Lỗi lớn làm vườn/sức khoẻ - chất OXALATES trong rau gây đau!
Вставка
- Опубліковано 9 чер 2024
- Chapters
00:00 Mở đầu - lỗi lớn làm vườn
01:42 Oxalates là gì?
02:23 1 ví dụ về rau củ có nhiều oxalates: củ dền đỏ
04:40 ảnh hưởng tai hại của oxalates trên sức khoẻ
08:46 Chuyện sửa lỗi.
Vườn Hạ Ngâu đã tạo ra vài Playlists để gom lại những videos cùng chủ đề để các anh chị và các bạn xem cho tiện. Xin cảm ơn sự ủng hộ của cả nhà UA-cam!!
Diệt trừ sâu/bọ/rệp/kiến...: • Diệt trừ sâu/bọ/rệp/ki...
Các loại phân bón: • Các loại phân bón
Tham quan vườn bạn: • Tham quan vườn bạn / D...
Sức khỏe: • Góc sức khỏe
Căn bản làm vườn: • Căn bản làm vườn
Niềm vui những ngày thu hoạch!!: • Niềm vui ngày thu hoạch!!
Làm vườn và nấu ăn: • Làm vườn và nấu ăn
Cách trồng các thứ rau củ quả: • Cách trồng các thứ rau... - Навчання та стиль
![Sợ cao huyết áp nên ăn ít muối? Xin nghĩ lại! [Thu hoạch hành]](http://i.ytimg.com/vi/nvV2G3-EcIc/mqdefault.jpg)
Bạn nói nửa vời và kể chuyện xử thế hay nhưng không nhập vào chủ đề. Các loại rau củ có high Oxalate (Oxalic Acid) nếu kết hợp với thực phẩm giàu vôi Calci ( calcium) thì sẽ kết tủa thành sạn gây bệnh sạn thận oxalate. Cần ăn ít đi hay kiêng nếu bị bênh: 1- Rau dền ( spinach). 2- Đậu bắp (Okra). 3- Cà tím (Eggplant). 4- Lá và củ cải tím (Beets). 5- Lá và rọc cây cải tía (Rhubarb). 6- Khoai Tây hấp nướng hoặc chiên hay mọc mầm (potato). 7- Đậu Trắng (Navy bean). 8- Bí Ngô (pumpkin). 9- Hạt hạnh nhân (Almond).10. Hột điều / hột đậu phộng ( Cashew / peanut). Các loại thịt đóng hộp.
Cảm ơn Thomas nhé, nói vậy là bạn cũng tìm hiều về chất oxalates và rất quan tâm đến đồ ăn. Oxalates gồm oxalic acid, oxalic salts và oxalic crystals. Mình thấy một số chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ như Sally Norton, Eric Berg, Elliot Overton thì khuyên là nên tránh những thứ rau củ nhiều oxalates, nhưng nếu ăn những thứ có mức ít hơn như xá lách chẳng hạn thì nên bỏ cheese vào vì trong đó có calcium, nó sẽ liên kết với nhau và được thải ra khá hơn, cơ thể đỡ phải lo những crystals sắc cạnh được hình thành hoặc ngay cả sạn thận nữa. Nhưng tránh bớt được phần nào thì tốt phần đó.
VHN tiếp thu ý kiến, trả lời nhanh.
Cây rau sinh ra ko phải để phục vụ con người. Loài nào cũng có cơ chế tự vệ để tồn tại. Hệ sinh thái điều hòa mà. Mình nên chấp nhận quy luật tự nhiên đó chớ sao coi nó là nguy hại. Muốn ăn thì cũng có cái giá của nó
Một người làm UA-cam rất công phu bỏ thời gian tìm hiểu và chỉnh chu truóc khi đăng lên . Nhưng vô tình thấy .." Rau xanh tốt hơn vàng ròng " của tác giả thì mình lại ngẫm nghĩ câu của ông bà xưa : Khg có cái dại nào giống cái dại nào. Hihi mọi người đều học được từ sai lầm để trở thành kinh nghiệm
Cảm ơn bạn nhé. Hậu nghĩ mình phải thành thật với chính mình thôi. Khi tìm hiểu thêm thì có những thứ mình thấy cần phải thay đổi quan điểm. Thay đổi cũng là đi đến hoàn thiện hơn, là … lớn lên. Mình nghĩ vậy. Sau một năm thay đổi vậy đấy bạn ạ 😃🌱
Nói vậy không có nghĩa là tất cả rau xanh đều xấu đâu. Chỉ phải cố gắng tránh những thứ có nhiều oxalates.
Nghe qua câu chuyện của người thầy giáo, thật sự kính nể 👍🙌🏼
Chúc mừng anh Hạ Ngâu gia đình sức khỏe ,,,,hạnh phúc,,,có nhiều video cho mọi người tham khảo!
Cảm ơn anh Tuyền nhé. Mong gặp anh CN này để làm UA-cam tại vườn anh - Tuyen Vu Norcross!!
Hay quá Anh Hậu ,cám ơn Anh Hậu nhiều và mong xem video tiếp ❤
Mến chào anh Hậu đã trở lại, mừng quá. Chúc anh và gia đình được luôn an vui, hạnh phúc 🤗🤗
Cảm ơn Diệu Thu và các bạn cũng trở lại với VHN nhé!
Rất vui khi Hậu trở lại , ❤❤❤❤
Cảm ơn bạn Tam nhé!
