Resep Cara Membuat Abon Daging Sapi Kering Ala Rumahan Yang Enak dan Tahan Lama
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- Begini resep dan cara membuat abon daging sapi kering ala rumahan yang enak dan tahan lama.
Bahan-bahan:
- Daging sapi 500 gr
- Bawang putih 6 buah
- Bawang merah 6 buah
- Kunyit 1 ruas jari
- Jahe 1 ruas jari
- Kemiri 2 buah
- Asem sedikit
- Ketumbar bubuk 1 sdm
- Sedikit air
- Minyak sedikit
- Daun salam 3 lbr
- Daun jeruk 5 lbr
- Lengkuas 3 cm
- Serai 2 btg
- Garam 1/2 sdm
- Kaldu bubuk secukupnya
- Santan kental 150 ml (dari 1/2 butir kelapa)
- Gula merah/gula jawa 3 sdm
- Serbet
- Kertas minyak
- Tissue
Cara membuat:
- Iris tipis daging sapi supaya ketika direbus cepat empuk.
- Masukkan air ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Masukkan daging. Rebus. Buang buih yang muncul. Lanjutkan merebus daging hingga empuk. Angkat dan biarkan hingga uap panas hilang.
- Ambil sedikit daging. Tumbuk daging hingga hancur, lalu suwir-suwir, lalu tumbuk lagi, kemudian suwir-suwir lagi hingga benar-benar lembut. Lakukan hal yang sama hingga semua daging halus. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, asem dan ketumbar bubuk. Beri sedikit air. Blender hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan santan kental dan gula merah. Masukkan daging yang sudah ditumbuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke daging dan mengering.Angkat.
- Panaskan minyak goreng (agak banyak). Goreng daging tumbuk dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin.
- Siapkan serbet bersih. Masukkan abon ke dalam serbet. Peras agar minyaknya keluar. Taruh diatas loyang yang diberi kertas minyak. Ratakan abon sambil ditekan dengan sendok agar kertas minyak menyerap minyak. Lalu pindahkan ke kertas minyak lagi. Bisa lakukan beberapa kali hingga kandungan minyak dalam abon berkurang. Terakhir taruh abon diatas loyang yang dialasi dengan tissue supaya menyerap sisa minyak sebelum dimasukkan ke dalam toples. Abon sapi siap dinikmati.
LIHAT JUGA RESEP LAINNYA :
Resep Serundeng Daging Sapi
• Resep Cara Membuat Ser...
Resep Lapis Daging
• Resep Cara Membuat Lap...
Jangan lupa SUBSCRIBE channel ini ya...
/ @resepmasakansederhana...
#resepabonsapi #resepabonsapitahanlama #resepabondagingsapi
dari beebagai video abon sapi, video ini yg paling praktis ngk kebanyakan ngomong, dan jelas bagaimana cara mengeringkan minyakbya
Kesini grgr disuruh emak cari resep abon buat nnti ngolah daging kurban biar awet ga cm konsumsi sehari dua hari selain diolah sate, baso, dendeng, soto
Hh sama kita KK
Sama😂
Sama, Klo gw karena kulkas rusak, biar daging awet ya dibikin abon
Kak hasilnya gimana??
😂samaan kita ❤
Wah sedaapnya ,
Yummy yummy
Terima kasih resepnya sangat bermanfaat sekali.
Alhamdulillah jadi juga abonnya baru pertma kali bikin langsung jadi ..makasih buat ilmunya Bun ....sehat selalu sukses terus yah aamiin
Harus nya bikin video seperti ini....langsung praktek ,tidak banyak bicara
Betul
Dulu prnh bantuin bumer bikin abon sapi gini,,prosese lama bgt krna bikine sepanci tanggung daging penuh,tp cara ngilangin minyaknya stlah digoreng ditekan2 pake ulekan aja,bisa kering bgt cuman agak menggumpal,bsok klo abis qurban suami req sruh bikinin kalo suruh buatin bumer agak sungkan sih akhire nemu resep inih,,bisa dcoba buat besok makasih bun
Bermanfaat sekali bunda jadi pingin buat abon dari daging sapi.. terimakasih resepnya bun
Aku baru mau nyona semoga jadi dan enak mksh ya resepnya you tube
Resepnya simpel dan mudah dimengerti....auto bikin buat di bawa anak berangkat ke pondok nih.
