95% 순수 고기! 20년 경력 육가공 마이스터님께 햄소시지 배웠습니다.
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- Опубліковано 24 вер 2024
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✔️본 영상은 협찬&광고 해당사항이 없습니다.
안녕하세요 정육왕입니다
오랜만에 정막내로 열심히 일하러
제 육가공 스승님이신 변상진 마이스터님이 계신 곳에 방문했습니다
육가공 분야에만 20년 이상의 경력을 가지고 계시고
국내에서도 손에 꼽을 수 있는 마이스터 중 한 분이시기 때문에
저 또한 과거에 많은 배움을 얻을 수 있었습니다
지금부터 영상에서 짧게나마 수제 햄소세지가 만들어지는 과정을
공유해드리도록 하겠습니다
#정육왕 #소시지 #햄
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✔️인스타그램 - / meat.creator
✔️메일 - zzanggem@naver.com
✔ 정육왕 일당 구독자 댓글 이벤트!!
✔WMM 델리박스 - 7만원 상당 햄소시지 (100명 추첨)
(일당 후하게 챙겨주신 코라이징 월드미트메이커스와
육가공 스승님 변상진 이사님 감사합니다!)
(✔필수) 댓글은 영상 시청 후 느낀점 자유롭게 작성해주세요.
(✔필수) 당첨 선물 택배 받으실 양식 작성
naver.me/FDXSal0h
(✔추첨기간) 4/23(일) ~ 4/29(토) 까지
(정육왕 유튜브가 있는 건 모두 구독자분들 덕분입니다.
항상 구독자분들께 좋은 혜택 드리기 위해 다양한 업체들과 상생하고
협업 발전하도록 노력하겠습니다😍)
와이프랑 같이 봤습니다. 가공 소시지에 대한 편견이 있었는데, 정육왕님 영상을 보면서 우리 저거 꼭 먹어 보자! 라고 합의 봤습니다ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다!
소시지 햄이 단순 가공육이 아니라 정성을 다해 새로운 장르로 연구하여 정말 맛있겠네요 주문해야겠어요!
평소 궁금해 했던 소시지 제조과정을 재미있게 봤네여 Good 👍
직접 구매할수는 없나요?
와.. 돈을 떠나 진심으로 최고품질 소시지만들기 위해 엄청 노력하시네요.ㅠㅠ
육식맨님 덕분에 생소세지의 존재를 알게됐는데.그걸 직접 한국에서 만드시는걸 보여주시는 정육왕님이 있으니까 너무 행복하네요 ㅠㅠ
우리나라에도 저렇게 수준 높은 햄 소세지를 만날 수 있다는 게 참 자랑스럽네요
소세지가 이렇게 예쁠수 있나요?~
정성 가득, 퀄리티가 대박이네요.
이렇게 힘들게 만들어지는 처음 알았어요. 더 많은 관심과 구입을 해서 도움이 드릴 수 있는 소비자가 되도록 노력할께요. ^^
이전까지 소시지에 대한 인식은 그냥 화학첨가물만 엄청 들어간 몸에 엄청 안 좋은 식품인줄만 알고 있었는데 정육왕님의 영상을 통해 그런 부정적인 인식이 좀 바뀌는 것 같아요!!! 예전에 독일 여행 갔을 때 독일의 그냥 조그마한 마트에서조차 소세지를 한 20개 이상 파는 거 보고 엄청 놀랬었는데 우리나라에도 이렇게 전문적으로 소시지를 가공하는 곳이 있다는 걸 또 알아가네요!! 소시지에 어떤 고기와 어떤 향신료를 넣느냐에 따라 이렇게 다양한 응용이 가능하다는 것도 너무 재밌고 삶는 방식, 건조 방식 등에 따라 또 맛이 달라지는 게 또 재밌는 포인트 중에 하나인 것 같아요!! 항상 이런 전문적인 소시지를 먹어보고 싶었는데 어디서 구매해야 할지 소시지가 어떤 종류가 있고 어떻게 만들어지는지 잘 몰랐는데 정육왕님 덕분에 이렇게 고기 지식이 하나 늘어가네요!! 항상 양질의 콘텐츠를 만들어주셔서 감사해요!!
