تاريخ المطبخ العراقي 🇮🇶 - اطيب اكل عراقي في الامارات - الشارقة 🇦🇪
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- يعد المطبخ العراقي مطبخاً عريقاً متنوعاً تمتد جذورُه الى ١٠ الاف سنة حيث كان السومريين والأكاديين والبابليين والآشوريين، حتى تجمعت كل فنونه وادواته ووصفاته فيما يسمى اكاديمياً ب (المطبخ البغدادي) الذي بلغ منتهى الذوق في العصر العباسي والذي تفرعت منه أغلب مطابخ المناطق المحيطة. وتُظهِر الألواح التي عُثر عليها في الأنقاض التي خلفتها هذه الشعوب القديمة وصفات أعدت في المعابد خلال الأعياد الدينية، وهي في الواقع أول كتب الطبخ في العالم. ولكن، بعد تدمير المغول لبغداد عام (1258م)، تراجع هذا المطبخ ذي المستوى العالمي، إلى أن تم إحياؤُه إلى حدٍ ما في القرن الماضي من خلال التفاعل التجاري والثقافي مع دول منطقة البحر الأبيض المتوسط والعالم الخارجي.
AlBait AlBaghdadi Restaurant موقع مطعم البيت البغدادي
goo.gl/maps/ry...
رابط حسابي على الانستاغرام
/ shaymaa_coco
يمكنكم دعم جولاتنا بشكل مباشر عن طريق رابط بيتريون ادناه
Patreon:
/ shaymaa_coco
اصلا العراق بلد الحضارة والرقي اللهم اعد لها مجدها ورقيه العراق مهد الحضارة
سافرت دول كثيرة، وتذوقت اكلات من مطاعم عالمية اوروبية وآسيوية وأفريقية ،لكن فعلا مثل الأكل العراقي مادقت، جدا جدا لذيذ ولايعلى على الدولمة العراقية ❤😻 والتشريب باللوبية، بين كل مقاطع الأكل عاليوتيوب هذه الحلقة الإروع والأجمل ووصلتها بالتاريخ أضاف نكهة خاصة لها وأعطاها طابع الرقي والتميز. برافووو شيماءو. ❤👍🌹🙋♀️🥐🧀🍗🍔🥩🥓🥗☕🍜🌯🥪🎈
بالصدفه شفت حساب الاخت شيماء
تغطيتها جميله ورائعه
امانة انا احب كل ما ينتمي للعراق واهل العراق حتى سوالفهم حيل احبها 🇸🇦
اجدت و اوجزت في اعطاء الحق الاصيل لبلادنا المسلوب ..وفي الكثير من جوانبه..
واحدها ..المطبح العراقي والسوري في تنوعه وثراءه الفريد..
كانت سلاطين الدولة العثمانية يجلبون لاسطنبول امهر الحرفيين وخاصة من حلب والمناطق المحيطة بها لينقلوا الحرف والصنع الجيدة محاولة منهم لجعل الترك يتقنون صناعتها..
لكن بقيت البراعة في اصحابها كالاصالة.
ومنها الابداع والتنويع في الطعام..
فشكرا لموجزك وشكرا لايصاحك
سلم ثمك ❣️ ما شاء الله ،الألقاء واللغه العربيه والتراث العربي،العراقي ،الشامي❣️❣️ من أجمل ما يكون. (الأتراك مع كل الاحترام هم تكمله للتراث العربي ،از العراقي . عراقه بلاد ما بين النهرين هي منبع الاصاله☕️
اجمل فيديوهات وطريقه للوصف والسرد❤من يحب فيديوهات شيماء❤مثلي
اخيييييه ألف عافيه و الأكل العراقي يتميز بطعمه العجيب ❤خصوصا الدولمه و القيمه و التاهجين😂😍🤤
صار خاطري بالرزز شكله لذيذذذذذ
مشاء الله عليج ست شيماء تقديم روعة
Afiyet olsun çok lezzetli görünüyor herşey😊
مين متلي بيحب فيديوهات شيماء 😍😍😌😌
تقديمها جميل جدا، يوحي بأنها اعلامية❤❤❤
انا طبعا
فبديوهات محترمة وثقافة عالية .
