Σωτηρία, καλή χρονιά!!! Έφτιαξα τα κεφτεδακια σου και βγήκαν τέλεια, σε ευχαριστώ γιατί τις γευστικές, νόστιμες συνταγές σου. Κάθε επιτυχία στη δουλεία σου.
Λοιπον, κατ' αρχας συγχαρητηρια, να σας πω λοιπον και εγω κανα δυο μυστικα, στους παραδοσιακους κεφτεδες παει μαιντανο , σκορδο, κρεμμυδι μπολικο, λαδι, αυγο, ψωμι, αλατι, πιπερι, μια χουφτα νερο, καλο ζυμωμα και βαλτε το μιγμα στο ψυγειο γινονται αφρατοι και ζουμεροι, αν αφαιρεστε τον μαιντανο , βαλτε δυοσμο, τοτε ομως ειναι κεφτεδες δυοσμου, οπως και αν αφαιρεστε δυοσμο και βαλτε ουζο, ειναι κεφτεδες ουζου, οχι ολα μαζι τα υλικα, επισης ριγανη και ντοματα στα μπιφτεκια, οι παλιες εβαζαν λεμονι και σοδα να αφρατεψουν γιατι δεν ειχαν ψυγεια ή το χρονο να τα αφησουν στο ψυγειο, μην βαζετε σοδα στον κιμα , τον αλλοιωνει ουσιαστικα και γευστικα, το μυστικο στον κεφτε για να γινει αφρατος ειναι τα υγρα, μπολικο κρεμμυδι, λιγο νερο στο πλασιμο και ψυγειο να σφιξουν τα υλικα και να ενσωματωθουν οι γευσεις, δοκιμαστε και πειτε μου
Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες που μου δώσατε δεν τις ήξερα και σίγουρα θα τις δοκιμάσω!!! Σας ευχαριστώ για τον χρόνο σας και για το σχόλιο σας!!! Καλό βράδυ!!!
Γεια σας τέλεια συνταγή μπράβο σάς ! Δεν έχω σόδα δεν βάζω γενικά πειράζει; 🤔🤔♥️ Θα τα φτιάξω αύριο μακάρι να πετύχει μαγειρεύω τα πάντα εκτός από αυτά π δύο φορές δεν βγήκε το αποτέλεσμα π ήθελα!
Πολυ ωραία!!! Εγώ απλά βάζω μέσα στη γέμιση λίγο αλεύρι κ τα βάζω στο φούρνο 180 βαθμούς 40 με 45 λεπτά ανάλογα σε ταψί με λαδόκολλα. Πάνω κάτω κ αέρα. Πιο υγιεινά.
Δοκίμασε να βάλεις λίγο ούζο στο μίγμα του κιμά (μισό σωλήνα-ποτηρι για κάθε κιλό κιμά) την επόμενη φορά που θα τα φτιάξεις και θα με θυμηθείς αφαίρεσε όμως την σόδα !!!!!!
Και πάλι σευχαριστω για την άμεση απάντηση σε κάθε τόπο βεβαια έχουν τον ιδιαίτερο τρόπο μαγειρέματος και έτσι συμφωνω εγώ είμαι από Κρήτη στη βόρειο Ελλάδα κάνουν ωραίες πίτες Ρωτά της κύριες λοιπόν που θα ξερουν να μας στείλεις συνταγή για οποιαδήποτε πίτα Ευχαριστω
Οι πίτες μου αρέσουν πολύ και προσπαθώ να μάθω διάφορες.. Και στην Κρήτη όμως τρελαίνομαι για το γαμοπιλαφο και το αντικριστό... έχετε πολύ ωραία κουζίνα, χαίρομαι που σε γνώρισα και φιλιά στην Κρήτη ήμουν το καλοκαίρι εκεί διακοπές στην Ιεράπετρα!!!
Βλέπω στα σχόλια για την ποσότητα που βγάζει ένα κιλό κιμας.. Αν τα κάνεις κεφτεδακια όπως πρέπει να είναι μπορεί ένα κιλό να βγάλει τόσα... Αν τα κάνεις σε μέγεθος σουτζουκάκια σίγουρα δεν βγάζει...μια χαρά τα λέει η γυναίκα... Πολύ ωραία ιδέα με την σόδα θα το δοκιμάσω...