항상 생각하고 안타까운 부분이 우리나라의 기술자들 개발과 양성쪽인데 이렇게 전문적으로 연구하고 발전하는 분들이 계셔서 좋네요ㅠ
멈추지 않고 열정으로 개발하신 제품들 너무 기대되고 한편으로 이런 것들을 경험할 수 있게 해주셔서 감사하네요!
운동하는 사람으로서 너무 좋은 시도이고 기대되는 제품입니다. 요즘 다이어트 식품계에 좋지 않은 소식들이 많이 들리는데 정말 믿음이 가는 제작과정입니다. 노력과 정성, 자부심이 느껴져 정말 멋있습니다!! 정말정말 먹어보고 싶습니다ㅠㅠ!
콜라겐이 아니라 창자 케이싱이라니 고기에 얼마나 진심인지 느껴지네요 🍖 가공육인데도 재료 하나하나에 정성을 들이시는 거 보고 놀랐습니다
소세지폼미쳤다
항상 고기엔 진심인 저지만 소세지도 저렇게 먹음직스럽게 보이는건 처음이네요... 영상 보고나서 너무 배고파서 꼬르륵해요.. 위생도 그렇고 꼼꼼히 작업하셔서 먹는 소비자 입장에선 무한신뢰네요 좋은 고기 영상 올려주셔서 감사함돵❤
진짜....정육왕답네요!!!❤
마트에서 소시지같은거 구매할때
아이들먹일꺼라 뭘먹여야되나 고민할때많은데
이제품이라면 안심하고먹일수있을거같아요
정말 대단합니다!!!!@
이렇게 만드는 과정을 보는게 처음봐서 그런지 신기해요! 한국에도 수제로 만드는곳이 있는지 처음알았는데ㅜ맛있을꺼 같아요😊
지금까지 햄이나 소세지 같은 육가공 제품은 몸에 해로운 음식으로만 생각하고 멀리했었는데, 영상을 접하고 나서는 진짜 한번씩은 먹어도 괜찮겠다는 생각이 드네요. 정말 청결하고 정성이 많이 들어가는 과정을 보고나니 인식이 조금은 바꼈습니다~!!
소세지가 만들어지는 과정을 난생 처음봅니다.
이렇게 많은 과정이 들어가 맛이 없을수가 없겠어요.
다음주에 캠핑가는데 눈으로만 말고 입으로도 즐겨보고 싶어요~
한우 육가공 근무 중입니다 정성이 많이 들어가 있어 보이네요 맛있는 소시지 만드신다고 노고가 많으십니다 ~^^
정육왕님 영상 잘 보고 있답니다
어릴적에 독일의 마이스터 과정 유학 가는게 꿈이었는데..
한분야의 최고가 되기위해 끝없이 연구하는 모습 보기 좋습니다~ 👍
한국에서도 이런 프리미엄 소시지를 만드는지 몰랐습니다. 너무 맛있게 보이네요 꼭 먹어보고싶네요 구매해서 먹어보고 싶어요!!!ㅎㅎㅎㅎ
전문지식을 바탕으로 정성을 담아 만드니 고급 소시지와 햄의 정석을 보는거 같군요.
출시되면 여기저기 홍보해줄 의사가 있습니다.
초심 잃지 마세요. ^^
지금까지 여러가지 매체를 통하여 소시지 햄 육포등 육가공 식품들이 만들어지는 모습을 봐왔는데 이번 영상처럼 공정과정과 퀄리티에 반한적은 처음입니다.. 너무너무 맛이 궁금하네요 !!