Có một khu vườn tại nhà rất thú vị. Nhìn thấy vườn rau của bạn tôi rất mê. Cảm ơn bạn đã posted những video hay. Chúc bạn vui khoẻ và nhiều niềm vui.
Cảm ơn Hậu rất nhiều, đã luôn tìm hiểu tra cứu giúp mọi người biết đc những thông tin bổ ích, Bạn thật là một người tuyệt vời!
Hi chị Maia! Video này em chia sẻ từ kinh nghiệm bị đau đó chị. Giảm oxalates từ đồ ăn giúp giảm đau chị ơi! Tác giả Sally K. Norton chỉ hay lắm.
cảm ơn bạn đã chia sẽ cho mọi người hiểu biết thêm để ngừa bệnh chúc bạn nhiều sức khỏe
Cam ơn anh nhiều anh phan tích rất hay
Cam ơn anh đã chia sẽ về chất Oxa later giúp mọi người hiểu biết thêm khi trồng các loại rau quả, rất mong được học hoi từ kênh của anh , rất hữu ích và thực tế trong cuộc sống 👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Hậu rất vui thấy bạn trở lại. Chúc tbh sức khoẻ và làm vườn thật vui nhé!
cảm ơn anh ❤❤❤
Cám ơn đã chia sẽ!
Chào mừng sự trở lại của Hậu.
Có lẽ nhiều người chưa biết về sự độc hại của Oxalates . Xin Hậu nói thêm về chất này có nhiều nhất ở trong rau củ quả nào để mọi người né 😂.
Cảm ơn những thông tin bổ ích của chương trình chia sẻ đến moi người. Chúc Hậu nhiều sức khỏe.❤️🙏
Theo Hậu hiểu thì nhiều thứ rau (hầu hết) có oxalates!!! Tin buồn cho anh chị em làm vườn mình. Nếu phải kể những thứ có hàm lượng cao thì gồm: spinach cải chân vịt và những họ hàng của nó: rau đay (jute, Egyptian Spinach), rau muống (water spinach), mồng tơi (milabar spinach), perpetual spinach, Swiss chards, những sản phẩm từ đậu nành, hạt hạnh nhân (almonds), khoai tây, củ dền (beets), trái mâm xôi, chocolate (nguồn từ trái cacao), ........
Vậy sẽ phải từ bỏ rất nhiều 😩
@@MaiTranFamily
Chỉ ăn thịt và đồ biển là kg có. Đừng ăn rau nha. Tha hồ sát sinh nha.
Cảm ơn Hậu đã bổ xung chi tiết.💕🙏👍
@@chinhmeho còn rất nhiều loại rau, củ, quả nữa mà bạn. Không lẽ bạn chỉ biết có bấy nhiêu thứ rau. Người ta có lòng tốt bái cho bạn những loại rau, củ quả có chất làn cho người ăn không thoải mái thì bạn nói lời mai mỉa Người ta.
Ngư thế thì bạn không giết bò , heo, gà, cá, mà bạn đang giết người đó. Bạn nói làm như bạn ăn ở hiền lành, đạo Đức lắm á. Đừng nghĩ không ăn thịt, cá là đã trở thành Phật nhé
Rất vui khi chú Hậu trở lại .❤
Cảm ơn bạn daynguyen!
Cám ơn Hậu chia sẻ với mọi người.
Thank you bạn!
Cảm ơn anh nhiều
Lâu quá không thấy anh làm video chúc mừng anh đã trở lại và chia sẻ
Chúc GĐ anh nhiều sức khỏe
Em cảm ơn anh NamPhang nhiều nhé!
Cảm ơn bạn đã cho mọi người biết về những cách thức làm vườn hoặc những điều có liên quan đến sức khỏe , giúp mọi người để ý hơn đến sức khỏe trong thời đại phát triển của khoa học, nhưng luôn kèm theo những vấn đề về bệnh tật
Dạ, em càng nghĩ thì bệnh đến từ đồ ăn rất nhiều. Em còn đang học hỏi và chỉnh sửa cho khoẻ.
Happy to see you back
Thanks chị Nga!
Rất vui Anh Hậu trở lại. Mong thời tiết ấm áp Anh sẽ có nhiều clips chia sẻ cùng chung vui làm vườn với mọi người mê trồng trọt. Cám ơn VHN mình luôn được học hỏi những chi tiết hữu hiệu ❤️
Cảm ơn Tracey nhiều nhé!
Cám ơn anh chia sẻ hay chúc anh và gđ cuối tuần bình an
Cảm ơn Mei trở lại. Cầu chúc bạn cuối tuần vui nhé!
Chào mừng Anh trở lại giúp vui và hữu ích cho cộng đồng mạng, tôi rất ấn tượng câu chuyện ngắn mang đầy đủ ý nghĩa xin cảm ơn
Cảm ơn chị. Em thích nghe/đọc những câu chuyện ngắn hay nên chia sẻ điều em thích.
Thấy em trai posst video là chị vào liền. Chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ và an lành
Cảm ơn chị Hằng nhiều!
Cảm ơn Bạn đã thêm vào một câu chuyện nhân văn. Chúc Bạn & Mn luôn có được nhiều mm & sk!
Cảm ơn bạn nhé!
Chào mừng sự trở lại của anh Hậu.
Em cảm ơn!
