ORIGINAL THAILÄNDISCHE REISBRÜHE JOK โจ๊ก RICE PORRIDGE
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- Опубліковано 12 вер 2024
- สวัสดีค่ะ Sawaddee kah liebe Thailand und Thaifood Freunde! Heute zeigen meine Mama und ich Euch ein typisches thailändisches Gericht mit dem kurzen, knackigen Namen: Jok โจ๊ก Das ist eine dicke Reissuppe/Reisbrei mit Hackfleisch oder Hühnchen, die in ganz Asien gegessen wird :-))) Am liebsten wird die Suppe als Frühstück gegessen - und damit kann man den Tag perfekt und lecker starten. Aber auch für den Abend/ für die Nacht ist die Suppe total beliebt. Schon als kleines Mädchen habe ich die Suppe geliebt und in Bangkok, wo wir gelebt haben, duftete es jeden morgen an der Straße nach Jok hhhmmmm Dieses Rezept hier ist von meiner Mama ( von wem sonst, gelle?!) und schmeckt so köstlich lecker! Der Reisbrei ist soo soft, cremig, zart schmelzend...das Hackfleisch wird eingelegt, so dass das auch so lecker und soft schmeckt. Vor lauter Schwärmerei darf ich nicht vergessen Euch die Mengenangaben zu geben ;-D :
Für die Suppe:
1 große Zwiebel
1 Rettich
1 Lauch
2 Stangen Sellerie
ca. 2-3 Korianderwurzel
Etwas Salz und Pfeffer. Gerne auch nach Mamis Rezept noch ein paar Gojibeeren dazu geben ;-)
Für den Reis:
ca. 100 gramm Roter Reis
ca. 50 gramm Klebereis
Für das Hackfleisch:
ca. 250 gramm Schweinehackfleisch
ca. 1 TL Salz
ca. 2 EL Pfeffer
ca. 2 TL Speisestärke
etwas Zucker
Am Ende.
Gerne ein Ei hinzugeben, ich liebes es! Dann Ingwer, Koriander, Frühlingszwiebel, Pfeffer und helle Sojasauce als Beilage und weitere Zutaten dazu servieren ( Das macht es dann perfekt)
Meine Mama und ich wünschen Euch viel aroi und viel sanuk beim Kochen :-))) Wir freuen uns riiiesig über Eure Feedbacks und danken Euch vom Herzen für all Euren lieben Worte und Unterstützung! Ihr seid Gold! Dicke jub jubs an Euch, Eure Mami und Mo :-***
Facebook: Maureena Srisomboon
Instagram: Happybeautygolucky
Loooooooveeee I eat one time in Thailand
+Cooking with Hevywowa Joke aroi mak mak kah
yummm yummm 😍 sieht lecker aus!!! wenn nochmal ein paar kalte tage kommen, mach ich das bestimmt mal nach, geht doch bestimmt auch mit Hühnerhackfleisch?!
Ha, süß, Mami hat ein 💜 für verkaterte Trunkenbolde 😉😄😄😄 die Karnevalszeit naht, vielleicht sollte ich vorkochen 😉😉😉
Ganz viele unverkaterte Jub Jubs an euch zwei und 1000 Dank für eure schönen Videos! ❤❤❤
+Verena T. Meine Mampfsissy
+HappyBeautyGoLucky huhu! au ja mit hühnchenstreifen kann ich mir das gut vorstellen! ach, ich hab kein karneval gefeiert, war irgendwie nicht in stimmung hahah! hast du denn schön gefeiert? und das mit dem feedback ist doch selbstverständlich. ihr macht euch so viel mühe mit den videos da fließt die liebe einfach automatisch 😉
+Verena T. Ich habe nur an einem Tag Karneval gefeiert - auch nur weil es die Party von Freunden war ;-D sonst habe ich auch eher chilly willy gemacht und Oma Programm gemacht: also viel gelesen und spazieren und kochen :-D *heehee* Das ist manchmal einfach so, da hat man nicht die Stimmung und es ist am Besten auf sein Gefühl zu hören
Ei....tolle Sache.....Und ich hatte dort schon mal Gefällt mir gedrückt 🙏
Mai pen rai 😊
+Torsten *heehee* Total Mai pen rai :-))) Das zeigt ja nur Deine Freude pur und freut mich sehr!
