Receta de Galletas Harina -Leudante 125 grs. -Todo Uso 125 grs. Bicarbonato. 1/4 de cdta Polvo de hornear. 1 cdta Azúcar rubia o Blanca. 80grs Moreno 70grs Blanca Mantequilla SIN SAL y FRIA. 120grs. Huevo. 1 unidad. Vainilla un toque 1/2 cucharadita. Sal 1/4 cdta. Gotas de chocolate oscuro. 240 grs. Galletas de 90 pequeñas o 120 grs c/u grande. Preferiblemente refrigerar la masas de un día para otro. De 12 a 24 horas. Quedan más esponjosas. No se aplastan. Para rellenos siempre deben estar congelados. Horno 170°C calor arriba y abajo Para rellenar con 20 a 25 grs de nutella congelada.
Receta: Mantequilla sin sal 120 gr Azúcar blanca 70 gr Azúcar Moreno 80gr 1 Huevo Vainilla 1/2 cucharadita Harina 125gr (todo uso) Harina leudante 125 gr 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal 240 gr chispas de chocolate Nueces (opcional) Bolitas de 115-120 gr
Dios les Bendiga siempre, muchos éxitos, Gracias a ambos por compartir sus conocimientos. Estas galletas las probé en Maracaibo, Venezuela, en Crocanticas, eran la delicia de mi hija. Muchas Gracias.
Maritza Apitz. Excelente aclaratoria sobre las personas piden recetas, x que entiendo que es su negocio, y dan algunas para mantenerse en su canal, yo estoy en Elche,Alicante, y he aprendido muchas recetas tuyas, y he vendido x porciones, gracias ahora probaré con las galletas, claro x aquí se vende más barato. Mil gracias. Soy d Oriente- Vzla. Gracias Claudio
@@jeanettmargaritavargasdeor9538 yo estoy preparando la masa, hornear mañana.. pensé que antes de hornear las dejaba afuera para que perdieran el frío..
Hola Claudio 🎉 que mantequilla me recomiendas usar acá en Venezuela? Las mantequillas de acá suelen derretir más rápido al batir y al formar las bolas, a pesar de vivir en una zona no caliente. La Mavesa es más dura pero es margarina. Que me recomiendas, es para la venta, muchísimas gracias!!
Me encanto la receta😋las voy a preparar.. Pero tengo una duda 🤔dicen que el horno es arriba y abajo.. solo o con conveccion?? Esa es mi duda espero me puedan responder gracias😘
Buenas excelente, mi pc tiene un problema no tiene audio, solo veo los subtitulos, pero no me aparecen bien los subtitulos, lo de hacerlas en bolita es solo pr no estar refrigeradas? o siempre deben hacerse en bolitas asi esten refrigeradas y es el calor del horno quien las aplasta? Saludos!
Buenas noches, disculpa la molestia, no tendras a mano la receta para hacer los famosos paques de vainilla como los de la marca 11 11, saludos y gracias por tu excelente labor
Hola buenas tardes sabes que hice dos receta siguiendo los pasos de los chef y la receta de la señorita Gabi la tengo en el congelador para que cumpla las 24 horas
Lo que sucede es que en mi país hace mucho calor Dios la masa después de haberla metido en el congelador se puso aguada esto no es la de gabi a la Azúcar morena está desaparecida
Claudio y Gaby muchas gracias por compartir este maravillosa receta ❤❤❤❤
Receta de Galletas
Harina
-Leudante 125 grs.
-Todo Uso 125 grs.
Bicarbonato. 1/4 de cdta
Polvo de hornear. 1 cdta
Azúcar rubia o Blanca.
80grs Moreno
70grs Blanca
Mantequilla SIN SAL y FRIA. 120grs.
Huevo. 1 unidad.
Vainilla un toque 1/2 cucharadita.
Sal 1/4 cdta.
Gotas de chocolate oscuro. 240 grs.
Galletas de 90 pequeñas o 120 grs c/u grande.
Preferiblemente refrigerar la masas de un día para otro. De 12 a 24 horas. Quedan más esponjosas.
No se aplastan.
Para rellenos siempre deben estar congelados.
Horno 170°C calor arriba y abajo
Para rellenar con 20 a 25 grs de nutella congelada.
Muchas gracias por compartir 😊
Y con manteca no se pueden hacer?
