Je suis Français et j'adore le sirop d'érable. Je suis formé à la sylviculture mais j'ai cru comprendre qu'il faut un froid boréal pour imposer à l'arbre sucrier de faire remonter une sève extrêmement chargée en sucre ? Dans des pays aux hivers plus doux qu'au Canada, cette culture n'aurait aucune chance de produire du sucre ?
Je crois qu'il serait possible d'obtenir de l'eau d'érable. J'ai lu qu'en France, par exemple, on récolte de la sève de bouleau. Ce phénomène est donc observable dans des pays aux hivers plus doux. Peut-être que le fait que les conditions ne soient pas idéales fait que la culture de la fabrication du sirop d'érable est moins présente dans d'autres pays ?
Très content du retour des vidéos!!!
Je suis Français et j'adore le sirop d'érable. Je suis formé à la sylviculture mais j'ai cru comprendre qu'il faut un froid boréal pour imposer à l'arbre sucrier de faire remonter une sève extrêmement chargée en sucre ? Dans des pays aux hivers plus doux qu'au Canada, cette culture n'aurait aucune chance de produire du sucre ?
Je crois qu'il serait possible d'obtenir de l'eau d'érable. J'ai lu qu'en France, par exemple, on récolte de la sève de bouleau. Ce phénomène est donc observable dans des pays aux hivers plus doux. Peut-être que le fait que les conditions ne soient pas idéales fait que la culture de la fabrication du sirop d'érable est moins présente dans d'autres pays ?
Super intéressante cette vidéo, merci
@@jacquelinegras merci !!😊