wieder ein super klasse rezept von euch beiden :* es sieht wieder so yummy aus *-*
+Kerstins Kuechentraum Liebe Kerstin, vielen Dank für Dein liebes Feedback
Oh klasse, das schaut wieder echt gut aus :))
+EAT & SMILE Korb khun kah
Dankeschön für die ultraschnelle Antwort.
P.S. Kannst du mal bitte den SOM Tam Salat machen?
ich liebe den so sehr.
aroi mak mak 😘
+Torsten ua-cam.com/video/1qqmZRZIot4/v-deo.html
+Torsten ;-))) Wir haben schon mal Som Tam Thai gemacht :-))) Aber es gibt noch viele Variante, da werden wir bestimmt noch ein paar machen :-D denn Du hast recht: Som Tam aroi maaaak
Hi Mo. Was genau ist an diesem roten Reis so besonders? Ist dies nicht nur weißer Reis, der fermentiert wurde?
LG
+Torsten Hi Torsten, richtig :-) Roter Reis bleibt nach langer Garzeit allerdings noch etwas "fester" als weißer Reis :-))) In Thailand ist red cargo rice eben sehr beliebt, da das für einige Gerichte eine perfekte Konsistenz hat. Aber Du kannst auch einfach ganz normal white rice nehmen, wie Du magst :-)))
Rad na moo mee grob. Bitte bitte bitte zeigt uns wie das geht... Ich brauch das Rezept sooooo dringend! 😉
+Dlyrious *heehee* :-))) okay, kommt auf die Liste ;-)))
+HappyBeautyGoLucky whoooohooooh!!! 👍🏿
Dlyrious :-))) Klar, ich liebe das auch total *yummyumm*
+HappyBeautyGoLucky wie gerne wäre ich gerade im MBK im Food Court, Rad Na essen! I love it!
+HappyBeautyGoLucky speaking of which, habt ihr schon Salapao rezept gemacht?
Chai ka!
Nicoleta Klein korb khun mak kah 🌸🙏
Deine mami ist voll süß
Ihr seid ja coole Leute!🥰 Und ihr seid wirklich Mutter und Tochter?😳
Vielen lieben Dank für Deine Blumen 🙏🧚♀️💫 Da hast Du uns Sonnenschein geschenkt 🥰 Dankeschön 🙏 ja meine Ma besitzt eine zeitlose Schönheit 💖
HappyBeautyGoLucky kannst du Mango Salat machen?
Das machen wir gerne 😊 hier in meinem Kanal findest Du auch schon grüner Mangosalat 😄 abee ich mache bald noch mit 'normalem' Mango *versprochen* ❤
+HappyBeautyGoLucky es ist sehr lieb von dir👏🏼👏🏼🤗
+afrodita608 ach quatsch 🌸 das mache ich doch gerne und freue mich riesig, wenn Du das gerne kochen und mampfen magst ❤
Jok Thai Style dauert ca. 4 Stunden kochen
30 baht kostet es 555
Please hör auf immer gel zu sagen :) ist nicht deutsch und hört sich kindisch an aber deine Videos sind gut:)
Berkan Yarici 😂 heehee so rede ich nun mal und es gehört zu mir dazu gelle?! 😉 kindisch ist man nur, wenn man keine Verantwortung in seinem Leben und für seinen Liebsten nimmt. Dankeschön für Dein Feedback 😊
Sry aber das nervt weil ich schon seit 1 Stunde deine Videos ankucke und irgendwie nur gel höre :)
Berkan Yarici 😊
Dankeschön dass Du so viel von meine Videos schaust, aber Du darfst nie vergessen: alles ist subjektiv 😊