławies jak z filmu
Powiem jeszcze tak może Pan śmiał konkurować z pseudo miszcz ami zdunskimi pozdrawiam
Bardzo dziękuję za uznanie. Niestety nie posiadam żadnych szkiców. Może Pan posiłkować się filmem, a w razie problemów proszę pytać, postaram się pomóc w miarę moich możliwości.
Witam pytanie czy wędzarnia jest podłączona do komina, czy na osobny komin?
Witam. Wędzarnia jest połączona z głównym kominem. Wylot z wędzarni jest po prawej strony u góry, gdzie przez szyberek łączy się z kominem. Pozdrawiam.
Ciao ottimo progetto,
Vorrei farmi una cosa del genere, potrei sapere dove hai acquistato le varie porte in ghisa e la piastra?
Grazie
Io in Italia non so dove reperire quei materiali.
Ciao, l'ho comprato in un negozio di ferramenta, ma a volte puoi anche comprarlo in un mercatino di antiquariato, a volte puoi trovare un deposito di rottami.
Nie mozna zrobic odprowadzenia dymu w jednym kanale rszem z piecem chlebowym?
Raczej nie warto, gdyż przy jednym kanale podczas wędzenia cześć ciepła zamiast trafiać do komory z wędlinami będzie podgrzewać piec chkebowy. Może też na początku palenia powodować wydostawanie się dymu z pieca chlebowego itp problemy. Tak bynajmniej mi się zdaje.
Witam. Podoba mi się Pana wędzarnia. Mogę bazować na tym wykonaniu przy budowie swojej? Wygląd zewnętrzny.
Witam, jeśli podoba się Panu mój pomysł to prosze budować, powodzenia w pracach.
Pozdrawiam.
jaka jest szerokość całkowita? zastanawiam sie czy 3m, bo tyle ja mam do dyspozycji, wystarczy?
Policz cegły i x 25 cm (cegła 24 cm + 1 cm fuga)
super ! mam tez pytanie od pieca chlebowego zrobil pan wejscie prosto do przewodu kominowego ? jak pan pali pod blacha to nie dymi sie z pieca chlebowego ? dziekuje za odp
Witam, do pieca chlebowego jest oddzielny kanał dymny. Zastosowałem tam bloczki o 2 kanałach.
Super film, a czy to zwykła cegła czy cegła szamotowa?
Większość to zwykła cegła, z szamotu wyłożyłem od środka paleniska.
Czy jest szansa na udostępnienie planu/projektu?
@@flamaster30 powiem szczerze, że robiłem to tak z głowy, bez wuekszych planów na papierze. Ale jak by co to są wymiary, więc można się tym posiłkować. Pozdrawiam
@@zumani8916 wow, w takim razie jestem jeszcze pod większym wrażeniem. Wymiary widzę na miniaturce, dzięki :D
@@flamaster30 dziękuję bardzo.
No to jest cudowne!!jest szansa kupić nawet taki projekt od Pana ? To jest cudowne!!
Dziękuję za uznanie, co do projektu, to właściwie miałem tylko ogólny plan jak ma to wyglądać i wg tego robiłem, nanoszac pewne zmiany w trakcie budowy. Widać to na filmie jak przed rozpoczęciem budowy rozłożyłem cegły na trawie i sprawdzałem jak duży będzie potrzebny fundament itd.
Myślę że można użyć mojego filmu jako projektu.
W razie czego służę poradą.
Pozdrawiam Adam.
@@zumani8916 Bardzo źle,zwykłe kamienie nie powinny łączyć się z betonem na zewnątrz budynku .Jest inny poziom przemarzania betonu i kamieni .Nigdy nie wkłada się kamieni do betonu . To nawet wie uczeń w technikum budowlanym .Pozdrawiam 😉
@@mariuszstach5675 Dzięki za podpowiedź, ja nie skończyłem budowlanki i nie znam się na tym. Obserwowałem, że inni tak robili więc myślałem że tak można. Poza tym kiedyś też ludzie w podmurówki domu dawali kamienie i jakoś to dawało radę, mam więc nadzieję że i u mnie wytrzyma, ale więcej nie będę tak budować. Pozdrawiam.