Sama bunda
Sama 😂
Mantaapp, harus dicoba nih. Alhamdulillah dpt daging sapi qurban lumayan banyak😁
Alhamdulillah,saya juga biasa pakai resep seperti ini enak sekali
Alhamdulillah senangnya bs memberi manfaat utk bunda 🙏🏻 terima kasih sdh mencoba resep dari kami 🙏🏻😍❤
Insyaallqh mau coba .Terimakasih atas. Sedekah. Ilmunya..
Sudah di coba ternyata enak bgt mksh resep nya
Masyaallah, terharu atas telah berbagi ilmu yang mudah di pahami, semoga Alloh balas keberkahan yang berlipat aamiin
@@sukesikesi9037Aamiin Allahumma Aamiin.. Barokallah.. terima kasih kak doanya 🙏😊
Saya udah coba dan hasil x wooww sangat memuas kan
.. terima kasih y untuk ilmu x ..
@@sitisiti4190 terima kasih kembali ibu 🙏🥰
Mntap bund, mksih resep.a, aq mau Cuba nanti
MsyaAllah terharu dger kta2nya pak haji Haryanto, jdi Pngin ikut kerja beliau😢
Syukron atas ilmunya insya Allah mau praktekin ya ukhty ku yg baik
Alhamdulillah hari ini Sabtu tgl7okt sy sdh mencobanya Alhamdulillah berhasil cm sy tambahkan gulmernya 4potong dari resep(karna di resep awal ada kurang di lidah sy) Alhamdulillah pas gurih manisnya dapat
Ke sn gara² ada yg request order minta di buatin karna suatu challenge utk sy yg TDK prh blg tdk bisa Alhamdulillah berhasil dan siap sy posting hasil kerjaan di status wa dan FB semoga orderan nya berlanjut aamiin
Makasih ya Bun resepnya
Alhamdulillah.. senangnya bs bermanfaat. semoga sukses berkah barokah usahanya ya bunda.. 🤲 Aamiin Allahuma Aamiin
Kalau di tambai kelapa untuk isian lemper bisa gak ya
Alhamdulillah smg bermanfaat,berkah, barokah aamiin3 ya robbal aalamiin
Aamiin Allahumma Aamiin 🤲 terima kasih doanya bunda 🙏🥰
Terima kasih udah berbagi insya Allah praktekan ilmu yg bermanfaat
@@DSK_ATHY terima kasih bunda 🙏🥰
Terima kasih resep abon sapinya.
@@rairaraira118 sama2 kakak
Terima kasih bunda semoga bermanfaat dan membawa keberkahan untuk kita semuanya amin amin amin ya rabbal allamin
Makasih ya bun resep nya semoga terus sukses saya mau coba untuk anak saya karna dia belum bisa makan rendang hehee
Ani malang trima kasih resepnya
Insyaalh besok mo bikin buat cucu.👍🤲
@@malangabc1525 terima kasih kembali ibu ani 🙏🥰🥰
Makasih resepnya .perlu di coba
Banyuwangi hadir ikut nyimak mbak tutorialnya mantap
Terima kasih mbak say 🙏 semoga bermanfaat 🥰
Mantap
Trimakasih bunda
Perlu di coba .nihh
Mashalloh pasti enak
enak bunda.. yuk dicoba resepnya ❤
Akhirnya ngerti cara masak abon sapi.
