Boeuf de Kobe 2€ VS 1 000 000 000€ avec
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- Опубліковано 28 вер 2024
- Ma marque de fringues ONI: oni-sama.fr/co...
Merci beaucoup à Hirose Abe pour cette expérience de folie !
Voici son site: www.hirose-abe...
@hiroseabeofficiel
Le boeuf de Kobe et ses déclinaisons avec Kevin Tran
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Montage Emeric
Cadrage Mitsugi et Antonin
Ça se ressent vraiment que le chef Hiroge fait de son travail un honneur, ça parrait si pure et tellement digne d'un chef de mettre autant de soit dans sa cuisine, vraiment incroyable et franchement les plats font bavés on peut presque imaginer le goûts juste en regardant
"...on peut presque imaginer le goûts juste en regardant" sachant que c'est surement très loin de la réalité, quand on voit leur réaction 😊.
@@le2xd très clairement, mais même sans les mots leurs reaction montre très clairement à quel point ça doit être divin
T’as tout dit ! Il est vraiment touchant !
mais grave! le chef est en effet a mettre a l honneur! et il a vraiment l air de savoir ce qu il fait c est un regale rien que de le regardé faire et expliqué! vraiment ça donne envie de ouf! heureusement que j avais deja manger sinon j pense que tout aurait ete fadasse a coté! :p
je vois surtout le prix :o)
C'est une horreur de ne pas pouvoir goûter. Impressionnant comme il gère le cuisinier, et on sent la passion, magnifique !
réel
il y en a qui on de la chance quand meme a 37 ans le truc le plus chers que j'ai manger c'est du homar quoi mdr et encore du Careffour ca dégoute.
@@risitaselpaellaras3481 C'était particulièrement pour la cuisine du gars, genre pour appuyer à quel point ça donne envie.
Je doute d'être suffisamment riche, mais si c'est toi qui offre 😉
Un vrai Sanji de la vie réel ce cuisinier !
J’ai passé un bon moment, mais c’est vrai que c’est horrible ! 😿
C'est Marie qui va encore raler, un nouveau feat avec Kevin où la nourriture est extra !
vrai
Réel
J’ai pensé à la même chose en début de vidéo
fort
Je ne te dis pas comme Marie a hâte aussi de se faire offrir un bon gueuleton!
Poualala mais les californias bordel, je chiale ça a l'air trop ouf
Ta vidéo sur God of War… pépite ! Mais prends pas la confiance t’es nul gros rageux ❤️
Cette vidéo est incroyable. Il y a des explications historiques, des dégustations faite au Japon, des explications sur se qu’est le bœuf de Kobe, la place que tu fait au Chef est très respectueuse et ton énergie avec Kevin est parfaite. Vraiment ton travail est incroyable et tu permet a toutes sorte de personne de découvrir la cuisine gastronomique, c’est génial !
Oui on en ressent, presque les saveurs en bouche et l imagination est PUISSANTE...
@@taousdjioua9776 100% d'accord avec vos commentaires 😋😋😋
Déjà que j'apprécie particulièrement lorsque les cuisiniers intègrent de la cuisine française dans une autre cuisine, alors ce cuisinier-là, j'aimerais vraiment y goûter, à sa cuisine ! Très passionné par ce qu'il fait, cela se voit que sa cuisine est à la hauteur de son talent.
Et revoir Kévin ici n'est plus que plaisant.
Très bonne vidéo !
La qualité de tes vidéos est toujours impeccable, c'est incroyable. Cette vidéo est bien mieux que les documentaires des chaînes télévisées sur ce sujet.
Merci Louis-san de m'avoir fait découvrir le chef Hirose-Abe.
J'ai pu avoir le privilège de goûté le menu de la vidéo.
Et je pensais naïvement que vous avez sur jouer vos réactions pour la vidéo mais il n'en ai rien....
Effectivement le goût est incroyable et indéfinissable !
Merci encore chez Hirose-Abe de m'avoir fait découvrir le boeuf de Kobé à travers votre cuisine !!!
