Khoảnh khắc nổi bật từ

CUA CÀ MAU ANH THÁI
HOTLINE: [phone] (THÙY) - 0945625090 (THÁI)
Địa chỉ: 52/1B Hùng Vương, Phường Thới Bình, Quận Ninh Kiều, Thành Phố Cần Thơ.
CAM KẾT: Sản phẩm chất lượng loại I. Sản phẩm xanh sạch, tự nhiên.
Không dư lượng kháng sinh. Không phẩm màu. Không chất bảo quản.
Đổi trả hàng miễn phí. Bảo hành tận bàn ăn.
Đặc biệt giá cả luôn cạnh tranh, khách sỉ cũng như khách lẻ đều có điều kiện tốt nhất để buôn bán cũng như sử dụng.
Website: congtythuysana...
Facebook: www.facebook.c...
Link đăng ký kênh: / @anhthaimientay
Vùng Đất mũi Cà Mau đã được thiên thiên ban tặng cho món quà tuyệt vời đó là Cua biển Cà Mau. Một loại đặc sản mà ai cũng mong muốn một lần được nếm thử. Nhiều du khách một khi đã đến vùng đất cực Nam đều ngây ngất trong hương vị các món ăn được chế biến từ món đặc sản này.
Cua biển Cà Mau được khách hàng đánh giá là 1 trong những loại cua ngon nhất cả nước với thịt cua ngon ngọt, thịt thơm chắc nịch, gạch cua thì béo ngậy khiến ai đã ăn 1 lần cũng muốn ăn thêm mãi thôi.
Qua nhiều năm kinh doanh về mặt hàng Cua biền Cà Mau. Em chia sẽ chút ít kinh nghiệm của mình về cách nhận biết từng loại Cua biển cho cả nhà mình nha.
Cua biển bao gồm các loại như sau: Cua Y, Cua Yếm Vuông, Cua Gạch, Cua Cốm.
Cua Y : Là cua Cua đực, yếm cua có hình chữ Y hay Chữ V. Cua Y thịt ngọt, thịt nhiều, thịt chắc hơn các loại cua khác.
Cua Yếm vuông: Còn gọi là cua cái hay cua trinh nữ. Cua Yếm Vuông nói đơn giản là con cua mới lớn chưa dậy thì, có kích thước và trọng lượng nhỏ hơn Cua Y. Một điểm thú vị là, nếu Cua Yếm Vuông lột xác nó sẽ trở thành Cua Cái. Thịt Cua Yếm Vuông rất chắc và ngon ngọt, có thể so sánh ngang ngửa với cua Cốm. Đã vậy, gạch cua cũng chất lượng nữa, cho nên nhiều người còn cho rằng Cua Yếm Vuông là ngon nhất. Tận hưởng cả vị ngon của thịt và gạch, cộng thêm giá thành vừa túi tiền là quá tuyệt vời. Thêm một thông tin thú vị là trải qua nhiều năm trong nghề thì tôi nhận thấy thịt của Cua Yếm Vuông rất lành tính. Những người bị dị ứng hải sản đều có thể thưởng thức loại này (hihi này thì theo kinh nghiệm thôi chứ chưa mang đi kiểm chứng).
Cua Gạch: Cua cái đang có trứng (trứng là gạch đấy ạ).
Để phân biệt được cua cái và cua Gạch Son ta dùng ngón tay hay đầu nhỏ của cán muỗng cà phê đè nhẹ mở khe nối giữa khoang bụng và mai cua, ta sẽ thấy hai hình tam giác nhỏ xíu, nếu là màu cam (hoặc đỏ đầy đặn thì đó là cua gạch son thương phẩm), nếu chỉ một bên màu cam còn bên kia còn màu tối thì cua chỉ mới lên gạch nửa bên mai thôi. Trường hợp này cua không ngon vì cua chưa cứng thịt , gạch lên chưa đầy mà nếu không biết mua về thì sẽ rất tiếc.
Trường hợp hai bên tam giác nhỏ không có màu cam nhưng có hai đốm trắng nhỏ (gọi là hột gạo) thì đây là cua mới giao phối gần đây, nên thả lại nuôi, khoảng 20-30 ngày nữa sẽ lên gạch. Các loại cua gạch này thì không phân biệt yếm cứng yếm mềm mà giá trị cua nắm ở tỉ lệ % gạch nằm bên trong.
Cua cốm (Cua 2 da): là những con cua chuẩn bị thay vỏ, gian đoạn này thì thịt cua chứa rất nhiều dinh dưỡng và ngon nhất. Gạch cua vàng như cốm, đầy, béo, ăn hoài không ngán. Thịt cua rắn chắc, thơm và ngọt.
Shop CUA BIỂN CÀ MAU hiện đang cung cấp ra thị trường tất cả các loại Cua nêu trên nhưng đặc biệt Shop chỉ thu mua Cua nuôi tự nhiên ( không cho ăn thức ăn công nghiệp). Nuôi tự nhiên là sao sẵn đây em xin nói đôi chút: Cua nuôi tự nhiên là nuôi trong vuông, người dân mua giống về rồi thả xuống, cua sẽ tự kiếm ăn để lớn, thức ăn thì chủ yếu là các loại tôm, tép, cá nhỏ, rong rêu, rồi tát nước ra vô cho Cua tự lớn, ngoài ra không cho ăn bất cứ loại thức ăn nào khác, tới thời điểm thu hoạch được thì sẽ bắt và bán cho thương lái, tuỳ theo thời gian nuôi mà sẽ có kích cở trọng lượng Cua khác nhau. Cua nuôi trong môi trường này thì chất lượng thịt, độ ngon, ngọt tương đương với Cua thiên nhiên. Cua nuôi quản canh hay tự nhiên là cùng 1 loại người dân không sử dụng kháng sinh hay thuốc than gì hết nên khi đưa đến tay người tiêu dùng thì khách hàng hoàn toàn yên tâm.
Trái ngược với Cua nuôi tự nhiên, có Cua nuôi Công nghiệp và bán công nghiệp.
Nuôi công nghiệp là thức ăn của Cua toàn bộ là thức ăn Công nghiệp và có sự chăm sóc của bàn tay con người trong suốt quá trình phát triển của Cua, sử dụng nhiều thuốc và kháng sinh trong quá trình chăn nuôi, chất lượng thịt loại Cua này sẽ thua xa so với Cua tự nhiên.
Còn về bán công nghiệp thì 1 phần thức ăn của Cua là thiên nhiên, 1 phần là thức ăn công nghiệp, cách nuôi này kết hợp giữa cách nuôi quản canh và công nghiệp, nhưng vẫn xài thuốc và kháng sinh để can thiệp.
Cua biển Cà Mau tại Cần Thơ có đôi chút kinh nghiệm chia sẻ với mọi nếu có gì sai sót mong mọi người thông cảm bỏ qua.