와!! 소세지 만드는거 본것 중 가장 좋은 재료로 만든거같네요. 순수 안심으로만들다니 ㅎ아이들이 소세지 햄 좋아하는데 많이 먹이지는 않아요. 여기 제품이라면 안심하고 많이 먹일 수 있을거 같다는 생각이 드네요. 물론 대기업 소세지와 단가 차이가 많이 나겠지만
아이들을 위해 ㅎㅎ
좋은 영상 잘 봤습니다~~^^
육가공품은 새롭네요 동영상도 더불어서 이벤트까지 감사 할 따름입니다
좋은 스승님이 계셔서 정육왕님도 지금 이자리까지 오신게 아닌가 생각이 드는 영상이었습니다 스승님도 대단하시네요 고기에 대한 진심과 좋은 제품을 대중화 시키시려는 노력이 멋있어 보입니다 마트 갈때마다 가공육들이 은근 가격대가 나가서 의아했지만 영상보고 납득이 되었습니다ㅎㅎ 정말 시간과 노력이 많이 들어가네요 좋은제품 많이 나와서 독일 가지않아도 한국에서 느낄수있는 맛있는 소세지들이 많이많이 나왔으면 좋겠습니다 늘 영상 업로드해주셔서 감사합니다
제품손질부터 깐깐하게보시는게 맛은 안봐도 비디오네요.정육왕 믿고 한번 가봅니다!! 기대됩니다.
소세지 만드는데 이렇게나 손이 많이 가는줄은 처음 알았네요😮 정성이 엄청 들어간 소세지 빨리 판매시작하면 좋겠어요 ㅋㅋ 7월이 기다려집니다
진짜 제대로된 소세지를 보는 것 같아서 너무 기대가 됩니다! 얼른 판매돼서 먹어보고 싶어요😂😂 소세지가 토핑이 아니라 음식으로 먹을 수 있게 너무 맛있어 보이고 먹어보고 싶어요. 정육왕님은 정말 고기에 관해서 넓은 범위로 빠삭하시고 잘 알려주시는 것 같습니다. 항상 감사드려요😊😊😊
많은 정성이들어가는 소세지에 놀라움을 느끼네요
다음캠핃에 함께할 음식을 구한가같습니다. :)
항상 좋은영상 감사합니다!
정말 정성을 다해 지극정성으로 만드시네요. 진심이 어떤건지 느껴집니다.
퀄리티가 엄청 높은 소세지네요~ 사람손이 많이가면 음식은 맛있기 마련이죠~~~ 건강한 햄.소세지 맛보고 싶어요~~^^
와 여태 살면서 본적없는 소세지네요
맛은 얼마나 맛있을지 😍
항상 흥미로운 영살 올려주시고
이런 이벤트까지 멋지십니다
수제 소세지가 정말 야무지네요 신이 돕고 하늘이 돕는다면 저희 집 반려견과 부모님께 대접해드리고 싶네요
20년이상 숙련된 분이 정성과 노력으로 만드는 햄이니 믿고 먹을 수 있을것 같습니다. 더군다가 아이들까지 맛있게 먹을 수 있을거 같아 좋을 것 같아요❤
정말 맛있어 보이네요 지금까지 소세지 그냥 아무생각없이 먹고 있었는데 이렇게 많은 노력이 필요 한지 처음 알았어요 앞으로 소세지 먹을때 더 감사하며 먹을것 같아요~~^^
손수이렇게 만들어주시니 너무나도 맛있을것 같습니다. 비싼만큼 맛도 자부하실거라고 생각합니다! 그리고 빛깔이... 너무 좋아요~~ 대박나시고 이렇게 일하시는 사장님 대박나세요!!!
요즘 이렇게 고품질의 소시지가 늘어나니 정말 좋네요. 독일에서 맛보았던 좋은 소시지들이 어서 늘어나서 항상 즐길 수 일게 되길 바랍니다.
조리학도로서 항상 영상 유익하게 보고 있습니다! 지금은 대리 체험이지만 곧 눈앞에 나타나면 좋겠습니다 ㅎㅎ
여유가 되는 훗날에는 직접 독일에 가 다양한 소세지들을 즐겨보고 싶은 마음이네요. 이렇게 가까이서도 놀라운 미식을 즐길 수 있다니 뿌듯하고 감사할 따름입니다😊 힘써주셔서 감사합니다.
딱 느껴진건 소세지하나가 요리인거네요.
속에 식감, 결, 재료의 다양함, 향 과 고객이 느낄
내용들이 나열됨이 좋습니다.
어떤때 어떻게 어떤맛으로 먹을지를 상상하게 해주셔서 감사합니다
바뀌어가는 소비자들의 기호에따라
건강하고 맛있으면서 다양한 형태의
소시지로 업그레이드 되어있는걸보니
보기만해도 맛있어 보입니다.