Salut. Comment as tu fait pour pouvoir goûter à ce menu ?
@@paluche-equinox bonjour,
J'ai réservé via le site internet du chef hirose et eu le privilège qu'il vienne chez moi me préparer ce menus.
Toujours un challenge de travailler sur genre de vidéo qui met l’eau à la bouche 😱🥲
Mais c’est toujours un plaisir 😍
meilleur cadreur !!
Le chef Hirose je le connaissais d'avant sur une autre chaîne , il a tellement évolué ! Qui aurais penser à mettre de l'asperge dans les makis ? C'est un chef d'un univers que nous le communs des mortels ne comprendrons peux être jamais la subtilité ni les saveurs qui nous sert en dégustation ! Merci Louis-San pour cette vidéo pleine d'apprentissage, on sens ta passion ❤
Cette vidéo était encore mieux que d'habitude, la qualité de montage, la qualité d'image, les plans encore mieux que France télévision vraiment c'était magnifique. En plus tu nous as fait découvrir le boeuf de Kobe d'une manière simple, concise bien expliqué avec un chef d'exception qui respiré l'amour de la bonne cuisine. Vraiment au top cette vidéo 👌✨
Incroyable le chef, bravo à lui pour sa prestation, ça m'a vraiment donné envie de goûter son art culinaire !!!
Hirose Abe est incroyable et d’une humilité qui fait chaud au cœur. Je lui souhaite tout le succès qu’il mérite !
Imaginez regarder cette vidéo pendant le ramadan et 20min avant le ftour. Ça a l’air tellement incroyable c’est choquant
Le chef avec ses explications a été top dans cette vidéo vraiment. Les gros plans sur la nourriture était top et les interactions aussi, mais je m attendais a voir Marie dans ce genre de vidéo 😂
LOUDER
C'est du food porn mais à un level atmosphérique ! Je vois même pas comment j'ai pue rester jusqu'à la fin ! respect au chef Hirose Abe et à vous deux pour cette expérience horrible de voir voir mais de ne pas pouvoir gouté à ces masterclass.
elle trop bien cette vid, si on me dit que le prix du repas du chef à domicile c'est une plaque je te crois sans problème tellement ça a l'air digne d'un resto étoilé...
Merci, c'est la plus complète vidéo et la plus documentée que j'ai trouvée sur le bœuf de Kobe.
Pour moi, cuire cette merveille c'est du massacre. 09:44 j'ai l'impression que ça ruine tout le précieux de cette viande, tout comme le saumon CRU avec une sauce soja n'a rien à voir avec littéralement la destruction de quand il a été cuit ou fumé.
Merci encore pour ce partage ultra intéressant 👍
Ce chef à chaque fois qu'il est dans une vidéo il met une gifle gustative à tout ceux qui ont la chance de déguster ses créations.
Une masterclass de bout en bout.
Maintenant vous permettez, je vais aller éponger la salive qui est à mes pieds.
Merci de m'orienter sur l'identification des flux corporels qui se trouvent en dessous de moi .. Clair, c'est une tuerie !
Je suis belge, et à 16:13, je n'ai pas pu m'empêcher de me dire, qu'est-ce que cela donnerait : De remplacer le "Blanc de bœuf" classique, par du gras de boeuf de Kobe. Ça doit être une tuerie !!! 🤤😋
J'aime beaucoup se genre de video est c'est incroyable de revoir Hirose Abe qui etait venu pour les video de morgan vs, vraiment ce type c'est un vrai passionné et il est hyper intéressent dans ces explications, j'ai regardé son site mais franchement pour la qualité des produit et son savoir faire c'est très bien est pas si cher que ça je trouve
La cuisine de ce chef est unique. Il est passionné par se qu'il fait et cela s'inscrit dans ses préparations. Goûter à sa cuisine serait un honneur et la plus grande récompense culinaire. C'est tout un art. Il est tellement impliqué dans sa profession qu'il a choisi les meilleurs ingrédients possible à ce jour pour concocter à nos vidéastes favoris un banquet digne de ce nom. J'espère avoir la chance de pouvoir goûter à cette tuerie.