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, κι εγώ τα κεφτεδάκια τα έχω στο μυαλό μου μικρές μπουκιές οπότε έτσι και τα έφτιαξα...Τώρα την σόδα την βάζω για να γίνουν αφράτα να το δοκιμάσεις
@@Sotiriaamor από την γιαγιά μου θυμάμαι πως το κλασικό κεφτεδακια πρέπει να είναι στρογγυλό κ να χωράει στο στόμα μπουκιτσα... Έτσι τα κάνω κ εγω.την επόμενη φορά θα δοκιμάσω την σόδα. Συγχαρητήρια για όλες τις συνταγές σας... 🌷🌼🌻
Πολύ ωραία η ερώτηση μου είναι ότι αλλοιώνει η σόδα τον κιμά η όχι; Έγραψε κάποια στα σχόλια ότι αλλοιώνει τον κιμά η σόδα έχω φάει και με σόδα μέσα και ήταν υπέροχοι εγώ όταν βάζω σόδα δεν γίνονται νόστιμοι το φταίει; Υ.Γ. Τους προετοιμάζω κανονικά όπως εσείς; Περιμένω την απάντησή σας ευχαριστώ!
Μένω Αγγλία και σήμερα κάναμε πάρτυ στην γειτονιά όπου ο καθένας μαγείρεψε και πήγε κάτι. Εγώ έκανα μεταξύ άλλων αυτά τα κεφτεδάκια και έγιναν ανάρπαστα! Ευτυχώς πρόλαβα να γυρίσω το πιάτο πίσω. Συνολικά μου βγήκαν γύρω στα 50 εμένα σε μέγεθος Μπουκιας. Κεφτεδάκια κανονικά όχι κεφτέδες :) επίσης αντί για σόδα έβαλα λίγο ξύδι
Σε ευχαριστώ πολύ που μου έγραψες για τα κεφτεδάκια πραγματικά σε μέγεθος μπουκιας βγαίνουν αρκετά, καλά έκανες και έβαλες λίγο ξύδι μέσα!! Ελπίζω να πέρασες καλά στο πάρτυ και σε ευχαριστώ πολύ που διάλεξες την συνταγή μου!!!!! Να είσαι καλά και καλή συνέχεια!!!!!😊😊😊
Sotiria amor εγώ ευχαριστώ πολύ που μοιράστηκες μαζί μας την συνταγή και μπορούμε να την κάνουμε. Σήμερα στην Αγγλία γιορτάζεται το τέλος το δεύτερου παγκόσμιου πολέμου και η νικη της Αγγλίας. Είναι η περίφημη VE Day .
Sotiria amor σωτηρία ένα θα σου πω. Οι αγγλαρες το διάλυσαν στις 2.30 το πρωί και στο τέλος όλοι μου παραγγειλαν να τους φτιάξω ... κεφτεδάκια. Η επόμενη παραγγελία που μάζεψα είναι γύρω στα τρία κιλά χαχαχα .
Είχαν μιά διαφορετική γεύση!Μας άρεσε! Μου βγήκε το μίγμα πολύ νερουλό..Την άλλη φορά θα παντρέψω στοιχεία από την δική σου συνταγή με την δική μου..Τις πιό καλές μου σκέψεις..Ευχαριστώ..
Σε ευχαριστώ πολύ για την συμβουλή σου θα το δοκιμάσω κι όποιος διαβάσει το σχόλιο μπορεί να το δοκιμάσει και να μας πει.. Και πάλι σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
Είναι απαραίτητο το ψωμί/φρυγανιά? Θέλω να φτιάξω τώρα για πρώτη φορά και έχω μόνο φρυγανιά, πώς την χρησιμοποιώ και πόση για ένα κιλό κιμά? Κάποιος μου είχε πει πως τα κεφτεδάκια δεν χρειάζονται ψωμί, μόνο τα μπιφτέκια. Ευχαριστώ προκαταβολικά
@@Sotiriaamor ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση! Επειδή ούτε τριμμένη φρυγανιά έχω, θα τρίψω 1-2 ολόκληρες που έχω και θα υπολογίσω 4 κουταλιές της σούπας 🙂
Σευχαριστω κιεγω με την σειρά μου που μου απάντησες αλλά επιμένω στη σόδα γιατί η σόδα φέρνει φούσκωμα συμφωνω στη ντομάτα και τα αλλά υλικά και εάν θέλεις την συμβουλή μου βάλε κ λίγο κρασάκι σπάει την μυρωδιά του κρέατος Όσο για τις παλιές νοικομυρες δεν μας είπες ποιας δεκαετίας γιατί εγώ έμαθα να μαγειρευω ρωτώντας παλιές νοικοκυρές και δεν έκανα την ξύπνια αλλά καμία δεν μου υπέδειξε σόδα στο συγκεκριμένο φαγητό Ευχαριστώ που με ανεχτηκες
Η πεθερά μου και η μαμά μου είναι στην δεκαετία των 70+ η μια είναι από την Λάρισα και η άλλη από την Άρτα, από αυτές έμαθα για την σόδα.. Μέσα από εδώ έμαθα ότι βάζουν και τσίπουρο κι εσύ μου λες για κρασί ωραία ιδέα, θα το δοκιμάσω... όπως βλέπεις δεν κάνω την έξυπνη... Και χαρά μου να σου απαντήσω!!
