Пиво Молдови
Вставка
- Опубліковано 25 бер 2023
- Несподівано мені надіслали на пробу пиво з Молдови. В основному це сорти масмаркету, але були й екземпляри приватних пивоварень. Вийшла цікава дегустація
Магазины Альтбир: / altbierbeerstore
altbier.store
Ссылка на ресторан Альтбир: showrest-altbier.com.ua
Бронирование столов: letsbar.com.ua/place/altbier-...
-Подпишитесь / @demeurg
- Инстаграм / degustator_myoda
- Фейсбук profile.php?...
Брате респект.
Як приємно знову Вас бачити!
З кожною випитою пляшкою Українська у Вас стає все краще й краще 🤣
😁😁🍻
Дякую Вам за супер інформацію. Гарне відео! Thank You. Так тримати.
Вітя -гуру мого хобі пивоваріння ! Харків завжди на зв‘язку !!дякую за відос
Дякую за цікаве відео та дякую за вашу гарну українську
Доброго дня! Вікторе, якщо не секрет, який солод зараз використовуєте на пивоварні? Раніше дома варив з канівського, було більш менш, остання партія з ДМСом
Це проблема вітчизняного солоду, нестабільність. Зараз варимо зі словенського, німецького та українського (мальтюроп) солоду.
Добрий вечір, а можете уточнити в яку прогу ви дивились з оцінками морок пива
Untappd
Скажіть можна зробити пиво з березового соку, бо робив з соку самогон супер, але не всі п'ють домашнє виробництво, цікаво пиво можна з соку зварить, бо ще пару днів і вже не бігтиме???
Так, можна. Я на своєї броварні варив пиво на березовому соці, дуже смачне вийшло. На каналі даже є відео на цю тему
Дзякуй за відос!
Калі ласка, а магчыма штоб вы зрабілі відос (ці параіць ужо зробленны відос) пра тое як варыць ды брадіць штоб ні было ДМС, кукурузы і так далей?
У мене вже є таке відео на каналі
Познавательная дегустация вышла. Дмс определить не проблема, а вот с диацетилом проблема. Подскажи в каком нашем пиве можно унюхать этот самы диацитил, буду нюх после ковидлы разрабатывать.
Тут треба такий же масмаркет пробувати, а я його вже років 10 не п'ю) Так що не знаю який сорт точно з деацетілом. Но думаю що багато де)
Викладайте такі відео у п'ятницю або в суботу, ато завтра на роботу, а довелося налити собі))
🤣 Добре
@@DeMeurg Тоже самео,пошел открыл бутылочку вина под видео)
Віктор, вітаю !
Воно мабуть все з одного корита, краще нехай вино роблять - його варити не потрібно.
Якось було, побував з друзями на завод Imperial Vin, потім у підземеллі Mileștii Mici, де довелось дегустувати вина Молдови - ми були дуже задоволені гостинністю, та смачним вином !
Питання:
Якось рік тому купив "сіську" Львівське 1715 та вперше відчув приємний (як на мій погляд) аромат та смак карамелі "Дюшес". Як для лагера зовсім не типово. Що могло трапитись: інші дріжджі, інша температура бродіння...? Та взагалі, Дюшес для лагера - це побочка?
Напевно хміль дав вкупі з дріжджамі.
А може ароматизатор якийсь)) хтозна
Можливо османці та молдовці полюбляють смак діметилсульфіду.)
После такого разбора пиво больше не пришлют
А шо, тре ба ж знати чим тебе будуть пригощати молдовські друзі коли ми їм будемо допомагати звільняти придністров'я
А що то за программа по якої ви дивитесь про різне пиво?
Назва у неї Untappd
@@DeMeurg дякую.
Мені стало лячно )))
Постійно думаю щоб хтось (фахівець) спробував моє пиво , тепер очкую )
Не варто цього боятися) помилки є у всіх. Но це шлях до якості
Ну як на мене, то з Pilsner Urquell нічого не зрівняється)
Ну це еталон
порекомендуйте яке пиво найкраще на ваш смак можна купити в українському звичайному магазині ? не пивному а по типу АТБ чи сільпо ...
Я вже давно не купував пиво в магазинах)))
Гадаю що звичайне німецьке в пляшках чи банках цілком норм
Віктор, дуже дякую, що випускаєте відео, та ще й українською!
Добрий день Віктор. По-перше, все ще дякую за українську і намагання (вже краще, чесно)
По-друге, зараз, нажаль, не можу пити пиво, тому штурмую антапт, ставлю оцінки про пиво яке точно пам'ятаю. Чи немає у вас бажання, ще і там створити акаунт щоб за вами, вашими рекомендаціями та описами пива, сортів, можливо було слідкувати? А ми б підписались и стежили за вами
Ось така пропозиція
Вже є аккаунт на антапті.
