Тема шоколад очень интересная. Если сравнивать шоколадную продукцию СССР и современное производство подавляющего большинства производителей, это небо и земля. Потому, что тогда все сладкое делали для детей. Да, тогда не было такой очаровательной упаковки, как сейчас, которая заполняет современные свалки, но тогда был действительно шоколад. Ничего плохого не хочу сказать о продукции Вашей компании. Но в стране с 90-х годов сложился рынок продукции, к которому нет доверия. Причиной тому послужило заискивание абсолютного большинства производителей подобной продукции перед иностранным прононсом, которые нас стали учить жадности для увеличения прибыли. В частности шоколатье из Бельгии, Швейцарии, Австрии, Германии, и ряда стран-конкурентов стали проводить семинары и учить наших производителей, как снизить себестоимость продукции. Учили как напичкать все это пальмой, сахаром, сухим молоком, консервантами и другой химией. Это исторический факт. В результате наш производитель пошёл на это, а они у себя оставили все как было-натюрлих. Поэтому большинство понимающих людей обходят стороной прилавки с печеньем, конфетами в дорогой упаковке и прочими сладостями, дабы не причинить вреда здоровью детей и внуков. С каждым годом сильно уменьшается количество людей, которые помнят советскую продукцию Белочка, Три медведя, Грильяж. Этого не забыть никогда. Сейчас остался только привкус химии, выпечка, залитые глазурью, чем-то похожей на шоколад. Поймите меня правильно, но доверия нет. Раньше доверял брендам в красивой упаковке. Однажды купил дорогие Комильфо, а они оказались не «Комильфо», сказали, что там пальма. Тогда я внимательно стал читать Состав. К моему ужасу я обнаружил, что Пальма везде, даже в наших дорогих брендовых коробках. Подобная Продукция должна стоить в четыре раза дешевле, а они 30% стоимости закладывают в упаковку. На этом, эксперименты закончились. Но хотелось бы попробовать настоящую российскую продукцию с давними традициями, примерно как сейчас продают не у нас, а в Бутиках Бельгии, в магазинах Швейцарии, Германии. К сожалению, к нам коммерсанты привозят совсем другой товар, хотя он в их оригинальной упаковке, но качество не то, что должно быть. Это как кола в штатах и у нас. Название одинаковое, а суть выхолощена.
Интересно, а генеральный директор слышала о пищевой безопасности на производстве и о предотвращении попадания в продукцию посторонних предметов??? В чистой зоне с огромными накладными ногтями, с накладными ресницами в кольцах и других украшениях. Вряд ли можно ожидать от рабочих соблюдения санитарных правил если даже ген. дир. Плевать на это хотела )))))
Очень хороший фильм, даже сердце радуется, что есть такие люди с горячими сердцами, спасибо вам за вашу работу, как бы мне хотелось, чтобы мой сын нашёл свое место в жизни
...отличная встреча и репортаж...мотивирует и поднимает адреналин... свой проект вынашиваю уже пятый год...но как всегда тормоз в средствах...а Ольга судя по некоторым фразам - походу скорпион...спасибо "Братья.." ...!!!!!
Если выбирать шоколад, представленный в сетях РФ, то я выберу из молочных - Риттер Спорт с ромом и изюмом или с марципаном, а из темных - Lindt Excellence темный шоколад с кусочками апельсина и миндаля либо горький, которого много не съешь, среди линейки Bucheron. Это на "повседневку". Остальное в массовом производстве пластилиновое и одновременно оооочень сладкое. А гурманства ради и на подарки близким - крафтовый, потому что он не такой сладкий в целом.
Добрый день! Пальмовое масло добавляют для удешевления продукции и в сырки, и в мороженое и тд, просто об этом обязаны предупреждать покупателя. О его вреде есть разные споры, но до него использовали животные жиры и это считалось и еще вреднее...
Какие конкуренты,совсем недавно,лет 40 назад,был шоколад слава,пористый,наш,шикарный,а где конфеты,где технологии, что скажете,что все потеряно не верю,
Нечего лицемерить,на данный момент отвратительная продукция. Голимое пальмовое масло. Вкус один и тот же, только только фантики разные. Вот вот только что сказали , что бы лежал подольше.