كلنا نحبها
كلنا مو بس انتي !!
كل العراق ينادي شيماء وقتيبة عز بلادي
مبدعه كالعاده والله العظيم مستحيل اكو طبخ طيب مثل طبخ اهلنه في العراق مستحيل حرفياً ❤ تحياتنا لكي أختي العزيز والعائلة الكريمة ❤ التقرير والتقديم أكثر من رائع❤
مستحيل اكو كديش مثلك حرفيا…
@@faizkananقليل ادب واخلاق منو خلاك رقيب على تعليقات الناس وقح .
❤❤🇩🇿🇮🇶
الأكل الطيب ينراد له ترتيب وشغل راح زمن الطيبين أمهاتنا
ما شاء الله الأكلات العراقية بالإمارات بتشهي عالآخر ... أبدعتي شيماء كثير، ونتمنى انك تقدمين المزيد من إمارات الخير.
هاي قوية المطبخ العراقي متميز اكثر من التركي…. يعني لو گايلة متشابهين چان قبلنا….اذا شلتي الموصل والكرد البفية مركة وتمن بس وسمچ مقلي….
متأكد 😂
اقرأ وثقف نفسك بتاريخ بلدك قبل ان تعلق
@@ShaymaaCoCo
اكيد والدليل حاليا جاي اتصفح كتاب تاريخ الفاصوليا في الاعظمية وهو كتاب قيم.
لا مقارنة بين المطبخ العراقي والتركي فالمطبخ العراقي يتفوق على التركي بمئة درجه
@@mahassenalbejan8555
صح يفوق بكلمة دولمة وهي تركية.
صار سبوعين غياب يا فراشة اليوتيوب عساه خيرا
اليوم نزلنا فديو جديد. تحياتنا لك🙏🏻
يمعودين ابويونس وام يونس تره والله دمرتونه بهاي الموسيقى الرائعه ويه طبخنه واكلنه العراقي الاروع ومليون مليار عاشت ايديكم والله ينطيكم الصحه والعافيه والسلامه علمود دائماً تسوولنه هيجي فيديوات متميزه
تسلم اخونا العزيز على كلماتك الحلوة. نفرح انه الفديو نال رضاكم
@@ShaymaaCoCo والله هو مو بس هذا الفيديو اللي نال رضانه واخذ عقلنه هي كل فيدواتكم اخذتنه وعيشتنه بدنيه وواقع ثاني غير الواقع المزري اللي دنعيشه .والله يرضى عليكم ونشوفكم بالخير والبركه والسلامه يارب .
أحسنتي ست شيماء على المعلومات القيمة وفعلا أنتي صورة مشرفة للمرأة العراقية المثقفة المحبة لبلدها الأصل
والله كلماتك تعني لنا الكثير. شكراً من القلب ونرجوا ان نكون عند حسن ظنكم دائماً. حفظكم الله
الكباب من كبابا او كبابو الاكدية
الكبة كبتو الاشورية
الكَيمر من كامر السومرية
البقلاوة حلوى المناسبات الاشورية الموثقة بأسم اخر وهي مشهورة في بلاد الرافدين العليا
بالمناسبة اقدم ذكر للشاورمة او الكَص بنفس طريقة التحضير من السيخ والعتلة هي في بغداد باسم الكردناك
المطبخ الرافديني الاول تاريخيا يذكر صناعة المخبوزات والاجبان والحلويات الطبيعية بالدبس والعسل والفستق والشواء من اللحوم والاسماك وغيرها
طبعا المصادر الرافدينية الالواح تذكر بالتفصيل
مع اشهر كتب الطبخ كتابيي الطبيخ لابن سيار الوراق وابو الحسن البغدادي
شكراً لمساهمتكم الجميلة بالمعلومة المفيدة. هكذا تعليق يثري محتوى القناة ويفيد المشاهد. كل الشكر والمحبة لكم 🙏🏻
العراق 7 آلاف سنة من الحضارة و ملتقى الشرق و الغرب
طبعا مطبخه لن يكون الا رائعا و يكون أروع اذا قدمته سيدة بيت مثقفة فخورة بجذورها و انتمائها
عاش العراق و اهل العراق و سلام من جبال الأطلس لأرض الرافدين
