تبارك الله عليك دخلت باش نشوف لاپوليش قالو لي نعملوا فيه العسل و ما عرفتش شحال خاصني نعمل تاع لعسل اتاري انت ما عملتيهش فيه جزاك الله خيرا الله يجعلوا في ميزان حسناتك
الله إعطيك صحة السي حفيظ عندي واحد 2 الاسئلة اشناهوى دور ديال السرعة الاولى والسرعة التانية في العجن واش ضروريين واش ناهوة داور ديالهوم.... واش ناهوة دور ديال الوقت في العجن واش ضرور وشكرا وبالتوفيق
دور السرعة الاولى مزج بين المكونات فيما بينها دور السرعة التانية تقوية شبكة الدقيق ( الريزو_ الخيط) دور الوقت هده الشبكة تتكون في وقت معين ادا اضفت الوقت تبدا الشبكة في التمزق وادا تقطعت لن تتكون ابدا شكرا جزيلا لاهتمامك
نبارك الله اسي عبد الحفيظ مليون تحية وتقدير❤❤❤❤
تبارك على شاف
جزاك الله خيرا شاف❤
مشاء الله، الله يعطيك الصحة، خبز روعة.
تبارك الله عليك دخلت باش نشوف لاپوليش قالو لي نعملوا فيه العسل و ما عرفتش شحال خاصني نعمل تاع لعسل اتاري انت ما عملتيهش فيه جزاك الله خيرا الله يجعلوا في ميزان حسناتك
عسل 3 غرام
@@aghromixabdelhafidchoukri9293 شكرا بارك الله وفيك ا خويا
ماشاء الله
الله اعطيك الصحة chef
تبارك الله عليك الشاف مزيد من التألق والابداع تنمرت
تبارك الله عليك تفسير واضح الله يعطيك الصحة والعافية
الله يرضى عليك حطللنا مقدار الخميرة الجافة بدل المعجونة ❤
Tbarkllah fllak
روعة هاد الفيديو
شكرا جزيلا لك اختي الفاضلة
ما شاء الله عليك الله يبارك فيك يا رب
سلام ماشاء لله الخبز
تبارك الله على طباخنا الماهر 👍👍👍
شكرا جزيلا لك اختي الفاضلة على اهتمامك وتشجيعك وفقكي الله
تحياتي لك سي حافظ بكيط رائع في المستوى
تبارك الله عليك شاف.الطريقة الوحيدة لي زعماتني ندير الكومير فالدار.
Tanmirt ramadan moubarak
عافاك الخميرة حبيبات شحال من غرام
bon courage chef
جزآك الله خيرا الشاف ديالي الطيب
منين نفاصونوه ، نخلوه يتخمر ولا نطيبوه مباشرة؟
نخليوه اخمر غير 20دقيقة
سلام شاف شكرا جزيلا على التوضيحات
تحياتي اخي عبد الحفيظ
شكرا جزيلا لك اخي حمادة
اشمن ماركة ديال الطحين تنصح بيها الشيف؟ باش يجينا الخبز واقف ماشي هاري؟
الدقيق الممتاز لأي حاجة فيها الخميرة
Chef abd lhafid bravo mon frère que dieu vous protège inchallah est Bonne courage
يصلح في الفران رولتاتيف
تحية لكم من قناة اغروميكس
روتاتيف اعطيك غير المداق صافي
الاحترافية😍😍😍
ممكن تكتب الرسبي علشان اللكنه بتكون صعبه. وتسلم ايدك
شكرا شكرا
سلام بغيت مقادير كومير شكران
ua-cam.com/video/1DOtskPsxI4/v-deo.html
تنميرت ايوسن نتمازيرت .إحلا باهرا لباكيط اللهم بارك .يان سؤال إس داتاكات دروس د ثمن ن دورات مش داتنتسكارت
اهو اكما مرحبا كاندير لفورماسيون مجانا
AGHROMIX اغروميكس مدرسة الخبازة فين
تبارك الله عليك الشاف ممكن وسؤال بغيت نعرف اش نهو دقيق الأسود من فضلك جزاك الله خيرا
هو السيكل
دقيق الشاليم
@@aghromixabdelhafidchoukri9293 لله الله احفض ليك وليداتك فين تيتباع لله أوافقك
من فضلك هل يمكنك الجواج
من فضلك فين تيتباع في المغرب
تبارك اله عليك شاف
من فضلكم اذا مالقيناالخميرة الطرية بكم غرام نعوضها بالخميرة الناشفة.