화면상 보이는 작업장의 청결이나
제조설비 위생상태 보니 믿고
구매해서 먹을수있을꺼같아요
얼마전 TV에 볼리비아 소시지 만드는 다큐를 보고 “정말 맛있겠다..” 라고 생각 했었는데 우리나라에도 이렇게 정성스럽고 원조처럼 만들어주시는 공장이 있어 참 다행이라고 생각합니다. 철저한 위생관리와 함께 만들어주셔서 감사합니다 ! 2:26
소세지 육즙이... 너무 황홀할 것 같습니다
대한민국 육가공품들의 발전을 위해 힘쓰시는 모습 존경스럽습니다
소비자들이 믿고 구매할수있게끔 과정을 다 오픈해주시니 너무 좋고 그 맛이 더 궁금해지네요😮 수제소시지의 퀄리티가 어디까지인지 기대해봅니다!
스승님의 순두부의 콩껍질~!! 팩트입니다 ㅎㅎ표현이 귀에딱들어오네요 .
정육왕님 재밋게 보다 갑니다 ㅎㅎ
고급 소시지가 많아졌지만 동영상을 보니 더더욱 놀랍네요. 좋은 정보 감사합니다.
정말 투명하고 깔끔하게 작업되는것 같아 구매욕 뿜뿜입니다
좋은 기회가 닿아 이렇게 좋은 영상보고 댓글 남겨요~~파이팅!!!!
가장 기본적인 위생부터 맛은 물론 정성까지 신경쓰신게 디테일하게 알수있었던 영상이었습니다
믿고 먹어볼수 있는 소세지!! 많은 신뢰가 갑니다 ㅎㅎ 영상 잘봤습니다 😊
독일에 거주하다가 귀국해서 가장 그립고 먹고싶은게 다양한 소세지와 햄이었는데 정말 너무너무 맛있겠네요 ㅠㅠ 나중에 출시하셔도 사먹을 것 같아요!!
만드는 과정까지 보여주시니까 더 신뢰도 가고 침 엄청 고이네요…
소세지 만드는걸 이렇게 자세히 본적이없는데 참 많은거 알아가요!! 늘 감사합니다!!
오 맛잇는 쏘세지
신 선한 고기로 위생적으로 만들어 지니 맛잇 을 수박에 요
정 육 왕님 좋은 영상 감사합니다
편안한 하루 보네세요
진짜 평소에도 소시지를 엄청좋아하는데 만드는 영상만 봐도 침이 고이네요 정말 맛있어 보이네요 항상 좋은영상 감사합니다 정육왕 화이팅~!!
한국 소세지도 다양한 재료등으로 만들어져서 소비자들이 맛볼수 있다고 생각하니 너무 기대되네요^^ 좋은 것들 알려주셔서 감사합니다
소세지는 배합만하고 기계로만 만드는줄 알았는데 은근히 손이 많이 가는 일이었네요 아이들 교육용으로도 좋은 영상인거 같아요ㅎㅎ
미트로프 질감 쥑이네요. 현업 육가공 종사자입니다. 10여년 전에 미트로프 제품화 했었는데 대중화에 너무 힘들었던 기억이 있는데 ㅎ 살라미도 그렇고. 너무 반가워요~
개인적으로 소시지에 대한 안좋은 편견이 있었는데 이 영상을 보고 확 달라지네요 모든 음식에는 노력과 정성이 담기는 순간 고급진 음식이 된다는 걸 다시한번 느끼게 되었습니다 영상 잘 보았습니다
퀄리티가 예술입니다 항상 노력해주셔서 감사합니다.
생소시지 미쳤네요 너무 기대됩니다.
구워먹거나 핫도그해서 먹는 상상하니 바로 침고이네요 ㅎㅎ
정육왕님 덕분에 좋아하는 고기 다양하게 보면서 대리만족 할 수 있어서 너무 좋아요❤❤
오매 맨날 보는 정육왕님....요새 건강문제로 인해 챙겨보지 못하고 있었는데 요런 컨텐츠를 또 하고 계시군요 ㅋㅋ 역시 멋집니덩 ㅋㅋ!! 아휴 언제나 승승장구 하십숑!!! 아프지 말구여!!! 아프니까 세상에 서럽더라구요!!! 아휴!!!!❤❤
이렇게 좋은 소세지 아이들에게 요리해주면 좋겠어요.