Всё невкусное и очень сладкое....заметила...инсулин продвигаем,он гораздо дороже и на нем пилить бабло удобнее...перестроились,как просил Горбачёв.....
Поздно пить боржом .... Раньше надо было отменять крепостное право и завоёвывать Африку и южную Америку , что бы "тамошние" рабы , за бутылку воды или миску похлёбки выращивали и собирали какао бобы не для какой нибудь Франции ....🤣 А российский шоколад, в царской России, как я понимаю, очень любили крестьяне и рабочие....
УЕ ЛИ...... Попали в самую точку...но и у Франции должно же быть что то,кроме моды, парфюма и революций....будем покупать у неё...а ещё там много бананов....😀💓💐
Про шоколадки всегда приятно смотреть. Но когда немного хотя бы знаешь ситуацию изнутри, возникает вопрос: для чего фильм снят? Сравнение шоколада массового рынка и бин-ту-бара интересно. Только вот ключевое отличие бин-ту-бара от массового - это не количество труб на производстве, а поиск и использование какао-бобов ароматических групп. Отсюда и основа ценообразования: шоколад Победа ориджин 209 рублей за 100 грамм российский шоколад бин-ту-бар 300-350 рублей за 50 грамм Разница заметна? Не от былды она так заметна. Весь вопрос, какого качества вы закупаете какао-бобы. А дальше: ручная или нет переборка, обжарка, помол, конширование...И только потом вопрос темперирования, о котором так много говорят в фильме. Протемперировать, если что, можно и бяку какую. Будет блестеть и не прилипать к рукам. Работу с бобами на фабрике Победа вообще не увидела. О составе и качестве ингредиентов не говорят. Вместо этого нелепые нарезки приготовления трюфелей... Какой смысл тогда сравнивать бин-ту-бар и массовый рынок? И совсем было неожиданно услышать ответ хозяйки Победы на вопрос об отличии крафт шоколада от обычного. Хозяйка начинает рассказывать о начинках конфет и их сроках годности... Это то при чем, если речь о шоколаде, какие начинки? Обработка щелочью бобов - зачет! Кто-нибудь из участвующих в съемке в курсе, что обрабатывать вынуждены именно неликвид? Качественное сырье имеет свой вкусовой профиль, к нему еще надо верно подобрать обжарку, а уж точно не щелочь. Придет ли роботизация...Так она давно на фабриках... И вишенка на торте, это цитата в начале о каком-то немце Эйнеме...Скажем так, не какой-то...И если вы черпали информацию в музее "МИР шоколада" (сейчас в усадьбе Кузьминки-Люблино), то можно было проявить уважение к основателю знаменитого «Товарищества Эйнем». С удивлением, автор блога 7chocolat
Так раньше колбасой докторской лечили, слышите слово - лечили. Для вас, молодых прорыв, господин Медведев не даром отменил ГОСТы, потому как нечем овец кормить то, масло первого отжима за рубеж, сортовое зерно туда же, а вам фуражное, отбеленное, и так почти во всём в этой стране, мы хоть в СССР мороженое натуральное кушали. И онкологии было в десятки раз меньше. Удачи вам, в вашем "молчаливом" будущем.
отличный выпуск получился, многое стало известно о бренде в целом. к сожалению, как выяснилось позднее, желания общаться с покупателями в компании нет.
Очень интересный фильм. С большим интересом смотрела и слушала, хотя ни какого интереса к шоколаду не проявляю. Может быть только трюфель. А как познавательно..
Шоколад придумали ацтеки те остяки,а остяки это сибиряки. Поэтому шоколад это русский продукт придуманный русскими сибиряками,на русском континенте берег Богородицы-А Майя Рика. Ну а на сегодняшний день лучший шоколад это шоколад Бабаевский. А наполнители,только портят вкус шоколада. Пробовал эти знаменитые шоколады из евросброда сплошная халтура поэтому они игонятся не за вкусом а за обёрткой.