24:47 WOW mais cette musique j'arrive toujours à l'associer à Louis c'est dingue franchement je trouve qu'elle lui correspond tellement, le rythme, sans parole et elle est si simple mais elle apporte quelque chose de grand 😊🤗
c'est quoi le titre !!!
Currents de Mhern et je l'ecoute toujours elle est "apaisante" je fais mes devoirs avec !🙃@@arlequinyt4810
J'aime beaucoup les histoires que tu racontes, c'est très divertissent
Louis il est trop mignon, on dirait un enfant mais Kévin c'est le vieux sage qui a toute l'expérience, on le voit à sa pose 😂😂😂
Oh alors le sourire du chef quand vous lui montrez que vous aimez ce qu'il vous fait, c'est un coup à annuler la dépression.
Très belle vidéo. On ressent tellement la technique ainsi que la maîtrise de Mr Hirose Abe à travers la vidéo.. il transmet toute sa passion ainsi que son savoir et n’hésite pas à nous partager tout ça à travers ses créations! A coup sûr je testerai ça. Un grand bravo à lui et merci pour ce partage 👌
Bon, j'y vais, faut que j'aille jouer au loto. Les plat de monsieur Hirose Abe ont l'air juste absolument délicieux
Superbe vidéo, l’émotion de Kevin est sincère et naturelle devant ces mets d’exceptions. Le chef est un passionné ouvert et très gentil qui semble ne pas avoir la grosse tête. Franchement encore de la vidéo pépite comme celle ci !!!
Vidéo tellement intéressante, on sent la passion et l'humilité du chef ! Un régal pour les yeux et l'estomac je suppose :)
Je n'ai littéralement jamais saliver autant devant une vidéo, cette honneur de pouvoir goûter la nourriture de ce chef a l'air incroyable
Quelle chance vous avez de goûter à tout ça. Bravo au chef. Quelle passion et quel savoir-faire. Merci beaucoup pour la vidéo.
J'ai ressenti votre bonheur gustatif en regardant la vidéo, je sais que ça n'arrivera jamais mais j'aurais adoré être à votre place et goûté ces mets qui avaient l'air incroyable, le chef à l'air vraiment spécial autant dans sa cuisine que sa façon d'être je sais pas comment dire mais j'ai ressenti un truc particulier en regardant la vidéo j'avais le smile tout le long de la dégustation, le décor, vos réactions ect en tout cas il y a de gens vraiment doué dans ce monde, félicitations chef Hirose 🥰 et merci pour la vidéo Louis 😄 kiff pour nous ☺️
Si un jour je peux me permettre un tel repas, j’aimerais tellement vivre cette expérience sans pareil. Je vous envie, mais je suis en même temps tellement heureux pour vous d’avoir pu vivre cela avec un chef d’exception. Merci pour cette vidéo. 🙏
Bonjour,
Je suis tomber par hasard sur ta vidéo. Et bien je ne regrette pas de l’avoir regardée. Elle est vraiment magique. J’ai eu envie de traverser mon écran et venir déguster ces plats si magnifiques.
Ce chef est vraiment exceptionnel. Bravo à lui pour son travail, fait avec passion.
J’en salive encore en écrivant ce commentaire.
L’ambiance a l’air paisible, ce qui est parfait pour la dégustation.
Merci pour ces images.
Chris
la vidéo est tellement belle a la fois la beauté de la cuisine Japonais et l’art ke nous propose le chef
La tête de Kévin pendant toute la dégustation...
Ça a l'air trop bon.
Vidéo de folie, j'ai ADORÉ (même en ayant rien goûté, c'est dire!). Bravo à nous qui sommes restés jusqu'à la fin malgré la torture!!
