Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Υλικά που θα χρειαστούμε:
χρόνος προετοιμασίας : 5'
χρόνος αναμονής: 1 ώρα
χρόνος ψησίματος: 40' - 45'
-250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-250 γραμμάρια αλεύρι σκληρό
-1 φακελάκι ξηρή μαγιά
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-320ml νερό χλιαρό ( ή αλλιώς όσο πάρει για να φτιάξουμε μια ζύμη που θα κολλάει στα χέρια ΟΧΙ όμως νερουλή)
θα βρέξω και θα χαράξω το ψωμί μου με ένα μαχαίρι 🔪
θα προθερμαίνω τον φούρνο μου στους
200⁰C -220⁰C και θα βάλω μέσα τη γάστρα με το καπάκι της για να την θερμανω.
θα ψήσω το ψωμί μου με κλειστό καπάκι για 20' -25' και μετά θα συνεχίσω το ψήσιμο χωρίς καπάκι για άλλα 15' περίπου...
![[UA] Eternal Fire проти NAVI | EPL Season 20 Malta](http://i.ytimg.com/vi/chvlsDygrZM/mqdefault.jpg)
Έχω φτιάξει πολλές συνταγές κ δεν έμεινα ευχαριστημένη, είπα δεν φτιάχνω και αυτή...Έχω πάθει πλάκα. Εύκολο, τραγανο, πεντανόστιμο! Σ'ευχαριστώ τόσο πολύ.
Ελένη μου πόσο πολύ χαίρομαι, πραγματικά.... Προσπαθώ να φτιάχνω συνταγές που να πετυχαίνουν!!!!! Καλημέρα σου!!!!!🤗
@@Maria_bk Καλή συνέχεια κ καλή επιτυχία σε ότι κ να κάνεις. Θα σε ακολουθώ ❤
Γειά σου Μαρία,ένα έχω να πω για το ψωμί,όλοι στο σπίτι το άρεσαν ,σταμάτησα να αγοράζω και κάνω διπλή δόση ,είναι πραγματικά παιχνίδι ,πολλά συνχαριτηρια από όλους μας καλό βράδυ να σε καλα
Μπράβο σου Μαρία... Συγχαρητήρια που σου πέτυχε!!!! Χαίρομαι τόσο πολύ που σας άρεσε ❤️
Τώρα το είδα και το έφτιαξα ...Απλά τέλειο!!! Σε ευχαριστώ πολύ
Εγώ ευχαριστώ και χαίρομαι πραγματικά πάρα πολύ που πέτυχε!!!!!👏👏👏
Καλημερα Μαρια. Εφτιαξα το ψωμακι που μας εδειξες τοσο αναλυτικα και εγινε τελειο.!!!! Να συνεχισεις και με αλλες συνταγες. Καλο Σαββατοκυριακο.!!!!
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ Κική μου!!!!! Πόσο πολύ χαίρομαι όταν μια συνταγή μου πετυχαίνει σε όλους...Μια όμορφη και χαρούμενη μέρα να έχεις λοιπόν ..🤗🤗🤗❤️
Σε ευχαριστώ πολύ για την αναλυτική συνταγή!!! Ήταν τέλειο!!
Συγχαρητήρια και σε εσάς που την πετύχατε!!!
Το έκανα παρα πολύ νόστιμο βγήκε, ευχαριστώ πολύ ❤❤
Σούπερ!!! Συγχαρητήρια!!!
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ ΣΗΜΕΡΑ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΤΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΟ ΑΠΛΑ ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΧΩΡΙΣ ΣΟΥΣΑΜΙ
Αληθώς Ανέστη.... Χρόνια πολλά με υγεία στο σπίτι σας!!!!! Χαίρομαι που μια τέτοια μέρα εμπιστευτήκατε την συνταγή μου!!!!! Και του χρόνου με μεγαλύτερη επιτυχία σε όλα εύχομαι!!!!!
Θα το δοκιμάσω....
Καλή επιτυχία👍... Θα χαρώ να ακούσω για το αποτέλεσμα!!!
Καλησπέρα μια ερώτηση παρακαλώ...στον φούρνο υποθέτω επάνω στην σχάρα σωστά; δεν ακουμπάει κάτω ..σωστά; ευχαριστώ!