Τα έφτιαξα χθες αλλά ο κιμάς βγήκε πολύ αρεός κ αναγκάστηκα να τα ψήσω στο φούρνο. Τι έκανα λάθος;;; Έβαλα και φρυγανιά τριμμένη... Γεύση πολύ καλή όμως!
Δεν ξέρω τι ακριβώς έγινε λάθος κανονικά πρέπει να γίνει ποιο πηχτό το μείγμα χαίρομαι τουλάχιστον που σου άρεσε η γεύση και συγγνώμη αν σε απογοητευσα....
Sotiria amor δεν απάντησες στην ΕΡΩΤΗΣΗ μου πως ψήνω ΑΝΤΙ για ΑΕΡΑ με αντιστάσεις ΔΗΛΑΔΗ ΟΤΑΝ λες για ΚΑΘΕ ΦΑΓΗΤΟ στο φουρνο στον ΑΕΡΑ ΤΟΣΟΥΣ βαθμούς να λες και ΠΟΣΟΥΣ στις αντιστάσεις ΕΤΣΙ ΑΠΛΑ
Σόδα?...???? Σε φαγητό???? Πο ακούστηκε πάλι αυτό γλυκό είναι ???? Να φουσκώσει ο κιμας??? ???επιτρεψε μου να έχω τις αντιρρήσεις μου υγιεινά πρέπει να παρουσιάζεται όλοι εσείς που ανεβάζετε βίντεο 40 κομμάτια λέτε!!!! Πως με ένα κιλό κιμά?? Κουμπότρυπα τα κάνετε με συγχωρείται κιόλας αλλά επειδή ίσως τα βλέπουν κ νέες νοικοκυρές τι είναι αυτά που λετε
Η σόδα τα κάνει πιο αφράτα και είναι κάτι που το έκαναν οι παλιές νοικοκυρές, όσο για την ποσότητα είναι κεφτεδάκια δηλαδή μπουκιτσες δεν είναι κεφτέδες. Τέλος έχω αυτό το κανάλι για να επικοινωνώ με τον κόσμο και να λέμε τις απορίες και την γνώμη μας. Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σου και ελπίζω να σε κάλυψα!!!
Υλικά
-1/2κιλό μοσχαρίσιο κιμά
-2 φέτες ψωμί μόνο την ψίχα
-1/2 ντομάτα τριμμένη
-2 ξερά κρεμμύδια
-1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-2κτσ δυόσμο ψιλοκομμένο
-2κτσ βασιλικό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
-ρίγανη ξερή
-1 αυγό
-20ml ελαιόλαδο
-1/2κτγ σόδα σε σκόνη
-2κτσ χυμό λεμόνι
-αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά
Κυρία σωτηρία μπορώ να τα βάλω στο φούρνο;;
Ναι μπορείς δεν χρειάζεται να τα αλευρωσεις όμως
,
Για ποιο λόγο βάζουμε σόδα;
Για να γίνουν αφράτα
I am sending our love and thank you from Australia.I am Pappou and learning to cook. I missed my wife’s cooking ..she is not well.
Σωτηρία, καλή χρονιά!!! Έφτιαξα τα κεφτεδακια σου και βγήκαν τέλεια, σε ευχαριστώ γιατί τις γευστικές, νόστιμες συνταγές σου. Κάθε επιτυχία στη δουλεία σου.
Καλή χρονιά με υγεία και χαρά φίλη μου σε ευχαριστώ πολύ!!!
Πολύ ωραία και πολύ τέλεια και πολύ νόστιμα μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο μπράβο πολλά πολλά συγχαρητήρια
Σε ευχαριστώ πολύ φίλη μου
Λοιπον, κατ' αρχας συγχαρητηρια, να σας πω λοιπον και εγω κανα δυο μυστικα, στους παραδοσιακους κεφτεδες παει μαιντανο , σκορδο, κρεμμυδι μπολικο, λαδι, αυγο, ψωμι, αλατι, πιπερι, μια χουφτα νερο, καλο ζυμωμα και βαλτε το μιγμα στο ψυγειο γινονται αφρατοι και ζουμεροι, αν αφαιρεστε τον μαιντανο , βαλτε δυοσμο, τοτε ομως ειναι κεφτεδες δυοσμου, οπως και αν αφαιρεστε δυοσμο και βαλτε ουζο, ειναι κεφτεδες ουζου, οχι ολα μαζι τα υλικα, επισης ριγανη και ντοματα στα μπιφτεκια, οι παλιες εβαζαν λεμονι και σοδα να αφρατεψουν γιατι δεν ειχαν ψυγεια ή το χρονο να τα αφησουν στο ψυγειο, μην βαζετε σοδα στον κιμα , τον αλλοιωνει ουσιαστικα και γευστικα, το μυστικο στον κεφτε για να γινει αφρατος ειναι τα υγρα, μπολικο κρεμμυδι, λιγο νερο στο πλασιμο και ψυγειο να σφιξουν τα υλικα και να ενσωματωθουν οι γευσεις, δοκιμαστε και πειτε μου
Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες που μου δώσατε δεν τις ήξερα και σίγουρα θα τις δοκιμάσω!!! Σας ευχαριστώ για τον χρόνο σας και για το σχόλιο σας!!! Καλό βράδυ!!!
