@@chezsteph Multiplier un oeuf par 1,25 c'est un peu compliqué ! Je pense que je multiplierai par 1,5, sinon, c'est un peu plat (je viens de le faire). Si on veut vraiment multiplier par 1,25, il faut battre les oeufs et les peser…
Bonjour Je viens de recevoir le remplaçant du moule tablette, le Cubicube. Il a 20 empreintes au lieu de 16. Du coup, faut-il augmenter les quantités pour préparer l'appareil? Et si oui, de combien?
Bonjour Merci pour votre message, en effet je mets cette préparation à 200 degrés, si cela vous semble trop vous l’adaptez a votre four cents très bien aussi Bonne journée
Bonsoir Steph. Je vous remercie pour toutes ces belles recettes. Étant une nouvelle cliente Guy Demarle, je rencontre le même problème à chaque cuisson, que ce soit cake ou brioche. Je ne sais pas pourquoi mais le « dessous » ne cuit pas et reste blanc. J’ai essayé de de jouer avec les réglages de la température ou de les faire cuire plus bas mais c’est pareil. Comment faites-vous pour ne pas que ça vous arrive? Merci à vous.
Bonjour, je mets mon four en chaleur tournante pour que le dessous et le dessus cuisent uniformément. Ensuite selon les fours (avez-vous un four éléctrique ?) il faut ajouter du temps de cuisson par rapport à un moule en métal par exemple, et peut être augmenter la température du four. Petite question - qui a toute son importance - vous mettez bien le moule sur la plaque aluminium ou une grille du four mais pas sur une plaque pleine ?
@@chezsteph je vous remercie d’avoir pris le temps de répondre. Déjà un des problèmes résolu, je n’osais pas utiliser la chaleur tournante de peur que que ça abime le moule. Par contre pour la cuisson, c’est le moule sur la plaque à trous de la marque et les deux posés sur la grille du four. Je vous remercie pour les astuces 🥰💐
Recette probablement délicieuse...mais j'aurais aimé la voir avec les 6 pommes (quantité de l'appareil/au volume des 6 pommes !?) Car ce n'est pas la petite poignée de pépites de chocolat qui ont comblé le volume de 3 pommes !!!. Sinon très bien
J'ai fais la recette ce matin, il est vraiment très bon, merci
Merci 🤩
J’ai fait la recette hier, un vrai délice merci
Merci beaucoup 😊
Quel montage de qualité
Bonjour, savez vous comment adapter les recettes au moule cubicube qui est plus grand ?
Bonjour vous devez multiplier les proportions par 1,25 pour le moule cubicube
Bonne journée
@@chezsteph Multiplier un oeuf par 1,25 c'est un peu compliqué ! Je pense que je multiplierai par 1,5, sinon, c'est un peu plat (je viens de le faire). Si on veut vraiment multiplier par 1,25, il faut battre les oeufs et les peser…
@@pascalepoch5465 oui 1,5 c'est bien pour le moule cubicube. Bonne journée
Bonjour
Je viens de recevoir le remplaçant du moule tablette, le Cubicube. Il a 20 empreintes au lieu de 16. Du coup, faut-il augmenter les quantités pour préparer l'appareil? Et si oui, de combien?
Bonsoir
Oui en effet pour les quantités vous pouvez regarder sur le Club avec les recettes déjà proposées pour le moule cubicube
@@chezsteph ok, donc en fait je prépare l'appareil comme pour d'autres recettes?
@@chezsteph Genre ceci:
150 gramme(s) de sucre en poudre
4 oeuf(s)
250 gramme(s) de farine
1 sachet(s) de levure chimique
@@brudgette il fait augmenter les proportions (1/4 en plus) il y a une rangée de plus !
200 degrés de cuisson me semblent un tantinet élevé. J'ai réalisé une préparation semblable à 180 degrés durant 35 min
Bonjour
Merci pour votre message, en effet je mets cette préparation à 200 degrés, si cela vous semble trop vous l’adaptez a votre four cents très bien aussi
Bonne journée
Bonsoir Steph. Je vous remercie pour toutes ces belles recettes.
Étant une nouvelle cliente Guy Demarle, je rencontre le même problème à chaque cuisson, que ce soit cake ou brioche. Je ne sais pas pourquoi mais le « dessous » ne cuit pas et reste blanc. J’ai essayé de de jouer avec les réglages de la température ou de les faire cuire plus bas mais c’est pareil. Comment faites-vous pour ne pas que ça vous arrive? Merci à vous.
Bonjour, je mets mon four en chaleur tournante pour que le dessous et le dessus cuisent uniformément. Ensuite selon les fours (avez-vous un four éléctrique ?) il faut ajouter du temps de cuisson par rapport à un moule en métal par exemple, et peut être augmenter la température du four.
Petite question - qui a toute son importance - vous mettez bien le moule sur la plaque aluminium ou une grille du four mais pas sur une plaque pleine ?
@@chezsteph je vous remercie d’avoir pris le temps de répondre.
Déjà un des problèmes résolu, je n’osais pas utiliser la chaleur tournante de peur que que ça abime le moule.
Par contre pour la cuisson, c’est le moule sur la plaque à trous de la marque et les deux posés sur la grille du four.
Je vous remercie pour les astuces 🥰💐
Chouette recette. Bourré de pub quand-même 🤣
😉
Bravo
Merci 🙏
❤
Recette probablement délicieuse...mais j'aurais aimé la voir avec les 6 pommes (quantité de l'appareil/au volume des 6 pommes !?)
Car ce n'est pas la petite poignée de pépites de chocolat qui ont comblé le volume de 3 pommes !!!.
Sinon très bien
En fait tout dépend de la taille de vos pommes, le volume souhaité était atteint !
@@chezsteph OK Steph, merci pour la réponse. Je vais faire cette recette aujourd'hui avec ma fille.
Vous mettez combien de pépites à peu près ? J’ai mis 5 pommes. Mickey 30
Entre 50 et 100g comme vous aimez !
Et pourquoi vous n'avez pas montré le gâteau coupé pour voir au moins le résultat de près ?
Vous trouverez le résultat du gâteau coupé dans la recette qui est sur le Club Guy Demarle à mon nom.
Le lien est dans la description de cette vidéo
👍💟
Merci 🤩