Es una delicia este guisado sin importar de donde vienen los ingredientes. La preparación y dedicación para hacerlo da un sabor especial; lo único que no ayuda es su aspecto, pero con los ojos cerrados es más que suficiente disfrutarlo! Felicidades por preservar este delicioso e importante platillo yucateco!
Durante los últimos años de los 70s me tocó ir con el Arq. Victor Segovia a la recopilación de datos de comidas prehispánicas a la zona oriente y ahí nos tocó en un pueblo estar en un velorio y saber sobre la práctica de esta tradición maya, aunque no podemos decir que los ingredientes son prehispánicos, porque muchos son traídos de España, originalmente solo llevaba pavo de monte y chiles y tortilla quemada y sal y sí si es cierta está tradición, pero hace ya algunos años que no se práctica.
gracias amigo por tan valiosa información para conocer mejor nuestras costumbres mayas, cuando era chamaco recuerdo haber leído que habia un presidente de la republica (no recuerdo quien, era como Luis Echeverria o Lopez Portillo) una vez que probo el oavo en relleno negro, quedo fascinado y cuando se le antojaba mandaba traer a la cocinera yucateca , hasta los pinos para que se lo preparara
El lavado del cuerpo y la elaboración de la comida correspodia en su caso a si era mujer u hombre, las telas de manta cruda para vestirlo después y alpargatas o sandalias nuevas tradicionales para su nuevo camino. El reparto del chocolate con unas galletas de masa de maíz y la comida era para repartir las penas y pecados del difunto o difunta entre los asistentes
No es verdad lo que menciona este mahol winik Lo del baño del pokebah Es algo de más de 80 años antiguo Y el propósito era aliviar las penas o pecados del muerto.comida de caldo de pollo con verduras era el proposito E
El relleno negro no lleva harina Se hace diluyendo masa de maíz en agua y con maza madre de maíz previa. Infórmate mejor El condimentos del relleno si lleva cebolla ajo y pimienta orégano y son 2 negro y el blanco
❤. FASCINANTES HISTORIAS, LEYENDAS, Y CRÓNICAS!!! SALUDOS A NUESTRO CRONISTA!!! .... ASI APRENDEMOS MAS !! SON AMENOS ESTOS VIDEOS!!
Es una delicia este guisado sin importar de donde vienen los ingredientes.
La preparación y dedicación para hacerlo da un sabor especial; lo único que no ayuda es su aspecto, pero con los ojos cerrados es más que suficiente disfrutarlo!
Felicidades por preservar este delicioso e importante platillo yucateco!
Tu Comentario fuera de LUGAR.
No dejes de hacer videos, tu contenido es lo mejor! 👍
Durante los últimos años de los 70s me tocó ir con el Arq. Victor Segovia a la recopilación de datos de comidas prehispánicas a la zona oriente y ahí nos tocó en un pueblo estar en un velorio y saber sobre la práctica de esta tradición maya, aunque no podemos decir que los ingredientes son prehispánicos, porque muchos son traídos de España, originalmente solo llevaba pavo de monte y chiles y tortilla quemada y sal y sí si es cierta está tradición, pero hace ya algunos años que no se práctica.
Una anécdota muy interesante, saludos.
gracias amigo por tan valiosa información para conocer mejor nuestras costumbres mayas, cuando era chamaco recuerdo haber leído que habia un presidente de la republica (no recuerdo quien, era como Luis Echeverria o Lopez Portillo) una vez que probo el oavo en relleno negro, quedo fascinado y cuando se le antojaba mandaba traer a la cocinera yucateca , hasta los pinos para que se lo preparara
Será llamado: mole auténtico de yucatan????estoy de acuerdo.!!!¡😅😂😊
gracias a usted,ya se algo más de mis raíces,👏
Wtf cómo que con el agua del fallecidoooo
El lavado del cuerpo y la elaboración de la comida correspodia en su caso a si era mujer u hombre, las telas de manta cruda para vestirlo después y alpargatas o sandalias nuevas tradicionales para su nuevo camino. El reparto del chocolate con unas galletas de masa de maíz y la comida era para repartir las penas y pecados del difunto o difunta entre los asistentes
adelante Kantunil mi pueblo querido..
Ya se me antojó un plato de relleno negro
Ahors necesitamos el origen de la cochinita
Orale
Sabroso el relleno negro
Y el qué lleva el sofrito de tomate y cebolla es el chilmole?
Gómez Chi Caele a @nacion pelana , hay te bañamos y hacemos chocolate!
Que bueno que ya no se hacen las comidas con el baño de los muertos 🥴
No es verdad lo que menciona este mahol winik
Lo del baño del pokebah
Es algo de más de 80 años antiguo
Y el propósito era aliviar las penas o pecados del muerto.comida de caldo de pollo con verduras era el proposito
E
El relleno negro no lleva harina
Se hace diluyendo masa de maíz en agua y con maza madre de maíz previa.
Infórmate mejor
El condimentos del relleno si lleva cebolla ajo y pimienta orégano y son 2 negro y el blanco