Εντάξει.. καταθέτη την δική της συνταγή η κυρία οπότε είναι σεβαστό να μαθαίνουμε και πράγματα που δεν ξέρουμε. Σε ευχαριστώ!!!
Δεν υπαρχουν κεφτεδες δυοσμου....το κεφτεδακι θελει δυοσμο ....αλλιως ειναι μπιφτεκι
Συμφωνώ μέ τήν κ.Τζουβελεκη ,έτσι τους κάνω κι εγώ ,τό νερό στή ζύμη τους κάνει μαλακούς,είναι μεγάλο μυστικό.
Πολυ νοστιμα ,Έτσι τα φτιάχνω και εγω αλλα ριχνω και ενα μικρο σφηνακι ουζο.πραγματικα υπέροχα ,μυρωδατα και αφρατα.μπράβο...
Σε ευχαριστώ πολύ τα έχω δοκιμάσει κι εγώ με ούζο και είναι ωραία!!!
@@Sotiriaamor ναι πεντανοστιμα
Ακριβώς, πολύ ωραία!!!!
@@Sotiriaamor τελεια
Εγώ κάνω τα ίδια, με μία μικρή διαφορά: Βάζω δύο σκελίδες σκόρδο (σε αυτήν την ποσότητα κιμά) και λίγο κίμινο
Πολύ ωραία σε ευχαριστώ πολύ
Γεια σας τέλεια συνταγή μπράβο σάς ! Δεν έχω σόδα δεν βάζω γενικά πειράζει; 🤔🤔♥️
Θα τα φτιάξω αύριο μακάρι να πετύχει μαγειρεύω τα πάντα εκτός από αυτά π δύο φορές δεν βγήκε το αποτέλεσμα π ήθελα!
Υπέροχα κεφτεδακια σε ευχαριστώ πολύ φιλιά.
Παρακαλώ να είσαι καλά!!! Πολλά φιλιά και σε σένα!!
ΦΟΒΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!!!!!!!!!!!!!!
Σε ευχαριστώ πολύ
Πολυ ωραία!!! Εγώ απλά βάζω μέσα στη γέμιση λίγο αλεύρι κ τα βάζω στο φούρνο 180 βαθμούς 40 με 45 λεπτά ανάλογα σε ταψί με λαδόκολλα. Πάνω κάτω κ αέρα. Πιο υγιεινά.
Μου ακούγεται ωραία η συνταγή σου θα την δοκιμάσω!!!😋😋😋
Τέλεια😍
Υπέροχα βγήκανε! Υγεία στα χέρια σας.
Σε ευχαριστώ πολύ καλοφάγωτα!!!!
Bravo !
Δοκίμασε να βάλεις λίγο ούζο στο μίγμα του κιμά (μισό σωλήνα-ποτηρι για κάθε κιλό κιμά) την επόμενη φορά που θα τα φτιάξεις και θα με θυμηθείς αφαίρεσε όμως την σόδα !!!!!!
Μου το έχουν ξαναπεί σε κάποιο σχόλιο και θα το δοκιμάσω... Σε ευχαριστώ!!
712580ㄇ
@@Sotiriaamor Τα κανει αφρατα, μπαινει στις ινες του κρεατος
Τελεια τα έφτιαξα
Πολύ χαίρομαι που σου αρέσουν καλοφάγωτα και σε ευχαριστώ πολύ που μου το έγραψες!!!!!
Λαχταριστά 😋
Μικρές μπουκιτσες σε ευχαριστώ πολύ!!!
thanks very much Sotiria for prescribe into english language your recipes
Your welcome
Και πάλι σευχαριστω για την άμεση απάντηση σε κάθε τόπο βεβαια έχουν τον ιδιαίτερο τρόπο μαγειρέματος και έτσι συμφωνω εγώ είμαι από Κρήτη στη βόρειο Ελλάδα κάνουν ωραίες πίτες
Ρωτά της κύριες λοιπόν που θα ξερουν να μας στείλεις συνταγή για οποιαδήποτε πίτα
Ευχαριστω
Οι πίτες μου αρέσουν πολύ και προσπαθώ να μάθω διάφορες.. Και στην Κρήτη όμως τρελαίνομαι για το γαμοπιλαφο και το αντικριστό... έχετε πολύ ωραία κουζίνα, χαίρομαι που σε γνώρισα και φιλιά στην Κρήτη ήμουν το καλοκαίρι εκεί διακοπές στην Ιεράπετρα!!!
