Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
pljeskavica Balkan specialty without pljeskavice there is no barbecue
Вставка
- Опубліковано 13 сер 2024
- pljeskavica Balkan specialty without pljeskavice there is no barbecue
the recipe for burgers is the same in global as for cevape, except that more onions go into burgers and should be added before baking.
The burger recipe has different but these are mostly variations on the theme.
such as Leskovac burgers and Bosnian burgers.
each region has its own kind of burger,
burger basic recipe is the base for gourmet burger, stuffed burger, Leskovac hot burger, shar burger
burgers are also called balkan burger
composition
2 kg of beef meat aged with salt 30 g and onion water 6 cloves of garlic and 100 ml of water cevap mass
200 g of onion
200 g of flour
20 g of baking soda and half a lemon
a little black pepper
little sugar
100 ml of mineral water
You know what you write in the comments "How do you like it?"
Peace and love my friends! Have a delicious day!
from the bottom of my heart wishes / tatta matta babbo
Timestamp:
00:00 - 00:19 Intro
00:19 - 03:15 Recipe
03:15 - 03:33 Outro
pleskavica # gourmet # stuffed # leskovackapljeskavica # burgers # sarskapleskavica
subscribe, comment and like👍
Svaka ti čast majstore, pljeskavice su ispale extra, hvala ti puno👋👍
hvala puno na podrsci
Da li slucajno imate recept za somune.I jos jednom od srca vam HVALA za predivne recepte 🤲🤲🤲🤲👑👑👑
❤vi ste pravi majstor sve znate da lepo i čisto spremate
hvala puno
Bravo majstore!
Samo pitanje molim dali sam usvojijo proces:
- Prvi dan, meso soliti i ostaviti za 24 sata u frizider.
- Drugi dan meljes na krupnu sajbu pa opet ostavis za 24 sata u frizider.
- Treci dan dodajes loj i meljes na sitnu sajbu pa opet ostavis 24 sata u frizider. Sada dolazimo na imas osnovu za sve vrste cevapa/pljeskavica
- Cetvrti dan odvojis X kg od osnove, stavis zacine po zelji i treba odlezati 4 sata u frizider prije pecenja
Absolutely delicious, looking forward to new recipes!
it is a pleasure to do this for all of you😃😅
Otprilike sve sto sam pravio sa vaseg kanala je za pohvalu. Od videa do sastojaka za smesu. Ipak ukus najvise zavisi od kvalitetnog komada mesa. Mada ni sa mesom iz marketa nije lose. Svaka cast samo nastavi dalje
hvala puno pozdrav
@@tatamatababo Nema na čemu, pozdrav do sledećeg recepta. 😀
Bravo za recept 👏
hvala puno pozdrav
Brate ko si da si živio 300 godina ako bog da,svako dobro ti želim.
hvala ziv meni bio
Dobre 👍 dubio si i lajk i sub 😉
hvala😃👌👍
Bravo majstore🙂
ovo je samo za tebe
@@tatamatababo thank you😊
Super izgleda samo jel ide 200 gr luka ili 400 gr u videu stoji 200 gr una receptu 200 gr , na videu stavljas sodu bikarbonu ( natron) a na receptu nepise nista o tome i ako stavljas sodu koliko stavis gr bijeli luk takodjer spominjes na receptu a na videu ga nema ,hvala za recept
cevap meso koje je odlezalo znaci da je fermentiranno sa 1,8 posto soli i lukovom vodom 5 posto voda i 3 cehnja bijelog luka soda bikarbona ide 0,7 posto
sastav
2 kg juneceg mesa mesa koje je odlezalo sa soli 30 gr i lukovom vodom 6 cehnja bijelog luka i 100 ml vode cevap masa
400 gr crnog luka
200 gr brasna
20 gr sode bikarbone i pola limuna
malo crnog bibera
malo secera
100 ml mineralne vode
evo ovo stoji u opisu
Tako je sve je lijepo objasnjeno .Super recept .hvala puno od srca
Superiozno 👍🍛😋
danke
Super proban recept, samo jedno pitanje sve sam uradio po receptu ali mi meso na kraju kad oblikujem nema tu boju bude blijedo. Jeli to ok ili nesto gresim.
normalno je da promeni boju drzi meso oko 1 do 2 stepena i nece promenit boju u tom stepenu ali kad stavis crni luk je normalno da promeni boju jedino da stavis luk pre samog pecenja
Odlicno, ogladnio sam gledajuci.
hvala na podrzci
Usput, svidja mi se i taj rostilj za balkona 😀,je li gas ili elektro?
@@danilostokanic8598 elektro
@@tatamatababo hvala
Podrska i za ovaj recept, juce sam napravio pljeskavice striktno po receptu, desilo se sledece, pljeskavice sam formirao okrugle promera 150mm debljine 5mm, kada sam ih pekao u fazi pecenja su narasle preko 20mm u debljini ali su se smanjile u obimu, kada sam ih skinuo sa grila brzo su splasnule na nekih 10mm debljine ali su u promeru ostale na nekih 70mm. Sta je tu problem, ukus je odlican. Hvala
ovo su brze pljeskavice da bi izbegao to bice prikazan puni recept to se desava zbog sode bikarbone ali je rezultat bitan jeli ukus bio kako treba to je najbitnije
Nemoj po kg sode 😁 te su dobre ispred 2 i zovnes pola mahale na ručak 🤣🤣🤣🤣🤣
👌😀
@@tatamatababojesi ti nekada video pljeskavicu?
ما شاء الله ،هذا لحم لذيذ!
إنه لمن دواعي سروري أن أفعل هذا من أجلكم جميعًا😃
شكرا
Hvala za recept pajdo. Ja Sam znanstvenik i govorim ljudima da se stavlja secer u cevape svi misle da sam lud. Sad vidim da nisam. Jel se osjeti ukus limuna? Vjerovatno neutralizira ukus kad se kiselina spoje sa bicarbonom ali moram pitat
😊
Bravo majstore,
Kad ces otvoriti restoran.
bice i to ako bogda😃
@@tatamatababo koji grad 😁
❤❤❤
👍👌👏
da upravo je ovaj što ve pita da otvorite restoran😮🎉😂
hvala ziva bila
hmm sehr lecker, ich werde es selbst versuchen, schauma mal ob es mir gelingt :D
👍👌👏
Ich ich hab nie gehört es das warum Zucker in den pleskavica
Und warum zweimal Backpulver rein es gemacht
How did you age the meat? Can you tell us that please...?
salt the meat with 1.8 percent salt and leave it to cool, grind the meat tomorrow
Moze li sa obicnom vodom?
moze ali je bole ovako
Samo ako moze koje vrste meso se stavlja
junetina od prednjeg dela vrat plecka i min 20 posto masnoce
Na kilo meso koliko posto ide zacini
Soda + limunov sok... Koliki biser treba da budes da to pomesas 😂
verovatno ne poput tebe
Majstore ja hocu meso ,necu brasno ,vodu da jedem