Καλησπέρα, ναι σωστά ακουμπάει πάνω σε σχάρα κανονικά στην μεσαία θέση περίπου... Καλή επιτυχία εύχομαι🥰
Κανω ψωμι και σε 2 μερες κολαη απο μεσα γιατι
Θα ηθελα να μαθω εαν βαλω μονο μαλακο αλευρι,δεν θα γινει καλο;
Καλημέρα april zian, για να είμαι ειλικρινής δεν το έχω κάνει ποτέ χωρίς σκληρό αλεύρι... Ωστόσο όμως φτιάχνω πολλά ψωμάκια brioche και άλλα απλά για σάντουιτς με σκέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις... Τα οποία είναι τέλεια. Γιατί όχι,νομίζω ότι θα πετύχει... Δοκίμασε αρχικά με 500γρ αλεύρι και 300ml πανω - κατω χλιαρό νερό... Δοκίμασε το... Έτσι κι αλλιώς μπορεί σε λίγο καιρό να υπάρξει έλλειψη και σε αυτό ( στο κίτρινο αλεύρι)... Πρέπει να κάνουμε δοκιμές... Αν πετύχει και σου αρέσει το αποτέλεσμα, σε παρακαλώ στείλτε μας ένα μνμ με την γνώμη σου... Καλή επιτυχία ✌️✌️✌️
@@Maria_bk Kαλησπερα!Εκανα το ψωμι σημερα με τα υλικα που λεει η συνταγη σου αλλα τη μιση ποσοτητα.Βγηκε σαν αγοραστο! Και ο αντρας μου ειπε οτι ηταν το καλυτερο ψωμι που εχω φτιαξει.Ειμαι αρχαρια εχει ενα τριμηνο που ξεκινησα,οποτε εχω ακομα αποριες.
Αν βάλω αλεύρι ολικής μόνο θα βγει καλό?
Καλημέρα Έμμα, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, φαντάζομαι ότι οι αναλογίες του νερού θα αλλάξουν, θα το δεις κι εσύ θα το πας εμπειρικά μέχρι να αποκτήσεις την υφή που θέλεις.... Πιστεύω ότι θα βγει καλό... Αν το δοκιμάσεις θέλω να μας πεις πως ήταν!!! ❤️🤗🤗
Εαν δεν έχουμε γάστρα . Το ψήνουμε σε Ταψί σκεπάζοντας με αλουμινόχαρτο ;
Καλημέρα Κωνσταντίνε, αν και δεν το έχω δοκιμάσει νομίζω πως όχι, δεν θα πετύχει με το αλουμινόχαρτο... Αν έχεις όμως δύο ταψακια ίδια και λίγο βαθιά θα μπορούσες άνετα να χρεισιμοποιησεις το ένα σαν καπάκι αφού τα ζεστάνεις και τα δύο πρώτα όπως στο βίντεο... Τότε θα σου πετύχει...✌️
Εμένα παντα βγενι σαν πετρα
Σε ζεστο φουρνο σβυστοαφηνω 1 ωρα
Προτού να το βάλετε στο φούρνο να το σταυρωνετε το έκανε η μαμά μου και γίνονταν τελειο
Ετα πεδία μου δεν τους αρέσουν το αγοραστό
Υπέροχο το ψωμάκι το έφτιαξα για το μεσημέρι κ ήταν τέλειο οοοοο.... Πολλά μπράβο... Περιμένω κ άλλες συνταγές....
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ🤗.... Χαίρομαι πραγματικά που το δοκίμασες!!!❤️
Το φτιαξαμε πεντανοστημο.
Θερμα Συγχαδητηρια Μαρια
Μπράβο Μαρία μου άρεσε το ψωμί που έφτιαξες σε μια ώρα θα σε μιμηθο για πρώτη φορά στην ζωή μου και θα σε παρακολουθώ μπράβο
Ευχαριστώ πολύ πραγματικά!!! 🙏🙏🙏
Λοιπόν... Σήμερα πρώτη φορά έφτιαξα το ψωμί.. Και βγήκε ΤΕΛΕΙΟ!!! ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ ΉΤΑΝ ΠΟΛΥ ΕΎΚΟΛΟ.., ΤΑ ΕΞΗΓΕΙΣ ΚΑΙ ΤΑ ΛΕΣ ΠΟΛΥ ΩΡΑΊΑ ΚΑΙ ΑΠΛΆ ΣΤΟ ΒΊΝΤΕΟ.. Η ΚΌΡΗ ΜΟΥ ΚΑΙ Ο ΆΝΤΡΑΣ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝ.... ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ..,!
Βίκυ μου, σε ευχαριστώ πααααρα πολύ... Χαίρομαι όταν πετυχαίνουν οι συνταγές μου.... Δεν είμαι επαγγελματίας αλλά έκανα αυτό το κανάλι για να μοιράζομαι ότι ξέρω να κάνω καλύτερα... Συγχαρητήρια και σε σένα που τα κατάφερες ✌️✌️✌️❤️
Τέλειο το ψωμάκι σου. Ο τρόπος που παρουσιάζεις τα μαγειρέματα σου είναι προσιτός κι αναλυτικός😊 (όταν λέμε σε «πραγματικό χρόνο» εννοούμε πως η συνταγή θα παρουσιαστεί σε όσο χρόνο χρειάζεται , στη συγκεκριμένη το βίντεο θα διαρκούσε 1h 20m για παράδειγμα) συνέχισε να κάνεις αυτό που κάνεις καλά και μας φωτίζεις κι εμάς.
Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα ωραία λόγια... Πολύ σωστά τα λες, όταν είπα σε πραγματικό χρόνο , εννοούσα την διάρκεια του ζυμωματος και την προετοιμασία πριν το ψήσιμο!!!!
Γειά σας,σήμερα έκανα το ψωμί και έγινε αφράτο ,είναι τόσο εύκολο που έκανα 3 φραντσολακια να είστε καλά και θέλουμε και άλλες εύκολες συνταγές με ζύμες για μας που όλη τη μέρα τρέχουμε ,ευχαριστώ πολυ
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ!!❤️!πραγματικά!!! Χαίρομαι που σας πέτυχε!!!
Είναι τέλειο το έχω φτιάξει. Σαν το ψωμάκι της γιαγιας😊
Πόσο πολύ χαίρομαι που σου πέτυχε!!!! ❤️❤️❤️❤️✌️✌️✌️✌️ Μπράβο σου !!!!
Το καλύτερο ψωμί που έχω φτιάξει ❤
Πόσο χαίρομαι!!!! Πολλά συγχαρητήρια και σε σένα για την σωστή εκτέλεση!!!!!
Μαρία μου καλησπέρα. . Τα έκανα όλα βήμα βήμα το πρόβλημα μου είναι ότι αφού το βάλω στην γάστρα δεν φουσκώνει ξανά. Γιατί πιστεύεις?
Καλησπέρα Έλενα μου, θα σου πω κι εγώ κάποια πράγματα με τα οποία την πάτησα αλλά μετά έμαθα .... Η μαγιά σου είναι καλή? Έχει τύχει να βάλω ληγμένη και να μην μου φουσκώσει... Μετά θα σου πρότεινα να αφήσεις το ψωμί σου να φουσκώσει λίγο πριν το βάλεις για ψήσιμο, μπορεί να θέλει περισσότερο χρόνο για κάποιο λόγο και τέλος η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι υψηλή μερικοί φούρνοι μπορεί να φτάσουν και τους 230⁰C για το πρώτο μισάωρο που χρειάζεται και το καπάκι... Μετά σκέφτομαι μήπως δεν ήταν αρκετά σφιχτή η ζύμη? Μη φοβάσαι το αλεύρι "παίξε" με τις αναλογίες του αλευριού για να το φέρεις στα μέτρα σου μέχρι να γίνει ένα ζυμαρακι που δεν θα κολλάει χωρίς να το παρά σφηξεις... Ελπίζω να βοήθησα έστω και λίγο... Θα σε συμβούλευα να το ξανακάνεις γιατί πραγματικά δεν έχει και πολλά περιθώρια λάθους, πιστεύω ότι κάποιο από τα υλικά δημιούργησε το πρόβλημα και όχι εσύ στην εκτέλεση.... Για ότι χρειαστείς είμαι εδώ!!! Καλή επιτυχία 🤗🤗🤗
Αλλαζει ο χρονος ψησιματος αν κανουμε τη μιση συνταγη;Κι ακομη μια ερωτηση.Το ψηνουμε στις αντιστασεις;
Ναι στις αντιστάσεις το ψήνουμε... Είτε κάνω ψωμί με ένα κιλό αλεύρι είτε με μισό πάνω κάτω τους ίδιους χρόνους ψήνω...
Μπραβο,πολυ ευκολο ,πολυ ωραιο αλλα πανω απ'ολα η ηρεμια της παρουσιασης.!!!!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα όμορφα λόγια σου Κική!!!❤️
Είναι 1.00 το βράδυ και με ξεσηκωσες να το φτιάξω.Θα ήθελα όμως να το έβλεπα και κομμένα ❣️
Χαχαχα🤗 έχεις δίκιο δεν το έκοψα, και είναι μεγάλη παράλειψη όντως, αλλά η συνταγή δεν το χρειάζεται....Σε ευχαριστώ πολύ πάντως και εύχομαι καλή επιτυχία να έχεις!!!!!!!!