Τα έφτιαξα σήμερα και ήταν πολύ νόστιμα σε ευχαριστώ πολύ.
Μου έμειναν κεφτεδακια τρώγονται την επόμενη ή μετά από κάποιες ώρες;
Ναι και βέβαια τρώγονται και την επόμενη μέρα μόνο βάλε τα στο ψυγείο γιατί κάνει ζέστη
Υπέροχα τα δοκιμάσα το απόγευμα ήταν όνειρο με ντομάτα από δίπλα απλά Υπέροχα. Σε ευχαριστώ και πάλι 🥰
Χαίρομαι που σου άρεσαν και σε ευχαριστώ που μου το έγραψες!!
Βλέπω στα σχόλια για την ποσότητα που βγάζει ένα κιλό κιμας.. Αν τα κάνεις κεφτεδακια όπως πρέπει να είναι μπορεί ένα κιλό να βγάλει τόσα... Αν τα κάνεις σε μέγεθος σουτζουκάκια σίγουρα δεν βγάζει...μια χαρά τα λέει η γυναίκα...
Πολύ ωραία ιδέα με την σόδα θα το δοκιμάσω...
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, κι εγώ τα κεφτεδάκια τα έχω στο μυαλό μου μικρές μπουκιές οπότε έτσι και τα έφτιαξα...Τώρα την σόδα την βάζω για να γίνουν αφράτα να το δοκιμάσεις
@@Sotiriaamor από την γιαγιά μου θυμάμαι πως το κλασικό κεφτεδακια πρέπει να είναι στρογγυλό κ να χωράει στο στόμα μπουκιτσα... Έτσι τα κάνω κ εγω.την επόμενη φορά θα δοκιμάσω την σόδα. Συγχαρητήρια για όλες τις συνταγές σας... 🌷🌼🌻
Πεντανόστιμα
Σε ευχαριστώ πολύ
Πολύ ωραία η ερώτηση μου είναι ότι αλλοιώνει η σόδα τον κιμά η όχι;
Έγραψε κάποια στα σχόλια ότι αλλοιώνει τον κιμά η σόδα έχω φάει και με σόδα μέσα και ήταν υπέροχοι εγώ όταν βάζω σόδα δεν γίνονται νόστιμοι το φταίει;
Υ.Γ. Τους προετοιμάζω κανονικά όπως εσείς;
Περιμένω την απάντησή σας ευχαριστώ!
Εγώ ξέρω ότι η σόδα τα κάνει πιο αφράτα αλλά αν δεν θέλεις μην βάλεις
Ξέχασες να πεις τι είναι αυτό που έβαλες με το μπωλ ( πράσινος χυλός); Μαϊντανός είναι;
Μαϊντανός με κρεμμύδι
@@Sotiriaamor οκ. Καλή συνταγή.
Τι μας έχεις κάνει, Σωτηρία! Πολύ νόστιμα. Να ρωτήσω κάτι; Προς τι η σόδα και το σβήσιμο με λεμόνι;
Για να γίνουν αφράτα έτσι τουλάχιστον μου μάθανε
να ειστε καλα την αγαπη μας τα φιλια μας !!!
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!! Επίσης υγεία σε όλους!!!
Στο φουρνο μπορω? Κ αν ναι σε ποσο βαθμο?
Μένω Αγγλία και σήμερα κάναμε πάρτυ στην γειτονιά όπου ο καθένας μαγείρεψε και πήγε κάτι. Εγώ έκανα μεταξύ άλλων αυτά τα κεφτεδάκια και έγιναν ανάρπαστα! Ευτυχώς πρόλαβα να γυρίσω το πιάτο πίσω. Συνολικά μου βγήκαν γύρω στα 50 εμένα σε μέγεθος Μπουκιας. Κεφτεδάκια κανονικά όχι κεφτέδες :) επίσης αντί για σόδα έβαλα λίγο ξύδι
Σε ευχαριστώ πολύ που μου έγραψες για τα κεφτεδάκια πραγματικά σε μέγεθος μπουκιας βγαίνουν αρκετά, καλά έκανες και έβαλες λίγο ξύδι μέσα!! Ελπίζω να πέρασες καλά στο πάρτυ και σε ευχαριστώ πολύ που διάλεξες την συνταγή μου!!!!! Να είσαι καλά και καλή συνέχεια!!!!!😊😊😊
Sotiria amor εγώ ευχαριστώ πολύ που μοιράστηκες μαζί μας την συνταγή και μπορούμε να την κάνουμε. Σήμερα στην Αγγλία γιορτάζεται το τέλος το δεύτερου παγκόσμιου πολέμου και η νικη της Αγγλίας. Είναι η περίφημη VE Day .
Το άκουσα στις ειδήσεις για την γιορτή που έχετε σήμερα καλή συνέχεια και καλό σαββατοκύριακο!!!