Аленка шоколад уже не тот.как и конфеты все к небу прилипают ,а не тают во рту ( крем шоколадный ) А шоколад Слава вообще кошмар . Повезло попробовать в советское время весь ассортимент наших шоколадных конфет Мама покупала в коммерческом переулке в кондитерской в 70 годы . А пирожные на Калининском проспекте в кулинарии ( мокко,Танечка,театральное ),таких больше нет,жалкое подобие теперь. Нет балета,космоса,мороженого ,и последнее конфеты.
Ферреро постоянно видно в рекламе. Марс видно меньше.ПОЧЕИУ НЕ РЕКЛАМИРУЮТ НАШ ШОКОЛАД - ЖАДНОСТЬ (ЖАБА) ДУШИТ! БЕЗ рекламы никто ничего не сможет достичь! в сто раз лучше Ферреро ,а продажи в сто раз меньше. думайте,анализируете,исправляйте ситуацию! ну или продолжайте ныть и мечтать о высоких прибылях,не вкладывая в рекламу и качество.
Друзья, как вам новый выпуск с Ольгой?
Пишите комментарии и делитесь роликом с друзьями.
@@barstories3937 хххх
Тема шоколад очень интересная. Если сравнивать шоколадную продукцию СССР и современное производство подавляющего большинства производителей, это небо и земля. Потому, что тогда все сладкое делали для детей. Да, тогда не было такой очаровательной упаковки, как сейчас, которая заполняет современные свалки, но тогда был действительно шоколад. Ничего плохого не хочу сказать о продукции Вашей компании. Но в стране с 90-х годов сложился рынок продукции, к которому нет доверия. Причиной тому послужило заискивание абсолютного большинства производителей подобной продукции перед иностранным прононсом, которые нас стали учить жадности для увеличения прибыли. В частности шоколатье из Бельгии, Швейцарии, Австрии, Германии, и ряда стран-конкурентов стали проводить семинары и учить наших производителей, как снизить себестоимость продукции. Учили как напичкать все это пальмой, сахаром, сухим молоком, консервантами и другой химией. Это исторический факт. В результате наш производитель пошёл на это, а они у себя оставили все как было-натюрлих. Поэтому большинство понимающих людей обходят стороной прилавки с печеньем, конфетами в дорогой упаковке и прочими сладостями, дабы не причинить вреда здоровью детей и внуков. С каждым годом сильно уменьшается количество людей, которые помнят советскую продукцию Белочка, Три медведя, Грильяж. Этого не забыть никогда. Сейчас остался только привкус химии, выпечка, залитые глазурью, чем-то похожей на шоколад. Поймите меня правильно, но доверия нет. Раньше доверял брендам в красивой упаковке. Однажды купил дорогие Комильфо, а они оказались не «Комильфо», сказали, что там пальма. Тогда я внимательно стал читать Состав. К моему ужасу я обнаружил, что Пальма везде, даже в наших дорогих брендовых коробках. Подобная Продукция должна стоить в четыре раза дешевле, а они 30% стоимости закладывают в упаковку. На этом, эксперименты закончились. Но хотелось бы попробовать настоящую российскую продукцию с давними традициями, примерно как сейчас продают не у нас, а в Бутиках Бельгии, в магазинах Швейцарии, Германии. К сожалению, к нам коммерсанты привозят совсем другой товар, хотя он в их оригинальной упаковке, но качество не то, что должно быть. Это как кола в штатах и у нас. Название одинаковое, а суть выхолощена.
@@valch3171 у нас недавно был другой выпуск тоже про шоколад, но ремесленный от Марии Майской из Тамбова. Может его вам стоит попробовать?
Интересно, а генеральный директор слышала о пищевой безопасности на производстве и о предотвращении попадания в продукцию посторонних предметов??? В чистой зоне с огромными накладными ногтями, с накладными ресницами в кольцах и других украшениях.
