NACKENSTEAK richtig grillen - so wird es unglaublich saftig | BBQ Madness

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  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 138

  • @epsilon_lt_0
    @epsilon_lt_0 2 роки тому +7

    Wer das Wort "Ränftel" kennt, zeichnet sich als Mann von Welt aus.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Hahahaha. Das kennt man hier echt nicht :). ich hab rumgefragt :)

    • @epsilon_lt_0
      @epsilon_lt_0 2 роки тому +4

      @@BURNHARD Das Wort kommt halt aus dem Osten der Republik. :P

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      @@epsilon_lt_0 Hahaha isso!

    • @gordonlgb
      @gordonlgb Рік тому +2

      @@BURNHARD Die Sachsen sprechen ja auch kein Deutsch 🤣 - Spaß!

  • @gelbesvogelei
    @gelbesvogelei 2 роки тому +3

    Super erklärt, so wird gegrillt. Bin begeistert. Und das geilste denn Grill habe ich auch lol auch mit der Grillplatte. So werde ich das nächste mal grillen. Danke für dieses tolle Video.👋👍👍👍👍

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moiiiin Thomas! Ja hammergeil. Sehr gerne! Hat's geklappt?

  • @benholiday6659
    @benholiday6659 2 роки тому +3

    Noch nie so ein geiles Grilltutorial Video gesehen. Ich hatte echt Spass. Bitte mehr davon. Jetzt tropft mir der Zahn. Morgen gibbet Nacken 🙂

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Ben! Ja meeega cool! Vielen Dank fürs Feedback! Dit freut uns! Wie war der Nacken?

  • @michaeledelmann3977
    @michaeledelmann3977 2 роки тому +2

    Nackensteaks sind schon eine feine Sache.
    Werde ich mal testen mit der Kerntemperatur.
    Wenn man die Kräuter Marinade grillt ohne Gussplatte da könnte es schon ein kleineres Flammeninfero geben.
    Bei mir gibt's heute Flanksteak morgen beim Nachbarn eingeladen zu geräucherter Forelle und am Sonntag mach ich Schaschlik.
    Euch allen ein schönes Wochenende.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Micha. geil. Yes, genau - bei Öl und Kräutern geht die Platte gut klar. Dein WE klingt ziemlich gut ;). Viel Spaß!

  • @Anker63
    @Anker63 2 роки тому +2

    Starke Soundeffekte. Das Video macht Spaß und ist interessant!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moiiiin. Dank dir! Dit freut mich sehr!

  • @Dr.GregorMarschke
    @Dr.GregorMarschke Рік тому

    Geil! Ihr seid Spitze! Weiter so - ihr seid super informativ !!! Ich als "Jack of all trades and master of none" brauche Eure Expertise !!!

  • @TerminatorSAW2k
    @TerminatorSAW2k 2 роки тому +2

    Super Anleitung! Danke!
    FRAGE: Wie kann man die Kräuter Marinade am besten haltbar machen, geht evtl. einfrieren, sodass man eine große Menge vorbereiten könnte? Könnte man die grüne Grillmarinade im Vakuumbeutel einfrieren?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Helloooo, du kannst Marinade vorbereiten, vakuumieren und einfrieren - das Ergebnis ist aber nicht so cool, wie frische Marinade. Die Flüssigkeit in den Kräutern zerstört die Kräuter beim Frieren. Funzen tut as auf jeden Fall - aber du hast Abstriche im Geschmack.

  • @paddy.759
    @paddy.759 5 місяців тому

    Sehr sympathisch.
    Tolles Video 👍

  • @Carnivore.A.J
    @Carnivore.A.J Рік тому +1

    Cooles Video, Nackensteak ist sogar mein Lieblings Steak 🥩. Schmeckt mir persönlich sogar besser als Rinder Steaks.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому

      Hey AJ - na dit is doch mal super :)

  • @buttyspartykeller
    @buttyspartykeller 2 роки тому +3

    Sehr schön und danke dafür. Ich feiere eure Rezepte. 👌🏼

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moiiiin. Mega cool - vielen Dank!!!!