Hola claudio mira y si no tengo azucar morena
Muchas gracias
Una duda, cuando la voy a hornear la sacó de la nevera directo al horno?? O dejo reposar
Receta:
Mantequilla sin sal 120 gr
Azúcar blanca 70 gr
Azúcar Moreno 80gr
1 Huevo
Vainilla 1/2 cucharadita
Harina 125gr (todo uso)
Harina leudante 125 gr
1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
240 gr chispas de chocolate
Nueces (opcional)
Bolitas de 115-120 gr
Hola Claudio cuenta de Gaby
Saludos claudio buen maestro
Hasta el día de hoy hago estas galletas para vender... y se van todas, es una locura la receta. ya me la se de memoria jaja
Que mantequilla usa?
Soy de Ecuador y uso la marca kiosco@@rosacolmenarez666
Me encanta esa receta gracias Gaby, gracias Claudio desde Venezuela 🇻🇪🤗
Hice las galletas ayer y son una maravilla. Es una receta de galletas muy buena, muchas gracias.
Dios les Bendiga siempre, muchos éxitos, Gracias a ambos por compartir sus conocimientos. Estas galletas las probé en Maracaibo, Venezuela, en Crocanticas, eran la delicia de mi hija. Muchas Gracias.
Maritza Apitz. Excelente aclaratoria sobre las personas piden recetas, x que entiendo que es su negocio, y dan algunas para mantenerse en su canal, yo estoy en Elche,Alicante, y he aprendido muchas recetas tuyas, y he vendido x porciones, gracias ahora probaré con las galletas, claro x aquí se vende más barato. Mil gracias. Soy d Oriente- Vzla. Gracias Claudio
Que bellos juntos toda el éxito del mundo desde venezuela 🇻🇪 un abrazo 🤗 gigante
Se super ricas
Excelente me encantó!!!! 👏👏👏👏👏👏
Muy agradable su forma para hacer llegar esas recetas con sus sugerencias para preparar... excelente y se ven ricaaas
Siii gracias excelente Dios los Bendiga
Gracias a los dos x la receta mil de bendiciones
Gracias Dios les bendiga,
Buenas, encantada con los trabajos de gaby, me gustaria mas recetas
claro me encanto la receta la voy hacer gracias por compartir bendiciones 🙏🏻🥰❤️🌺
Gracias por compartir 😃
Felicidades muy bueno y la receta me encanta, desde Venezuela.
BELLOS... GRACIAS POR COMPARTIR
Hola Hola desde Colombia un gran saludo.maravillosa receta .MAS RECETAS DE GABI .SIIIIII.
Hola Hola que magnífica receta . Felicitaciones .Desde Colombia saludos
Agradezco a la señorita Gabriela por su explicación y a usted Claudio por su atención
Que buena la receta para las galletas, gracias gracias gracias por compartirla
Gracias por la receta bendiciones 😚
Me encanto gracias por compartir
Gracias se ven super deliciosas esas galletas 😋😋😋
Q bueno Dios t bndiga claudio🥰
Gracias Claudio, x esa iniciativa, gracias voy invertir en eso, gracias. Cariño, Dios tb. También a tu invitada. ,
Excelente video 👏🏻👏🏻
Gracias, súper por compartir
gracias la pondré en practica bendiciones Venezuela
Que buena receta Claudio. Gracias
Hola puedo usarlo margarina sin sal
Gracias por compartir tu receta exitos
Se ven fáciles de hacer,gracias
Excelente felicidades 🎊
A ver como te explico. Son las mejores galletas que hecho en mi vida. Deliciosas!! Gracias por compartir todos tus tips.
Saludos exelente gracias por compartir la receta
Siempre con tan excelentes recetas 👍🤗
Me encanto el video. Muchas gracias por compartir 🙏🏻 Bendiciones para ambos.
A MI TAMBIÉN ME ENCANTAN TUS VIDEOS!!!!
Hola, me encantó la receta!! Pudieran hacer un videos o dar ideas para rellenarlas
Ingredientes
Mantequilla fría
Harina de trigo (leudante y todo uso)
Sal
Bicarbonato de sodio
Azúcar blanca
Azúcar morena
Chispas de chocolate
Huevo
Excelenteee❤️
Me encantoooo🥰🥰🥰
Gracias por la receta y los tic.
Excelente me encantan esas galletas
Que ricas tus galletas me encantaron
Saluditos a los dos
Muchas felicidades a los dos por excelente receta
Excelente Cláudio me encanto esta receta
Gracias por su receta bendiciones
Hola Claudio, desde Nicaragua, voy a probar hacerlas, me gustaría que un día menciones mi pedazo de cielo .
Hola Claudio y gaby Dios los bendiga ❤
Gracias!
Soy de Venezuela gracias por tu receta
felicidades claudio eres EXCELENTE
Como es su cuenta
Excelente me encantan
Me encantan las galletas los felicito
Me encanta
Hola desde Venezuela
Bendiciones para tod@s uds 🙏💋🇻🇪
Muy cierto yo refrigero la masa y quedan espectaculares
Cuando las horneas, tienen que estar frías también??
