Живу в Беларуси. Работаю в лесхозе горничной охотничьего домика. Приезжают иностранцы поохотиться и отдохнуть. Сейчас гостят французы из Бельгии. Настреляли вальдшнепов, пойду готовить. А у нас лес тоже активно вырубают, но каждую весну проводят новые посадки.
@@wolfpinkov Вычитала, что европейцы жарят вальдшнепов целиком: с головой и всеми внутренностями. Но я как то не готова к таким изыскам. Тушки томились сутки в трёх разных маринадах, потом просто тушились в утятнице с овощами. Глухарь так же готовился. Но мясо хоть и мягкое получилось, а все равно сухое.
Вообще-то путёвку надо сдавать целиком в течении 2-х недель после окончания охоты (можно отправить по почте). А отрывные талоны нужны для транспортировки дичи если путёвка уже сдана. Вам штраф не приходил?
Потрясающе супер 🙌🙌представляю как это вкусно ,но рецепт не актуально так как эту птицу не достать у вас замечательный канал но больше бы более доступных рецептов то что хотябы можно было бы купить )))))
А еще убивают поросят, с особым цинизмом и готовят поросенка запечённого. А они такие милые, с пятачками, хнык-хнык. А коровы? А индюшки? гур-гур-гур, а перепелки пиу-пиу? Это кошмар просто.
Ужас как раз в Вас. Вы не понимаете одного, что если Вы едите колбасу, котлеты, свиные рёбрышки и другое мясо, то вы участвуете в убийстве этих животных, чьё мясо Вы потребляете. Если Вы вегетарианец, то не смотрите такие ролики. Всех Вам благ.
![Готовим на Природе. Приготовление вальдшнепа [Охотничьи рецепты №11]](http://i.ytimg.com/vi/Mgiqe6JTs3w/mqdefault.jpg)
![Готовим на Природе. Приготовление вальдшнепа [Охотничьи рецепты №11]](/img/tr.png)
Но подача, качество видео и звука 🔥🔥🔥🔥 и видно что супер !!!))))
Вадя ты просто кудесник. Это очень круто было. 💪Жду новых рецептов 🤑
Спасибо за нескучный рецепт , Вадим ! Жаль , что такое не повторю сама ! Но посмотреть и послушать Вас было приятно ! Здоровья Вам !
Живу в Беларуси. Работаю в лесхозе горничной охотничьего домика. Приезжают иностранцы поохотиться и отдохнуть. Сейчас гостят французы из Бельгии. Настреляли вальдшнепов, пойду готовить.
А у нас лес тоже активно вырубают, но каждую весну проводят новые посадки.
Интересно,может поделитесь эксклюзивными рецептами охотничьей европейской кухни.
@@wolfpinkov Вычитала, что европейцы жарят вальдшнепов целиком: с головой и всеми внутренностями. Но я как то не готова к таким изыскам.
Тушки томились сутки в трёх разных маринадах, потом просто тушились в утятнице с овощами.
Глухарь так же готовился. Но мясо хоть и мягкое получилось, а все равно сухое.
@@ЕленаМаксименко-Низовских Чтобы мясо пернатой дичи при жарке и варке не получилось жёстким и сухим его необходимо обязательно обкладывать шпиком.
@@ЕленаМаксименко-Низовских А какие алкогольные напитки бельгийские французы предпочитают под дичь пернатую?
@@wolfpinkov Эти никакой алкоголь не пили. Налегали на наши йогурты. А поляки водку.
Да и основную добычу повезли на чучела
Вообще-то путёвку надо сдавать целиком в течении 2-х недель после окончания охоты (можно отправить по почте). А отрывные талоны нужны для транспортировки дичи если путёвка уже сдана. Вам штраф не приходил?
раз уж придираться, то в течении 10 дней. А на практике, дичь на которую нет сезонной нормы, никто не сдает.
Для транспортировки лицензионной дичи. Такой как например Глухарь.
@@devoid368 в течении 20 дней. И любое разрешение в обязательном порядке сдаëтся.
Я худею охотник..... кишки достаёт в перчатках, нож « тупиться о сало»🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Это халяль😂
@@Zuboskal_Oblomov это выше ,только для господ
Шикарное блюдо
Мне понравилось ВСЁ 😊
Hello my friend I am Thai I Like Your flower
Необычное блюдо, посмотрела с удовольствием, перепёлок можно готовить по такому рецепту?
Отлично 👏🏽👏🏽👍🏼
А что по итогу с головой!? Как её есть?
удивил,прям мягко сказано😁
супер
Да вы гурман батенька....))))
За леса он переживает😂
А вино какое -сухое?
Автор говорит красное, грузинское. Но не все это могут услышать.
Потрясающе супер 🙌🙌представляю как это вкусно ,но рецепт не актуально так как эту птицу не достать у вас замечательный канал но больше бы более доступных рецептов то что хотябы можно было бы купить )))))
Голову не удаляют для того, что бы использовать клюв как шпажку, защипляя им нашпигованную тушку. А то, что ты тут наделал, это излишне.
Тетерева щипать плоскогубцами🤦♂️🤦♂️
Это правда вкусно????
На вкус и цвет , как говориться
Какой там вкус дичины остался , салом все забил, бурда получилась
Давай свой рецепт, мы заценим, каков ты мастер.
Сегодня в городе нашли такую пострадавшую птичку, искали кто может ей помочь, отвезли в зоопарк. Как их можно убивать ?? ужас...
А еще убивают поросят, с особым цинизмом и готовят поросенка запечённого. А они такие милые, с пятачками, хнык-хнык. А коровы? А индюшки? гур-гур-гур, а перепелки пиу-пиу? Это кошмар просто.
Ужас как раз в Вас. Вы не понимаете одного, что если Вы едите колбасу, котлеты, свиные рёбрышки и другое мясо, то вы участвуете в убийстве этих животных, чьё мясо Вы потребляете. Если Вы вегетарианец, то не смотрите такие ролики. Всех Вам благ.