  • @ricobruhm
    @ricobruhm Рік тому +1

    Megaaaa !!!!!!! Alles, was ich brauche

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому

      Moin Rico! Ja mega, so muss das :)

  • @bastianbienert4180
    @bastianbienert4180 2 роки тому +2

    Tach Freddi und Freshman...geiles Video! Ich glaub ich fahre gleich nochmal zum Metzger meines Vertrauens und hol NACKEN und dann hau ich die heute Abend mal auf den FRED!
    Schönes Wochenende zusammen 🍻🥓🥩

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moiiiin Bastian! Na das klingt doch nach einem mega geilen Plan! Viel Spaß beim Nachmachen!

    • @bastianbienert4180
      @bastianbienert4180 2 роки тому

      @@BURNHARD das war gestern abend der Hammer! Ich habe nur die Kräuter Marinade gemacht und werde es nie wieder anders machen...dazu gab es grünen Spargel, eingewickelt in Bacon HALLELUJA 👍🏻🤤

  • @Dampferzeuger19
    @Dampferzeuger19 2 роки тому +2

    Was soll ich sagen Nackensteak ist mein Favorit beim grillen, sehr schönes Hunger machendes Video 😅👍🏻🤘🏻🍻lg.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Swen. Jooo, Nacken is mega geil! Dank dir!!

  • @wolfgangmartin5095
    @wolfgangmartin5095 2 роки тому +3

    Wie kontrollierst du die Kerntemperatur genau? Mit Thermometer oder gibt es Richtwerte wie die Innentemperatur im Grill stehen sollte?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Wolfgang! Das einfachste Mittel ist ein Einstechthermometer. Wenn man das oft macht, weiß man irgendwann wie weit ein Stück Fleisch ist - aber bei Videos checke ich dann trotzdem sicherhaltshalber einmal mitm Thermometer :).

  • @PrivatePaul
    @PrivatePaul Рік тому +2

    Respekt, wie man es als erwachsener mann schaffen kann, anstrengenderen adhs-content zu produzieren als ein tiktok-kind

  • @matzeniedorf1817
    @matzeniedorf1817 2 роки тому +2

    Moin ...ich würde dafür das Becklinger Strohschwein empfehlen.....sau lecker.....😋😋....PS...was für ein Bierchen habt ihr denn da am Start....🤔

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Moiiiin Matze! Ja auch geil! Oder LeiCoMa - ist jetzt auch voll im Trend! Alles sehr gutes Zeug. Bier ist Berlö aus Berlin.

  • @capitalbbq9552
    @capitalbbq9552 2 роки тому +2

    Geile Show, wie immer! Geiler Nacken! Muss ich mal ausprobieren. Sonntags kommen die Nachbarn - denke da mach ich das mal nach! Schönes Wochenende

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Mega cool! Mach das und sag uns wie es geschmeckt hat :).

  • @marcelschmidt9820
    @marcelschmidt9820 2 роки тому +2

    Guten Abend Freddi und Burnhard-Team, ihr macht echt Klasse und Unterhaltsame Videos! Macht weiter so. Plant ihr eigentlich die Grillschürze mit in den Shop aufzunehmen?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Moin Marcel! Dank dir! Du, wir sind schon dran :). Sollte nicht mehr all zu lange dauern!

    • @marcelschmidt9820
      @marcelschmidt9820 2 роки тому

      @@BURNHARD Danke!