추천합니다.
정말 엄청난 노력이 들어가네요.. 영상보면서 많이 놀라고 가요 항상 좋은 영상 감사드립니다!
정육왕님 덕분에 소세지가 만들어지는 과정과 소세지에대한 진정성이 느껴지네요 기회가 된다면 먹어보고싶네요
소시지가 만들어 과정을 처음 봤는데 신기하고 새롭네요 최근에 알고리즘을 타고 구독하게 되었는데 보는맛이 있네여 최고!!!
소시지가 이렇게 정성 가득한 식품이었다니~! 넘 맛있을것 같아요
소시지가 만들어지는 과정을 처음보는거 같네요.. 항상 잘챙겨보고있습니다^_^ 좋은 지식들을 배우고 있답니다
먹기만 했지 실제로 소세지를 만드는 모습은 처음 보네요! 너무 흥미롭고 맛있어보여요. 맥주 공장처럼 견학/체험을 할 수 있는 기회가 있어도 좋을 것 같아요!! 🙏
생소시지 만드는 과정을 처음 보는데 정말 고기에 진심이신 분이 만드니까 더 믿음이 가는구나 생각이 들었습니다... 가공육을 그닥 좋아하지 않아서 잘 먹지 않는데 이거는 맛있어 보이네요
소개해주신 몇군데 다녀봤습니다. 아주 만족스럽고, 역시 믿음이 가네요. 이번 소세지 영상을 보고 고등학교 시절 ㅇㅇ햄 공장에서 실습시절의 가공작업이랑 상상도 못하겠군요 ㅎㅎ 위생적이며 좋은 부위로 만드는 과정에 믿음이 갑니다. 앞으로도 좋은 제품 마니 소개해주세요~~^^
이런 수제 소세지라면 정말 꼭 한번 먹어보고 싶어요 항상 보면서 정말 맛있겠다 생각드는데 이런 볼거리 찍어주샤서 감사합니당 ❤
처음으로 영상보면서 침을 흘려버렸네요... 양고기소세지에 맥주먹으면 얼마나 맛있을까요... 항상 유익한 영상 감사합니다!
수제햄이 이렇게 손많이가는 음식인지 처음알았습니다...정성이 대단하게 들어가네요
오늘 생일이라 😅😅당첨되서 먹을수있으면 좋겠습니다....정육왕 화이팅!!❤
소시지를 이렇게 세세하게 알아본 영상은 처음이네요😮 역시 육가공 스승님이 하시는 곳이라 그런지 너무 맛있어보여요❤ 정육왕 파이팅!
소시지를 만드는게 생각보다 더 수작업이 많이 필요로 하는군요! 매번 먹기만 할 때는 몰랐는데 이렇게 보니 새롭네요!! 너무 맛있어보여요😙😙
예전처럼 공산품이 아니라 수제라는 깨끗하고 건강한 음식들이 많이 나오는거 같아 아이를 키우는 아빠로서 기쁘네요 ㅎ
다양한 소세지와 햄이 이렇게 만들어지는구나를 자세히 알 수 있어서 좋은 영상인거 같아요 항상 감사합니다
한땀한땀 장인정신으로 소쒜지를 만드시네요 너무 대다납니다❤ 맛있게 보고있습니다 : )
추석 선물로 좋아보여요 ㅋㅋ 얼른 상품이 나왔으면 좋겠네요🎉
항상 즐겨보고 새로운것들도 배우고 경험하고 있습니다~~~
앞으로도 재미있고 유익한 내용 부탁드립니다~~
항상 응원합니다!!!👍👍👍👍👍
항상 육식즐기는 저는 언제나 정육왕님 채널보면서 눈호강합니다
소시지나 햄을 가공식품 가공식품 하는데
이런 정성을 보면 그런 말 쉽게 안나오죠
좋은 고기로 맛있는 음식 만들어주셔서 감사하다는 말 밖에 안나옵니다.
