Очень вкусно! Я точно знаю, что тебе такое понравится. Начинка получается очень сочная. Только надо обязательно хорошо слепить края теста, чтобы она не вытекла
Класс!!!👍👍👍 Сделайте греческую турту с мясом и рисом, не могу найти рецепт именно как готовят Мариупольские Греки! Интересует процесс по тесту!!!🙏🙏🙏 Подписка однозначно!!! 🇬🇷💪🥂
Не рассказывайте сказки,называется этот пирог у нас в Мариуполе "Шумуш". Тётя и сестра замужем за греками и называют этот пи рог именно 'Шумуш".Тесто делают сами,но когда некогда ,то можно также купить слоёное.
Я много лет назад работала после учебы в Центральной библиотеке пос.Володарское.Там,кстати половина посёлка греки,но речь не об этом.Здесь работала старшим библиотекарем чудесная женщина Полина Анатольевна ,чистокровная гречанка, родом из села Старченково. Так вот у них этот пирог называется Кубете.По её чудесному рецепту я пеку этот пирог уже почти 40 лет.Дело не в названии,а в самом рецепте.Я до сих пор считаю этот пирог самым вкусным блюдом греческой кухни. Я из Мариуполя,у нас его называют и шумуш и кубите,кому как больше нравится. Всем приятного аппетита,здоровья и мира!
@@МаринаЮжная-и9лв зависимости от села - в Урзуфе называют Турта, в Сартане - Шумуш, в Велико-Анадоль - кубите и не спорьте, это я вам как гречанка из Мариуполя пишу. В Урзуфе Турту готовят с тыквой или с мясом, в Сартане Шумуш готовят с тыквой или мясо с тыквой. В Володарске готовят и называют по-разному в зависимости от того от куда приехали греки.
Гречанка,не стыдно так дурь свою показывать.Всю жизнь в Мариуполе, бок о бок прожили с греками,тётя и сестра замужем за греками .Порядочные,добрые люди .А ты ,грамотная вылоложи свой рецепт,а мы тебе кости промоем . И да,знаем ,что тесто на "Шумуш" делается своими руками,ну и что?Сейчас можно купить и в магазине ,если хозяйка занята ,а домашние просят этот вкусный пирог .
Мариуполь приветствует.Это очень вкусно.
Спасибо из Мариуполя.
Класс! Спасибо, Ирочка! Я обязательно сделаю. Обожаю выпечку. Обожаю твои рецепты. Жду новых!
Леночка, я постараюсь оправдать твои ожидания 😜
Бесподобная вкуснятина!
Видимо да, раз вы всё до крошки слопали 😉
Прекрасный рецепт!!!
У меня тыква есть и много. Надо пробовать. Я знаю , что должно быть вкусно!
Очень вкусно! Я точно знаю, что тебе такое понравится. Начинка получается очень сочная. Только надо обязательно хорошо слепить края теста, чтобы она не вытекла
Ирина, спасибо за рецепт! Наверняка, очень вкусно должно получиться. Я пеку такие пирожки, но чаще с капустой или с яблоками. Попробую и твой рецепт))
пробуй, Леночка! это и в самом деле очень вкусно! Я вообще люблю слоеные пироги с любой начинкой. Да и печь их легко
А еще их едят с арьяном ( кефир, мацони) 👍
Класс!!!👍👍👍 Сделайте греческую турту с мясом и рисом, не могу найти рецепт именно как готовят Мариупольские Греки! Интересует процесс по тесту!!!🙏🙏🙏 Подписка однозначно!!! 🇬🇷💪🥂
постараюсь найти рецепт и сделаю
Перед тем как защипывать пирожки,что вы положили в каждый пирог,но не сказали вслух на видео? Слив/масло или ещё сметаны?
Греки знатно готовят, но еще называют такой пирог - Кубите.
Не рассказывайте сказки,называется этот пирог у нас в Мариуполе "Шумуш".
Тётя и сестра замужем за греками и называют этот пи рог именно 'Шумуш".Тесто делают сами,но когда некогда ,то можно также купить слоёное.
Я много лет назад работала после учебы в Центральной библиотеке пос.Володарское.Там,кстати половина посёлка греки,но речь не об этом.Здесь работала старшим библиотекарем чудесная женщина Полина Анатольевна ,чистокровная гречанка, родом из села Старченково.
Так вот у них этот пирог называется Кубете.По её чудесному рецепту я пеку этот пирог уже почти 40 лет.Дело не в названии,а в самом рецепте.Я до сих пор считаю этот пирог самым вкусным блюдом греческой кухни.
Я из Мариуполя,у нас его называют и шумуш и кубите,кому как больше нравится.
Всем приятного аппетита,здоровья и мира!
@@МаринаЮжная-и9лв зависимости от села - в Урзуфе называют Турта, в Сартане - Шумуш, в Велико-Анадоль - кубите и не спорьте, это я вам как гречанка из Мариуполя пишу. В Урзуфе Турту готовят с тыквой или с мясом, в Сартане Шумуш готовят с тыквой или мясо с тыквой. В Володарске готовят и называют по-разному в зависимости от того от куда приехали греки.
@@dyag2009 Да куды там-"И не спорьте" .А я поспорю,что мои греки называли это шумушом.Это Кальчик,Кременевка,Касьяновка 🥳💃🥳💃!!!
Бабушка жила в Кременевке.Делала шумуш вкусный.@@МаринаЮжная-и9л
ПОРЕЗАТЬ ТЫКВУ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ ВКУСНЕЕ И ЕЩЕ Я ДОБАВИЛА БЫ КУСОЧЕК СЛИВОЧНОГО МАСЛА. ХОТЯ КОНЕЧНО...ЭТИ ПИРОЖКИ ВКУСНЫЕ В ЛЮБОМ ИЗГОТОВЛЕНИЕ
А мы когда готовили не перемешивали мясо и тыкву, а слоями ложили.
А я думала они называются Кубите
Тесто на шмуш идет совсем другое,не вводите людей в заблуждение.
Это рецепт (извиняюсь) ленивой хозяйки-тесто нужно не покупать, а замешивать самостоятельно,и- у приазовских греков этот пирог называется кубитэ.
кубите готовится как и шмуш, только другая начинка, там идёт рис. В шмуш рис не добавляют. У румеев шумуш(шмуш), а урумы его называют турта.
Я из Мариуполя всю жизнь бабушки «шмуш» называли. «Кубитэ» впервые слышу.
Лентяйка, наши приазовские элинцы, рубят мясо и тыкву! Фарш через мясорубку это для ленивых!!!
Интересно знать сколько раз ты лично сам рубил мясо и тыкву, знаток шумуша?! Чужими руками... ;)
Гречанка,не стыдно так дурь свою показывать.Всю жизнь в Мариуполе, бок о бок прожили с греками,тётя и сестра замужем за греками .Порядочные,добрые люди .А ты ,грамотная вылоложи свой рецепт,а мы тебе кости промоем .
И да,знаем ,что тесто на "Шумуш" делается своими руками,ну и что?Сейчас можно купить и в магазине ,если хозяйка занята ,а домашние просят этот вкусный пирог .
Двумя ножами