Cám ơn anh Hậu đã chia sẻ . Hy vọng anh sẽ làm thêm những videos về rau quả và sức khỏe .
Dạ, em sẽ nói nhiều hơn về sức khoẻ năm nay!
Chao Anh Hau , Rat Vui , Anh da lam lai Video . Chuc Anh va Gia Dinh khoe manh , May Man Binh an Vui Ve.
Cảm ơn chị nhiều nhé, lời chúc và trở lại với kênh VHN. Mến chúc chị một tuần vui khoẻ!
Cám ơn Hậu ! Câu chuyện rất hay về Ông thầy rất khéo xử sự để dạy người học trò thành người tốt .
Em cũng thấy câu chuyện đó hay! ông thầy sửa mà gây cảm tình, yêu mến!
Chào mừng anh Hậu trở lại❤️
Hậu cảm ơn nhé!
Chào mừng VHN trở lại.. chúc mừng sức khỏe..
Em cảm ơn anh Thanh và các anh chị nhé!
Chúc anh mạnh khỏe
Thank you Xuân!
Chào mừng sự trở lại của bạn tôi👍👏
Cảm ơn anh nhiều nhé!
Cảm ơn a chia sẻ
Lau ngay khong gap. Chuc GD manh khoe.
Em cảm ơn anh Tài nhé! Have a fun weekend anh!
Hay quá, tôi cũng trồng và ăn rau trái trong vườn mà đau nhức quá chừng sẽ theo ý kiến của anh cảm ơn nhiều .
Em thấy loại trừ oxalates trong rau củ quả, ăn uống cho tiết ra ít insulin và tránh đồ ăn chế biến, dầu công nghiệp thì thường là sức khoẻ khá lên và giảm hoặc hết đau.
Đang chờ tập kế anh hậu ơi ❤❤❤❤❤
Thanks anh! Khi có giờ, hy vọng 2-3 tuần nữa em sẽ vòng lại nói thêm chi tiết về rau củ gì có oxalate nhiều, trung bình và ít.
Rất vui thấy chú Hậu trở lại.
Tôi cứ ngỡ chú đã bỏ vườn rồi.
Mừng quá ❤❤❤
Dạ không ạ. Khi em khám phá ra trong rau có nhiều chất phản dinh dưõng (antinutrients) tức là hóa chất phòng thủ thiên nhiên của rau thì em bị mất hứng làm vườn một thời gian. Nhưng thật ra vẫn có thứ mình trồng và ăn được, phải thay đổi trồng gì cho khoẻ thôi ạ.
Theo tôi nghĩ lâu lâu ăn 1 tí lấy hương lấy hoa thì chắc cũng không hại gì. Chỉ người đang có bệnh liên quan đến các thứ rau củ quả đó thì mới kiêng thôi.
Xin mọi người ai có trải nghiệm thì chia xẻ đi ạ!
Thích ăn rau gì lâu lâu cứ nhậu một bữa cho đã! Biết oxalates để tránh ăn những thứ có hàm lượng cao để tốt cho sức khoẻ thôi các chị ha. Chứ kiêng hết rau thì cuộc đời buồn quá. Có nhiều thứ rau có mức oxalates thấp hoặc trung bình, ăn được ... nhiều :)
Theo kinh nghiệm của mình nên ngâm rau củ, hạt đậu trong nước trước khi nấu. Khoai tây cũng vậy. Gạo lức nữa nhé vì trong gạo lức có ascen. Nên ăn uống điều độ. chúc sk tất cả mọi người
Cảm ơn Lynn chia sẻ với cả nhà.
Mc anh , chúc mừng anh quay cho lại
Cảm ơn Khoa, làm lại UA-cam cũng vui!
Em khoái xem video của anh
Hôm nay thăm viếng vườn ngâu
Buồn vui lẫn lộn biết thêm sự đời
Hôm nay chuyện đúng ta làm
Ngày mai là chuyện sai lầm đớn đau
Cuộc đời ba vạn sáu ngàn
Trăm năm ai có đổi thay điều này
Cỏ cây sinh vật sống còn
Trời sinh trời dưỡng sinh tồn trời cho
Ngày xưa khoa học đơn sơ
Con người chỉ biết no lòng mà thôi
Càng khôn càng khổ ai ơi
Làm sao quên được cơn thèm tự nhiên...
DE 5/5/2024
Lần nào em cũng thích đọc thơ của anh! Có tình cảm, có tâm tình, có ... thơ. Always nice. Thank you anh!
Well come back sir 🌻🌻🌻
Thanks Allan, thanks for coming back too!
Cám ơn Hậu chia sẻ, nhờ đó mình Google tìm hiểu thêm nhiều về chất oxalate trong thực phẩm rau củ và làm cách nào để có thể giảm được hậu quả của việc thích ăn rau, củ, quả của người làm vườn.
Anh chị em làm vườn mình đại đa số đều nghĩ ăn rau củ quả organic trong vườn mình rất tốt. Thật tiếc là khá nhiều thứ có nhiều oxalate. Mình hơi buồn nhưng đó là sự thật, phải tìm hiểu Google như bạn nói rồi sử dụng theo thông tin.