@@zumani8916 Witam serdecznie .Nie ,kiedyś fundamenty stawiali na cegłach ,nigdy na kamieniach w dodatku z betonem .Przy dużych mrozach i przy płytkich fundamentach może go rozsadzić .Dobrze ,że tam jest trochę zbrojenia ,ale całość ładnie wygląda 🙂
Witam chciałbym zapytać bo tak jak pisałem wcześniej stawiam taki kombajn jak Pan i interesuje mnie to jak ten kanał dymowy się sprawdza przy wędzeniu czy nie jest za długi.
I jak z rozwiązaniem komina do pieca chlebowego bo nie mogłem się dojrzeć na filmie z góry dziękuję i pozdrawiam
Witam, jeśli chodzi o wędzarkę to działa dobrze, ale faktycznie nie ma potrzeby robić tak długi kanał dymowy, szkoda wysiłku i materiału. Pewnie teraz też bym go skrócił.
Co do drugiego kanału, to zaczyna się on na tyle pieca chlebowego i wchodzi od dołu do kanału poziomego, który biegnie równolegle z kanałem od wedzarki. Potem kanał idzie w górę w tylnej ściance grilla po czym wpada do głównego komina. Pozdrawiam.
@@zumani8916 dziękuję ślicznie
Nie ma za co, jak coś to śmiało pytaj. 🧱
Patrząc na prace jaką wykonałeś i czytając komentarze aż ciężko mi uwierzyć, że nigdy wcześniej nie robiłeś nic podobnego. Trzeba przyznać, że nieźle Co to wyszło👍
Miałeś jakiś plan na kanały cieplne czy też wszystko"z głowy" ?
Oczywiście miałem pomysł na układ kanałów, ale w trakcie samej budowy okazało się, że pewnych rzeczy nie da się tak zrobić jak planowałem. Na szczęście mając już zaczętą budowę łatwiej było wprowadzać rozwiązania na napotkane problemy.
Ładnie to wygląda tylko Jeszcze trochę pracy to wymaga żeby zadaszyć i zakonserwować!
Witam, zadaszenie i reszta prac już zrobiona. Efekty możesz zobaczyć w moim filmiku z budowy altany😉
Witam projekt super na pewno taki będę robił mam pytanie ile panu poszło cegieł
Niestety nie liczyłem gdyż miałem ich sporo. Pozdrawiam.
Ok dziękuję i jeszcze mam jedno pytanie odnośnie pieca chlebowego jak górę pan szamotem mórował, że jak by to napisać nie opadła na drutach jakiś z góry dziękuję za odpowiedź pozdrawiam
@@ukaszgrochowski7306 Góra pieca patrząc od spodu jest w kształcie łuku i z uwagi na małe gabaryty nie trzeba było stosować żadnych drutów itp. wystarczy podeprzeć od środka kawałkiem deski i ułożyć cegły szamotowe z zaprawą , cegły się oprą do czasu związania zaprawy a potem wyjąć to przez drzwiczki pieca chlebowego i gotowe.
Pozdrawiam
@@zumani8916 ok super dziękuję ślicznie jeszcze na pewno coś tam będę się pytał pozdrawiam
Witam i pozdrawiam ! Czy strop w wędzarni od spodu oparty jest na płaskownikach czy teownikach. A na czym oparto cały strop nad schowkiem na drzewo przed wykonaniem zbrojenia i wylewki ? Czym to po prostu podparto ?
Witam. W stopie wędzarni są 2 teowniki, w części poniżej zrobiłem szalunek z desek, na to zbrojenie i beton. Po związaniu betonu deski zostały usunięte.
@@zumani8916 Dzięki, pozdrawiam !
Hey. Elegancka robota, również będę sobie robił podobny lub wiernie skopiowany :) Mam jednak pytanie dotyczące komory paleniska tej wyłożonej szamotem. Jest ona obudowana na dnie, ścianach szamotówką, a strop? Strop wykonałeś po prostu jako sklepienie? Masz może więcej zdjęć z wykonywania tego etapu?
Witam.
Strop też jest z szamotu, zrobiłem go w kształcie łuku, na wierzchu położyłem jeszcze arkusz wełny grubości 3cm, z folią aluminiową i dopiero to zalałem betonem.
