تسلمى حبيبتى شكرا الافضل تستخدمى كريستال المخبوزات الاوروبيه ريحه الكحك مكتوب مكوناته فى الdescription 📌مقادير ريحة الكحك هاتعمليها في البيت عشان تبقى غير ملوثه _ محلب من العطار حب واغسليها ونشفيها وتطحنيها _ذر ورد بردو تجيبيه حب وتطحنيه هاتخلطي بقي (ملعقة كبيرة محلب مطحون + ملعقة كبيرة ذر ورد مطحون +نصف ملعقة كبيره حبهان مطحون +نصف معلقه كبيره قرنفل مطحون + نصف ملعقه قرفة مطحونه) ..ونخلطهم كلهم كويس وخدي نص معلقه صغيره من الخليط على الوصفه
من فضلك هو شقق مني اثناء التشكيل كدا ناقص ميه مثلا ولا سمنه ولكن بعد التسويه النتيجه حلوه جدا تسلم ايدك بس ازاي اعالج التشقق دا عشان يبقا شكله مظبوط اكتر
ميرسي خالص لحضرتك على وصفاتك الجميله
شكرا
ماشاء الله اسلوبك وكلامك 🌸ممتاز والكحك حلو😋 أوووى تسلم أيدك وربنا يوفقك
هل ممكن استخدم عسل نحل بدل السكر ..لانه ممنوع منى .ام سكر استفيا .بشكرك جدااا🌺 وهتابعك دايما بإذن الله
ممكن سكر استيفيا هبديكى نفس النتيجه
جربتها .. الوصفه رائعه❤❤❤❤
الف هنا وشفا حبيبتى كل سنه وانتي طيبه وبصحه وسلامه 🌷
راح اجربه ان شا الله .. ويعطيك العافيه
ان شاءالله تعجبك 🌹
تسلم ايدك حبيبتى
لو سمحتي الوصفه دي تنفع ب دقيق طيبه هو اللي متوفر عندي
تسلمى حبيبتى شكرا لذوقك
شوفى فيديو الكحك بدقيق طيبه اللى فيه ذره
ua-cam.com/video/0R7A4x27QNU/v-deo.html
تسلم أيدكى 🌺
مكن المقادير بالجرامات ضروري لو سمحتي
تسلمى حبيبتى
انا بشتغل بالاكواب والمعالق المعياريه لانها متوفره لكل الناس مبشتغلش بالميزان
حطيتي السمنه سخنه و بتغلي و لا استنيتي عليها تبرد و بعدين حطتيها؟؟
سخنه
ينفع اعمله باستيفيا
اه ينفع السكر هنا بس لتنشيط الخميره
❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ممكن استخدم دقيق طيبة
شوفى فيديو الكحك بدقيق طيبه الاصلى
ua-cam.com/video/0R7A4x27QNU/v-deo.html
ممكن استخدم منه خالي الذرة هيطلع كويس
والله يا حبيبتي النوع ده من كريستال لسه جديد مش متوفر عندى بالسعودية لو لقيته هجربه واقولك نتيجته
تسلم ايدك ماتنفعش بدقيق كريستال للخبز المسطح وفين فيديو ريحة الكحك
تسلمى حبيبتى شكرا
الافضل تستخدمى كريستال المخبوزات الاوروبيه
ريحه الكحك مكتوب مكوناته فى الdescription
📌مقادير ريحة الكحك
هاتعمليها في البيت عشان تبقى غير ملوثه
_ محلب من العطار حب واغسليها ونشفيها وتطحنيها
_ذر ورد بردو تجيبيه حب وتطحنيه
هاتخلطي بقي
(ملعقة كبيرة محلب مطحون + ملعقة كبيرة ذر ورد مطحون
+نصف ملعقة كبيره حبهان مطحون
+نصف معلقه كبيره قرنفل مطحون + نصف ملعقه قرفة مطحونه) ..ونخلطهم كلهم كويس
وخدي نص معلقه صغيره من الخليط على الوصفه
بس ميمشيش مسطح عشان عندى منوا كتير
ينفع اعمله عل البارد بدل تسخين السمن
اه مفيش مشكله
طيب لو سمحتي ينفع احط بدل المايه بالنسبه لحساسيه الألبان لبن جوز الهند
ايه الفايده!!! مش هتغير من الطعم ابدا استخدمى الوصفه التانيه ولو حابه تزودى حاجه يبقى معلقه كريمه جوز هند عشان تزودى دسامه للوصفه
@@GlutenFreeRecipes.byNehad تمام متشكره جدا 🌹
ممكن يتعمل بدقيق طيبة؟
شوف فيديو الكحك بدقيق طيبه الاصلى
ua-cam.com/video/0R7A4x27QNU/v-deo.html
ممكن بزيت ذرة ولا لازم زيت جوز هند
ممكن خليط منهم طعم زيت الذره لوحده بيكون واضح اوى لما بتخلى مع زيت جوز الهند بيبقى الطعم افضل اسمعى من اول الدقيقه 7:53