والله كلماتك تعني لنا الكثير. شكراً من القلب ونرجوا ان نكون عند حسن ظنكم دائماً. حفظكم الله
هيه مو چانت عايشة بتركيا ؟؟؟ ليش انتقلت للامارات ؟؟؟
نفس سوالي ياريت اجاوبنا الاخت شيماء العزيزة ❤
عاشت ايدج حبيبتي
ماشاء الله تحياتي من الجزائر إلى العراق
انا كنت سنة 2015 بالشارقه ما شفت هذا المطعم شنو جديد مفتح المهم تحياتي الك ام يونس
7:54 ☹️😮😮
دأم تتكلمين عن العراق بكل أدب وحترام لأنك عراقية بنت أصول تحياتي الك والأخ قتيبة
العراق هو جزء مني. حفظ الله العراق واهله
احلى يوتيوبرز واحلى تقديم
Wow Coco , cooking history narration is awesome , lady of many talents .you look very enlighten
Thank you so much
عاشت ايدكم على هذا الفديو الي يجنن كلش استمتعنه واستفادينه من المعلومات المهمة عن المطبخ العراقي العريق الي ماكو اطيب من اكله لونفتر العالم كله 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ماشاء الله شيماء كل ڤديوهاتك جميلة وراقية مثلك 👌👍💖
ممممممم شهيتينا شيماء الله يسامحك. كلشي لذيذ وزوين بزاف 🇲🇦👍
والله كلامك صحيح انا قاريه كثير عن المطبخ العراقي وانقهر من احد يقول الاكلات العراقيه اصلها تركي ومن اشرح محد يصدق ويستهزون بيا 😅 عاشت ايدج ياورده❤ربي يسعدكم
اهلا شيما سلام عليكم :)
انا نانا من امريكا،
يا رب تكونوا بخير :)،
من فضلك عندي بس استشاره بالنسبه للسفر السياحه في تركيا الان، واضح من وسائل الاعلام ان للأسف فيه مضايقات شويه للسياح حتي الاجانب منهم ، بس اعتقد ان لو الضيف كان في حاله و محترم نفسه باذن الله مش هيبقي فيه مضايقات او خطر عليه صح و اللا ايه رأيك؟
كمان من فضلك كنت عاوزه اعرف لو اريد زيارة تركيا و عندي اختيار من اتنين: (بداية شهر ١٠ او بداية شهر ١١) تفتكري ايهما افضل علما بأني حالياً ممتلئة شويه في الوزن يعني بأشعر بالحر بسرعه شويه بسيطه اكتر من الاشخاص الرفيعين ، و في نفس الوقت لا أريد الجو يبقي برد اوي لأني زرت تركيا في شهر ديسيمبر من قبل و جالي نزلة برد جامده من كتر الجو البرد، so؟
و آخر سؤال، كنت بفكر ننزل انا و زوجي في منطقة كاديكوي علي اساس انها حيويه و نقدر نروح منها اماكن كتير من خلال البحر او المواصلات العامه البريه، فأريد اعرف رأيك لو السكن كسياح في كاديكوي في منطقة المركز و الاسواق فكره كويسه؟ و لو عندك اقتراح تاني ياريت تكتبهولي و ايضا لو عندك اقتراحات بأسماء فنادق للمكوث فيها هناك؟ و حاليا ايهما ءأمن airbnb ام فندق؟ شكرا لسعة صدرك :)
اهلا وسهلاً
لا تقلقي. مثل ما قلتي، الشخص المحترم قلما يلاقي مشكلة.
الشهر العاشر في اسطنبول اجمل شهر. وبدايات الشهر ١١ لا بأس بها.
منطقة كاديكوي جميلة وبعيدة عن الاماكن السياحية التجارية وهي قلب حيوي جميل في اسطنبول
Go for an Airbnb if you find a good host (a superhost is recommended). It's best not to get any breakfast included so you can experience what Kadikoy has to offer.