  • @sebastianschilling3531
    @sebastianschilling3531 9 місяців тому

    Also ich Grill nu schon ewig aber richtig geile nackensteaks hab ich noch net hinbekommen 😂 ich test das ma. Geiles Video wie immer der comedy faktor is halt schlicht mega bei euch 😂 auch wenn ich auf enders grill😶‍🌫️

  • @philippwagner2352
    @philippwagner2352 4 місяці тому

    Das Kräuterschwein von der Schwarzwälder ist auch ultra geil.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  4 місяці тому +1

      aber sowas von 🤤

  • @Samlez
    @Samlez 2 роки тому +1

    ich hab da mal einen Tipp bekommen. genaus wie sie, Fleisch am stück kaufen, dicke scheiben schneiden, dann das Stück in der Mitte aufschneiden, so wie eine Tasche. Diese dann füllen mit Zwiebeln, Senf, ... wat auch immer und dann uff Grill. der geschmack kommt dann von innen. Also ich probiere es definitiv aus.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Moiiiinsen. Ja geil, die gute alte Fleischtasche :). Das geht natürlich auch. Da kannste aber auch geile Zutaten reinballern. Von Feta, Pinienkernen, Pesto bis zu Bacon und Zwiebelmarmelade. Ist ne coole Sache! Viel Spaß beim Probieren. Tipp: Die Öffnung mit Zahnstochern zustechen - dann fällt beim Wenden nüscht raus. Liebe Grüße

    • @Samlez
      @Samlez 2 роки тому

      @@BURNHARD Danke für die Tipps

  • @matthiasgonsior483
    @matthiasgonsior483 2 роки тому +2

    Hallo ihr beiden, wieder mal ein geiles Video. Eine Frage habe ich: könnte man mit einer Gussfahne auch auf dem Keramik Brenner bei höchster Stufe arbeiten oder würde das den Keramik Brenner beschädigen. Außerdem bin ich inzwischen stolzer Besitzer eines Girls und wollte fragen, ob es normal ist, dass zwischen Gaszufuhr und Keramikbrenner eine relativ große Lücke ist, also das Gas quasi nicht direkt an dem Brenner angeschlossen wird? Auf weiterhin viele geile Videos

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Matthias. Ja logo. Gusspfanne oder Dutch etc. auf dem IR Brenner geht klar. Nicht volle Möhre aufdrehen, aber das geht super. Eine Lücke ist normal - da zieht sich das Gas, das einströmt den Sauerstoff. Weiß nict welche Marke du hast - aber eine kleine Aussparung ist normal.

    • @matthiasgonsior483
      @matthiasgonsior483 2 роки тому

      Danke für die Antwort, natürlich habe ich einen Burnhard (Earl)

    • @werkannderkann6337
      @werkannderkann6337 2 роки тому +1

      Ein Girl mit Gussfahne 😂

  • @Mike-nt3pq
    @Mike-nt3pq 2 роки тому +2

    Ich steh auf krasse Klassiker 🤤🔥👍🏻

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Moin Mike! Geiiil - wir auch ;).

  • @GermanBasterds
    @GermanBasterds Рік тому

    Wie hoch sollte die Deckeltemperatur bzw die brennereinstellung beim garziehen sein?🤤

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому

      Moin. Das Deckelthermometer ist immer nur ein sehr ungenauer Richtwert und von Grill zu Grill anders. Haste einen von uns?

  • @twetzi8519
    @twetzi8519 2 місяці тому

    So geil😂. Fleisch natürlich auch 😅

  • @Chester90LP
    @Chester90LP Рік тому +1

    58-60°C kann ich mir gut vorstellen bei hochwertigen Fleisch.
    Morgen grille ich 7 ca. 3cm dicke Scheiben, welche ich letzten August beim 0815 Metzger um der Ecke gekauft, mit eurer Kräutermarinade eingelegt hatte und nach 1 Tag einwirken eingefroren hatte.
    Lasse es über Nacht langsam im Kühlschrank auftauen... Wie gesagt, kein iberco, sondern ganz gewöhnliches Schwein, welches 8 Monate im Gefrierfach lagerte.
    Welche Temperatur sollte ich es mindestens grillen?
    Meine Freundin möchte 70°+, was schon etwas grenzwertig für mich ist.. bin so bei 65°C, was meint ihr?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому +1

      Moinsen. Klingt gut mit'm Auftauen - langsam. Ja dann geh auf 67°C das passt! Viel Spaß :)

  • @lupo1185
    @lupo1185 2 роки тому +1

    Nachdem ich mir das gerade selbst gegönnt habe, mal eine Video-Idee: Yorkshire-pudding, very brittish und geilste Beilage zum Steak. Geht auf dem Gasgrill genauso gut, wie im Backofen. Mmmmega!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Moiiiin. Gute Idee, hab ich mal auf meine Side Dish Long List aufgenommen :).