Very nice to see you again ❤ I miss seeing your face ❤❤❤
Cảm ơn Tâm nhé, vậy là chắc lại xuất hiện nhiều hơn :)
Rất hay, quá hữu ích anh Hậu, tuyệt vòi anh đã chia sẻ. Hầu hết mọi người đều có bệnh về đau nhức. Mong anh chia sẻ thêm về vấn đề này nhé anh. Chúc anh và gia đình hạnh phúc và sức khỏe ❤❤❤❤❤
Cảm ơn Hoa Sen! Hậu sẽ chia sẻ về cách giảm đau cơ thể miễn phí qua ăn uống, trong đó có việc cắt giảm hoặc loại trừ chất oxalates.
Mong bạn chia sẻ video này nhanh nhanh cho mọi người học hỏi đi đang vào mùa trồng rau nè
Bạn có rất nhiều kiến thức về làm vườn.Vườn nhà mình thường trồng các loại rau nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho đời sống chúng ta,rất ăn toàn.
Cảm ơn chị ghé kênh em, chị trồng những rau gì ăn thấy khoẻ chia sẻ thêm chị nhé.
Lâu lắm mới thấy anh lên. Hóng nghe những câu chuyện của anh
Cảm ơn bạn yeusanvuonhanoi nhiều. Mình thích đọc những mẫu chuyện ngắn, thấy cái nào hay chia sẻ tới cả nhà cho vui.
Cám ơn anh Hậu đã chia sẻ kinh nghiệm những cây rau, cũ có chất oxalate, để mình biết được, nên tránh khi có bệnh về thận. Cám ơn nhiều lắm. Mong anh chia sẻ thêm nữa, rất hay và có ý nghĩa.
Cảm ơn bạn!
Thông tin thật hữu ích,cảm ơn anh.
Anh có thể chia sẻ thêm thông tin chăm sóc và kháng bệnh cho cây đào trong video. Em trồng cây đào ở nhà mà qua mùa đông sang xuân năm nào cũng bị bệnh xoăn lá rất ảnh hưởng đến cây.
Em cũng có cây đào, để em tìm hiểu thêm.
Chào anh Hậu, rất vui mừng thấy anh trở lại, cho tôi gửi lời kính thăm Bác, năm nay Bác vẫn ra làm vườn phải không anh Hậu .Thăm anh David nữa nhé
Cảm ơn chị Hạnh nhé! Bố vợ em ngày nào cũng làm vườn ạ. Còn David thì luôn luôn edit video rất giỏi. It's so nice you care about all of us. We love you!
Rất vui khi chú Hậu trở lại , xin Hậu nói thêm về chất oxalat có ở trong loại nào để mọi người né nhé, rất mong được biết sớm hết sức có thể
Theo Hậu hiểu thì nhiều thứ rau (hầu hết) có oxalates!!! Tin buồn cho anh chị em làm vườn mình. Nếu phải kể những thứ có hàm lượng cao thì gồm: spinach cải chân vịt và những họ hàng của nó: rau đay (jute, Egyptian Spinach), rau muống (water spinach), mồng tơi (milabar spinach), perpetual spinach, Swiss chards, những sản phẩm từ đậu nành, hạt hạnh nhân (almonds), khoai tây, củ dền (beets), trái mâm xôi, chocolate (nguồn từ trái cacao), ........
@ cám ơn chú Hậu nhiều, mình có vài luống đất trống chuẩn bị trồng rau, và đang suy nghĩ chưa biết ưu tiên cho loại nào, chú có thể đề nghị cho mình vài loại rau.
Từ xưa đến giờ coi UA-cam nhưng đây là lần đầu tiên mà mình nhắn tin thử , được chú trả lời cách nhanh chóng mình mừng lắm. Cám ơn chú Hậu nhiều lắm, mình đang coi những bệnh nhân phong và luôn cố gắng để giúp cho họ phần nào có sức khỏe khá hơn.
Sau lưng anh Hậu có cây đào sai trái coi hấp dẫn quá!😍😍
Cây đào đó là Snow Angel White Peach, thích ha! Bạn là người duy nhất comment về cây đào, good eyes!!
Cám ơn sự chia sẻ của anh hậu, hỏi thăm bác có khỏe không
Em cảm ơn chị ThiVu nhiều nhé, ba vợ em cũng khoẻ, ở tuổi 83! Sáng nay ông cũng ra vườn sớm. Gần đây thì huyết áp hơi lên xuống bất thường một chút, nhưng ở tuổi đó em nghĩ vậy là cũng khá. ông thích ra vườn lắm, mỗi ngày ngoài đó vài tiếng lận.
Helo,helo HAU.khoe nha....
Dạ, em vẫn khoẻ.
cảm ơn bạn đã chia sẻ
Anh Nam vui vẻ và biết nhiều về cây cối. Giá ở gần anh em mình đi uống cà phê chắc vui lắm anh ha!
@ ok em anh ở phú thọ em
À ra thế... chính hôm đấy chính thầy cũng đã nhắm mắt khi lục tìm chiếc đồng hồ đó .... thầy cám ơn vì lòng dũng cảm cuả em !!
Giá em nhớ ra và thêm vào câu kết đó thì câu chuyện hay hơn anh ha! Thank you anh.
Chào mừng sự trở lại của anh ,buồn 5 phút khi nghe tin các loại rau mình trồng trong vườn lại có tác dụng làm mình đau nhức, anh có thể làm một clip nói về loại rau nào có nhiều oxalates nhé, cảm ơn anh
Hậu đang học thêm, sẽ chia sẻ đầy đủ hơn về oxalates trong vài tuần nữa bạn nhé.