شكراً ست أم يونس لمشاركة الأجواء من البيت البغدادي و اللمحة التاريخية للمطبخ العراقي المميز و للمبدع الأستاذ أبو يونس . تمنياتي لكم بالتوفيق و النجاح 💐
تسلمون على المشاهدة وجداً نفرح انه نال رضاكم الفديو. شكر من القلب 🙏🏻💚
❤❤❤ روووووووووعه
👏👏👏👏❤❤❤ حلقه مميزه عن المطبخ العراقي احسنتي شيماء مبدعه كالعاده
العراق مهد الحضارات الأولى في العالم. أرض العلم والعلماء، مهد أرقى وأول الشرائع البشرية، مهد الأنبياء والنبوات، أرض العلم والعلماء والفقهاء، من العراق كان نبوخدنصر وهارون الرشيد وأبو حنيفة وابن حنبل ورابعة العدوية والحسن البصري الذين غيروا وجه الدنيا ومسار التاريخ. العراق أرض الخير والخيرات.
تركيا مين والناس نايمين! بس لو يعرف الأتراك شو كانوا يساوو في بلاط العباسيين لرموا نفسهم في البوسفور!
حلو الفيديو والمعلومات
بس لا يحوز اظهار الاستياء من حياتكم بتركيا التي فتحت لكم ابوابها ايضا
يعني الشاي التركي لا يعلى عليه وكمان العراقي طيب وطعمه اصيل
بس بدون ما تركزي على المقارنات لاظهار التفوق العراقي . يعني فليكن الكلام بدون مزايدات حتى نستمتع ونصدق ما نرى ونسمع بأريحية.
وإقامة موفقة في الامارات وحيث حللتم ايضا .
لا علاقة للموضوع بالاستياء من اي شيء. هذه حقائق بعيدة عن المشاعر.
هنالك مقولة تقول: الحقائق لا تكترث لمشاعرك.
فلا داعي لادخال مشاعرك التي ليس لها تأثير بامور تاريخية. بمعنى آخر، هذه هي الحقيقة سواء اعجبتك ام لا
انت اكيد سوري ... اوووف من الغيرة وعمايلها ههههههههههههه
الله الله احسنت ثم احسنت في وصف المطبخ العراقي . فعلا كلامك هو الصح الدول حول العراق اخذ من المطبخ العراقي اولا والسوري .
الفطور العراقي فطور ملكي بامتياز
تحية لاهل العراق اهل الحضارات والمطبخ الراقي الذي يعتبر اصل كل المطابخ العالمية تقريبا
مقدمة رائعة !
ماشاء الله دائما موفقة ❤
كم انتي جميله وراقيه ومثقفه ياسيدتي
ست شيماء هذا المطعم ما ذكرج بمأكولات سوق النبي يونس بالموصل 😅
من بين الطعام العراقي..الخبز العراقي جدا زاكي وبشهي...وخبز الطابون. حكاية ثانية..الاكل العراقي عريق وبشهي..صحة وعافية..
التقرير جميل و راقي جدًا اذا دل يدل على رقيكم بارك الله بيكم انتم صورة جميلة للعائلة العراقية الراقية المثقفة
you bring back the memories in this place ,Bhagdadi dubai !! amazing restaurant .
إلى الامام
عاشت ايديكم على الفديو.
شيماء هل اتحولتوا الى الإمارات؟
شكرا لكم على التوثيق، أفدتمونا وبخاصة تصحيح بعض المعلومات الشائعة عند الناس فيما يخص الأسبقية والأفضلية في بعض المسائل، أفادكم الله تعالى من علمه وفضله، أخوكم زكرياء الجزائري
تسلم اخونا العزيز على كلماتك الحلوة. نفرح انه الفديو نال رضاكم
يا أخي الصوت ويا الموسيقى عالم ثاني ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
انا جزائري احب العراقيين واهل الشام و كل العرب واحب طبخ عندي الطبخ المغربي فهوا اطيب اكل اتمنى زيارة الى المغرب وتونس و مصر والاردن و العراق تحياتي لكل أهلنا في العراق وكل العرب دون استتناء
شكراً لك من القلب على تعليقك ومشاهدة الفديو. نفرح انه نال اعجابكم 🙂🙏🏻
شكراً لكم على هذا العمل الجميل وعلى المصطلحات الجديدة ومعناها مثل الكباب والمسقوف
مشاء الله عليك وعلي عايلتكي أتمني بتلاقي بيك في اقرب وقت آمال ام سفيان من الجزائر
السلام عليكم ست شيماء واستاذ قتيبة المبدعين عاشت ايديكم على هاي المعلومات القيمة والله يحفظكم يارب والف عافية على الاكل
سبحان الله شكله انتقلنا مع بعض من تركيا لللإمارات!