Вряд ли можно ожидать от рабочих соблюдения санитарных правил если даже ген. дир. Плевать на это хотела )))))
@@barstories3937 диидс
Ими имщ
Рщ
С Им на, е
Очень интересный ролик,много интересного узнала для себя , смотрела с удовольствием 😎👍
Моя бабушка рассказывала, что до революции были шоколадные бомбы, внутри которых были или маленькие игрушки или дешёвые сережки или колечки.
Мой любимый шоколад Победа чёрный пористый, ням-ням! Спасибо за выпуск!
Спасибо за замечательный фильм.С большим интересом смотрела и слушала.Она очень умная женщина.......
Очень хороший фильм, даже сердце радуется, что есть такие люди с горячими сердцами, спасибо вам за вашу работу, как бы мне хотелось, чтобы мой сын нашёл свое место в жизни
100% Советское - это лучшее!
Русское, а не советское.
Моя мам работает на этой фабрике😄
Замечательный фильм, так приятно видеть людей, любящих свое дело ! Продолжайте пожалуйста делать ваши фильмы, очень вдохновляет !!!
Спасибо!
Очень интересный ролик , много интересного узнала для себя 😎👍
Спасибо 👍
Как не странно, этот шоколад попробовал, когда служил в армии, его дали на 9 мая. На мой взгляд это была лучшая промо акция за всю мою жизнь)))
Как всегда - отличный репортаж!)
Спасибо!
Конечно, хлопок русский тоже был самый лучший в мире 😂
Наконец-то, долгожданный новый сезон!
Приятного просмотра 😊
@@cheburashkinibrothers Да,где же Вы пропадали? отличное видео,жду новой серии!!!!
Супер шоколад когда мы, уже будем есть свою продукцию.
Добрый день! Что же мешает?
Хорошо снято, всё рассказали по делу, шоколад Победа пробовал, норм!)
Интересный сладкий:) выпуск🤗 , спасибо, успехов вам
Успеха и процветания Вам и вашим прекрасным и чудесным Героям!!!
...отличная встреча и репортаж...мотивирует и поднимает адреналин... свой проект вынашиваю уже пятый год...но как всегда тормоз в средствах...а Ольга судя по некоторым фразам - походу скорпион...спасибо "Братья.." ...!!!!!
отличный обзор！Молодцы！
Если выбирать шоколад, представленный в сетях РФ, то я выберу из молочных - Риттер Спорт с ромом и изюмом или с марципаном, а из темных - Lindt Excellence темный шоколад с кусочками апельсина и миндаля либо горький, которого много не съешь, среди линейки Bucheron. Это на "повседневку". Остальное в массовом производстве пластилиновое и одновременно оооочень сладкое. А гурманства ради и на подарки близким - крафтовый, потому что он не такой сладкий в целом.
В данную шоколадную продукцию добавляет пальмовое масло,глютен,для организма противопоказано.
Добрый день! Пальмовое масло добавляют для удешевления продукции и в сырки, и в мороженое и тд, просто об этом обязаны предупреждать покупателя. О его вреде есть разные споры, но до него использовали животные жиры и это считалось и еще вреднее...
Спасибо за отличное видео, очень интересно! 👍💯🎈🍫🍫🍫🍬
Какие люди! Люблю таких, которые любят своё дело... Отныне я покупатель продукции Победа....
Такие люди заряжают энергией 😊
Спасибо за очень вкусные конфеты! Самые любимые, это линейка трюфель с марцепаном и с сыром маскарпоне. Удачи и новых вкусов!
Спасибо за наводочку😉😃
Лайк авансом))) Даже не успев посмотреть))
Спасибо 😊
Интересное интервью!
Спасибо 👍
Хочу теперь шоколад)))👍👍👍замечательный фильм
Спасибо за фильм. Слежу за вами, подписан. Фильмов маловато, но это и понятно. Вам и так работы хватает.
Спасибо за просмотр 👍
Конфеты можно назвать " Чебураши " 😉
Очень понравилось напутствие хозяйки ... мечтайте ... даже если вы голый и босый ... мечтайте .. и все сбудется .... это про меня ...
