سرالمعجنات الجاهزه🧤هذه بودرة محسن العجين اشتريته وضفته للعجين والنتيجه خياال المطبخ الأخضر
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2024
- #معجنات
#افكار
فطيرة النصف متر بحشوة الخضار حضرتها بعجينه ذهبيه مع بديل المحسن وكيفية استعماله دلال حناوي
• فطيرة النصف متر بحشوة ...
• #العجينه اليابانيه للب...
العجينه اليابانيه
بخلطه نحضرها كبديل محسن العجين تعطي هشاشه رهيبه
-المقادير -
بوعاء نضع النواشف
4أكواب طحين
1غرام محسن عجين =ملعقه صغيره جداً جداً
1ملعقة صغيره بيكنغ باودر
1ملعقه كبيره ممسوحه ملح
2كوب حليب بحرارة المطبخ
3ملاعق كبيره ممسوحه سكر
1ملعقه كبيره خميره
-لتنعيم العجينه نضع
2فنجان القهوه المره زيت
2ملعقه صغيره زبده
ملاحظه
نعجنها من 5-7دقايق ثم نضع الزيت والزبده ونعجنها ونقلبها تقليب متل تحضير الفيديو
ملاحظه
الممحسنزالعحين هو بودره
نضعه مع الطحين
مقدار غرام للأربع كاسات
بيمسك هيكل العجين بيدعم الرفخ
بيعطي لون كاشف
والعجينه تاني يوم بتبقى طريه كأني طازجه
بيستعملو
أصحاب محلات المعجنات كلهم بيستعملو محسن المعجنات او الخميره الأم
-ملاحظه -
بديل محسن العجين الذي يساعملونه أصحاب محلات المعجنات
هو التالي
قبل 24 ساعه او 16 ساعه
كوبين الماء نضع لهم غرام خميره وثللث ارباع الكوب طحين وسكر
ونخلطهم ونضعهم في البراد
تاني
يوم
نضيف
باقي مقدار الخميره ملعقه
صفيره
وباقي السائل كوب حليب
ونضيفهم فوق
النواشف
الطحين
ونعجن ثم نضع الزيت والزبده وننعم العجينه
ونريحها
لتنتفخ
منفردها
متل الفيديو
شرحت مفصلاً
كيف نضع المحسن اذا كان متوفر
وكيف نحضر البديل
وصل الشرح صح متابعيني
يسلم ايديكي مدام
تسلم إيدك
الله يجزيكِ الخير يا خالة على هالمعلومات المفيدة
ماشاءالله تبارك الرحمن يعطيكي الف عافيه
❤❤❤❤
يسلمون يااحلى شيف تتمتع بالمصداقيه والشغل المتقن وكتير نستفاد منك جزاكي الله خير لو سمحتي سؤال المحسن يصير نستعملو للكعك كمان❤❤
قصدك كعك
العيد
ضروري افهم منك
اذا لكعك العيد
مايحتاج عمري نهائي
لأنه لايعتمد على التخمير
وتمدد الغلوتين
بلعكس
نحن نضع دسم لنحد من تشغيل الغلوتين
ليطله كعك هش بدوب في التم دوبان
روحي
المحسن للمعجنات
للكرواسان
فطاير
خبز
كل شي بحاجه لطراوه ليونه
هشاشه
يعطيك الف عافية خالة دلال
ممكن اسئلك عن شو الشي الي بقدر اخده معي للطيارة لان عندي سفر ورح ابقى يومين لحتى اوصل ومعي بنتي وكلي ثقة فيك وبأفكارك الرائعة
عمري
كرواسان
يعني معجنات حبنه
بتمر
روعه
كليجه
كعك عيد
جبنه كيك يكفي
خالة الله يوفقك ردي عليي بصير للدونات وسينابون محسن البودرة😊
جزاكي الله خيرا ❤❤❤❤❤
شكراً لمشاركتك وشكراً لقلوبك الطيبه
تسلم ايدك ❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤
شو اسم لمنتج لو تكرمتي
واضح عمري من عند مستلزمات الكيك ومعروف وكل الماركات نفس الشي ونفس المفعول
❤❤❤❤❤❤
علىرراسي الطيبين
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