Το έκανα και δεν φούσκωσε τελικά καθόλου 🥺🥺
Υπεροχοοοο το ψωμακι το δοκιμασαμε και δεν εμεινε τιποτα εφυγε την ιδια μερα !!!! Ευχαριστουμε
Πόσο πολύ χαίρομαι που σας πέτυχε!!!! Εγώ σιγά σιγά άρχισα να το φτιάχνω με άλλη αναλογία στο αλεύρι, δηλαδή 800γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 200 σκληρό... Τα υπόλοιπα παραμένουν τα ίδια.... Κάνε τις αλλαγές σου κι εσύ να δεις τι σου αρέσει πιο πολύ...🤗🤗🤗
Πόση ώρα ζεσταίνουμε την γάστρα και σε πόσους βαθμούς
Ζεσταίνουμε στους 220⁰C ... Όταν ανάψουμε τον φούρνο και περάσουν 5 λεπτά περίπου, τότε βάζουμε την γάστρα με το καπάκι της να ζεσταθεί κι αυτή για δύο λεπτά
ΠΡΟΣΟΧΗ όμως, ΔΕΝ βάζουμε ούτε λάδι ούτε αλεύρι στην γάστρα... Καλή επιτυχία να έχετε!!!!
Γειά σου συνονόματη ❗
Φανταστικό ψωμάκι 🍞🥖
Γειά στα χέρια σου ❗
Μόλις τώρα ανακάλυψα το κανάλι σου και έκανα αμέσως εγγραφή ❗
Εύχομαι πολλές επιτυχίες, πρωτίστως όμως υγεία ❗
Αχ τι όμορφα και γλυκά λόγια!!! ❤️Σε ευχαριστώ πολύ Μαράκι !!! Υγεία και μονο υγεία σε όλους μας!!!❤️🥰🥰🥰
Πρέπει να μας πειτε ποσο νερο βάζετε τις νεες νοικοκυρές ευχαριστώ
Καλησπέρα Κλεονίκη, έχεις απόλυτο δίκιο... Το νερό λοιπόν είναι περίπου 600ml.
@@Maria_bk συγνώμη στη συνταγή γράφετε 320.... τελικά πόσο είναι;
Αγαπητή Αναστασία έχεις δίκιο... Έχω καταμπερδευτει... Λοιπόν, αν βάλεις 1 κιλό αλεύρι συνολικά το νερό θα είναι περίπου στα 600-650 ml...
Αν κάνεις την μισή δόση όπως έκανα εγώ στο βίντεο (για 1 καρβέλι) θα βάλεις 300-350 ml... Αν την κάνεις πολλές φορές την συνταγή θα το βάζεις εντελώς εμπειρικά το νερό στο τέλος. Συγνώμη για το μπέρδεμα αλλά εγώ πάντα φτιάχνω δύο καρβέλια και απάντησα στην Κλεονίκη παραπάνω λάθος... Ελπίζω να σε βοήθησα 🤗 καλή σου μέρα και καλή επιτυχία να έχει το ψωμάκι σου❤️...
@@Maria_bk 💚💜💙🌼🌺🌹
Συγχαρητήρια
Σ'ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και το καταπληκτικό σου βίντεο! Την έχω κάνει αρκετές φορές και έχει πετύχει όλες. Με αλεύρι γ.ο.χ. μόνο αλλά και σε συνδυασμό με σκληρό αλεύρι. Με ελαιόλαδο στη ζύμη αλλά και χωρίς. Συνήθως αλείφω το ταψί με λίγο ελαιόλαδο, γιατί μου αρέσει η γεύση. Δεν έχω γάστρα, έχω αυτοσχεδιάσει με ταψιά παρόμοιας διαμέτρου και το ψήσιμο έχει γίνει άψογα. Αναφέρω τις παραλλαγές αυτές, γιατί αποδεικνύουν ότι η συνταγή σου πετυχαίνει ακόμη και αν την "πειράξεις". Το αποτέλεσμα ήταν πάντα ένα νόστιμο ψωμί, με αφράτη ψίχα και τραγανή κόρα, που τρώγεται άνετα και σκέτο. Στην υγειά σου λοιπόν!
Πραγματικά... τι να πω εκτός από ένα ΜΕΓΑΛΟ ευχαριστώ και συγχαρητήρια που τολμάς να "πειράζεις" τις συνταγές???...🙏🙏🙏
@@Maria_bk Εννοείται πως την έχω φτιάξει αρκετές φορές και όπως ακριβώς τη δίνεις και το αποτέλεσμα ήταν...μιαμ! Με ώθησες να μη φοβάμαι τόσο τις ζύμες με την άνεση που τις χειρίζεσαι εσύ κι έτσι δε φοβήθηκα και τους πειραματισμούς.
Καλησπέρα μπράβο σου
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!!!!!!🤗
Πολύ ωραίο φαίνεται μπράβο σου!!! Δεν μας είπες όμως σε τι πρόγραμμα το ψήνεις! Αέρα, αντιστάσεις ή και τα δύο; 👍🌹
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ Μαρία μου...❤️ Έχεις απόλυτο δίκιο δεν το αναφέρω... Ψήνω λοιπόν στις αντιστάσεις...
@@Maria_bk τέλεια ευχαριστώ!!!😍