Sotiria amor σωτηρία ένα θα σου πω. Οι αγγλαρες το διάλυσαν στις 2.30 το πρωί και στο τέλος όλοι μου παραγγειλαν να τους φτιάξω ... κεφτεδάκια. Η επόμενη παραγγελία που μάζεψα είναι γύρω στα τρία κιλά χαχαχα .
Χαχαχα
Τελια τα κεφτεδακια σου μπραβο
Σε ευχαριστώ πολύ!!!
Υπεροχα
Σε ευχαριστώ πολύ!!!
❤❤❤
Θα τα φτιάξω σήμερα..Έχω σουξέ στα κεφτεδάκια αλλά με παρασύρεις σε καινούριες διαστάσεις! Είμαι σίγουρος ότι θα κόψω πολλά εισητήρια..
Μην ξεχάσεις να μου γράψεις τις εντυπώσεις σου... Σε ευχαριστώ πολύ!!!
Είχαν μιά διαφορετική γεύση!Μας άρεσε! Μου βγήκε το μίγμα πολύ νερουλό..Την άλλη φορά θα παντρέψω στοιχεία από την δική σου συνταγή με την δική μου..Τις πιό καλές μου σκέψεις..Ευχαριστώ..
Κι εγώ σε ευχαριστώ για την απάντηση σου θέλουν λιγότερα υγρά ίσως.... Καλημέρα!!!!!
τελεια περιμενω ποτε θα με καλεσεις να φαμε τρελαινομαι για κεφτεδακια
B
Ωραία κεφτεδάκια θα τα κάνω
Μπραβο στον arkas για την παρατηρητικότητα του για το ρολόι
Καλά,,,,, αυτό με ξεπερνά!!!!!!!!!
Σωτηρία μου .. μπορώ να βάλω ψωμί του τοστ μαύρο ;
Ναι μπορείς να βάλεις 2 φέτες φτάνουν
λεβεντια εισαι μπραβο δοκιμασε να βαλεις και λιγο σιμιγδάλι τραβαει τα υγρα θα δεις ειναι τελειο
Σε ευχαριστώ πολύ για την συμβουλή σου θα το δοκιμάσω κι όποιος διαβάσει το σχόλιο μπορεί να το δοκιμάσει και να μας πει.. Και πάλι σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
Είναι απαραίτητο το ψωμί/φρυγανιά? Θέλω να φτιάξω τώρα για πρώτη φορά και έχω μόνο φρυγανιά, πώς την χρησιμοποιώ και πόση για ένα κιλό κιμά? Κάποιος μου είχε πει πως τα κεφτεδάκια δεν χρειάζονται ψωμί, μόνο τα μπιφτέκια.
Ευχαριστώ προκαταβολικά
Θέλουν ψωμί αφού όμως έχεις φρυγανιά δεν πειράζει βάλε 4κτσ σε 1 κιλό κιμά
@@Sotiriaamor ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση! Επειδή ούτε τριμμένη φρυγανιά έχω, θα τρίψω 1-2 ολόκληρες που έχω και θα υπολογίσω 4 κουταλιές της σούπας 🙂
Βάλε ότι έχεις
Χριστός και Απόστολος ....
Ο Θεός μαζί μας
Την σόδα γιατί την χρησιμοποιείται;;είναι μια απορία που έχω αν μπορείτε να μου απαντήσετε ευχαριστω
Την σόδα την βάζουμε και την σβήνουμε με λεμόνι για να γίνουν πιο αφράτα. Σε ευχαριστώ πολύ
Πιο αφρατα γινονται κ με λιγο ξυδι κ δινει πολυ ωραια γευση μετα.να ξερετε.δοκιμασμενο
Θα το δοκιμάσω και με ξύδι...
@@evtz1871 κ εγώ ξίδι βάζω .
Τι ξυδι βαζετε ,λευκο ή το κανονικο ?
ΚΑΛΗΜΈΡΑ ΚΑΛΗ ΜΟΥ ΦΙΛΕΝΑΔΑ ΜΕ ΥΓΕΊΑ Κ ΧΑΡΑ ΚΑΛΗ ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΝΑ ΈΧΕΙΣ👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹
Σε ευχαριστώ πολύ Φωτεινή μου να είμαστε όλοι καλά στην υγεία μας καλή συνέχεια και σε σένα!!!!😍😍😍❤❤❤
@@Sotiriaamor ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΜΟΥ ΝΑ ΕΊΣΑΙ ΠΆΝΤΑ ΚΑΛΑ🌹🌹❤❤😘😘
ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΒΑΛΕΙ ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ,ΚΑΙΓΕΤΑΙ ΤΟ ΠΡΩΤΟ.ΛΟΓΙΚΑ ΤΑΧΕΙΣ ΑΛΕΥΡΩΜΕΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΒΑΖΕΙΣ.
Ακριβώς!!!😉😉😉😉
Σευχαριστω κιεγω με την σειρά μου που μου απάντησες αλλά επιμένω στη σόδα γιατί η σόδα φέρνει φούσκωμα συμφωνω στη ντομάτα και τα αλλά υλικά και εάν θέλεις την συμβουλή μου βάλε κ λίγο κρασάκι σπάει την μυρωδιά του κρέατος
Όσο για τις παλιές νοικομυρες δεν μας είπες ποιας δεκαετίας γιατί εγώ έμαθα να μαγειρευω ρωτώντας παλιές νοικοκυρές και δεν έκανα την ξύπνια αλλά καμία δεν μου υπέδειξε σόδα στο συγκεκριμένο φαγητό
Ευχαριστώ που με ανεχτηκες
Η πεθερά μου και η μαμά μου είναι στην δεκαετία των 70+ η μια είναι από την Λάρισα και η άλλη από την Άρτα, από αυτές έμαθα για την σόδα.. Μέσα από εδώ έμαθα ότι βάζουν και τσίπουρο κι εσύ μου λες για κρασί ωραία ιδέα, θα το δοκιμάσω... όπως βλέπεις δεν κάνω την έξυπνη... Και χαρά μου να σου απαντήσω!!
Εισαι κουραστικη....mia mama mia
Όπως νομίζεις...
liazomai_san_saura ευχαριστώ,,,,,,,😅😅😅😅😅😅
μπραβοοοοοοο
τελεια συνταγη αργυρουλα μμ❤️❤️
Γιατί βάζεις μαγειρική σόδα ;;;;φαίνονται πεντανοστιμα
λένε πως γίνονται ποιο αφράτα αν βάλεις σόδα και την σβήσεις με λεμόνι...
Sotiria amor αααα δν το ήξερα σε ευχαριστώ πολυ !!!
ΕΚΑΝΑ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΣΟΥ...ΑΝ ΘΕΛΕΙΣ ΚΑΝΕ ΚΑΙ ΕΣΥ!!!!
Ναι βέβαια και θα κάνω
@@Sotiriaamor ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΟΥ!!!!
Ολες οι συ νταγές ειναι ξεχωριστές
Σε ευχαριστώ πολύ Ζωή μου να είσαι καλά!!!
Γιατί λεμόνι; Ευτυχώς έβαλα μαϊντανό 😂
Για να σβήσω την σόδα
Τα έφτιαξα χθες αλλά ο κιμάς βγήκε πολύ αρεός κ αναγκάστηκα να τα ψήσω στο φούρνο. Τι έκανα λάθος;;; Έβαλα και φρυγανιά τριμμένη... Γεύση πολύ καλή όμως!
Δεν ξέρω τι ακριβώς έγινε λάθος κανονικά πρέπει να γίνει ποιο πηχτό το μείγμα χαίρομαι τουλάχιστον που σου άρεσε η γεύση και συγγνώμη αν σε απογοητευσα....
Καμία απογοήτευση, κούκλα μου!!! Ο άνδρας μου είναι Έλληνας κ τα ζήταγε χρόνια! Του άρεσαν πολύυυυυ!!!
Πολύ χαίρομαι γι αυτό αφού ήταν καλά σε γεύση.. Σε ευχαριστώ πολύ που μου απάντησες!!😊😊😊
Χρησιμοποίησες πολλά υγρά..ντομάτα λάδι..πιο λίγη ποσότητα από αυτά ώστε να γίνει έτσι όπως το θες το μίγμα σου
Έχεις δίκιο..
Ωραία η συνταγή, αλλά με μισό κιλό κιμά 40 κεφτέδες;;;;;;;
Είναι πολύ μικρά μπουκιτσες
Γκαζές
Εμείς εδώ στην Κύπρο όταν τα τηγανίζουμε βάζουμε μπόλικο λάδι να τα σκεπάζει
Εμείς εδώ στην Αθήνα βάζουμε λάδι να είναι μέχρι την μέση το κεφτεδάκι, δεν ρουφάνε πολύ λάδι όμως;
Αμα βαζουμε φρυγανια οχι τρυμμενη ομως γυνονται πιο αφρατα τα κεφτεδακια
+Ελευθερια love Όχι πολύ φρυγανιά Όμως γιατί μπορεί να γίνει πέτρα
👍🥰😍😘
οπότε μπορείτε θέλω να κάνετε ένα βίντεο που να φτιάχνετε κοτόσουπα!
+Αθηνα Σόρος θα το κάνω Όμως από φθινόπωρο γιατί τώρα είναι καλοκαίρι. Σε ευχαριστώ πάντως για την ιδέα!!!😉😉😉😉
Eleytheria Btr
Την σόδα, γιατί την βάζουμε?
Για να γίνουν αφράτα..