Degutator
О , мне друг с Молдовы такой же крафт недавно прислал(я про кварталс, кста они тоже под эфесом ), ne у них такой- норм , но не сильно охмелен, ещё он мне chisinau блонд прислал(видимо эт у них ходовое, нету курсе) - нормас лагер , звёзд с неба не хватать , вина у них лучше получаются , если честно)))
Не может быть... я из Молдовы .ты мои кумир я счас варю пиво по твоиму рецепту в первый раз.... варю жыгулёвскии лагери ...благодарю за твои ясные видосы ...
Пиво в молдове мочя! Вкус только дешево пива
Масмаркет везде очень плохого качества. У нас тоже пиво больших производителей невозможно пить.
Токой вопрос: я пробую делать естественную карбонизации как в одном твоём видео то есть при достижении плотности сусло 5% поставил на дображивание в кег поддержал при температуре 12-14градусов ещё 3 дня для увеличения давления в кег(без шпунта так на угад)и типа ещё диацетиловая пауза потом отпустил температуру до 0 до -1 для растворения газа ,скажите пожалуйста сколько держать при такой температуре уже три дня сидит но холодильник не выдерживает работает непрерывно, можно поднять температуру выше на пример +4...буду благодарен если ответите
@@adrianpirnau9486 Два-три дня хватит при 0. Потом можно хранить при +4+6
@@adrianpirnau9486 Как експеримент - можно один раз попробовать такую карбонизацию. Но праймер или декстроза дают более "газированную" карбонизацию и разницы по осадку в бутылке нет. Я бы на потом не заморачивался. Сколько не варю в идеале - закипятил декстрозу или залил праймер в ЦКТ, разлил по бутылкам и забыл :) Ну и у вас же не лабораторные условия, я заметил что если температуры скачат, то пиво вкуснее если добавить 15-20% к времени каждого техпроцесса. Т-е если б температура была стабильно 13 градусов, то первичка 14 дней вполне. Но если в подвале - ставлю на 17-18 дней, вкус и чистота пива лучше (специально с одной варки проверил в двух разных кегах). Так что - лучше пару дней больше, чем пол дня меньше. И держать при 0 у меня тоже не выходит, держу при +2-3, но держу неделю, я никуда не спешу :) Вкус отличный.
Привет Адриан, Виктор, я из Кишинева, реально мы пьём дерьмо, за редким исключением, Kellers Holz правда одна из немногих пивоварен, которые делают качество,Я ездил на завод, у меня есть видео как у них все устроено, если интересно могу вам выслать,PS: я тоже домашний пивовар, отказался от коммерческого пива
Виктор, лайк за выдержку!
Я когда был в Турции в 2018 году и купил пиво Efes по совету гида - очень уж он нахваливал пиво это.
Efes - это турецкая марка.
Я материл все на свете!
Потому что это было на наши деньги около 50 грн за бутылку.
Я его не допил даже, ибо на вкус этот эфес был говно. Можно было купить литр апельсинового фреша за эти деньги. Было бы полезнее и вкуснее))
Дайте,будь-ласка,рецепт французького еля)))
Нажаль не можу. Це рецепт не мій, а пивоварні Альтбір.
@@DeMeurg дуже погано. Тоді на наступних вихідних іду в альтбір, куштувати
Ну тепер нам дорога до альтбіру -шо робить !треба свій КРАФТ з елітним порівнювати)
Друже Віктор !!!
Балатуйтися до посади президенту
пивного контенту України!!😉😉😉👍👍👍😎😎😎
Від ''кукурудзи'' окуляри впали☝️🫣🤣🤣🤣
піде, увірвались до безкрайніх ланів молдавського пивоваріння на маленькому кукурудзнику
Немає сечи😂
Тре її розливати по пляшках та експортувати на росію, адже їхнє "піво" все одно гіршої якості буде😅
Точно)
Слава добрым пивоварам Украины и броварням к западу от нее. Все таки , у потомственных бракоделов с болот есть тайные и явные союзники . Европа должна знать своих "героев"
Выбери на каком удобном тебе общаться, портит все видимо,проскакивает руские слова.
он учит старается. как он должен учиться если не будет говорить?
@@zelenkin1sergey Ну да,он вроде русским родился в Казахстане,приехал в Украину,сколько же ему надо языков выучить.Глупости человеческой нет предела.