Terima kasih atas perkongsian resepnya
Ini baru abon ok punya
@@HairilAnwar-ty6vx terima kasih kak 🙏😊
Thanks resep nya saya nyobain langsung & hasilnya maknyosss👌👌👌
Boleh dicoba ini bisa buat bekel anak sekolah yang udah mulai akti lagi
Terimakasih Resepnya bunda 🙏hasilnya siiip, 👍👍♥️
Ksni gra" dpt bnyak daging kurbanx 😁
😅❤
gimana kalau daginnya diblender
Terimakasih resepnya
Terimakasih resep nya bun nnti di coba semoga rasa nya enak foooool😁
Terima kasih resepx bunda 👍🙏
Wahh hrus di coba nih 😀
hmmm mantab kayaknya
Wih enak
Saye dah Cuba best sangat banyak sedaaaaap trima kasih sis inspirasi nya semoga makin sukses salam dari Penang malaysia
Terimakasih resep nyab,insya Allah saya mu coba
Mksh resepnya Bunda
Makasih ya bun resepnya. Sy akan mencobanya.
Terima kasih resepnya
Mau mencoba bikin.
Izin ya
Terima kasih bun akan sy coba resepnya .🙏
Trmkasih resepnya ....
Trm ksh resepnya n sy subcribed.
Makasih sudh berbagi
Mksh mom,,resepnya semoga bermanfaat 🙏🙏 mantaaabb 👍👍👍 pengen coba bikin,,
Makasi resepnya
Pingin coba
Enak sih ini...yummy
Bagus cara mengurangi minyak nya, & lebih sehat
Praktis dan jelas, tq
Pingin coba Bunda buat bawain anak yg lgi kost, soalnya minggu kemarin sy beli 400 rb/kg
Terimakasih
I like it
BATANG MAJU👍👍👍
Mau mencoba buat mumpung masih ada daging sapi,, terima kasih resepnya,🙏🙏🙏
Makasih resepna , semoga bisa eksekusi
Mantep enak banget sama nasi putih udah okey ❤5/4/2024
benar bunda.. yuk dicoba resepnya.
Mksh rsepny
mntab
Lebih mudah lg pakai alat peras stenless , jd gk kepanasan bund, maaf, jg gk mahal banget🙏❤️
Perjuangan sekali tp pas liat hasil sungguh puas 😍😍😍😍😍😍👍🏼👍🏼👍🏼
nkok
XD ୧(＾ 〰📥📥 ＾)୨༼ᕗຈل͜ຈ༽ᕗ༼ᕗຈل͜ຈ༽ᕗ
Niat nya mau bikin setelah liat video ini,, mending gw beli lebih praktis 😅 tinggal makan
Halo 500gr daging jadi brp gram abon ya?
Gt agak ribet mbk ngeringinnya..kl emak sy diwajan agak lebar maauk mangkok kaca yg agak oval..telungkupin, br letak abon yg msh berminyak td keatas..tggu 2jaman smbl nggu dingin.abon dah ga ngandung minyak lg.. minyaknya ngendap dibawah mangkok mb
Wah bs dicoba nih.trmksh sharingnya bund
Ak suka resep abon sapi yg ga pake di goreng...jdi klwo santannya sudah asat..& bumbu meresap...tanda sdh matang ..jng di goreng lagi...tpi di oven..smbil sesekali di aduk2 jdi hsilny crispy ga ada minyak ..bikin batuk
Wah bs dicoba ni bund.. terima kasih sharingnya 🥰🙏
@@resepmasakansederhanaremana ya saya kerja,bikin roti,bos sy cina..klw bikin roti isi ayam,isinya ga di goreng,hbs di rebus trus di iris kecil2... Trus di bumbuin,..bumbunya di gongso SDH hrm masukkan ayam aduk rata..koreksi rasa...udah gitu doang dah enak lngsung di oven sbentar,sesekali di aduk,jdinya awet...ga mengandung minyak..cryspy...klw di goreng LG lalu di peras minyaknya ...waduh.. minyaknya lama2 bikin batuk...🙏
@@user-sg3zo7jh6n Klo d Gongseng GT bumbunya gak lengket dia pak?
