Que buena gente pareces, nosotros tenemos animales y precisamente quería ver recetas de otra gente de mi tierra,ayer matamos dos conejos y por esta zona de Almería los hacia siempre con ajo y almendras,pero me ha salido tu receta y la voy a hacer,tiene muy buena pinta,me encanta aprender de distintos sitios su forma,un saludo y muchas gracias
No serás profesional pero casi todas las recetas que haces las hago yo tb. Y queda fenomenal. Son las comidas de nuestras madres y abuelas. Cuidate mucho amigo.
Maestro, creí no poder despellejar los conejos y... asombrosamente (haciendo tripas corazón, por supuesto) pude con ellos, y ahora la guinda del pastel, un buen conejo al ajillo al modo tradicional, esta receta seguirá viva durante mucho tiempo, muy agradecido. Recibe un saludo desde Madrid.
Hola muy rico. Yo soy de Cádiz y lo haz hecho como lo hacía mi madre. Gracias 🙏 Cómo cuánto tiempo se lleva en el fuego? Porque a mí me sale duro ☹️. Veré más vídeos.
Le escribo desde Chile Hoy he echo un conejo de campo al vino tinto, maserado todo la noche . La carne del animal estaba muy oscuro por esto opté por esta receta. Ahora mi problema: me quedó duro( como matado en posición de firme) aún después de 2 horas de cocción! ¿que puede ser la razón de esta decepción Gracias por Su consejo
A ver, a mí me gusta ponerle azafrán ,no es lo mismo que añadir colorante alimentario, para que el guiso salga amarillo…hay una diferencia, no crees?, porque no he visto el azafrán por sitio alguno.
La verdad es que para mí el uso del azafrán es algo que se debe meditar, ya que si lo que se quiere es color, para eso tenemos la cúrcuma, pero si lo que se quiere es el sabor del azafrán, comenzaría por eliminar el resto de especias, ya que cualquiera de ellas ocultara el sabor de dicha especia. La receta es simple, usted hace un congrio con patatas y no necesita más especias que azafrán, tendrá su congrio con ese color y ese sabor inimitables, entiendo que hay quien use el azafrán en dosis de “4 hebras” mal puestas, pero haga la prueba.., compre 5 gramos de azafrán y dedique la mitad a cualquier guiso, olvídese de otras especias, y deje el colorante para el arroz del domingo…cuando de verdad sepa a qué sabe el azafrán, ya vera como ese concepto que tenia de esta especia cambiara por completo. Y no es cuestion de pobreza......
K alegría de haber encontrado un canal con comida andaluza de toda la vida
saludos
Muchas gracias por la receta. La he hecho ha salido buenísimo. Muy buenos consejos
Gracias, saludos
Ricardo de Francia . Muchas gracias compagñero me gusta ese conejo a ajillo , voy intetarlo , saludo Andalud
Tiene muy buena pinta muchas gracias por la receta
saludos
Lo he visto hoy el video pero me parece exquisito muchas gracias señor , voy a intentar hacerlo 👍
saludos
Muy bueno, receta tradicional sencilla de hacer y muy buen resultado.
Oz
Olé Joe los guiso auténtico gracias por comparti este gran video , a seguir cazando y comiendo conejo por mucho tiempo
Buen video 💪👌 sublime y ole tu
saludos
Ayer hice el conejo al ajillo según sus indicaciones y me quedó buenísimo. Muchas gracias
Gracias a ti
Me gusta tu estilo, facil y tiene una pintaza
Muy buena receta 😋😋😋
saludos
muy buena receta, se ve que quedo jugosa
Que buena gente pareces, nosotros tenemos animales y precisamente quería ver recetas de otra gente de mi tierra,ayer matamos dos conejos y por esta zona de Almería los hacia siempre con ajo y almendras,pero me ha salido tu receta y la voy a hacer,tiene muy buena pinta,me encanta aprender de distintos sitios su forma,un saludo y muchas gracias
saludos
Bravo Maestro!
No serás profesional pero casi todas las recetas que haces las hago yo tb. Y queda fenomenal. Son las comidas de nuestras madres y abuelas.
Cuidate mucho amigo.
gracias saludos
Hola muy ricoo
Que arte. Gracias
Gracias a ti
Hecho y comido. Exquisito! No tenía perejil y eché tomillo. La guindilla la sustituí por la puntita de una cayena. Muchas gracias por su receta.
gracias por comentar
Gracias se ve muy bien hoy lo haré yo a ver como me sale
Maestro, creí no poder despellejar los conejos y... asombrosamente (haciendo tripas corazón, por supuesto) pude con ellos, y ahora la guinda del pastel, un buen conejo al ajillo al modo tradicional, esta receta seguirá viva durante mucho tiempo, muy agradecido. Recibe un saludo desde Madrid.
