İstanbuldan ben ibrahim yılmaz gazi antepliyim .bin dokuzyüz atmış beş yılında cırak olarak bu meslege başladım karakabir deki fırında .yetmiş altı yılına kadar antepde sonra başka memleketlerde tam elli bir yıl yaptım bu meslegi şimdi yaslandım bir kilo unu dahi yoguramıyorum beni bu vidyo ile geçmişime götürdünüz cok duygulandım allah hazırlıyandan razı olsun allahın selamı üzerinize olsun
Çocuklar çok tatlısınız tatilde boş durmak yok allahim emeklrinizin karşılığını versin inşallah o Küçük ellerinizden öpüyorum yolunuz bahtınız açık olsun Küçük yürekler ❤
Fırınlara beyaz kağıt, poşet ve karbonat satardık. Çok anım oldu. Hamurcusu, tapçısı, tırnakcısı, pişiricisi, galleye bakanı, darabada duran küçük şehertleri (çırakları) derken bir ekip işidir. Çok lahmacun yaptıran adam en son sayılıp parasını ödedikten sonra çalışanlara 'hele çıkartın da alın yav' der, ikram eder. En son iş bittikten sonra herkes yavaştan toparlanır. Yevmiyeler her gün akşam alınır, ekmek arta kaldıysa herkes 2-3 ekmek alır gazeteye sarar evine götürür. Emek ister, hijyen ister, hürmet ister, esnaflık ister fırıncılık... Çok güzel bir çekim eliyize emeğinize kamerayıza sağlık aam.
Kalbimden de şu gecmisti dedim ki kendi kendime ne guzel gaziantepte gidilmis keşke gittigi yerlerde de yine boyle bizi yaninda bir canta cuzdan gibi tasisa video cekse dedim valla duamin karsiligini bu videoda buldum. Ustalarin ellerine sağlık,size de ayrica teşekkür ederizayaginiza saglik . allah razi olsun
Bu fırın gerçekten güzel ve temiz bir fırınmış.Gaziantep fırınlarının hemen hepsi ekmeği yada lahmacunu sarmak için önce parmaklarını yalayıp sonra kağıdı alıyor ekmeği paket ettikten sonra gene parmak yalayıp poşeti alıyor anlayacağınız elleri ağızlarından çıkmıyor ben bir iki defa uyardım ama yok düzelmiyor,çok sevmeme rağmen tırnaklı ekmek ve lahmacun yiyemiyorum. Ayhan bey siz bir gezgin olarak bu hijyen konusuna öncülük ederseniz çok sevinirim en azından bir başlangıç olur insanlar temiz fırın arayışına girerlerse fırınlarda kendini düzeltir diye düşünüyorum. Yolculuğunuzda yolunuzun hep açık olması dileklerimle.
Afiyet olsun usda bensiz nasıl boğazından geçti şu güzelim ekmeği bile yapamıyor İstanbul'da hiç kimse Gaziantep'e giderken benden ne istiyorsun diye sordun ne istedim senden ? Herkes baklava fıstık lahmacun yada birçok şey ister ben ??
Рік тому
Çok teşekkür ederim usda. Evet, sadece tırnaklı ekmek istedin.😊
Ayhan abi katıl seçeneği var orda başka videolar mı var katıl seçeneği
Рік тому
Kanala maddi destek amaçlı. Katıla destek olanlar hem özel içerik izleyecek hem de paylaşılan videoları herkesten önce izleyecek. Ama henüz hiç destek olan çıkmadığı için aktif değil.
İstanbuldan ben ibrahim yılmaz gazi antepliyim .bin dokuzyüz atmış beş yılında cırak olarak bu meslege başladım karakabir deki fırında .yetmiş altı yılına kadar antepde sonra başka memleketlerde tam elli bir yıl yaptım bu meslegi şimdi yaslandım bir kilo unu dahi yoguramıyorum beni bu vidyo ile geçmişime götürdünüz cok duygulandım allah hazırlıyandan razı olsun allahın selamı üzerinize olsun
Çocuklar çok tatlısınız tatilde boş durmak yok allahim emeklrinizin karşılığını versin inşallah o Küçük ellerinizden öpüyorum yolunuz bahtınız açık olsun Küçük yürekler ❤
Fırınlara beyaz kağıt, poşet ve karbonat satardık. Çok anım oldu. Hamurcusu, tapçısı, tırnakcısı, pişiricisi, galleye bakanı, darabada duran küçük şehertleri (çırakları) derken bir ekip işidir.
Çok lahmacun yaptıran adam en son sayılıp parasını ödedikten sonra çalışanlara 'hele çıkartın da alın yav' der, ikram eder.
En son iş bittikten sonra herkes yavaştan toparlanır. Yevmiyeler her gün akşam alınır, ekmek arta kaldıysa herkes 2-3 ekmek alır gazeteye sarar evine götürür. Emek ister, hijyen ister, hürmet ister, esnaflık ister fırıncılık... Çok güzel bir çekim eliyize emeğinize kamerayıza sağlık aam.