Dzień dobry, czy mógłby Pan podzielić się wiedzą wykonania pieca chlebowego
Witam. Myślę, że większość pokazałem na filmie. Najważniejsza jest tu kumulacja ciepła a za razem izolacja, którą wykonałem z cegły szamotowe. U mnie cegła szamotowa pokrywa dokładnie wszystkie ścianki łącznie ze sklepieniem. Nie wiem co jeszcze mam dodać, w razie niejasności proszę pisać, w miarę możliwości postaram się pomóc.
rozumiem, że komin jest wspólny(wędzarnia oraz grill)? Buduję podobny kombajn i zastanawiam się jak poprowadzić kanał dymowy z komory wędzarniczej do komina nad grillem. Czy zastosowałeś kolego szybry?
Tak komin jest wspólny, w górnej części wędzarni jest otwór który łączy się z kominem nad grillem, w otworze tym mam zamontowany szyber.
Wygląda super . Tylko ta ściana w tle można było otynkować.
Ściana należy do sąsiada, więc nie chciałem jej ruszać, ale jest już obsadzona bluszczem. 😁
Super Film . czy mógł bym użyć część Pana filmu do mojej kompilacji o wynalazkach Domowej roboty ?
Nie ma problemu. Pozdrawiam.
@@zumani8916 dziękuję pozdrawiam
Witam. Jak Pan rozwiązał to że papa jest na dnie paleniska, że podczas palenia nie topi się?
W palenisku nie ma żadnej papy. Pape dałem tylko w miejscu połączenia fundamentu z piecem (izolacja pozioma), a paleniska oddzielone są od fundamentu minimum dwiema warstwami cegieł.
Dzięki za odpowiedź. A w ogóle? Jeśli nie jest tajemnicą, jaka może być cena, w przybliżeniu.
Cena nie jest tu żadną tajemnicą, jednak nie jestem w stanie powiedzieć ile by to kosztowało.
Za pracę 0 zł, bo wszystko sam robiłem, cegły zostały mi z rozbiórki starego budynku więc też 0 zł, kamienie i pręty na fundament też miałem na podwórku, pustaki kominowe zostały po budowie, znowu 0 zł. Oczywiście musiałem kilka rzeczy kupić np. cement, piasek, drzwiczki i fajerki żeliwne, (podobno można je zdobyć na złomowisku) deski dębowe na drzwiczki wędzarni plus okucia. Niestety kupując to nie myślałem o liczeniu kosztów. Ogólnie myślę, że wydałem na materiały coś ok 500 złotych, więc naprawdę groszowe sprawy.
@@zumani8916
Witam a gdyby wpadła fuszka na wykonanie takiego cudeńka to plus minus jaka by była kwota
Dzięki
Świetna robota
@@januszokarmus5093 Dzięki za docenienie mojej pracy. Niestety nie jestem budowlańcem i nie zajmuję się takimi fuszkami ☹️. Takie rzeczy to tylko dla siebie 😄. Pozdrawiam.
Jaka jest szerokość pieca, i ile mniej więcej potrzeba cegieł?
Piec chlebowy ma 76 cm szerokości, cegły miałem z rozbiórki więc ich nie liczyłem.
Mam pytanie jeśli mogę... Po roku użytkowania tego wspaniałego obiektu architektury ogrodowej czy wystąpiły u pana jakieś mankamenty? Pęknięcia ? Coś poszło nie tak ? Albo coś by pan zmienił?
Bo ja wybudowałem coś podobnego ... Czyli wędzarnie z grillem lecz po kilku latach użytkowania doszedłem do pewnych wniosków oraz zauważyłem kilka błędów które wyszły dopiero podczas użytkowania. A mianowicie w połowie paleniska zewnętrzna ściana z cegły gdy osiągnie pewną temperaturę to pojawia się pęknięcie i wraz ze wzrostem temp. Powiększa się i górna płyta nad paleniskiem unosi się nawet do 1,5 cm/gdy wystygnie opada i nie ma rządnej szczeliny
Podobnie jest z używaniem grilla w szerokości ok 3m gdy długo będzie się palić to płyta nagrzeje się tak że się rozszerza i powstaje szczelina na środku na ok 5mm
Czy ma pan podobnie ?