Juan A. Sánchez
me pasa igual me dan conejos los cazadores y no los cojo por no limpiarlos saludos
Que viva la cocina tradicional 👍👍👍👍👍
Que maravilla de plato
gracias por la receta
Okk.patron..
Al equipo..de los buenos.!!!!
saludos
Muy bien.y tienes muchas razón se trata es de compartir ideas .
Conejito de campo!!!!
Hola muy rico. Yo soy de Cádiz y lo haz hecho como lo hacía mi madre. Gracias 🙏
Cómo cuánto tiempo se lleva en el fuego? Porque a mí me sale duro ☹️. Veré más vídeos.
si esta duro un poquito de agua y que siga cocinandose
muy buena receta sin tonterias como lo hacia mi abuela me la pillo jajajjaja
gracias
Sei il numero uno
Muy rico!!
gracias
esta rico a mi me gusta mas picantito.
hay q potenciar las recetas de los pueblos .
Enhora buena
hola estoy aprendiendo a preparar a ver como me saldra saludos
te saldra rico
Yo lo e hecho en tacos dorados y quesadillas
Lo estoy preparando en estos momentos!
ya me contara como te salio es como se hace por los pueblos
hoy caze dos conejos le diré a mi vieja q me los cosine asi y me los llevaré de lonche... Saludos desde Michoacán México
haber como te salen
Me regalaron 2 el viernes..Marinar con tomillo..ajo .laurel. Romero..pimienta negra y vino blanco.....y voy dai candela ahora mismos.
Jaaaajaaaa
saludos
Barbaro, el conejo al ajillo, gracias.
de nada
Vino blanco o tinto?
blanco
Se puede hacer en Holla rapida?
si pero no te sale tan bueno al fuego lento mejor
Si
No te sale duro el conejo de campo?
no
@@cocinatradicionalreyes1 pues yo lo tengo que poner en olla express sino me sale duro
¡GRACIAS!
Un saludo!
Osea ke haces una especie de majao con ajo, perejil, guindilla y oregano mas vino blanco y laurel??
si receta de pueblo
Me la apunto y lo probaremos ke la verdad es ke tiene muy buena pinta, mutxas gracias por responder y un saludo desde Costa Norte.
¿Pimentón o azafrán?
azafrán
Gracias, que buena pinta tiene. Ya te contaré...
Yo cuando los hago se ne queda duro
si esta duro un poco de agua y que siga cocinando a fuego lento nunca mas vino
Yo cuando hecho vino siempre lo pruebo por si el vino se quiere carga la comida po no lo hecho,
saludos
GRACIAS!!!!
De nada!
Estoy haciendo la hueva cura, esperó que me salga güena para mi niño, y una chunga pa mi suegra que la quiero una harta
saludos
Grasiiaaas
saludos
Gracias
De nada
usted
saludos
Le escribo desde Chile
Hoy he echo un conejo de campo al vino tinto, maserado todo la noche . La carne del animal estaba muy oscuro por esto opté por esta receta.
Ahora mi problema: me quedó duro( como matado en posición de firme) aún después de 2 horas de cocción!
¿que puede ser la razón de esta decepción
Gracias por Su consejo
el conejo antes de macerar y de cocinar debe estar reposando 7 dias para que no quede tieso
Yo también lo estoy preparando en estos momentos y estoy segura estará buenísimo gracias por la receta
A ver, a mí me gusta ponerle azafrán ,no es lo mismo que
añadir colorante alimentario, para que el guiso salga amarillo…hay una
diferencia, no crees?, porque no he visto el azafrán por sitio alguno.
tienes razon tambien fui pobre no crees
La verdad es que para mí el uso del azafrán es algo que se
debe meditar, ya que si lo que se quiere es color, para eso tenemos la cúrcuma,
pero si lo que se quiere es el sabor del azafrán, comenzaría por eliminar el
resto de especias, ya que cualquiera de ellas ocultara el sabor de dicha
especia.
La receta es simple, usted hace un congrio con patatas y no
necesita más especias que azafrán, tendrá su congrio con ese color y ese sabor
inimitables, entiendo que hay quien use el azafrán en dosis de “4 hebras” mal
puestas, pero haga la prueba.., compre 5 gramos de azafrán y dedique la mitad a cualquier guiso, olvídese
de otras especias, y deje el colorante para el arroz del domingo…cuando de
verdad sepa a qué sabe el azafrán, ya vera como ese concepto que tenia de esta
especia cambiara por completo.
Y no es cuestion de pobreza......
Sobre todo porque el colorante alimentario es veneno. Tartracina E102. Prohibido en países como Austria Noruega o Alemania.
pobres conejos
😭😭😭😭