"Un honneur, merci à vous"
DE QUOI VOUS PARLEZ!? c'est EUX qui devraient être honorer de goûter se que vous leur faite! XD
Un véritable artiste! J'espère que c'est dans le concept de votre restaurant de cuisiner devant les gens qu'ils se rendent compte de votre talent, puissent avoir un spectacle et discuter avec un fin connaisseur de son métier! J'adorerai avoir l'occasion de goûter vos plats un jour 料理長! 😀
C’est la 1ère fois que je tombe sur tes vidéos et franchement hyper Cali j’adore le style vlog/découverte/contexte historique un peu comme le ferait le grand jd. Sincèrement j’adore mec continue !👍
Je suis impressionné par la technique du chef, il m'a donné envie de goûter le bœuf de Kobe
J'aurais tellement aimer partager cette expérience unique avec vous ! 😋
Ça donnais trop envie. Merci pour cette vidéo qui donne un aperçu de la cuisine franco-japonaise, de ces mélanges de saveurs possible.
Bonne continuation !
Merci à Laguiole d'avoir subventionné cette vidéo ahahahahaha
voici des explication si tu le souhaites: www.twitch.tv/videos/1425344518
@@Louis-San Merci pour ton lien malheureusement je pense que tu peux comprendre que je ne peux pas visionner 3h de stream. J'ai regardé 1 minute déjà à la 24eme. Et quand j'entends tlm peut faire des couteaux laguiole car c'est un nom générique. Oui ils ont oubliés de le breveter le nom donc oui techniquement c'est générique. Maintenant il faut reconnaitre qu'attaquer les artisans du village, produire des couteaux chinois estampillés laguiole et les vendre c'est de la tromperie. Et dire que les couteaux laguiole appartiennent à tout le monde tu es d'une mauvaise foie sans nom. Si jamais l'inverse se produisait avec le boeuf de Kobe par exemple tu serais outré de cette situation. Il ne faut pas oublier, l'histoire, le savoir faire, la tradition derrière ce nom et arrêter de penser que la loi régit tout ce qui se passe. Tu peux donner les arguments que tu veux il n'empêche que j'appelle ça de la tromperie aux consommateurs et surtout tu détériores la marque en produisant des produits avec une qualité de merde, c'est ça surtout qui est dommage. Et puis se permettre de vendre des licences Laguiole fin. Surtout que d'ailleurs ton père a perdu son procès sur les couteaux ce qui est un peu un signe tout de même. En effet les produits dérivés n'ont pas été inventés par laguiole mais par ton père, il n'empêche qu'il s'agit du même nom et donc que le consommateur peut penser à avoir la même qualité et le même savoir faire que sur les couteaux et donc la il y'a "tromperie" ou tout du moins un abus de confiance en quelque sorte. Ton père à fais du business en trompant les gens bon ça arrive. Alors je sais qu'on est pas responsable des actes de ses parents, mtn pour un UA-camur comme toi qui met toujours le savoir-faire, la tradition etcetc du Japon je pense qu'il est un hypocrite de défendre l'inverse par rapport à la France. Après bon il est difficile de faire une vraie discussion par commentaires YTB, j'habite dans la même ville que toi ( dans le doute on va pas la mentionner ) si jamais on se croise peut-être on en parlera ahaha.
J'ai mis beaucoup de "tu" par facilité dans le commentaire prend le comme l'entreprise du daron plutôt
c'est là où se trouve la désinformation JAMAIS un artisan n'a été obligé de verser un seul centime ou a été attaqué pour produire ses couteaux. Et ce n'est pas un vide juridique qui a fait que le couteau est générique. C'est parce qu'au moment des recensement il y avait déjà trop d'entreprise différentes qui produisaient ce couteau, notamment à Tiers donc pas au village.
Pour ce qui est des couteaux étrangers ce n'est pas l'objet du procès. Et le plus gros producteur, celui qui détient 90% des parts du marché français ce n'est même pas l'entreprise de mon père mais laguiole le Bougnat. Le procès concerne tout ce qui est en dehors du couteau, à savoir est-ce que quand un consommateur achète un barbecue laguiole par exemple. Est-ce qu'il pense que ça vient du village. Oui ou non, je n'ai pas de réponse à donner.
