Korean food recipe - Cubed radish kimchi (kkakdugi: 깍두기)
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- Опубліковано 22 вер 2024
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[Ingredients]
3 radishes, 1 onion,
Minced garlic 3T, Minced ginger 1T,
Red pepper flakes 6T,
glutinous rice paste 5T,
(If you don't have, Mix 1T flour and 8T water and then, boil
Or, If you have glutinous rice powder, mix 1T powder and 8T water and then, boil)
salted shrimps 5T(새우젓)
(If you don't have, you can use tuna fish sauce or anchovy sauce)
Plum extract 3T
(If you don't have, you can use sugar 1T)
salt 1T,
1 green onion
Sea salt 3T, Sugar 5T
T: Tablespoon
t: teaspoon
어제 깍두기를 따라서 해봤어요~ 넘 맛있어서 놀랐어요!! 아이들도 맛있다고 하네요^^ 처음 도전한 깍두기인데 성공입니다. 요즘 선생님 요리를 계속 찾아보고 따라하는데 다 맛있어서 지인들에게도 추천하고 있어요^^~
저희채널 을 믿고 신뢰해주셔서 감사합니다 ~^^
깍두기 자주 하지않아서 할 때마다 레시피를 어떤 걸 써야 고민했는데, 덕분에 정말 맛이 풍부한 깍두기가 되었습니다! 감사합니다! 😍💕
요새 무 가 맛있어서
맛있을것같아요
맛있게.드세요~^^
깍뚜기 맛있겠어요.
시각적으로 먹고 입으로 먹고 입맛 돋구네요. 저도 도전해 보겠습니다.
좋은날되시고 더욱 만난 반찬해주세요.^^😜
네 도전해보세요
쉽게 하고 맛있는반찬으로 보답하겠습니다 감사합니다 ^^
우와 색깔만보고 어쩜이리 군침이 돌까요?ㅎㅎ
만든후에 맛을 수정하는법을 알려주시는게 넘 좋아요! 그냥 입맛에 맞게 간을 조절하세요~이런식으로 써있으면 뭘 어쩌라는건지 모르겠는데, 소금 매실액을 언제 어떤식으로 추가하세요 이런식으로 알려주시니까 안심이 되네요 ㅎ
도움이되셨다니 감사합니다 ^^
깍두기 좋아하는데 먹기만할줄알지 직접 해본적은 없는데 나중에 담궈봐야겠어요 ㅎㅎ
한번 도전해보세요
삽겹살에 김치 치즈깻잎 정말 맛나게어요 구독하고 같니다^^
덕분입니다 감사합니다 건강하세요 ~^^
따라하기쉽게하시는
유익한좋은덩보감사합니다
고맙습니다 ^^
항상 편안한 목소리로 최고의 레시피 알려주셔서 감사해요❤
편안하게 들으셨다니 감사합니다 😀
목소리톤이 너무 편안해서 좋아요 구독 꾸욱 누르고 지금 담그러갑니다
설명을 너무 꼼꼼하게 잘해주셔서 항상 감사드립니다~~♡
깍두기도 쉽게 잘 해 먹을 수 있을 것 같아요^^
요새는 아직 제주월동무 가 있으니까
무 가.달아서.설탕을.조금 줄여보세요
맛있게 드세요 ~^^
깍두기 담궈서 넘 맛있게 먹고있어요 감사합니다^^
맛있었다니 감사합니다 ^^
밤에들으니 목소리가 조용하고 부드러워서 잠와요ㅋㅋㅋㅋ 나도 내일 멸치액젓빼고 저렇게담아봐야겠어요 라면하고먹고싶어요ㅋㅋ 구독하고 갑니다 감사합니다^^
깍두기맛있게잘배우고갑니다~~^^
유튜브 보니까 소주로 사이다로 만드는분도 있네요.
그런데 저는 소주도 사이다도 싫은데
잔잔한 목소리 너무 좋으네요.