  • @gerritvoss1893
    @gerritvoss1893 2 роки тому +1

    #fr(edd)iday #freshmania: ein netter Klassiker, der immer geht. Vor allem die Nassmarinade sieht super aus. Freshman: nur noch 8 Jahre bis zur Bezahlung, das ist doch absehbar 😉. Jungs, bleibt artig und ein fantastisches Wochenende euch!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moiiin Gerrit! Hahaha, ja der Freshman muss noch etwas warten - aber das Ziel ist ja vor Augen ;). Dir auch 'n flottes WE!

  • @Der79iger
    @Der79iger 2 роки тому +1

    Wie lang wurden die gegrillt und bei welcher Temperatur ?? Und indirekt bei welcher Temperatur ??

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +2

      Moinsen. Jeder Grill ist ja etwas anders (auch von der Power her). >Daher hilft das vielleicht: Direkte Hitze 2/3 der Leistung. Plancha 15-20 Min aufheizen lassen. Dann von beiden Seiten 3-4 Min grillen. Dann in die indirekte Zone bei 150 °C und auf Temp kommen lassen.

    • @Der79iger
      @Der79iger 2 роки тому +1

      @@BURNHARD das doch mal ein Anhaltspunkt ,vielen Dank 😊 hab einen Kamado joe 👍🏻deswegen wollt ich da ca die brathitze😹für den Kohlegrill

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      @@Der79iger Top! Dann schau mal ob das hinhaut - sonst meld dich nochmal!

    • @Der79iger
      @Der79iger 2 роки тому

      @@BURNHARD mach ich gern

  • @Tom-hm9jq
    @Tom-hm9jq 2 роки тому +2

    Wenn ich es auf der Platte mache kann ich auch gleich die Pfanne auf den Herd stellen und dort braten. Ich bleibe da lieber direkt auf dem Gussrost mit Flammenschlag. Wenn man aufpasst, verbrennt auch nichts.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Tom! Yes, klaro - du bist der Architekt deines Grillens :). Ich grille auch meist über den offenen Flammen - im Video wollte ich nur auf das Problem vieler Leute eingehen, dass ihr Nacken immer verbrennt oder bitter wird.

  • @erwinfriedrich7569
    @erwinfriedrich7569 Рік тому

    Euer Denglish soooo cooool !

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому

      Wirtschaftsenglisch in der Firma färbt etwas ab.

  • @oliverkohler9446
    @oliverkohler9446 2 роки тому

    Moin!
    In Hamburg heisst der Anfang und das Ende vom Brot Knust!😉
    Schweinefilet isst übrigens auch keiner durchgebraten sondern zartrosa!😉

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Oliver. Knust ist auch geil. Wahrscheinlich Knuuuust ausgesprochen?
      Ohaaaa, wenn du wüsstest ... ;)

  • @markushunteler6207
    @markushunteler6207 2 роки тому +1

    Geiles Video wieder 👌Kein Scherz 😂an der F.Theke (Freitag )bei der dicken Groben (Entschuldigung) Bitte mehrere Nacken Steaks so 4-5 cm dick oder ganzen Nacken bis 2Kilo 😛Ham wer nicht 👀Aä Wie 👀hier sind marinierte 😀ich aber zu dünn 👀👩‍⚖️DIE müssen erst mal weg 😑👩‍⚖️bestelle mir seitdem immer ganzen Nacken 😂mach den fertig und friere das ein 👌mal eben kurz was gutes zu bekommen 👀fast unmöglich 😂🤦‍♂️

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Markus. Hahahahaha, da musste deine Fleischquelle erziehen :). Dit is ja n Ding. Hier gibts in jedem Edeka Nacken am Stück. In welcher Region biste?