كلش احب فديوات شيماء روووووووعه بمعنى الكلمه بالتوفيق ان شاء الله
احسنتي بس لان دايما نسمع مز يقول الدولمة اكلة تركية الكبة سورية وغيرها ومايرجعون للتاريخ والكتابات السومرية والبابلية والشورية التي تؤكد ان هذه الاكلات هي عراقية مثل الدولمة والكبة وخاصة الكبة الموصليةهذه الكلات وغيرها الكثير هي اكلات اشورية موروثة والباجة اصلها موصلية وكانت تسمى الغوس اي رؤؤس الاغنام او الابقار وغير ذلك شكرا لك وبارك الله فيك هناك قصة عن كيفية اختراع هذه الاكلات الاشورية
صح الكبه باللغه الكلدانيه الشي المدور بس مع الاسف الاتراك وحتى السوريين بس يعاندون
تسلم ايديك فعلا المطبخ العراقي روعة تحفة. الله يعطيكم الف الف عافية وسلامي أم محمد من كوردستان العراق
شكراً لك من القلب على تعليقك ومشاهدة الفديو. نفرح انه نال اعجابكم 🙂🙏🏻
🌹🌺💖
روووووعه ما قدمت هذا المحتوى والمضمون للمطبخ العراقي ، يسلم الذوق الرفيع يا شيومة الورد
والله كلماتك تعني لنا الكثير. شكراً من القلب ونرجوا ان نكون عند حسن ظنكم دائماً. حفظكم الله
Dast xosh shaima xanim...
I am from iraq,,ya iraqi , ya xanim,ya warda❤❤
فيديوهاتك تسعدنا بالتوفيق ان شاء الله
فيديو حلو .
عاشت الايادي
Good luck
🥰🥰🥰
الف صحة عليكم وعافية .... ما شاء الله تعالى.. المطبخ العراقي هو الأرؤع والطيب 👍👍👍🇮🇶🇮🇶🇮🇶
شكد احبج واحب فديواتج الحلوه 🖤.
هل سوف تستقرون بالامارات ..ام مجرد سياحة؟
مجرد زيارة
ماكو احلى من العراق ❤عشتي يابلادي❤
wish the video was longer , food is yummy
قومية الترك ليسو بدو فقط نصفهم حظري والدليل اسسو 16امبرطوريه على مر العصور ولا تنسى الخلافه العباسيه كان جيشها يتكون من الترك التركمان وهم كانو يحكمون سياسيا البلاد والاكل معروف عندهم منذ القدم ليس بجديد والعرب هم من تاثرو بلثقافه التركيه والعكس كذلك
😂😂😂😂 بس شويه تعب نفسك وابحث وأقرأ احسن من تأليف الحجي من عندك. وهمه شعدهم الاتراك اكل اكثر اكلاتهم لحم وهذا دليل على انهم بدو او غجر اسيا الوسطى 😊
ان تكون بدوياً ومن ثم تؤسس امبرطورية ليس عيباً بل شيء يدعو للفخر. الهدف من الحلقة هو تحليل اصول الطعام وليس التفاخر والتقليل من شأن احد وكلامك انهم نصفهم حضري غير صحيح بل اصولهم قبائل رحل كما كانوا العرب قبائل
Yummy!
بالعافية، هذا مطعمنا المفضل وقبل كم يوم تغدينا من عنده. نتمنى ان تزورونا بالبيت ونغديكم الدولمة الاصلية اللي ما موجودة بالمطاعم. نتشرف بضيافتكم
تحياتنا لكم وشكراً على دعوتكم الجميلة استاذ حسين 🙏🏻
وين رجعتيني ايام زمان أكلت بيه أطيب قوزي فعلا الأكل العراقي وبس
تبقين عراقيه قلبا وقالبا
عشتي❤
MashaAllah🌹💐💐💐💐😻
❤
قناة رائعة تحترم عقول المشاهدين تحية لكم 💐
تسلم اخونا العزيز على كلماتك الحلوة. نفرح انه الفديو نال رضاكم
@@ShaymaaCoCo شكرا جزيلًا انا و عائلتي من اول المتابعين لقناتكم
comme vous l'avez dit votre pays est le berceau de la civilisation. Des multiples peuples se sont succède et et chacun a contribué sur tout les plan et enrichi la culture le progrès .donc une cuisine très riche. en tout cas merci pour les renseignements .