А почему звучит ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА. Чего ж тут приятного?
Добрый день! а какого?
Какие конкуренты,совсем недавно,лет 40 назад,был шоколад слава,пористый,наш,шикарный,а где конфеты,где технологии, что скажете,что все потеряно не верю,
Нечего лицемерить,на данный момент отвратительная продукция. Голимое пальмовое масло. Вкус один и тот же, только только фантики разные. Вот вот только что сказали , что бы лежал подольше.
👏👍✊💯%-так, жаль но факт остаётся: им-фактом...
Всё невкусное и очень сладкое....заметила...инсулин продвигаем,он гораздо дороже и на нем пилить бабло удобнее...перестроились,как просил Горбачёв.....
Поздно пить боржом .... Раньше надо было отменять крепостное право и завоёвывать Африку и южную Америку , что бы "тамошние" рабы , за бутылку воды или миску похлёбки выращивали и собирали какао бобы не для какой нибудь Франции ....🤣
А российский шоколад, в царской России, как я понимаю, очень любили крестьяне и рабочие....
УЕ ЛИ...... Попали в самую точку...но и у Франции должно же быть что то,кроме моды, парфюма и революций....будем покупать у неё...а ещё там много бананов....😀💓💐
Самые вкусные конфеты и качественные !
Братцы, ну что же вы цепляетесь друг к другу по мелочи? Христос Воскресе!
Воистину Воскресе!
Про шоколадки всегда приятно смотреть. Но когда немного хотя бы знаешь ситуацию изнутри, возникает вопрос: для чего фильм снят?
Сравнение шоколада массового рынка и бин-ту-бара интересно. Только вот ключевое отличие бин-ту-бара от массового - это не количество труб на производстве, а поиск и использование какао-бобов
ароматических групп. Отсюда и основа ценообразования:
шоколад Победа ориджин 209 рублей за 100 грамм
российский шоколад бин-ту-бар 300-350 рублей за 50 грамм
Разница заметна? Не от былды она так заметна. Весь вопрос, какого качества вы закупаете какао-бобы. А дальше: ручная или нет переборка, обжарка, помол, конширование...И только потом вопрос темперирования, о котором так
много говорят в фильме. Протемперировать, если что, можно и бяку какую. Будет блестеть и не прилипать к рукам.
Работу с бобами на фабрике Победа вообще не увидела. О составе и качестве ингредиентов не говорят. Вместо этого нелепые нарезки приготовления трюфелей... Какой смысл тогда сравнивать бин-ту-бар и массовый рынок?
И совсем было неожиданно услышать ответ хозяйки Победы на вопрос об отличии крафт шоколада от обычного. Хозяйка начинает рассказывать о начинках конфет и их сроках годности...
Это то при чем, если речь о шоколаде, какие начинки?
Обработка щелочью бобов - зачет! Кто-нибудь из участвующих в съемке в курсе, что обрабатывать вынуждены именно неликвид? Качественное сырье имеет свой вкусовой профиль, к нему еще надо верно подобрать обжарку, а уж точно
не щелочь.
Придет ли роботизация...Так она давно на фабриках...
И вишенка на торте, это цитата в начале о каком-то немце Эйнеме...Скажем так, не какой-то...И если вы черпали информацию в музее "МИР шоколада" (сейчас в усадьбе Кузьминки-Люблино), то можно было проявить
уважение к основателю знаменитого «Товарищества Эйнем». С удивлением, автор блога 7chocolat
Я забыл живя в этой стране вкус нормального шоколада, о хорошем даже и вспоминать не приходится
Была абсолютно та же ситуация. Попробуйте крафтовый шоколад cacava, не пожалеете.
где же он, по-вашему, нормальный?
@@cheburashkinibrothers я так думаю он остался в прошлом, в другой стране, где действовали ГОСТы в пищевой промышленности
Так раньше колбасой докторской лечили, слышите слово - лечили. Для вас, молодых прорыв, господин Медведев не даром отменил ГОСТы, потому как нечем овец кормить то, масло первого отжима за рубеж, сортовое зерно туда же, а вам фуражное, отбеленное, и так почти во всём в этой стране, мы хоть в СССР мороженое натуральное кушали. И онкологии было в десятки раз меньше. Удачи вам, в вашем "молчаливом" будущем.