Cám ơn bác đã chia sẻ nhưng loai rau nào chất ấy ấy vậy bác
Theo Hậu hiểu thì nhiều thứ rau (hầu hết) có oxalates!!! Tin buồn cho anh chị em làm vườn mình. Nếu phải kể những thứ có hàm lượng cao thì gồm: spinach cải chân vịt và những họ hàng của nó: rau đay (jute, Egyptian Spinach), rau muống (water spinach), mồng tơi (milabar spinach), perpetual spinach, Swiss chards, những sản phẩm từ đậu nành, hạt hạnh nhân (almonds), khoai tây, củ dền (beets), trái mâm xôi, chocolate (nguồn từ trái cacao), ........
Bác làm video về cải cầu vòng đi ạ
Cảm ơn bạn cho idea.
Mình cũng không có hiểu nếu không biết chia sẻ này của bạn.
Anh chia sẻ bữa ăn loại bỏ oxalates và giảm tiết insulin của anh cho mọi người tham khảo nhé. Như có 1 chút tâm linh đúng hôm em đau nhức trong người thì anh ra video này và em xem vô tình xem được luôn.
Bữa nào vài tuần nữa mình chia sẻ video này cho bạn nhé! Bây giờ mình ngủ dậy không đau gì nữa, sướng ghê :)
Dư một câu chót , Hậu ơi ! 😇
Dạ, em ghi nhận chị Tina.
Rất biết ơn về những chia sẻ bổ ích của chú. Chú ơi con cũng muốn có 1 khu vườn như chú, chú cho con hỏi loại gỗ nào chú dùng để đóng khung trồng rau vậy ạ. Cảm ơn chú, chúc chú nhiều sức khỏe ạ
Chú dùng gỗ thông, có tẩm dầu chống mục, mua ở Home Depot. treated pine đó Yanny. Mến chúc làm vườn vui nhé!
Dạ con cảm ơn chú
I understand cooking the leaves will eliminate most of the oxalate. Is this your findings too? You have great content. Many thanks.
Hi Tania, high heat as in boiling, stewing or soaking for several hours can eliminate most lectins. Doing so will reduce oxalates, but according to oxalates expert Sally Norton, it’s still very much there in vegetables such as spinach, beets, Swiss chards, almond …
That explains why I had pain even though most of the time, I boiled those veggies.
Hello Hau ... Hau khoe không nè?...long time no see.
Em vẫn khoẻ ạ, cảm ơn chị Thanh nhé!
Em chào anh Hậu. Cám ơn anh đã can đảm chia sẻ điều không dễ nói. Khi còn nhỏ em đã được nghe ông nội nói ít ăn dền vì nó hay gây đau nhức, sau này học về dược được cô dạy mỗi tháng chỉ nên ăn một đến hai lần vì nó dễ gây độc. Tuy nhiên ít ai biết điều này nên cứ ăn nhiều vì nó bổ dưỡng.
Cảm ơn bạn nhé! Nhiều thứ rau củ mình cho là bổ dưỡng hóa ra chứa nhiều oxalates, tin buồn cho anh chị em mê làm vườn.
Cảm ơn Hậu rất nhiều, đã luôn tìm hiểu tra cứu giúp mọi người biết đc những thông tin bổ ích, Bạn thật là một người tuyệt vời!
Phật tử hết được ăn rau rồi…
❤❤❤❤❤
Video hôm nay thật là hay, nhưng tôi vẫn muốn biết những loại rau nào có chứa nhiều chất oxalates?,cảm ơn Anh đã chia sẻ ❤.
Theo Hậu hiểu thì nhiều thứ rau (hầu hết) có oxalates!!! Tin buồn cho anh chị em làm vườn mình. Nếu phải kể những thứ có hàm lượng cao thì gồm: spinach cải chân vịt và những họ hàng của nó: rau đay (jute, Egyptian Spinach), rau muống (water spinach), mồng tơi (milabar spinach), perpetual spinach, Swiss chards, những sản phẩm từ đậu nành, hạt hạnh nhân (almonds), khoai tây, củ dền (beets), trái mâm xôi, chocolate (nguồn từ trái cacao), ........
@ Cảm ơn Anh đã chia sẻ chia sẻ ❤
Hay quá❤ cám ơn nhiều, xưa giờ ăn chay mà k biết về tác hại của oxalate 😢. Mới tham khảo trên Google là nên né mấy của khoai lang và đậu phộng. Kinh quá
Dạ, với những anh chị ăn chay thì hiểu về chất oxalates rất quan trọng. Nhiều người cho rắng ăn chay là thuần khiết. Nhưng chỉ nói riêng về dinh dưỡng (không hề nói về tôn giáo) thì trong rau củ quả nói chung có nhiều defense chemicals (hóa chất phòng thủ cây rau dùng để đỡ bị tấn công) và những thứ antinutrients (chất phản dinh dưỡng) này: lectins, oxalates, goitrogens, phytoestrogens, phytates, and tannins có hại cho sức khoẻ.
@ 100% agree d 👌✌️👍
Cảm ơn A. 👍💯🎉💐 Vườn Hạ Ngâu
Thông tin về chất này của a rất hay, nếu a nói thêm về các loại rau nào có chất này thì sẽ rất informative.
Và có lẽ tại đồ ăn, hoặc có lẽ do tuổi tác hay thời tiết hay hàng trăm yếu tố khác tác dụng lên? 1 thí nghiệm này có đủ để bao quát hóa và đưa ra kết luận không? A thử tham khảo ý kiến chuyên gia xem sao?