요새 깍두기 하실래면 무 가 달아서 설탕을 줄이셔야돼요^^
설명을너무쉽게가르쳐주셔서감사합니당
제가 더 감사합니다
요즘 무우가 맛이없을건데 저도한번 해봐야겠네요
좋은정보 감사합니다
한번 해보세요
정말 맛있어요 감사합니다 ^^
낼 한번 담궈보구싶네요 ~~~ 감사합니다👍❤️😍💕🙏
맛있게 해보세요~^^
* 매운맛은 따뜻한 물에 살짝 데쳐내면 맛잇게 당일 먹을수도 잇데요 ^
자세히가르쳐주셔서 감사합니다 😊
제가 더 감사합니다
마싯어보야요.
영상보고 마트에가서 큰무우 두개 사와서 레시피데로 뚝딱 만들었어요
맛있게 익어라~~^^
밖에서 하루정도 익히시고 냉장고에서
넣으시면 맛있게드실수있어요
맛있게 드세요 시청해주셔서 감사합니다 ^^
정말 감사합니다.김치까지 ㅎㅎㅎ
무우를 보니 동치미도 해보고 싶어요~~
네~알겠습니다 ^^
깍두기~ 마시께뜨아~^^😋😋😋👍👍
💓❤💜💕💚💝💗💙❣💛💘🧡💞💖💗💝
항상 관심가져주셔서 감사합니다 ^^
잘 봤습니다. 감사합니다🙏🏼
무 가 맵지 않으면 절일때
설탕을 반으로 줄이셔도돼요^^
감사히 잘봤습니다 설명을 자세히 해주셔서 너무좋아요ㅠ 애들 키우면서 깍두기해보겠다고 이런저런 레시피보고 따라했지만 다 실패하고 못먹어서 버리고했는데 이번엔 더 잘해볼수있을거같아요
그리고 혹시.. 철이 지난가같은데 나중에라도 혹시 총각무김치(알타리) 담그는것도 알려주시면 감사합니다ㅠ
네 알겠습니다 ^^
선생님 영상 보고 어제 깍뚜기를 담았어요. 인생 두번째인데요. 무우 크기가 꽤 달라서 간이 맞을지, 너무 싱겁지는 않을지 걱정입니다. 양념 먹어봐도 잘 모르겠구, 안 익은 김치는 먹어봐도 싱거운지 어쩐지 잘 모르겠어요. ㅎㅎ 자꾸 하면 는다는데 저도 그렇게 되겠죠?
요리에 관심이 많으시니까 금새 잘하시게 될거예요
자주 하는수밖에 없어요 응원합니다👏🏻
밥2공기 금방이네😊
액젓은 안넣어도 맛나나보군요 ㅎㅎ 맛나보이네요^^
깍두기에는 새우젖을 넣어야
더 맛있어요 혹시 준비가 안됐으면
그냥 젖갈넣으세요 감사합니다 ^^
액젓하고 새우젓을 섞어서 쓰더라구요ㅎㅎ
무김치는 배가들어가야맛있지안나요?
새우젓만 넣어서 시원하고 깔끔하겟어요
네~ 맞아요
감사합니다 ~^^
앜 무에 바람들었네요. 깍두기 담가봐야겠으요.
여름무 에는 설탕을 조금 더 넣으셔도돼요 여름무 가 좀 매워서요
맛있게 해보세요 ~^^
깎두기 자신없었었는데 덕분에 맛있게 해서 먹고 있씁니다~~감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다😀😃
늘 감사하는 맘으로 영상을 보고있습니다 물론 오래전에 구독하고 열심히 좋아요 누르고 있어요 저는 딸만 둘이라 왠지 ㅎㅎ 참 많은 영상을 보고있어요 ❤ 모든 레스피가 맘에 들어요
저희채널 을 사랑해주셔서 너무 감사드립니다
제 가 더 도움이 됐으면 좋겠어요~^^
항상 잘보고 있습니다. 감사합니다. 무의 무개가 3개면 대략 몇키로그램정도 될런지요?