отличный выпуск получился, многое стало известно о бренде в целом. к сожалению, как выяснилось позднее, желания общаться с покупателями в компании нет.
Спасибо! То есть нет обратной связи?
Он и щас лучший
Я из Украины . Смотрю все ваши выпуски . Огромный интерес . Впечатляет . Вы - флагман в производстве продуктов питания .
Спасибо за такой комментарий 😊
Про импортною брюкву раскажите.
?
Да понятно что мы были лучше е!
Очень интересный фильм. С большим интересом смотрела и слушала, хотя ни какого интереса к шоколаду не проявляю. Может быть только трюфель. А как познавательно..
Я первый!!!!!
Покажите как дела у вас на заводе, убытки пошли сейчас?
Добрый день! Вы про наш молочный завод спрашиваете? Убытков нет, хотя в 2020 году, когда закрыли все рестораны было очень тяжело...
@@cheburashkinibrothers у нас в Беларуси на "Молочных горках" убытки да и на всех заводах владельца в России и беларуси убытки)
Женщина производитель заряжена на успех.,Но, судя по вкусу и качеству продукта в торговых сетях,заряжен на прибыль ,а не на качество.
Разве продукция не вкусная? 😊
"успех" в существующей системе это прибыль и личное обогащение и к качеству имеет весьма отдаленное отношение.
Фабрика победа ,как и Крупской ,это не шоколад ,а непонятно что как замазка.
Добрый день! Есть доказательства, что весь шоколад - "замазка"? Вы были на фабрике так же как мы или проводили анализы?
Фабрики-"по беда"...
дрянной шоколад, однако.
А какой хороший?
@@cheburashkinibrothers с какао бобов! - сделанный-самими.
Шоколад придумали ацтеки те остяки,а остяки это сибиряки. Поэтому шоколад это русский продукт придуманный русскими сибиряками,на русском континенте берег Богородицы-А Майя Рика.
Ну а на сегодняшний день лучший шоколад это шоколад Бабаевский. А наполнители,только портят вкус шоколада. Пробовал эти знаменитые шоколады из евросброда сплошная халтура поэтому они игонятся не за вкусом а за обёрткой.
А в Бабаевском нет наполнителей? Почему он лучший?
Аленка шоколад уже не тот.как и конфеты все к небу прилипают ,а не тают во рту ( крем шоколадный ) А шоколад Слава вообще кошмар . Повезло попробовать в советское время весь ассортимент наших шоколадных конфет Мама покупала в коммерческом переулке в кондитерской в 70 годы .
А пирожные на Калининском проспекте в кулинарии ( мокко,Танечка,театральное ),таких больше нет,жалкое подобие теперь.
Нет балета,космоса,мороженого ,и последнее конфеты.
А что-то пробовали с фабрики Победа?
Продукция фигня.несколько раз покупала и видно что дешевые глазури.покупаю шоколад колебаут и все делаю сама
🤔🤔🤔
А нам очень понравилось 😊
Немного припесдели конечно про великий русский шоколад доселе никому неизвестный
Ферреро постоянно видно в рекламе. Марс видно меньше.ПОЧЕИУ НЕ РЕКЛАМИРУЮТ НАШ ШОКОЛАД - ЖАДНОСТЬ (ЖАБА) ДУШИТ!
БЕЗ рекламы никто ничего не сможет достичь! в сто раз лучше Ферреро ,а продажи в сто раз меньше.
думайте,анализируете,исправляйте ситуацию!
ну или продолжайте ныть и мечтать о высоких прибылях,не вкладывая в рекламу и качество.
Рос шеколад все на 85% соя!!
Откуда такая информация?
Одна соя и пальма,( удачи)-в вашем бизнесе.
победа , самый отстойный шоколад
Почему?