Cảm ơn chị đóng góp hay vào phần bình luận. Nếu chị xem kỹ video thì em nói về chất oxalates và yếu tố thứ hai là ăn uống sao cho ntt insulin tiết ra thấp.
👍👍👍👍👍
❤❤❤
👍
Xin cám ơn chia sẻ của anh Hậu. Minh thích làm vườn và rất thích kênh Vườn Ha Ngau. Mình làm trong ngành Y và cũng nghiên cứu nhiều về dinh dưỡng. Cho mình xin nghiên cứu hay bài viết về vđ này dc k? Mình thực sự chưa thấy đề tài này trong Y học thực chứng (evidence-based study) về cái này.
Cảm ơn bạn PhamNguyen nhé. Bạn có thể đọc cuốn sách Toxic Superfoods của tác giả Sally K. Norton. Bả có bằng Master of Public Health, đã nghiên cứu rất nhiều về vấn đề này. Phần nội dung chính khoảng 300 trang đó bạn. Bả nói là với những bệnh nhân đau linh tinh mà không biết tại sao, mệt mỏi kém năng lượng mà không biết tại sao thì thường là giảm hẳn hoặc loại bỏ chất oxalates thì khá lên! Cá nhân mình đã thử nghiệm với một vài cách ăn uống: 1. ăn uống thăng bằng: rau ít cơm thịt cá... 2. Keto diet: nhiều chất béo và đạm, rau 3. Pescatarian diet đồ biển và rau 4. Vegetarian diet không tí thịt nào. Nhưng sau vài tháng thử nghiệm mỗi thứ thì mình đều bị đau linh tinh trong cơ thể. Ngồi nghĩ lại thì bằng đó thứ diet đều có điểm chung là rau xanh hoặc nhiều rau xanh. Mình cũng hết đường binh rồi, nên mới phải thử animal-based diet từ tháng 10 tới giờ (hơn 6 tháng). Vậy là điều mình không ngờ đã hóa ra sự thật: mình hết đau sau khoảng 3 tháng!!! Ngủ dậy không đau gì nữa đó bạn. Hy vọng bạn tìm đọc cuốn sách đó.
@ Thật Tuyệt vời!
Cảm ơn Hậu đã chia sẻ, cống hiến những nghiên cứu, trải nghiệm của bản thân mình. Hậu có thử nghiệm Mediterranean diet chưa? Theo BS Giáo Sư Phạm hữu Liêm thì pp đó hay nhất.
Đau nhức xương khớp có thể tại thiếu vitamin D3 nữa nhe. Tui thử máu, bác sĩ nói tui thiếu vitamin D3 nên cho toa. Từ ngày uống vitamin D3, tui không còn đau nhức nữa. Vitamin D rất quan trọng cho xương khớp.
Em cũng uống bổ sung D3 & K2 hầu như hằng ngày. Khi loại bỏ oxalates trong rau củ quả thì em hết đau đó!
A nói chính xác vì những gì mình ăn thì mình vô tình đem bệnh vô cơ thể.
Anh lam on Cho biet chinh xac loai rau nao khong tot cho suc khoe. Cam on anh
Vài tuần nữa em sẽ làm video này. Em đang thâu thập thông tin.
Hello Hậu ! Gặp lại Hậu và nghe Hậu nói , chị có cảm giác vui như gặp được người thân trong gia đình ! Chị tặng Hậu bài thơ nhỏ của chị về mùa Xuân :
Ôi , vườn nhà tôi trong chớm Xuân
Gió se se lạnh , nắng êm êm
Vái con chim sẻ lao xao đến
Làm rụng cành hoa tím trải thềm
Làm sao ngăn cảm xúc với Xuân ?
Tôi muốn gởi Xuân một chút tình
Xuân đến lay hồn bao thi tứ
Ngở mình đôi lúc hóa thi nhân
Tưởng mình đôi lúc hóa thi nhân !
Chị Tina, chị đã trở thành thi nhân rồi!! Cảm ơn chị nhiều tặng bài thơ hay! I like it!!
Vâyj loại rau nào có chất Oxalates vậy em? Cảm ơn em nhiều và xin chúa ban Phước lành đến gia đình em
Chị Hằng, theo em hiểu thì nhiều thứ rau (hầu hết) có oxalates!!! Tin buồn cho anh chị em làm vườn mình. Nếu phải kể những thứ có hàm lượng cao thì gồm: spinach cải chân vịt và những họ hàng của nó: rau đay (jute, Egyptian Spinach), rau muống (water spinach), mồng tơi (milabar spinach), perpetual spinach, Swiss chards, những sản phẩm từ đậu nành, hạt hạnh nhân (almonds), khoai tây, củ dền (beets), trái mâm xôi, chocolate (nguồn từ trái cacao), ........
@ Kiểu này ăn rau gì cũng bị dính chưởng cả. Hầu như ai cũng tưởng ăn rau cải là tốt mà không ngờ có rất nhiều thứ không tốt. Buồn cho anh chị em làm vườn
Như vậy sao không thấy anh liệt kê ra những loại rau nào có nhiều oxalate để mọi người biết mà kiêng.
Video sau anh nói rõ hơn nhé. Thanks.
Vì mất khá nhiều giờ để làm việc đó. Khi có giờ mình sẽ làm nhé.