pasti enak nasi anget,,mertua lewat samai di cuekin😂😂
Aku mau caba peraktekin bun soalnya daging kurban masih ada. Udah bosan di bikin masakzn yg berair
ma,af klau gl pakek santan gimana yaa kemirinya d tambahin biar lebih sehat ma,af
Nonton ini karna penasaran, knpa abon bisa bentuknya kapas 😂😂
Buat yang tahu ini sebenarnya daging masak terik (menu di jawa) terus disuwir dan digoreng.
Ayam suir lain lah 😅😅
Ke sini gara2 rebus daging ke empukan tadinya mau bikin gepuk Sunda 😅😢
Wah pas banget nii
Jadi tahu kenapa abon itu mahal hehe
Diprestoo lbh ngirit waktu dan gas
Ngaruh ngk ya klu ngeringin minyak pakai tissue kering yg untuk lap tangan itu.Merk Paseo gitu dan lainnya.
Sy bli buat ank sy hmbur bgtt mhal 35 90 grm ada daging pgn bikin aj lahh
Bisa kk
UTK mengurangkan minyak setelah daging digoreng ,yrs dioven apa boleh
Baru tau abon sapi abs di tumis lalu di goreng lagi kirain tumis sm bumbu smpe kering😅
Saya pikir juga begitu 😆😆😆
kalo dtumis sampai bubu kering nanti namanya rendang bund😃
Saya pikir juga langsung dikeringkan, eh ternyata digoreng lagi. Nggak kepikir juga cara cepat hilangkan minyak.
Kupikir jg cm disatin seperti di sangrai
Nanti jd serundeng wk
Bingung mau ngelola , kita lihat video ini sangat mudah
Bun td sya sdah praktek kyanya kurang kering Bun hasilnya boleh di goreng kg ka ya Bun?
Goreng lg tp hati2 ya bund nnti cepat gosong biasanya kl utk gorengan ke dua. Jd jgn smpai coklat banget trs ditirisin
Dagingnya d chopper boleh gakk
6:22 buang kandungan minyak gorengnya pakai mesin spiner minyak bang...
Nah akhirnya nemu jg nama alatnya😌 makasii bg
Kalau hanya bikin sedikit dan bukan rutin bikin gpp pakai cara di peras,kecuali buat di jual tiap hari bikin
Daging 1/2 jadi abon nya brp gram
Kalok pakek kaldu beku yang biasa buat mpasi bisa nggak kak?
Kalo di blender bisa gak bun
Santannya kalonpakai santan instan berapa bungkus ya
Selesai direbus di choper bisa ga ya bun
Bagaiman klao pakai coper kakak,buat haluskan daging😊
Silahkan kak.tp nnti hasilnya jd terlalu lembut. Dan utk pengeringannya jd lbh sulit kering sih menurut sy
Mau tanya, ini daging sapi bagian mana nya ya? 😅
kalau santan nya pakai instan bisa eggk ka
Pingin buat abon yang suwirannya panjang-panjang - kering, doff tidak glossy dan tidak kecil2 suwirannya ya. Karena takut kesaru tampilannya sama srundeng, meski beda banget kalau sudah dirasa.
Klo daging hbs di rebus trus di blender aj busa g ka..mals gerus ny
bisa mb..dichopper tp ngrebusnya sampe empuk ya
Sangat ribet ya. Mbk...smga sht aamiin
Kak kalo di ganti daging kambing apa ada bumbu tambahan gtu ga sih biar ga mau prengus
@@shellyindiana5819 wah blm pernah coba kak. Tp setahu sy, untuk mengurangi bau kambingnya, waktu merebus dagingnya pakai daun salam
Habis di rebus itu di blender boleh ggk?