Kalbimden de şu gecmisti dedim ki kendi kendime ne guzel gaziantepte gidilmis keşke gittigi yerlerde de yine boyle bizi yaninda bir canta cuzdan gibi tasisa video cekse dedim valla duamin karsiligini bu videoda buldum. Ustalarin ellerine sağlık,size de ayrica teşekkür ederizayaginiza saglik . allah razi olsun
Sizden de Allah razı olsun. Çok teşekkür ederim 🙏
Ayhan Abim yine çok güzel bir video geldi senden. Devamını bekliyoruz 👍
Çok teşekkür ederim abiciğim 🙏
Gaziantep liyim ama 13 yıldır istanbul da yaşıyorum gerçekten memleketi çok özledim
Bu fırın gerçekten güzel ve temiz bir fırınmış.Gaziantep fırınlarının hemen hepsi ekmeği yada lahmacunu sarmak için önce parmaklarını yalayıp sonra kağıdı alıyor ekmeği paket ettikten sonra gene parmak yalayıp poşeti alıyor anlayacağınız elleri ağızlarından çıkmıyor ben bir iki defa uyardım ama yok düzelmiyor,çok sevmeme rağmen tırnaklı ekmek ve lahmacun yiyemiyorum.
Ayhan bey siz bir gezgin olarak bu hijyen konusuna öncülük ederseniz çok sevinirim en azından bir başlangıç olur insanlar temiz fırın arayışına girerlerse fırınlarda kendini düzeltir diye düşünüyorum.
Yolculuğunuzda yolunuzun hep açık olması dileklerimle.
Nostalji olsun diye yapıyorlardır eskiden mektup zarfı Yalanıp yapıştırılırdı ondan esinleniyorlardır
Ayhan abim yine harika görüntüler izlettigin için çok teşekkürler devamını bekliyoruz 😊
Asıl izlediğiniz ve beğendiğiniz için ben teşekkür ederim.
Ayhan kardeşim hoş gelmişsin gelir gelmez peynirli börekleri götürmüşşün afiyet olsun.
Hoş bulduk. Çok kısa kaldım ve geri döndüm. Teşekkür ederim, böreğin zamanıydı yemeden dönsem umsuruk olurdum.😊
🙏🙏🙏
Börekler harika görünüyor Ayhan bey, elinize emeğinize sağlık. Antep fırınları candır👍
Çok teşekkür ederim🙏 Antep fırınları hayat kurtarır😊
Emeğine sağlık hemşehrim❤.Bizi memlekete götürdün🙏
Çok teşekkür ederim 🙏
🧿🧿🧿🧿
Alınteri, emek .... Ellerinize sağlık...
Çok teşekkür ederim Cabir abi. Çok selamlar saygılar..
Dinlendirici bi vidyo olmuş. Sözsüz haneksiz. Tabcının tabılaması da ayrı terapi
Çok teşekkür ederim 🙏
Afiyet olsun ağam.
Teşekkür ederim 🙏
Maşallah Allah korusun
daraba şeerdine yer yapmışlar helal :))
Bunlarin hepsi tarihe bir not dusiy Ayhan abi. Ileride millet bakar eskilerden nasil yapiliymis diye. Emegine saglik aam
İnan tek amacım bu. İnşallah ilerde kıymeti daha çok anlaşılır. Çok teşekkür ederim 🙏
Tertipli temiz bir fırınmış. Afiyet şifa olsun Ayhan Abi.
Hem temiz hem çalışkan hem de saygılı kardeşler. Gaziantep'in güzel fırınlarından Özbaylar ekmek fırını.
Bi naan Antep'e gettik geldik.
😊
Ayhan abi yeni videolar gelsin adım adım Gaziantep
Nede oluyor bu fırın teşekurler
Heçbi memlekette olmayan zanaat MAŞALLAH...
👍
Burasi benim arkadasim ahmet ozbayin olmali
Ayhan çok güzel bir video pideler harika videoların devamı gelsin
Çok teşekkür ederim abiciğim.🙏 İnşallah
Ustalar buyuk USTA fakat bu firinin temel özelligi odun atesiydi hersey gibi oda elimizden gitti 😢
Afiyet olsun usda bensiz nasıl boğazından geçti şu güzelim ekmeği bile yapamıyor İstanbul'da hiç kimse Gaziantep'e giderken benden ne istiyorsun diye sordun ne istedim senden ? Herkes baklava fıstık lahmacun yada birçok şey ister ben ??
Çok teşekkür ederim usda. Evet, sadece tırnaklı ekmek istedin.😊
Ayhan abi adım adım Gaziantep ne zaman gelicek
BELGE SELİ
Teşekkür ederim Berk kardeş. Belge seli😊
Ayhan abi katıl seçeneği var orda başka videolar mı var katıl seçeneği
Kanala maddi destek amaçlı. Katıla destek olanlar hem özel içerik izleyecek hem de paylaşılan videoları herkesten önce izleyecek. Ama henüz hiç destek olan çıkmadığı için aktif değil.
Nerelerdesin abim
Fırsat buldukça paylaşım yapıym abim yav🙏
Ayhan abi siz gazianteptemisiniz
Kısa bir süre kaldım geri döndüm abiciğim