Chú hậu ơi muốn hỏi chú cây hồng chiệu lạnh được độ F mong chú hậu cho biết vied tới nhá cảm ơn nhiều
Mình có 3 cây hồng giòn và 1 cây hồng mềm. Tất cả đều chịu lạnh được tới 8 độ F (âm 13 độ C). Mình ở zone 8. Mình nghe nói có người trồng được cây hồng này ở zone 5 (lạnh hơn).
Ai bị bịnh thận mới nên kiêng cữ các loại rau có oxalates, nhưng người mạnh khoẻ ăn các loại rau này thì cái lợi vẫn hơn cái hại, theo Webmd. Muốn khử bớt oxalates trong rau thì nên luộc rau.
Hi bạn HauPT, đúng tên mình luôn!! Mình cũng nghe vài bác sĩ nói vậy, nhưng vài bác sĩ khác thì bất đồng quan điểm. Tuy vậy, oxalate crystals thì ai cũng đồng ý là không tốt. Mến chúc Hậu luôn vui khoẻ nhé. Love your name :)
Chào anh Hậu
Cám ơn anh chia sẻ về chất Oxalates, trước đây tôi có nghe chất này có trong trái đậu bắp, những ai ngâm đậu bắp để uống nên nhỏ vài giọt chanh để ức chế nó. Nếu không có Chanh mà uống trong một thời gian dài có thể bị sạn thận. Có thể tham khảo thêm UA-cam BS Mita Trần. Chúc bình an
Dạ, sạn thận nhiều khi là chất oxalates gây ra do ăn uống rau củ quả có nhiều chất đó. Còn trường hợp nhẹ hơn thì đau linh tinh: đau tim, đau khớp, đau trong bắp thịt, ....
🌷
Chào anh Sáu nhé!!
Cháu vừa làm vườn vừa là huấn luyện viên cá nhân❤ nhưng 😂... Có 1 vài chất tuy độc nhưng cần thiết để kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể
Chào bạn HauPT, cùng tên mình luôn! Mình cũng nghe vài bác sĩ nói vậy, rồi lại vài bác sĩ bất đồng quan điểm. Nhưng ai cũng đồng ý là oxalate crystals thì không thể tốt cho cơ thể. Cá nhân mình ngừng ăn rau nhiều oxalate thì hết đau đó bạn.
Sao khong noi ve May Thang nay .em bi gi ma khong thay videoclip lam chi lo qua
Cảm ơn chị Xuân nhé! Cả mùa đông em khoẻ re, chỉ tháng Tư có 2 ngày cảm mất giọng, bình phục ngay. Nguyên mấy tháng vừa rồi em thử nghiệm đồ ăn: Không đường ngọt, rất ít tinh bột (low carbs,). Em ăn nhiều thịt tôm cá và ít rau như xà lách, dưa leo, bắp cải, dưa lưới. ăn 1 ngày chỉ 2 lần gọn gàng 11am và 6pm (tức là cơ thể tiết ra ít insulin). Kết quả là em thấy người khỏe hơn và không còn đau linh tinh như hồi ăn nhiều rau!! Không phải uống 1 viên thuốc nào. Em mừng lắm chị ạ.
Con người mình cũng là 1 phần của hệ sinh thái mà. Có những loại động thực vật ngon bổ đó mà cũng phải nhịn phải né hoặc tiêu thụ 1 số lượng hạn chế. Có cái lợi và cũng có cái hại
Chính xác bạn ơi.
Chào Anh bạn Vườn nho Hạ Ngâu
Chào bạn NgocDinh nhé!
Chú Hậu cho cháu hỏi chút hồng giòn nhật bản giống jiro có nên trồng ko ạ.hay trồng giống fuyu
Hậu nhớ cả hai thứ đều là hồng giòn.một trái thì tròn nhỏ hơn còn một trái thì có bốn ngấn chung quanh. Vị thì hầu như không phân biệt được. Mình nghĩ loại nào cũng ngon!
Dạ cháu cảm ơn chú nhiều.chúc chú thật nhiều sức khoẻ và mong chú ra nhiều video hơn nữa ạ
Em đào cây bị bệnh lên.rồi lấy củi chất đốt vào hố.rồi trồng cây mới có đc không anh
Buồn quá bạn ha!! Khi đào lên bạn chịu khó coi kỹ xem nó có bị nấm rễ không. Nếu không thì đốt và trồng cây mới được. Nếu bị mầm bệnh trong đất thì phải hốt đất đó đi.
Xin chào Anh Hậu,xem xong tôi cũng thắc mắc như nhiều bạn đã nêu ra
Xin hỏi những rau củ nào nên ăn,và những rau củ mà Anh đã ghi ra,nếu muốn ăn thì cần phải làm gì cho bớt độc,chứ theo hướng dẫn của Anh thì chắc phải nhịn đói
Khi xưa,gia đình tôi thường ngâm cà tím với nước muối và chanh,trước khi nấu,khoai các loại đều ngâm nước muối nhạt,như vậy có giảm bớt sự độc hại không
Cám ơn Anh
Chào bạn Vương nhé. Ngâm các thứ có giúp giảm những hóa chất phòng thủ của thực vật như lectins, oxalates, nhưng riêng oxalates thì chuyên gia Sally Norton cho rằng vẫn còn nhiều trong rau củ, dù ngâm hay luộc. Những thứ oxalate cao nên tránh.