Tak, trzeba poprawić jedną rzecz, a mianowicie to kuchnia z fajerjami musi być od środka wyłożona szamotem, bo przy wysokich temperaturach pękają cegły. Cała reszta jest ok.
Piękna robota!! Jakiej zaprawy używałeś? Zwykłej cementowo wapiennej?
Zamiast wapna dodałem plastyfikatora, reszta standardowo cement, piasek i woda. Oczywiście do szamotu specjalna zaprawa szamotowa.
Ile kosztuje takie piękno. Bez materiału.
Bez materiałów to nic nie kosztowało, bo sam to robiłem, no czasem się klonowałem😉. Pozdrawiam.
super robota, gratulacje ..... na piecu do pizzy podgrzewasz ją z pieca znajdującego się po prawej stronie pod spodem, czy rozpalasz w niej ogień ????
Witam. Piec do pizzy działa tak jak stare piece do pieczenia chleba, rozpalam ogień w piecu, a po nagrzaniu wyjmuję resztki z palenia i wkładam pizzę. Dadam, że smakuje dużo lepiej niż taka sama robiona w piekarniku w domu🙂
@@zumani8916 Rozumiem, bardzo dziękuję ... świetna robota.
Dlaczego nad drzwiami do wędzarni nie ma łuczku z cegieł, tylko są na prosto? Czy jest do podyktowane tym, by wędzarnia miała większą szczelność drzwiczek?
Szczelność drzwiczek można uzyskać też i przy zaokrąglonych, ja zrobiłem prostokątne, bo tak jest ładniej wizualnie, a i wedzarka jest bardziej ergonomiczna. Drzwiczki żeliwne w kuchni i piecu chlebowym też są prostokątne więc lepiej to do siebie pasuje. Łuki są bardzo fajne i wytrzymałe konstrukcyjnie, ale nie ma co z tym przesadzać. Ale jak ktoś chce zrobić z łukiem to też może.
Pozdrawiam.
Wszystko fajnie tylko ten styropian z tyłu pieca?
To garaz sasiada xD
@@Paypul Czyj by nie był to chyba się stopi ....
A gdzie jest wyjscie spalin z pieca chlebowego? Jest przebite do tego kanału co idzie od kuchni ?
Witam. Bloczki z których wykonałem poziomą cześć komina mają dwa odrębne kanały. Pierwszy kanał odprowadza dym z kuchni do wedzarki, a drugi łączy piec chlebowy z kominem (za tylną ścianką grila jest pionowy kanał, który łączy kanał poziomy z pieca chlebowego z głównym kominem).
Tak to wygląda. Pozdrawiam.
mógłbyś sobie otynkować tą ścianę bo ten kominek z resztą piękny, źle na takim tle wygląda xd
Masz rację, ale to ściana sąsiada. Posadziłemtam bluszcz i powoli zarośnie całą.
Piękny grill. Moje marzenie od dawna. Mam pytanko jeżeli chce Pan coś ugotować na płycie to dym leci przez wędzarnia? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam
Dokładnie tak, dym z kuchni przechodzi przez wędzarnię.
Kupiłem identyczne drzwiczk do paleniska do wędzarni ale nie wiem jak je zamontować można prosić o podpowiedź?
Moje drzwiczki miały 4 wąsy, takie kawałki blaszek przymocowane do kątownika. Blaszki te powiginałem tak aby weszły pomiędzy cegły podczas murowana ścianki przedniej. Tak więc zostały zatopione w zaprawę pomiędzy cegłami. Na koniec można ewentualne szczeliny między cegłami a drzwiczkami wypełnić zaprawą.
@@zumani8916 aha u mnie sa dwa takie wąsy na dole drzwiczek to zrobię jak Pan radzi. Dziękuję za odpowiedź
Super, powodzenia w pracach.
Witamm. Super realalizacja. Sam również chciałbym cos podobnego wykonać. Szukam planów i pomysłów. Czy masz może na ta wędzarnie plan narysowany i byś się podzielił?
Witam. Jako takiego planu nigdy nie miałem. Miałem pewien zarys w głowie, ale podczas budowy pojawiały się różne problemy, bo nie wszystko udało się przewidzieć dlatego też pewne elementy konstrukcji dopasowywałem podczas budowy. Niestety tak to już jest jak robisz coś po raz pierwszy to wszystkiego nie da się przewidzieć.