την σοδα δεν καταλαβα
Βάζουμε λίγη σόδα και την σβήνουμε με λεμόνι για να γίνουν πιο αφράτα
Δοκίμασα με τη σόδα δεν τρωγόταν από την μύρωδια
Βάζουμε πολύ λίγη σόδα μια πρέζα θα έλεγα σε ποσότητα...
Σωτηρία ΟΛΑ τα ΦΑΓΗΤΑ σου ΕΙΝΑΙ σε φουρνο με ΑΕΡΑ ΕΓΩ δεν ΕΧΩ με ΑΕΡΑ ΜΠΟΡΕΙΣ να μας λες και ΠΟΣΟΥΣ βαθμούς σε αντιστάσεις ΜΠΟΡΩ να ΨΗΣΩ ; ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Εντάξει όπου έχεις απορία ρώτα με να σου απαντήσω!!
Sotiria amor δεν απάντησες στην ΕΡΩΤΗΣΗ μου πως ψήνω ΑΝΤΙ για ΑΕΡΑ με αντιστάσεις ΔΗΛΑΔΗ ΟΤΑΝ λες για ΚΑΘΕ ΦΑΓΗΤΟ στο φουρνο στον ΑΕΡΑ ΤΟΣΟΥΣ βαθμούς να λες και ΠΟΣΟΥΣ στις αντιστάσεις ΕΤΣΙ ΑΠΛΑ
Εντάξει θα λέω και σε αντιστάσεις πως ψήνετε.
Στις αντιστάσεις είναι +200β. Αν δηλ λέει στον αέρα 180β, τότε στις αντιστάσεις βάζουμε 200β.
Σας ευχαριστώ πολύ που απαντήσατε δεν είχα καταλάβει την ερώτηση..
Γλυκουλα μου την συνταγη θελω.Μιαμ μιαμ μιαμ μιαμ.😄
λέω τα υλικά στην αρχή του βίντεο και τα εχω από κάτω σε ελληνικούς υπότιτλους αν δεν μπορείς να τα συγκρατήσεις πες μου να στα στείλω σε ευχαριστώ!!!
40 κεφτεδες δεν βγαινουν με τιποτα στο μεγεθος που τις εχεις με μισο κιλο ουτε 20 δεν βγαινουν
τα παιδια δεν τους αρεσει να τα βλέπουν...;
1 - eti köftelik al 2- maydanos ve sogani makinede sos gibi yapma bicakla dogra 3- köfteyi haziladiktan sonra dinledir son olarak un a b
Πος φτιάχνουν Φανουροπιτα παρακαλο
Δεν έχω φτιάξει κάποια συνταγή... Για να σου δείξω..
Pflegestufe
Σόδα?...???? Σε φαγητό???? Πο ακούστηκε πάλι αυτό γλυκό είναι ???? Να φουσκώσει ο κιμας???
???επιτρεψε μου να έχω τις αντιρρήσεις μου υγιεινά πρέπει να παρουσιάζεται όλοι εσείς που ανεβάζετε βίντεο
40 κομμάτια λέτε!!!! Πως με ένα κιλό κιμά?? Κουμπότρυπα τα κάνετε με συγχωρείται κιόλας αλλά επειδή ίσως τα βλέπουν κ νέες νοικοκυρές τι είναι αυτά που λετε
Η σόδα τα κάνει πιο αφράτα και είναι κάτι που το έκαναν οι παλιές νοικοκυρές, όσο για την ποσότητα είναι κεφτεδάκια δηλαδή μπουκιτσες δεν είναι κεφτέδες. Τέλος έχω αυτό το κανάλι για να επικοινωνώ με τον κόσμο και να λέμε τις απορίες και την γνώμη μας. Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σου και ελπίζω να σε κάλυψα!!!
2018 Greece ⚘
Με γυμνά χέρια, όλη η διαδικασία.
Με συγχωρείς αν σε πειράζει αυτό που βλέπεις αλλά μαγειρεύω για την οικογένεια μου... όχι για κάποιον επαγγελματικό χώρο...
Δύο καθαρά χέρια είναι πιο ασφαλές από δύο γάντια που πιάνουν τα πάντα...
Το ότι βγάζει 40 κεφτεδακια με μισό κιλό κιμά...?? Έλα Παναγία μου τ ακουσαμε κ αυτό!!!
check
Λυπάμαι αλλά δεν ....
Πεντανοστιμα .Τα εφτιαξα ηδη .Μπραβο μας μαθαινετε να φτιαχνουμε νοστιμα φαγητά .Σας ευχαριστούμε.
Χαίρομαι που σου άρεσαν μπράβο σου και σε ευχαριστώ πολύ που μου το έγραψες!!!
,
Зинаида Доронина ΧαρυΚλυν
Πολύ λάδι βρε παιδί μου ¡
Χαχαχα έτσι μαγειρεύει η ελληνίδα μαμά....
Εσυ τι εγραψες ?