  • @rainer-korch
    @rainer-korch 5 місяців тому

    Eure Videos sind ja echt klasse, aber weniger gelaber ist manchmal mehr.👍

  • @christophhohn8975
    @christophhohn8975 10 місяців тому

    Danke für das tolle Video :-) Also wir in Kölle sagen zu trockenem Fleisch etc. auch, dat es drüsch. Über die Frage, ob Schweinefleisch jetzt durchgebraten sein muss, oder auch Medium sein darf muss ich immer wieder schmunzeln. Leute, Ihr esst doch auch gerne mal ein Mettbrötchen (Hackepeter), das ist rohes Schweinefleisch ;-)

  • @HilDeGUARD2023
    @HilDeGUARD2023 2 роки тому +2

    Hey Mädels, nice vid. Ist in der kräutermarinade kein Salz? Habe heute eure rosserie bekommen. Also Abfahrt wir brauchen mehr rotesserie Videos 🤣🤙

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Moin Markus! Salz kannste natürlich reinmachen - oder wie wir (kann sein, dass der Part rausgeschnitten ist) mit Salzflocken am Ende ordentlich nachsalzen.
      Haha, n paar Roti Vids gibts ja schon! Aber wir haben noch einiges in Petto ;).

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 2 роки тому +2

    Prima
    Also Nackenscheiben einfach etwas dicker schneiden
    👍

    • @markusm6575
      @markusm6575 2 роки тому +2

      Etwas ist gut...

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Mike! Immer ne gute Sache für Saftigkeit!

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Hahaha, ihr seid die Architekten eurer Humpen :).

  • @morenomarco4402
    @morenomarco4402 Рік тому +1

    Gibts deine Schürze im Shop?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому

      Moin Marco. Yes, die gibts hier: www.burnhard.de/zubehoer/uebersicht/grillzubehoer/grillschuerze-leder-944506

  • @milbebr
    @milbebr 2 роки тому +1

    Klasse Video, jetzt kommt die Frage vom Mediziner: wie heißen die Nackenmuskeln :D

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Dank dir :). Puhhhhh, das ist bestimmt ne Fangfrage - da gibt's bestimmt viele. Aus Club weiß ich aber noch, dass Nackenstärkung immer Trapez-Muskel war. Der gehört bestimmt dazu, oder? :).

  • @adurda1
    @adurda1 2 роки тому +1

    Tolles Video! Wir sollten mal was zusammen machen!
    LG André - Bio-Metzgerei Dreymann! 🍖❤️🔥

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Andre. Mega cool - dank dir! Schreib uns gern mal ne Mail an youtube@burnhard.de

  • @philippostermaier9308
    @philippostermaier9308 2 роки тому +1

    Super Show wieder.... Kann man Freddie's coole Schürze auch kaufen?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Philipp - daaank dir! Wir sind dran mit der Schürze. Verzögert sich leider alles ein wenig.

    • @thomasklinke9086
      @thomasklinke9086 2 роки тому +1

      Schürze wäre schön geil

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      @@thomasklinke9086 ich hoffe bald möglich ::)

  • @dariorohloff1319
    @dariorohloff1319 2 роки тому +3

    Super Video. Ich hoffe jetzt werden meine nacken- Steaks nicht mehr so trocken. Danke

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Dario! Ja mega, sehr gerne - gib Mal Bescheid, nach deinen nächsten Nacken :).

  • @hermiheadbarbiq1306
    @hermiheadbarbiq1306 Рік тому

    Schön, lecker super. Danke dafür. 2 Finger dick ist prima, aber wie kann man kleinere Stücke anbieten? Einfach halbieren? Vielleicht schon vorher? Was hälst du davon? Die Leute sind ja satt, mit einem solchen Stück…

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому

      Moiiin, gute Frage! Am Besten im Ganzen grillen und dann in Tranchen aufschneiden und in die Mitte stellen. Da kann sich jeder nehmen was er will. Sonst wie du sagst dicke aber kleinere Stücke nehmen - aber dann gleichmäßig von allen Seiten grillen. Das passt.