Przewody kominowe z jakiego materiału są wykonane jeśli można wiedzieć?
Witam. Przewody kominowe biegnące w poziomie wykonałem z betonowych bloczków używanych normalnie do budowy kominów wentylacyjnych, mają one 2 otwory, dzięki czemu wpasowały się idealnie w moją konstrukcję. Natomiast elementy komina usytuowane pionowo wykonałem już z cegły.
Dodam, że jeden tunel biegnie od kuchni do wędzarni, a drugi od pieca chlebowego do komina nad grillem.
@@zumani8916 Pan uważa na te betonowe bloczki, mogą podwplywem temperatury skruszyć się
@@wojciech7600 Przed rozpoczęciem budowy rozważałem kilka wariantów. Myślałem o metalowych rurach, ale zwykłe szybko by zardzewiały, więc trzeba by użyć kwasówki. Raz że to spory koszt to i mogły wystąpić różne problemy (rozszerzalność cieplna, uszczelnienie itp) , trzeba było wziąć pod uwagę, że po zakończeniu budowy nie będzie do niej dostępu i nic nie będzie można poprawić. Miałem już murować te przewody z cegły, gdy wpadłem na pomysł z tymi bloczkami. Znacznie ułatwiło mi to konstrukcję. Ryzyko jakieś na pewno było, ale podczas budowy uważałem, że będzie to dobre i trwałe rozwiązanie. Jak się okazuje nie pomyliłem się. ( kilka z bloczków - tych pod wędzarką i grillem jest widoczna od spodu i można zobaczyć, że są nienaruszone w żaden sposób).
Używałem już wiele razy pieca i nic złego z przewodami kominowymi się nie dzieje, raz nawet zrobiłem test i rozgrzałem wędzarnię prawie do 100 stopni i spoko. Wg mnie ważne dla komina i całego pieca jest to aby nie narażać go kontakt z wodą którą mógłby wchłonąć , a która podczas intensywnego grzania (lub zamarzania w czasie zimy) nie mogłaby swobodnie odparować tylko rozsadzała najsłabsze elementy. Mając to na uwadze zbudowałem zadaszenie w postaci altany, co wystarczająco zabezpieczyło piec przed działaniem wody.
@@zumani8916 Witam. Czy mogę prosić o wymiary tych bloczków betonowych?
Bloczki mają 36x25x25 cm.
Wspaniała konstrukcja. Gratuluję. Ile cegły tak z grubsza ?
Niestety nie liczyłem zużycia cegieł, gdyż miałem ich sporo. Mogę powiedzieć, że na 1m2 ścianki wychodziło 47 cegieł, ale przy budowie pieca trzeba liczyć się z odpadami.
Piękny, jaki koszt ?
Odnośnie kosztu, trudno powiedzieć gdyż większość materiałów takich jak cegły, kamienie miałem z rozbiórki starego budynku. Oczywiście musiałem kupić cement, żwir, żeliwne drzwiczki, ruszt do grilla i kuchni, cegły szamotowe itp. Niestety prowadząc budowę nie liczyłem kosztów, dlatego nie mogę powiedzieć ile tego było. Powiem tylko to, że dzięki temu, że sam wszystko zbudowałem zaoszczedzilem kupę kasy. Pozdrawiam
Jaką zaprawą łączone były cegły? Jaką zaprawą łączony był szamot? Oczywiście jeśli można zapytać☺
Cegły łączyłem zwykłą zaprawą murarską (cement+piasek+plastyfikator) natomiast do szamotu kupiłem w sklepie budowlanym specjalną zaprawę szamotową, jest ona gotowa w worku, wystarczy tylko dodać wody, wymieszać i można murować. Dodam tylko, że jest trochę kłopotliwa w użyciu, bo nie klei się tak dobrze jak zaprawa cementowa, ale za to dobrze sprawdza się w wysokich temperaturach.
@@zumani8916 i 15-20% cementu CEM I
Pilna robota na przyszłą wiosnę będzie budowany taki a na twoim projekcie
Powodzenia w pracach.
Cegła będzie pękać od temperatury... Palenisko należy wyłożyć szamotem i murować zaprawą szamotową...