ينفع بدقيق طيبه خالي ذره
مجربتش النوع ده لكن معتقدش ينفع فى شكاوى منه للاسف
لو سمحتى خميرة pakmaya التركية خالية جلوتين؟
اه خاليه من الجلوتين
من فضلك هو شقق مني اثناء التشكيل كدا ناقص ميه مثلا ولا سمنه
ولكن بعد التسويه النتيجه حلوه جدا تسلم ايدك بس ازاي اعالج التشقق دا عشان يبقا شكله مظبوط اكتر
الكحك بيشقق يبقى زودتى سوايل ميه او لبن او الحشوه جواه زياده
وفى وصفه تانيه اسهل كمان لو تحبى تشوفيها ua-cam.com/video/1BPMBbSPYyQ/v-deo.htmlsi=CwTUsiNEN6i3TGW7
هو بيتساب يخمر ولا لا
لا
ابني حساسية البان فقط ينفع أبدل دقيق كريستال بالدقيق الابيض العادي بعد اذنك عايزه الرد ضروري علشان اعمله
بالطريقه التانيه انا مجربتش طبعا القمح لكن اعتقد ينفع بدلى الدقيق بالدقيق العادى واستخدمى زيت جوز هند مع زيت كريستال اخلطيهم سوا عشان الطعم يكون افضل
من فضلك فين وصفة ريحة الكحك المحضره في المنزل ؟؟؟؟
ريحه الكحك مكتوبه فى صندوق الوصف
@@GlutenFreeRecipes.byNehad معلش اسفه بس فين صندوق الوصف ده اجيبه من فين ممكن توضيح
تحت عنوان الفيديو والتاريخ هتلاقى كلمه more اضغطى عليها هتلاقى يظهر الكتابه اللى تحته ودوسى more تانى هيطلع الوصف كله
@@GlutenFreeRecipes.byNehad الف شكر لذوقك
لو سمحتى ايه الفرق بين كريستال وطيبة
وايه بديل الخميرة أو أجيب منين خميرة مافيهاش جلوتين وسكر
الفرق فى المكونات يعنى طيبه دقيق رز ودقيق ذره ونشا ذره وصمغ عربى والياف غذائيه وطبيعته دقيق تقيل النشا فيه قليل
وكريستال دقيق رز غروى ورز بنى وتابيوكا ونشا بطاطس ونشا ذره وصموغ ومستحلبات وانزيم ألفا اميليز وطبيعته نشوى خفيف
والتعامل بيهم مختلف والنتيجه كمان مختلفه
الخميره المسموحه كريستال او DCL او باكمايا
لو سمحتى هو زيت جوز الهند بيبقى مجمد لما بيتحط فى الثلاجة ينفع اضربه مع سكر بودرة وانزل بالدقيق عليه دى طريقة الى على البارد ولا لازم اسخنه؟
استخدمى زيت جوز الهند فى حراره الغرفه بالطريقه التانيه فى الدقيقه 7:50
لو عجنا بالميه مش لبن هيعقد اد ايه؟ ممكن اسبوعين؟
ايوه ١٠ ايام لأسبوعين
كريستال خالى ذره
كريستال فيه نشا ذره لكن ممكن تطلب من المصنع فى نوع من غير نشا ذره بالطلب
بيتجاب منين دقيق كريستال ده
من رويال هاوس او الشيف حمدى او الهايبر الكبيره زى ألفا و أوسكار و جروبات الفيسبوك الخاصه بالحساسيات
هو لو اتعجن باللبن مش بيقعد ليه بيبوظ يعنى
ايوه مينفعش باللبن يفضل اكتر من ٤ ايام لو عاوزه يقعد فتره يبقى بالسمن والميه
ينفع نفس المقادير بدقيق شار ميكس ب لان ده المتوفر فى المكان اللى انا فيه
اعمليه بشار b والطريقه هى نفسها طريقه الكحك بدقيق طيبه الاصلى وده لينك الوصفه
ua-cam.com/video/0R7A4x27QNU/v-deo.html
عملت بدقيق كريستال والسمنه من بره ناشفه زي الكحك العادي ومن جوه عامله زي الكرواسون عجينه عيش مش كحك عادي ايه السبب
كده غالبا انتى قللتى السمن و زودتى الميه وكمان حراره الفرن عاليه
قوليلى حطيتى اد ايه بالظبط من كل حاجه عشان نعرف الغلط فين ونصلحه
@@GlutenFreeRecipes.byNehad
كوبايه السمنه بتكون كوبايه بعمل مقدارها مجمده الاول واسيحها ولا كوب سايح علي طول
سيحي السمن الاول وبعدين خدى منه كوب
والتزمى بكميه الدقيق والميه كمان اوعى تزودى ميه لانها بتنشف الكحك ولو زادت اوى تقلب قرص زى ما بتحكي كده فالتزمى بالمعيار بالظبط