  • @luckyshobbykuche8267
    @luckyshobbykuche8267 2 роки тому

    😅 Werde ich machen aus unserem eigenen Duroc Fleisch 💪🏽👌🏽

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Meeegggaaaa gut! Beste was du machen kannst!

  • @beck1000
    @beck1000 2 роки тому +1

    BlaBlaBla

  • @WasGuckstDu
    @WasGuckstDu Рік тому +1

    Super Videos, aber nehmt mal bitte nen externes Mikro, da das Reden leise kommt aber die Effekts und Musik laut sind. Wie soll ich mir da abends ohne das Frau und Kind wach werden die Videos anschauen :D

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому

      Moinsen. Ja mit dem Shotgun-Micro gibts manchmal Stereo/Mono Probleme. Schaust du auf TV zufällig? Die neueren Videos haben alle Ansteckmikros am Start :).

  • @s.k.8234
    @s.k.8234 5 місяців тому

    Salz Pfeffer Senf Zwiebeln und bier drauf.

  • @herrihauser1896
    @herrihauser1896 Рік тому

    Geiles Grillen. Warum sollte Schwein durchgebraten sein? Bei Euch ja nun nicht ganz. Was passiert im schlimmsten Fall? Wird man Krank? Bei Euch sieht es sehr sehr lecker aus. Wird wir demnächst mal nachgemacht. Daumen hoch.

  • @jschlund3588
    @jschlund3588 7 місяців тому

    Warum soll man es auch nicht medium rare essen können ? Man ist doch auch Hackepeter aka Mett

  • @user-oj9jg3pt4e
    @user-oj9jg3pt4e Рік тому

    Irgendwie denk ich mir immer wenn ichs auf der Gusseisen platte machen soll… warum dann nicht einfach in der pfanne

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому

      Moiiin. Gusspfanne geht natürlich auch. Auf die Platte passen nur mehr Steaks, als in die Pfanne. Zumindest in die kleine.

  • @AlamanciGurme
    @AlamanciGurme 2 роки тому +1

    Alamanci gurme yutup abone guzelbuldu

  • @sergejpapa8892
    @sergejpapa8892 2 роки тому

    16:16 "ungefähr zwischen 58 und 60 Grad", ist 59.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Sergej :). Zwischen den Gargeraden. Meint entweder 58°C, 59°C oder 60°C. Es gibt da immer Abweichungen in Tabellen.

  • @aliante12si
    @aliante12si 2 роки тому +1

    Kann mir nicht helfen, aber ob Gusapfanne in der Küche oder Gusseisenplatte, das weiß das Steak nicht. In wie fern "grillen" wir hier also eigentlich? Wieso sollte ich mich nicht in die Küche stellen für das gleiche Ergebnis, von der Rauchentwicklung abgesehen?
    Über Kohle oder auch nur auf dem Gasgrill-Rost habe ich Wärmestrahlung, was Grillen abhebt von anderen Arten des Garens. Dieser Grillplatten-Hype führt Grillen aus meiner Sicht ad absurdum und soll die Community wohl nur animieren, neues Equipment zu kaufen.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Moiiiin. Haha, naja Hype sind Gussplatten oder Planchas nicht. Eher eine Erweiterung. Aber man muss ja keine kaufen :).
      Ja da haste Recht - es ist natürlich anders, wenn man direkte Energie durch Feuer oder Strahlungshitze erzeugt. Ich persönlich grille auch Nacken über Flamme oder Glut. In dem Video geht's mir aber darum zu zeigen, wie auch die Leute, die mir ihre Probleme mit Nacken grillen geschrieben haben, abgeholt sind - so funzt es auf jeden Fall. Das heißt aber nicht, dass du nicht auch über offenem Feuer Nacken grillen kannst. Das sage ich auch an keinem Punkt :).
      Viele Wege führen nach Rom - der hier ist halt ein sehr sicherer, besonders für Leute, die ggf. noch nicht so fit am Grill sind.