Masz rację Tomku, nie pomyślałem o tym podczas budowy i muszę to teraz poprawić. Pozdrawiam.
👍
Czy w ten drugi kanał wspina Pan piec chlebowy
Tak drugi kanał jest do pica.
8:46 Bliźnięta?
Nie, to taki trik filmowy 😉👀
BLIŹNIAKI - bo to oni nie on i ona 🥱
@@boloyeung1107 Jak już, to BLIŹNIACY, bo BLIŹNIAKI to inaczej BLIŹNIĘTA...
Kamienie nie zalewa się betonem tylko topi w betonie,taką moją skromna uwaga.
Ok, zapamiętam na przyszłość.
Ile cegły poszło ?
Niestety nie liczyłem tego dokładnie, ale poszło mi ok 720 szt
@@zumani8916 Dziękuję za odpowiedź . To próbujemy swoich sił 🙂
Ile cegieł poszło
Miałem spory zapas cegieł z rozbiórki i nie liczyłem ile zużyłem.
Jakie są wymiary całości? Czy rozmiar pieca chlebowego jest wystarczający?
Wymiary możesz zawsze dopasować pod własne potrzeby, trzeba to tylko dobrze zaplanować jeszcze przed wylaniem fundamentu.
Ja po wstępnym zaplanowaniu układałem cegły na sucho aby lepiej to sobie zwizualizować i złapać wymiary podstawy pieca, gdyż był on budowany ze starej cegły rozbiórkowej, której wymiary różniły się od siebie czasami nawet o 2 cm.
Mój piec chlebowy wewnątrz ma 76 cm szerokości i 40 cm głębokości gdyż moim założeniem było aby zmieścić tam jednocześnie 2 pizzy i to mi w zupełności wystarcza.
Ponadto dodałem na kanale krótki filmik na którym pokazałem dokładne wymiary całego pieca, zapraszam do obejrzenia.
@@zumani8916 jednej rzeczy nie mogę sobie wyobrazić. Jak otwieram drzwi od pieca chlebowego to jak on w środku jest skonstruowany? Jeśli oczywiście można wiedzieć.
Moniko jeśli chodzi o piec chlebowy to porównał bym go do piekarnika takiego jak każdy ma w domu, tyle, że tu jest jeszcze zrobiony wylot do komina, którym uchodzi dym podczas rozgrzewania.
A ile czasu na taką pracę
Zajęło mi to ze 3 miesiące, robiłem to w wolnych chwilach po pracy. Gdyby nie to poszło by sprawniej 🙂
Ile cegieł zużyłeś?
Błażeju, miałem sporo cegły z rozbiórki i nie liczyłem ile faktycznie zużyłem na tę budowę 😔.
Pozdrawiam
Ja naliczyłem ok 500 cegieł.... Plus przegrody do poziomu zero /do płyty nad paleniskiem/
Witam, ile wyszło cegieł na to cudo?Pozdrawiam
Szczerze mówiąc to nie mam pojęcia ile zużyłem cegieł, nie liczyłem ich. Dodam tylko, że z uwagi iż użyłem starych cegieł z rozbiórki to kilkanaście musiałem wyrzucić, bo nienadawały się już do użycia. Dlatego też trzeba mieć ich zapas. Użyłem też kilku nowych cegieł klinkierowych (nadproże w wędzarni). Nowe były też cegły szamotowe którymi włożyłem piec chlebowy.
Witam, ile zużyłeś cegieł?
Średnio szło mi ok 47 cegieł na 1 metr kwadratowy ściany grubości 1 cegły. Na samą altanę zużyłem 378 cegieł.
Bardzo ciekawy projekt i super wykonanie! 😊
Aktualnie planuje zrobić w kuchnii w piwnicy piec kuchenny wraz z piecem chlebowym.
Mogę liczyć na jakieś wskazówki, rozwiązania, żeby wyeliminować jakieś błędy które powstawałyby podczas jego budowy?
Pozdrawiam
Oczywiście chętnie pomogę, chociaż nie jestem budowlańcem. Piec który wybudowalem był moim debiutem. Uważam jednak, że wystarczy mieć chęci i zapał do pracy aby osiągnąć sukces.