هذا الفيديو ومحتواه يمثل وثيقة تحليلية مؤكدة للعلاقة بين المطبخ واسلوب الحياة وطبيعتها.
وانا اتفق تماما معك ب ان المطبخ التركي واكلاته بسيطة وقليلة جدا مع تنوع منتجات الالبان.
تحية الي اختنا شيماء علي هذا الجهد البحثي.
تسلم اخونا العزيز على كلماتك الحلوة. نفرح انه الفديو نال رضاكم
اكو عارضات للمشروبات والنساتل في المطارات وحتى المناطق العامة أيضا في تركيا يكون الشراء بها عن طريق الفيزا أو الماستر كارد سويلنا شيماء فديو عن طريقة الشراء منها
❤❤❤❤❤
إنسانة مميزة ومحترمة جدا هي وعيلتها
والله كلماتك تعني لنا الكثير. شكراً من القلب ونرجوا ان نكون عند حسن ظنكم دائماً. حفظكم الله
@@ShaymaaCoCo وحفظك الله والعائلة الكريمة شيماء
@@ShaymaaCoCo متابعتك لبنانية من كندا
الف شكر علي الحلقه الرااائعه وانا مقتنع طبعا ان مش ممكن تكون الاكلات التركيه هي الاصل …. والالواح اللي فيها الوصفات اللي حضرتك اتكلمتي عليها شيئ طبيعي لحضاره محاطه بنهرين وكانت حضاره مستقره فيها زراعه وتنوع منتجات بالاضافه انها مركز تجاري فمن الطبيعي ان يأتيها التوابل من الهند 🌹🌹🌹🌹 وعلي فكره الحلقه دي هتخليني ابحث في هذا الموضوع الشيق 🌹🌹🌹 الف شكرررر 🌹🌹🌹
منورة أم يونس جزيل الشكر لكِ وللأخ أبو يونس
نحب شيماء بتركيا
اناااااا بحبها وبحب عيلتها واسلوبها المتواضع البسيط ياريت ألتقي معها
تسلمين حبيبتي كلك ذوق. ربي يسلمك
وعسى ان نلتقي
فعلا اكلهم لذيذ والكيمر لذيذذذذذذذ👌👌👌👌👌 عنوانهم شارع جمال عبد الناصر المجاز 2👌👌👌👌💞🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
السلام عليكم حبيبتي الغاليه شيماء مشتاقه الج هوايه شلون الأولاد ربي يحفظهم ويحفظك وييحفظ والدعم اتمنى منك تصوير البحر في تركيا تسلم الايادي 🤎💙❤️💚💜 إم وقاص من بغداد العراق وشكرا 🥰
تحياتي لك حبيبتي ام وقاص
قناتنا فيها الكثير من الفديوات عن البحر
جوعتينا ست شيماء 😋
The kebab is very delicious !!!!!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤تسلم ايدج على هذه المعلومات
عزيزتي اخت شيماء في دبي يوجد مطعم عراقي؟ تحياتي. اختك دكتوره من العراق
نعم يوجد
مرحبا اختي شيماء، اكو مطعم عراقي في دبي؟ شسمه؟ اني جاي لدبي في شهر 11
اختنا مشكور على الرد مااسم المطعم في دبي في اكل عراقي
موجود مطعم العزائم في دبي
فعلا من اطيب المطاعم العراقية في الشارقة ❤❤❤ اما لفة الكص وية العنبة فقصة ثانية
🤣🤣🤣🤣🤣🤣 الفيديو فاضح لتراث المطبخ التركي
شيماء نطالب بسلسله عن تاريخ العراق العريق ❤
سلام 🙋♀️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