Mais tu as raison, merci, je ne suis pas mon père.
@@Louis-San ah bah ça jsp je suis pas concerné et je peux pas juste croire les gens sur parole. Mais le deuxième paragraphe est vraiment le cœur du sujet car chacun se fait son avis mais pour moi à ta question je réponds oui. Le jour ou j'achète imaginons un four Weber je me dis dans ma tête que le four est de même qualité que le barbecue. Après sinon fallait rester au Japon au moins avec des baguettes y'aurait pas eu le soucis 🤣
« Attends je vais chercher des mots » 😭😭
Il est vraiment très fort Hirose Abe, bravo a lui.
non seulement la vidéo est vraiment magnifique en terme de qualité mais le chef, ça se voit qu'il est si passionné et heureux de vous transmettre ça ! vidéo très marquante bravo
Olalala !!!! De l’orfèvrerie culinaire ! Superbe cadre, le cuisinier est tout simplement incroyable de part sa technicité que par sa passion. Encore un belle vidéo… qui m’en à fait sacrément bavée 🤤
Incroyable Je me suis surpris à ouvrir la bouche en même temps que vous.
Une incroyable vidéo ...
merci
Merci de présenter ce fabuleux produit 🥰
Oh Maison Lascours !
Suis entrain de voir ça , à minuit avec un donner que j'ai acheté, car c'est le seul truc ouvert tard xF ! Et je vois ça !? Omg mais qu'est ce que je fou avec un donner xD !!
Je bave rien de voir ça , la chance que vous avez de manger , en plus le cuistot vraiment un professionnel, on sent ça culture, passion et son savoir faire ! C'est top 💯🔥 merci pour nous faire découvrir tout ça et encore avec la culture japonaise qu'on aime autant !
Sublime , merci à tous et bien évidement au chef pour le respect des aliments, son inventivité et le partage . Merci!
24:07 il y a un cheveu sur les sushis
Et bravo pour le travail entier sur l'ensemble de la vidéo, y'a du taff ...
Le chef est si gentil et humble. Si bienveillant
Encore une vidéo où Marie va t'en vouloir de ne pas avoir été invitée 🤣
Incroyable !!! J'aimerais tellement goûté
Hirose Abe, ce chef qui surprend toujours. Bravo à lui
Salut, j'ai découvert ta chaine il y a pas très longtemps et pour la 3eme vidéo que je vois tu fais très fort. Moi qui adore les aliments exotique je suis comblé.
Franchement très belle vidéo, j'ai saliver du début à la fin, et dis toi que je viens de finir de mangé mais là je n'en peux plus vous m'avez donné trop trop envie, je salive un max😭 je veux goûter 😭 En tout cas toujours un plaisir de voir tes vidéos.
Manger un repas de ce chef. Rajouté sur la liste des choses à faire dans ma vie 🙂
Bravo à vous. Et j'avoue, bravo à Hirose Abe! Un peu stressé, mais clairement, pas compétent, juste magistral! Merci pour tes vidéos!
Mince alors ! des gens mals intentionnés utilisaient l'appelation "Bœuf de KOBE" pour s'en mettre plein les fouilles sans que ce soit un vrai produit certifié !
C'est très malin de leurs pars
Aha...
J'ai regardé cette vidéo à 9h au matin... j'ai la dalle pour un an là et je veux aller au Japon!!!!
Mec c'est la première fois de toute ma vie que j'ai une faim
Merci encore 1000 fois pour cette découverte ces échanges c’est vraiment extraordinaire petite question comment peut-on contacter ce chef merci à toi. Tom
il à un site internet, il s'appelle hirose abe
ce mec a une maitrise de fou ! c'est wow
Résumer de Kevin pendant la dégustation:
On regarde préparer:😑😑😑
On mange:🤩😁😆
On reregarde préparer:😑😑😑
On remange:🤩😁😆
Bonjour, je ne connaissez pas ta chaine et je sui agréablement surpris .Merci pour ce partage
merci pour cette vidéo Louis-San j'ai apprécié la regarder
Une tuerie !!! Quelle complexité et inventivité tout en étant et je n'en doute pas délicieux
Un régale pour les yeux et la bouche , j'en salive . merci
J'ai l'impression que toutes les personnes dans l'espace com est jaloux de vous et on a de quoi l'être.