ننقص نصف وزن الخميرة الطرية
سلام اخي شكرا علي كولشي وعلي الوقت تاعك
بنسبة الاثمنة ثمن باكيت ميزان 350غرام
تبارك الله عليك عطيني طريقة همبرغر وكرواصو
في القناة هناك فيديوهات مرحبا اختي الغالية
بغينا الوصفة ديال الكرواصون و الطريقة
في الطريق إن شاء الله مرحبا وفقك آلله
فرين 50 كيلو شحال ندير بريش
👍👍👍👍👍👍👍👍
سلام شاف شكرا بزاف على توضيحات عفاك بغيت نبدا مشروع الخبز ومعرفش لعجانة لي تصلح ليا نتمنى ساعدني
مرحبا العجانة سبيرال
@@aghromixabdelhafidchoukri9293 شكرا
فرين 50 كيلو شحال تستعمل لا بوليش شحال دير فيها الخمير
الخميرة 10g فكيلو واحد
في 50 كيلو شحال اندير لبوليش
في 50كيلو شحال ندير بلوش
❤️👍👍👍
👍🌸💐💐
شاف ان عندى مخبز اخدم خبز تقليدي خبرنى علي لبوليش فرين 50 كيلو شحال اندير لبوليش وخمر شحال بروميال فيتاس 2 فيتاس شحال خليها ربو
مرحبا
200 g فكيلو واحد من الدقيق
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏
مدرتيش محسن الخبز فلباكيط
نعم درتو
facebook.com/Aghromix-2198859100375831/?ti=as
الشاف جربت الوصفة استعملت طحين الكنز جاتني العجينة جارية بحال عجينة البغرير، نزيد الطحين مازال و معاه شي تعديلات اخرى؟
الماء واخا عبرتيه ماتخويهش كامل حيت كاينين لان انواع الدقيق لا تمتص نفس كمية الماء
@@aghromixabdelhafidchoukri9293 وخا شكرا جزيلا
مكديرش الپوظر اسي حافظ
حسب الدقيق الى كان ضعيف كنزيد غرام واحد فالكيلو كان الدقيق مزيان كنديرش بودر
@@aghromixabdelhafidchoukri9293 مزيان سي حافظ الله يحفضك .
واش كدير ليفورماسيون
واش فوائد بوليش في الخبز ،وشحال نقدر ندير بوليش كي ندور بقنطار
فوائد بوليش الرائحة التقليدية في الخبز والمداق 20%
السلام م عليكم تبارك الله عليك
سؤالي الماء د البوليش واش دافي و لا بارد؟
على حسب شحال تخليه اوتستعمليه الى كانت الوقت صغيرة الماء دافئ إلى غدا تخليه كتر من ساعتين اوتستعمليه ماء عادي يعني ماء الصنبور
@@aghromixabdelhafidchoukri9293 لك جزيل الشكر على الإجابة. الله ينورك دنيا و آخرة
Bon courage chef. Très bien fait.✌
Toup chaf
سلام شاف عندي واحد سوال
واش كنديرو 170g ديال لماء ولا 270
حيت حيت فلول كلتي 270g
وشكرا
قلك نفس كمية الماء هي كمية الفارينة واذا حطيت 270 غ ماء غادي تجيك طرية بزاف او 270غ طحين غادي تجيك العجين ناشف بزاف
Lah i3tik sa7a Sii Hafid
الله إعطيك صحة السي حفيظ عندي واحد 2 الاسئلة اشناهوى دور ديال السرعة الاولى والسرعة التانية في العجن واش ضروريين واش ناهوة داور ديالهوم.... واش ناهوة دور ديال الوقت في العجن واش ضرور وشكرا وبالتوفيق
دور السرعة الاولى مزج بين المكونات فيما بينها
دور السرعة التانية تقوية شبكة الدقيق ( الريزو_ الخيط)
دور الوقت
هده الشبكة تتكون في وقت معين ادا اضفت الوقت تبدا الشبكة في التمزق وادا تقطعت لن تتكون ابدا شكرا جزيلا لاهتمامك
شكرا جزيلا و بالتوفيق
تكلم عربي