제가 마트에서 사먹고 있던 소세지들이 만들어지는과정을 영상에서 보니 고기에 밀려 홀대할 음식이 아니었구나 하고 느껴졌네요 정성과 고생한 땀으로 만들어주시는 수제 소세지 앞으로도 감사히 먹겠습니다
와아ㅎㅎ 소세지 좋아하는데 정말정말 맛있어보이네요. 주말야식으로 그릴소세지 먹어야겠어요
좋은 재료와 정성으로 만든 소시지를 보니 너무 너무 사서 먹고싶게 만드는 영상이네요 !!
이런 퀄리티라면 지금 당장 사러 가야겠네요~😮
한국에도 이렇게 높은 수준의 수제햄 소세지가 만들어지눈지 몰랐네요 다음달 월급날에는 이걸로 가족파티도 하고싶어지네요
정육왕님 영상보면서 고기에대해서 많이알아가고있습니다~~매번공부하다가갑니다~~😊
우리애들이 소세지 너무 좋아하는데 수제소세지 사줄생각은 못 했었네요 국내에 이렇게 질 좋은 소세지가 있다니 자랑스럽기도 하고 놀랍네요 꼭 구매해 보겠습니다 ~~
수제햄 정말 맛있어보이네요~정육왕님을 통해서 이런 프리미엄 소세지를 만드는 곳을 알게 되었네요!
만드는 과정을 보니까 안심하고 사먹을 수 있겠어요 너무 맛있어보여요😊
너무 맛있어 보여서 너무 먹어보고 싶어요
맨날 마트에서 아무 소세지나 사서 먹었는데 이렇게 위생적이고 열심히 만든 소세지 보니까 비싼것들도 사서 먹어보고싶네요 잘봤어요
과정들을 눈으로 보면서 감탄만 했네요. 좋은 경험들을 볼수있어 좋았습니다.
항상 재밌고 맛있게 보고있습니다 ! 본적도 들어본적도 없는 소세지들 신기하고 정말 맛나보이네요! 뽀그득 뽀드득 ㅋㅋ
상당히 기대되는 소시지입니다!
응원하겠습니다!!
육가공이 저렇게 깔끔하게 잘 가공되는것이 너무 좋아보이고 여러가지 혼합형태의 재료가 맛을 더욱 궁금하게 자아내네요^^
깨끗한 환경에서 좋은 재료로 다양한 소시지를 만드는거 같아요. 소시지만드는 과정이 복잡하고 어려운거 같은데 스승님과 캐미로 재미있고 유익한 영상이 제작된거 같습니다. 마지막 소시지구이가 아침부터 침흘리게 하네요. 캠핑가서 구워먹거나 부대찌개에 넣어먹어도 좋을듯... 눈과 입을 즐겁게 만드는 영상 감사합니다.
이렇게 비주얼부터 남다른 햄소시지는 처음 보는 것 같아요...! 다양한 좋은 재료를 넣고 만들기 때문에 맛은 물론 영양소도 균형 잡혀있을 것 같네요☺🤍
우리가 흔하게 먹던 소시지랑 맛의 차이가 궁금하네요! 노력이 들어간 만큼 맛있을 것 같아요. 기회가 된다면 먹어보고 싶어요!
이렇게 정성 스럽게 가공되는 과정을 보니 믿고 먹을 수 있어 좋네요!
오픈이 벌써부터 기다려집니다.
진짜 소시지 너무 사랑하는데 이번편 짱입니다!!
수제 소세지는 진짜 맛이 다르더라구요 완전 정성들이셔서 만든 소세지네요 기대됩니다..!
정력왕님. 영상 꾸준히 보고있습니다. 소세지 신박한데 맛았겠네요~~
소세지 환장하게 좋아합니다 맛있어 보여요 꼭 먹어보고싶어요!!
정육왕 영상 모든 영상을 시청하지는 못하지만 영상 볼때마다 정말 재미있게 시청중인 구독자입니다. 평소 고기를 사랑하는데 정육왕님 영상을 보며 단순히 먹는다는 행위에서 알고 먹기 시작하니 더 맛있고 보이는 것들이 생기기 시작해 요즘 또 하나의 재미가 있습니다. 앞으로도 유익한 영상 제작 부탁드립니다 ㅎㅎ