  • @cemlee
    @cemlee 2 роки тому

    Entschuldigen Sie die frage bitte. Ist das Fleisch helal?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Moin Ilhan! Naja, im eigentlichen Sinne ist Schwein ja an sich nie halal. Auch unser Stück hier ist es nicht. Es gibt aber mittlerweile Metzgereien, die sogar Schwein halal schlachten.

    • @cemlee
      @cemlee 2 роки тому

      @@BURNHARD echt? Das wusste ich nicht das schwein helal geschlachtet wird.
      Vielen Dank für die Antwort

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      @@cemlee An sich isses ja nicht halal. Es gibt aber einzelne Metzgereien, in denen ausschließlich Leute mit muslimischen Glauben schlachten - daher wird das Schweinefleisch dort bei manchen muslimisch-gläubigen als "halal" angesehen.

  • @delfinmann1287
    @delfinmann1287 2 роки тому

    Bei mir gibt es nur Rinderfilet

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому

      Wer kann, der kann ;)

  • @silkewill5381
    @silkewill5381 Рік тому

    Ĺ⅚⁶llllllllllllllru5tj

  • @andreasf5642
    @andreasf5642 2 роки тому +1

    Ab Laufzeit 02 min wurde es kurz mal informativ.
    Mein gucken war nur ein Drive-by und wird es auch bleiben.
    Was soll dieser erzwungen wirkende Comedy-Scheiss?

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  2 роки тому +1

      Moin Andreas. Wenn es nur kurz informativ war, weißt du vielleicht schon viel.
      Erzwungen ist hier nüscht - wir sind halt so wie wir sind. Dem einen gefällts, dem anderen nicht. So ist das Leben ;). Gibt ja noch viele andere Formate zu denen du fahren kannst :)

  • @florentinsuciu111
    @florentinsuciu111 7 місяців тому

    bis zur Hälfte angesehen und alles an was ich mich erinnern kann sind die Ohrenbetäubende musikalische Zwischenintro's
    das geht doch auch anders

  • @bocromo9703
    @bocromo9703 Рік тому

    Das drumherum ist total nervig und die Musik.😖

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому +1

      Moiiin. Das ist einfach unser Stil ;) - klar, gefällt nicht jedem. Kannst entweder in den Kapiteln springen zum Wesentlichen für dich - oder doch andere Channels schauen :).

    • @bocromo9703
      @bocromo9703 Рік тому

      @@BURNHARD
      Alles Andere war ja ok, nur bis auf den einen Kritikpunkt, und weil ich mehrere Channels schaue, ist mir das aufgefallen. Sorry.

  • @hansemann6337
    @hansemann6337 Рік тому

    Laber, laber, laber, ehe es zum Punkt kommt

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому

      Ja dit is hier bei uns einfach so :)Viele Infos, viel Hintergrundwissen, n paar schlechte Gags ;). Wenn du das reine schnelle Rezept suchst, entweder unterm Vid direkt auf den Link zum Rezept gehen, über die Kapitel genau ansteuern, was du sehen willst oder, sollte dir das alles nicht zusagen, doch eher zu schnellen Konzepten, wie Tasty, etc. wechseln.

  • @netterfranke43
    @netterfranke43 8 місяців тому

    sowas von unnütz in die länge gezogen, ne danke.

  • @gordonlgb
    @gordonlgb Рік тому

    Der Nacken aus dem Video ist mir persönlich viel zu fettig. Ich nehme lieber direkt ein schönes, leicht marmoriertes Färsenfilet. Das schmeckt mir sehr gut (mit und ohne Marinade). Trockenmarinade finde ich nicht so dolle. Marinade muss für mich ölig (kein Olivenöl) sein, viel Paprikapulver, Chilipulver und ganz wenig Knoblauch enthalten. Frische Kräuter will ich da nicht drin haben.

    • @BURNHARD
      @BURNHARD  Рік тому +1

      Klingt, als wärst du dann eher der Chimichurri Typ. Auch sehr geil!