CIA(미국 요리학교)를 졸업한 중국 유학생으로서 한마디 하자면, 중국 요리는 100년 전만 해도 세계 최고의 요리 체계였어요. 예술적인 표현과 기술이 많았고, 지금의 프랑스 요리와도 방법론이나 창의성 면에서 비슷한 점이 많았죠. 그런데 문화대혁명과 경제적 어려움을 겪으면서, 중국 요리는 프랑스 요리처럼 발전하지 못했어요. 현대 프랑스 요리는 1960년대부터 본격적으로 발전하기 시작했고, 플레이팅(접시에 예술적으로 담는 개념)을 도입하면서 일본 요리의 예술적인 요소도 많이 배워 갔죠. 반면에 중국 요리는 그 시기에 정체되고 말았어요. 그렇다고 중국 요리가 깊은 내공을 잃은 건 아니에요. 요즘 중국 요리도 다시 발전하기 시작했으니, 앞으로 더 좋아질 거라고 믿어요!
드디어 한식당이 별3개를 받았군요. 자.. 본점격인 정식당은 별2개 뉴욕의 정식은 별3개... 한국 본점은 별이 있는데 홍콩 분점이 별을 못 받아서 화난 비밀이야님의 의견과 정면으로 배치된 사건... 흥미 진진... ㅎㅎㅎㅎ 미식가이드가 아니라 여행가이드라니까 말을 들을 생각이 없쥬?
@@남이-q5n중국 영상에 목소리 자주 나오는 중국에서 차 파는 한국인 아저씨 있는데 중뽕에 심하게 빠져서 무조건 한국 까내리면서 중국 칭찬하는 아저씨 하나 있어요 국물을 쳐먹어도 한국은 중국이랑 다르게 깊게 우릴 줄 모른다, 이게 본토의 딤섬이고 한국은 딤섬의 기본도 모른다, 중식이야말로 한식같이 맛 없는 장르랑 차원이 다르다 등등 시진핑 시다바리 하나 있음
![[나혼자산다] 구성환이 왜이리 홍콩을 좋아해.🔥홍콩덕후 구성환🔥의 템플스트리트 야시장 즐기는 법 | #구성환 #홍콩 MBC241220방송](http://i.ytimg.com/vi/qHoOXF40haM/mqdefault.jpg)
형님 좋은영상 항상 감사드립니다 공짜로 보기 죄송해서 와이파이 공유기 틀고 봅니다
전 그정도 돈은 없어서 조명키고 보고있습니다😥
가슴이 훈훈해지는 댓글 입니다.😊
이거보고 그냥 라면 먹으려다 파기름내서 라면 끓인다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 댓글 센스 지렸습니다
프랑스 요리가 예술같으면서 맛은 예상이 안된다면 중국 요리는 예술같지는 않은데 그냥 맛있어보임.
CIA(미국 요리학교)를 졸업한 중국 유학생으로서 한마디 하자면, 중국 요리는 100년 전만 해도 세계 최고의 요리 체계였어요. 예술적인 표현과 기술이 많았고, 지금의 프랑스 요리와도 방법론이나 창의성 면에서 비슷한 점이 많았죠. 그런데 문화대혁명과 경제적 어려움을 겪으면서, 중국 요리는 프랑스 요리처럼 발전하지 못했어요. 현대 프랑스 요리는 1960년대부터 본격적으로 발전하기 시작했고, 플레이팅(접시에 예술적으로 담는 개념)을 도입하면서 일본 요리의 예술적인 요소도 많이 배워 갔죠. 반면에 중국 요리는 그 시기에 정체되고 말았어요. 그렇다고 중국 요리가 깊은 내공을 잃은 건 아니에요. 요즘 중국 요리도 다시 발전하기 시작했으니, 앞으로 더 좋아질 거라고 믿어요!
저장해두고 놀러 갈 때 참고할게요 영상 잘 봤습니다 🤤👍🏻💕💕
항상 잘보고있어요!!! 승승장구하시기를🎉
형님.. 언젠가 함께 와인 식사하며 미식 이야기 나누고 싶네요 🙏🏻
박수치는 🦭같아요 두목님
담에 갈 때 가보겠습니다. 아무리 검색해도 이런데 못 찾겠던데. 감사합니다.
중식에서 젤 표정좋으신듯 ㅋㅋ
형님 진짜 궁금해서 그러는데 계산은 보통 뿜빠이 하시나요???
오 진짜 궁금했는데!
부자들 특 더치페이를하지?
보통 뿜빠이식으로 하시더라구요
@@소가영-f1p어디나왓나여 궁금
@@ABC-y1t 예전부터 영상에 더치페이라고 자주말씀하심
오늘도 너무 잘보고갑니다!
영상 감사합니다
마시는 술도 좋은 술이죠
진피 하고 사과한개로 물끌여서 한달정도만 드시면 얼굴피부미용에아주 좋아요
이제껏 박수를 치는 영상이 없었는데 그 맛이 너무 궁금합니다
드디어 한식당이 별3개를 받았군요.
자.. 본점격인 정식당은 별2개 뉴욕의 정식은 별3개...
한국 본점은 별이 있는데 홍콩 분점이 별을 못 받아서 화난 비밀이야님의 의견과 정면으로 배치된 사건... 흥미 진진... ㅎㅎㅎㅎ
미식가이드가 아니라 여행가이드라니까 말을 들을 생각이 없쥬?
로즈우드는 모든게 완벽하더라구요
행님은 풍채가 중식전문가 같아요
두목님의 혜자 리액션이라니
유럽보다 중식 진짜좋아하시네
노래방 최신곡은 맨뒤에 있습니다
두피에 땀나셨어요 맛있었나봐요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 두목님 비싼거에 정신 못 차림 ㅋㅋㅋ
송이를 한국 문화권이 아닌 나라에서도 먹는걸 처음알았네요
아시아권 소나무가 자라는 국가는 송이 많이 먹어요 특히 일본이 정말 계절만 됐다하면 한국보다 훨씬 많이 먹고 가격도 비싸구요. 송이가 거의 안나다시피 하는 서구권은 송이 그냥 잡식물 취급 하긴 하더라구요 ㅎㅎ
비쥬얼이 홍콩의 빅보스 같네요 ㅎㅎㅎ
순더 출장은 많이가는데 ㅎㅎ
너무 맛있는데 짜증이 왜 나시나요?
홍콩간 아기
중국 차팔이 형님 목소리 들리자마자 영상 정지함ㅋㅋ
그게 뭔소리에요?
@@남이-q5n중국 영상에 목소리 자주 나오는 중국에서 차 파는 한국인 아저씨 있는데 중뽕에 심하게 빠져서 무조건 한국 까내리면서 중국 칭찬하는 아저씨 하나 있어요 국물을 쳐먹어도 한국은 중국이랑 다르게 깊게 우릴 줄 모른다, 이게 본토의 딤섬이고 한국은 딤섬의 기본도 모른다, 중식이야말로 한식같이 맛 없는 장르랑 차원이 다르다 등등 시진핑 시다바리 하나 있음
누군데@@543aauwod
중국안좋은 이야기도 하던데 뭔소릴 하는겁니까 국뽕 환자들은 국밥영상이나 보세요
@@543aauwod저도 이분은 좋게 말하면 이분만의 철학이 너무 확고하고 나쁘게 말하면 너무 꼰대라서 그냥 걸러 듣습니다