@@dianafernandez1179
Holaaaaa
Yo por lo general las preparo y coloco las bandejas en la nevera antes de ir al horno
Asi no se deforman 👍💋🇻🇪
@@jeanettmargaritavargasdeor9538 yo estoy preparando la masa, hornear mañana.. pensé que antes de hornear las dejaba afuera para que perdieran el frío..
@@jeanettmargaritavargasdeor9538 muchas gracias, cuidate...
Me encantan tus recetas amigo Claudio. Seria perfecto si colocaras los ingredientes en la caja de información
desde venezuela
Siiii mas recetas y videos
Hola Claudio 🎉 que mantequilla me recomiendas usar acá en Venezuela? Las mantequillas de acá suelen derretir más rápido al batir y al formar las bolas, a pesar de vivir en una zona no caliente. La Mavesa es más dura pero es margarina.
Que me recomiendas, es para la venta, muchísimas gracias!!
Excelente
Si quiero mas recetas
Lo recomendable es refrigerarlas antes de hornear cuánto tiempo???
Si no fuera de un día para otro
Si me encantaría más recetas
Me encanto la receta😋las voy a preparar.. Pero tengo una duda 🤔dicen que el horno es arriba y abajo.. solo o con conveccion??
Esa es mi duda espero me puedan responder gracias😘
Una vez sacadas de la nevera cuanto tiempo hay que esperar para hornearlas?
Claudio una pregunta aqui en vzla q mantequilla uso para las galletas gracias
En la nevera en el refrigerador o congelador?
Hola se congelan sin envolverlas en envoplas plástico. O taparlas
Hola Gabi gracias por la receta se ve rica
Gracias claudio por favor ingredientes mi maestro querido
Hola gracias por la receta, que marca de mantequilla usada en España?? Por favor
Déjalo Guardado pliss
Hola gracias por compartir las galletas cuanto tiempo en el horno desde Venezuela Mérida
Para cuanto rinde esa mezcla?
Buenas excelente, mi pc tiene un problema no tiene audio, solo veo los subtitulos, pero no me aparecen bien los subtitulos, lo de hacerlas en bolita es solo pr no estar refrigeradas? o siempre deben hacerse en bolitas asi esten refrigeradas y es el calor del horno quien las aplasta? Saludos!
Siiii más videos con Gaby por favor! Una pregunta las galletas van al congelador o a la nevera?
Al congelador min 24 hora dicen que es mejor el efecto más esponjosa y crocantes
Buenas noches, disculpa la molestia, no tendras a mano la receta para hacer los famosos paques de vainilla como los de la marca 11 11, saludos y gracias por tu excelente labor
Si yo quiero comer galletas de Claudio donde voy, en Madrd direccion por fa
Pueden hacer videos de como calcular el costo de los productos aquí en Panamá
Galleta venta
Claudio US
Mantequilla fría en cubitos 120gr
Harina de trigo 250gr
1 huevo
Bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita
Polvo para hornear
Azúcar blanco70gr
Azúcar moreno80gr
Chispas dark chocolate 250gr
Hola a los dos. Cuál es la finalidad de usar los dos tipos de harina??? Gracias
hooolaaaaa
Tiene que ser mantequilla o puede ser margarina???
Gracias por esa receta
Como busco a Gabi en yo tu
👍👍👍
Quierooooo jijijij
Las bolitas de chocolate de Nutella se pueden envolver con papel de aluminio. Gracias espectaculares las galletas de la chica 👧 😊
Puedo bajar la cantidad del azúcar? Sin afectar los resultados. Gracias
Siiii
Hola buenas tardes sabes que hice dos receta siguiendo los pasos de los chef y la receta de la señorita Gabi la tengo en el congelador para que cumpla las 24 horas
Cuál es la diferencia de las azúcar
Buenas para mayor información de los cursos de pasteles a donde me comunico por favor
Hola!! En Vzla es difícil conseguir Azúcar Morena/Rubia. Puedo sustituir todo por azúcar blanca? Y si quiero usar Azúcar Glass, se puede?
El dijo que puedes remplazar todo por azucar blanca
@@lucianino9614 Amiga Lucia, gracias por tu respuesta.💗
En cuanto puedo vender la galleta de ese peso en Venezuela? Gracias
Lo que sucede es que en mi país hace mucho calor Dios la masa después de haberla metido en el congelador se puso aguada esto no es la de gabi a la Azúcar morena está desaparecida
Cuantas bolitas en el molde xf
Claudio se puede repetir la cuenta de gaby no se entiene bien
Gracias !!