Vous avez réussi à pouvoir goûter sa je vous souhaite encore plus et que vous continuez de nous faire rire et surtout rêvé merci grâce à toi Louis san je suis initiée au japonais et je souhaite y allé
Ça me fait saliver de plaisir 😊
J'ai tellement saliver devant cette vidéo que même si je l'avais vu 20 minutes après avoir mangé j'aurais eu hyper fond
Juste un plaisir cette vidéo
Jai la daaaaaalle , ce cuisto est née pour sa franchement la description de la bouffe est incroyable
J’ai rarement eu autant envie de manger de ma vie magnifique !!
La dégustation devait être si incroyable 🥲
L'eau à la bouche toute la vidéo :")
J'espère un jour pouvoir goûter ces mets d'exceptions en tant qu'amatrice de nourriture de prestige !
Le cuisinier a l'air incroyable, j'ai goûté à travers l'écran tellement ça avait l'air EXCEPTIONNEL 😭
Quand @Kevin Tran est apparue j'ai directe liker ;)
Kevin qui pleure à la fin ce fut très émouvant
C'est beau de voir un passionné de cuisine
Bravo au chef et bravo aux gouteurs !
ça à l’air incroyable 🤌🏽
La maison et le jardin sont incroyables
Ça m'a grave ouvert l'appétit, merci pour ces superbes produits 🥰🥰🥰🤩👌
L'introduction est vraiment intéressante mais la partie préparation et dégustation et très frustrante 😂 ça donne vraiment envie!
Les cameraman il doivent être trop deg d'avoir dla boufe super cher sous leur eues sans poivoir y goûter 😂🤣
Cet Hirose est incroyablement fort
j'en ai des frissons tellement sa a l'air incroyable 😁
Magnifique...une seule envie y aller goûter !!!! Devorer pardon !!!
Merci pour cette super vidéo. J'ai appris bcp de chose sur la viande de Kobé. J'ai noté une légère erreur de date 0:44 c'est 1868 et non pas 1968.
Cette vidéo m'a donner grave faim :')
Très très belle vidéo ! Je ne commente pas souvent, voir jamais. Mais alors la on est sur une video de qualité ! Chapeau bas au chef 👌
*Peut on l’acheter au marché ? Laosava cuisinier de l’extrême ,pour les autres cook of the end ,si tu veux une meilleure ciboulette ,faut planter des orties à côté !*
Quelle humilité de Hirose
Je regarde ca... a midi.. en mangeant mes pates.. faitent maison... et dieu sait que j'aime le terroir.. je suis charmé (pour rester poli)
Pov: Opération des dents, obligé de manger que du froid et peu,moi qui ai trop faim en regardant cette vidéo 🤣😭
j'ai jamais vu Kevin aussi sage
Bonjour, il n'y a pas un problème de date sur l'ouverture du port au commerce extérieur ? Vous dites 1968, c'est pas plutôt 1868 ?
Le boeuf de Kobe semble exister depuis bien longtemps au Japon. Il n' a pas été créé à partir des élucubrations d'un étranger qui aurait mangé du boeuf de trait.
Mais le Japon a certainement du légiférer, sous la pression des producteurs d'origine, à partir du moment où ce produit commençait à se vendre à tous les japonais qui en avaient les moyens et pas seulement issus d'une certaine classe sociétale.pour éviter les contrefaçons.
Il y a plusieurs Tajima au japon mais celui de la race de bovin serait celui justement à coté du port de Kobe.
Quelle luxure. Quand je pense que je viens de manger du thon tomate dans une baguette, j'me sens coupable de crime contre la gastronomie 😂😂