Teraz jeszcze stare mięso i można grilować
Każdy może grilować to co lubi, o gustach się nie dyskutuje🍟
@@zumani8916 ja to dla jaj napisałem pozdro 😀👍
Tak podejrzewałem. Również pozdrawiam 😄
Projekt super, jednak troszkę tajemniczo pokazany. Np. nie pokazano mocowania pustaków do wędzarski i wiele innych szczegółów.
Z uwagi iż sam budowałem i sam obsługiwał kamerę nie zawsze można wszystko pokazać. Jak zaaferowałem się budową, to czasem zapomniałem o filmowaniu. Odnośnie pustaków, to są one przyklejone zaprawą murarską do tylnej ścianki, która na dole jest grubsza co stworzyło taki schodek, który podpiera od dołu pustaki.
Pozdrawiam.
A gdyby tak zastosować ceramiczne bloczki wentylacyjno-kominowe do tego odłożyć je wełną ceramiczną. Bedzie szyb kominowy pracował wyizolowany i niezaleznie do konstrukcji, do tego ceramika powinna być odporniejsza na przepalanie. Co Pan na taką modernizację tego projektu?🤔
Na pewno się sprawdzi, jest tylko jeden minus tego rozwiązania - cena. Pozdrawiam.
A ja poproszę numer do Pana. Chcę takie cos
Tu nie podaję takich danych, ale Proszę o podanie np. emaila to Panu wyślę mój nr. Pozdrawiam.
Który ja to już raz oglądam
Proszę korzystać dowoli. Pozdrawiam
Gdzie (którędy) przechodzi dym z kuchenki na fajerkach, jeśli używamy tylko tej kuchenki ?
Dym z kuchni zawsze przechodzi przez wędzarnię, jak nie wędzę to po prostu otwieram całkowicie szyberek, który normalnie zatrzymuje dym w wędzarni.
@@zumani8916 Dzięki, pozdrawiam !
Mógłby mi Pan jeszcze tylko wytłumaczyć na jakiej zasadzie ten pięć chlebowy działa z tego kanału dymnego.
Witam Rafale. Nie bardzo wiem co chcesz wiedzieć. Piec działa tak, że rozpalam w nim ogień i nagrzewam. Jak drewno się wypali i piec jest nagrzany wyrzucam z wnętrza popiół i wkładam chleb lub pizze. Zamykam i czekam aż się upiecze.
Kawał dobrej roboty :) ja zrobiłem trochę mniejszą wędzarnie z grillem
ua-cam.com/video/4Dcz0bxgBJ8/v-deo.html
Czegoś podobnego u mnke
Witam. Niestety muszę Panu odmówić, gdyż nie robię tego dla zarobku, a jedynie dla własnej satysfakcji i oszczędności na wydaniu kasy na fachowca😉. Wiem to bo ostatnio kolega zatrudnił majstra do budowy podobnego pieca i altany. Za robociznę zapłacił 16 tyś. a drugie tyle na materiały. Jeśli Pan chce mogę zapytać o namiary na tego majstra.
Pozdrawiam.
Tytuł winien być jak zbudować samemu zamek ;)
Dziękuję, ja nie śmiałbym tak nazwać tego filmu😁. Pozdrawiam.
Witam nie chciał by Pan zrobic
Po co tak się męczyć jak grill gazowy robi to samo? Szkoda czasu i pieniędzy.
Szczerze mówiąc to ja nie żałuję ani czasu ani pieniędzy. Taki grill ma swój urok, lepiej komponuje się z altaną, a i smak mięsa jest lepszy.
Moim zdaniem grill gazowy to raczej gdzieś na tarasie, ale każdy może zrobić tak jak mu odpowiada.
Pozdrawiam 😉
@@zumani8916 ani lepszy ani gorszy. Serio. Nie powielaj mitów :)
Tak poza tym robotę pierwszorzedną zrobiłeś.
Grill gazowy nie zrobi tego samego .... Nie uwędzi , nie upiecze pizzy , i nie ugotuje zapiekanki i td ..... Więc nie gadaj głupot ... A panie Zumi świetna robota
Zumani ... Przepraszam
@@vagnerus1298 nie masz racji. Wędzi i gotuje np zapiekanki. Jest zdrowiej i tak samo smacznie