6~7키로 정도 돼요~^^
고추가루가 참 좋네요
선생님 분쇄기는 어디것인가요?
한일믹서기 입니다~^^
새우젓대신 멸치액젓을 넣어도 될까요??
깍두기는 새우젖이 들어가야
맛있어요 없으시면 멸치액젓 사용하셔도돼요
I겻젙이
여름깍뚝이는
설탕넣으면 물려진다는데요
요정도 는 괜찮아요 ~^^
밀가루풀 넣으면 안되나요?
밀가루 풀 넣고 하셔도돼요~^^
요리할때마다 딸위한 레시피영상 켜놓고해요 ^^마지막에 간 맞추실때 꽃소금 인가요?? 아님 굵은소금인가요?
추가간 은 꽃소금 으로 간하세요 천일염 으로 하셔도되는뎨
많이 짜서 혹시 실수하실가봐요~^^
@@딸을위한레시피 알려주셔서 감사합니다ㅠ
양푼 조금 큰것 으로
무 절인후 헹굼하지 않나요?
혱굼하지 않아요
소금물 만 따라 버리고.하시면돼요~^^
맛있긴한데 깍뚜기국물이 콧물처럼 좀 끈적해요
식감이 별론데 제가 파에 파란 부분을 넣어서 그런거 같기도 왜 그럴까요?
매실액대신 설탕을 넣어서 그럴까요?
설탕을 넣으면 콧물처럼 끈적끈적 해요
힘들게 하셨는데 아쉽네요~^^
looks good
매실액기스가 없으면 대체해서 어떤 것을 넣으면 좋을까요?
설탕이나 물엿으로 하시면 됩니다 ~^^
근데 저희 집에 믹서기가 없는데 소스 만들방법이 있을까요.?
양파 를 강판에 갈으시면돼요~^^
감사합니다ㅎㅎ
혹 생강청을 넣는다면 양은 어떻게 하는게 좋은가요?
한스픈만 넣으시면 될것같아요
맛있게 해드세요 ~^^
여름무 라고 써잇는데 왜 가을무라 설탕너야한다고 말하죠!
가을무 보다 쓴맛이 나서 설탕울 더 넣어야 한다고 말한거예요
제 가 발음이 정확하지 않아서 그렇게
들려나봐요
시청해주셔서 감사합니다 ~^^
지금쯤이면 따님도 엄마가 알려준데로 본인이 잘 해먹겠죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ
네~^^
시청해주셔서 감사드립니다
새우젓 얼마짜리 입니까
시청해주셔서 감사드립니다 ~^^
혹시 배추 한 통으로 겉절이 담그는 방법 좀 알려주실수 있을까요?
아직 한번도 김치를 해본적이 없어서 무서워요ㅠ다른 레시피들이 다 제 입맛에 너무 잘 맞아서 부탁드리고 싶어서요ㅠ
최소한의 액젓으로 만들수있는 방법이 없을까요?
부탁드려용
저희 레스피랑 맛이 맞는다고 하니
감사합니다
배추 겉절이 한번 올리겠습니다
감사합니다 ~^^
여름무 아녜요?
시청해주셔서 감사합니다 ~
여름에는 풀을넣으면
안된되요ㅋㅋ
밥을넣어야지
밥숟가락으로 해주심 좋을텐데...집집마다 계량스푼이 없잖아요~
계량스푼 이 없으시면 밥숟가락으로
약간 넉넉히 넣으시년돼요
밥숟락이 10 이면 계량스푼 15입니다
맛있게 만들어보세요 ~^^
파깅치
목소리가 너무적어서 안들려요 볼륨젤크게해도 잘안들려 ㅋㅋ
아 ~그러셨군요
죄송합니다 ~^^
그릇이 작군요
시청해주셔서 감사합니다 ~^^