Khi nào có giờ (mất vài tiếng) em sẽ làm danh sách những rau củ quả và mức độ oxalates nhé.
Gout khong nên ăn cải bó xôi, rau mồng tơi rau Dền măng Tây
Chính xác đó bạn!
xin anh chi cho chat oxalates co nhieu trong rau cua qua nao, va rau gi nen an va rau gi nen tranh?
theo em hiểu thì nhiều thứ rau (hầu hết) có oxalates!!! Tin buồn cho anh chị em làm vườn mình. Nếu phải kể những thứ có hàm lượng cao thì gồm: spinach cải chân vịt và những họ hàng của nó: rau đay (jute, Egyptian Spinach), rau muống (water spinach), mồng tơi (milabar spinach), perpetual spinach, Swiss chards, những sản phẩm từ đậu nành, hạt hạnh nhân (almonds), khoai tây, củ dền (beets), trái mâm xôi, chocolate (nguồn từ trái cacao), ........
Chào Anh! Cho em hỏi vôi bột để làm vườn tiếng anh là gì ạ
Garden lime Kiều nhé. Home Depot or Amazon đều có bán 🌱
@ dạ em cảm ơn Anh
Nhờ anh liệt kê những loại rau nào có nhiều chất oxalates để các viewers biết mà tránh. Phần nầy rất quan trọng và ý nghĩa nếu anh thêm vào video clip nầy. Cảm ơn anh.
Khi có giờ em sẽ liệt kê ra đầy đủ hơn nhé.
Làm sao biết rau nào cao thấp oxalate
Không nên ăn cải chân vịt, rau muống, rau đay, củ dền, đậu nành, chocolate...
Có thể ăn xà lách các loại, dưa leo, đậu xanh green beans, măng tây, dưa lưới, quả bơ ...
Chắc bữa nào mình làm thêm 1 video nữa nói kỹ hơn những loại rau nào ...
@VuonHaNgau cảm ơn VHN những món tưởng là tốt lại cao cải chân vịt là spinach ? Uống thuốc bổ Magnesium 2- 7 viên mãn/ tuần hết đau nhức rẻ mà vô hại nếu mua loại không bị tiêu chảy.
Tôi không biết phải không. Vì ngày xưa tôi hay dùng thuốc đông y. Các vị Thầy hay bảo tùy theo bệnh mà phải kiêng rau cũ .
Em đã thử nghiệm cẩn thận trong 6 tháng qua và kết quả khi ăn ít rau củ: sức khoẻ tốt, không còn đau gì, dĩ nhiên em mừng quá đi. Nhưng với anh chị em làm vườn thì đó là tin buồn vì rau có nhiều chất phản dinh dưỡng quá. Tường tốt mà nói chung ra thì ... không tốt cho sức khoẻ!!
Trừ những người bị sạn thận thì ăn uống theo chế độ low oxalate. Ngoài ra người bình thường có thể ăn tất cả rau củ vì nó có nhiều vitamins rất cần cho cơ thể. Chi là ăn uống hợp lý và không ăn uống quá độ cho dù là rau.
Chớ không nguy hiểm tới mức độ đó đâu bạn.
Mình cũng từng nghĩ vậy, nhưng khi tìm hiều thêm quá tác giả Sally Norton, thì tới thận là giai đoạn cuối trước khi cơ thể thải độc. Trước khi tới thận oxalates đã làm hại tim, mạch máu, não, cơ bắp xương khớp đó bạn.
Bị gout là không được ăn rất nhiều loại rau
Những rau có nhiều oxalates chắc chắn không tốt cho bệnh nhân gout!
Nếu vậy thì tôi hơi thắc mắc là chắc mình cũng phải kiêng uống thuốc calcium ? Vì là phụ nữ chúng tôi thường uống calcium hàng ngày ?
Phụ nữ thường uống thêm calcium vì lo lớn tuổi rỗng xương, yếu răng. Nhưng lại thích ăn nhiều rau xanh cho lành mạnh. Thật ra thì lượng oxalates trong rau xanh không nhiều thì ít, nhưng nó liên kết với calcium trong cơ thể nên làm cho mình dễ thất thoát calcium, nên dễ rỗng xương! Em thấy ăn những rau không có nhiều oxalates như cải thảo, măng tây, dưa leo, cải kale... rồi ăn thêm tôm cua, thịt các loại thì cơ thể nạp calcium rất khá. Chất canxi và chất sắt đều bị ảnh hưởng giống nhau với rau củ có oxalates.
@ thực ra mình cũng kg nên hoàn toàn tránh tất cả các rau xanh , chẳng hạn như rau lang xào tỏi hay luộc ngon quá hay bát canh rau mùng tơi cũng rất ngon kg lẽ bỏ hết kg ăn! Theo tôi cứ ăn vừa phải mỗi thứ một tí cũng OK ! Tôi mới bắt đầu trồng bầu từ năm ngoái và thêm cây su su năm nay, hy vọng những quả này kg có chất oxalates bằng các rau lá xanh khác! Chúc anh và gia đình luôn vui khỏe !
@DiepNguyen-tv9qp
Dạ đúng chị ạ, không phải là tránh hết đâu ạ. Có những thứ rau có lượng oxalates thấp có thể ăn được.
@ăn chay hỏng ăn thịt thì ăn gì bây giờ cưng hậu ❤