Точно! Те которые потеряли обоняние и осязание! Рвотный напиток получится однако! Если положить 30 БУТОНОВ гвоздики НА 2 ЛИТРА, то остальное можно смело добавлять килограммами, чувствоваться не будет АБСОЛЮТНО!
На два литра самогона кладу 120 г карамелизованного изюма, две гвоздики и молотую корицу на кончике ножа. Всё, сахара не добавляю вообще. Сладости, на мой вкус, в настойке вполне достаточно.
чуток дубовой щепы, или сушенной корки граната (для коньячной терпкости) и результат будет намного ближе к коньяку, а если кинуть еще три зерна кофе на литр, то выпирать кофе не будет а в послевкусие будет придавать еще большее сходство с коньяком :) не первый год экспериментирую и настойка однозначно одна из лучших.
Друг, если заменить щепу на корень калгана (лапчатка ....) Цвет красивый, во вкус не выперает, а самое главное придаёт продукту энергетическое составляющее. Бодрит.
@@Дом-Работа на счет цвета и полезности не спорю, но если цель стоит приблизить напиток к коньяку, то щепу практически не чем заменить :) А так можно сделать калгановку отдельно ;)
Хороший рецепт. Есть народная мудрость: на вкус и цвет товарищей нет. Но думаю в данный рецепт каждый добавит свою "изюминку" и будет наслаждаться! Всем успехов!
Собственно запах и вкус коньяка это не дуб, как многие думают, а карамель обожженного дуба пропитанного сладким вином. Так что сходство конечно будет, ибо тут тот же виноград и та же карамель.
Сделал я такую настоечки. Хочу рассказать следующее. Да действительно настойка топ. Но хочу написать что на второй третий день она сладкая, но с каждым днем сладость пропадает, и по итогу спустя 7дней сладость пропала практически совсем.
Приветствую, рецепт проверенный. Только я еще добавляю чернослив и дубовые кубики средней обжарка. Кому нужно темней можно добавить перезженый сахар, так даже французы делают.
Годнота)) давно искал настойку, чтобы получилось что-то среднее между виски и коньяком. Так вот рецепт топовый! Хотя предпочитаю всё-таки виноградный дистилят использовать.
Интересный рецепт,но Вы кладете не корицу мадагаскарскую,а коричник китайский,и ещё один интересный вопрос,что под вакуумной крышкой что под простой настойка настаивается до 7 дней,в чем бульон
Утро. Суббота. Девушка решила выпить кофе. Подумала и добавила коньяку. Надолго задумалась. Интересно сколько надо добавить коньяку в кофе, чтобы утро было по настоящему добрым...
@@Valeriidolzhok-hc6xq В любой философии существуют разные течения. Философское течение, рекомендующее добавлять в чашку кофе 0,5 литра коньяка самое правильное. Это не оспоримо!
Супер!! Всем карразюмам каразюм!!!! Делаю постоянно настои но эта просто зашла на ура она и мягкая и вкус приятный а цвет до чего благородный!!! Ещё делаю Wanna Tallin(Старый Таллин) но он хоть и супер но он всё-таки ликер, то есть более сладкий как сироп! Если есть ещё поделитесь вашими супер рецептами настоек! И подскажите на зерновом самогоне тоже можно делать или это только для сахарных браг?
Ну не знаю, не знаю. Не может быть чтоб водка была вкуснее самогона. Возможно самогона сырца, да, вкуснее. Но с самогоном второй перегонки, даже рядом не стоит. А изюмовку тож запланировал сделать, думаю должно типа чернослива чёт получится.
Для лечебных целей на поллитра самогона 50 гр. добавляю пять чаных ложек МОЛОТОЙ гвоздики столько же коры осины и календулы . Употреблять через неделю по 1 мл. На четверть ст. теплой чистой воды. Убивает ленточных червей,в/клеточных паразитов, эхинококк, и тд. Курс пока не закончится жидкость. Этот жмых можно повторно залить и через пол года повторять . Хранить в темном месте.
Обещал - сделал 🙂 Изюм купил "иранский", развесной, без косточек. Положил 100 г на литр 45% основы, многовато, в следующий раз изюма поменьше положу. Плюс 2 гвоздики, плюс 1 палочка корицы. Сахар вообще не добавлял.
Гребни у петухов , а у винограда старая лоза , молодая лоза , усики , или веточки цветущие или уже с завязью . Даже обьяснитьтолком не можете , что там говорить о рецепте !
Основа этого рецепта карамелизированный изюм 20-25 гр на литр и Корица 1гр а дальше кто как хочет, Цедра, шиповник, сушка,. Я добавляю ещё дубовые чипсы, но я бы не сказал шо это топ. Но после чернослива с миндалём и кедровой скорлупы с чёрной смородиной, почётное третье место это точно
На три литра сортировки 43,45 % Молдавский чернослив 15 шт, именно молдавский, ни испанский, ни узбекский, проверено 15 шт миндаля обжаренного 10 гр колгана 12 гр дубовых чипс 3 ч ложки декстрозы 10-14 дней Так же на три литра 30 гр кедровой шелухи Горсть чёрной смородины Листья чёрной смородины, на глаз, только ту которую надо, а не та которая под два метра растёт Ложка меда, две сахара 12 гр дубовых чипсов
На счет кедровки и чернослива, согласен. Хатя перед черносливом я бы поставил перцовку. А вот чёрная смородина и рядом не стояла. Хотя на вкус и цвет фломастеры разные.
Хорошая настойка. . С изюмом пробовал вал ировать. Тобиш клал в полтора раза изюма больше получилась очень тёмная настойка и слаще. Тоже не плохо но у класического рецепта цвет тачно лучьше.
Только что наткнулась на Ваше видео! У меня осталось немного спирта со второго перегона, все настойки уже поставлены, и вуаля, тут Вы🤩 Ну я конечно не удержалась! Поставила один литр, к Рождеству самое то👌 Так что, как кто-то сказал - добру быть 🥂🍸😋 Всех с наступающим Новым годом и хороших Вам напитков 🍷🎄☃️🎉🎉🎉
Согласен - это вкусно! Попробуйте вместо сахара 12 финков. Запах и вкус они не дадут, но сладости и шарма добавят. Финики лучше брать длинные светлые. Не пробовал, но думаю, их тоже можно слегка обжарить (прогреть для карамелизации). На два литра - гвоздики не более 8 штук. Можно 6-8 шт душистого перца (слегка обжарить, но не мять). В начале будет казаться, что с перцем перебор, потом всё выровняется.
На три литра одну столовую ложку мёда. 2 гвоздики, 3 грамма корицы и 3 грамма сахарной ванили. 300 грамм изюма. 3 черносливины. 30 грамм дубовой щепы (продаётся на сайтах). Настаивать от месяца до трёх. Потом фильтрация, разлив по бутылкам и месяц отдыха настойки в бутылках. Так будет всё по уму. Вкус вас удивит. Удачи)))
Могу посоветовать добавить, 4-5 зерен, хорошего, обжареного кофе и одну каплю НАТУРАЛЬНОГО экстракта ваниили, в конце экстракции изначальных ингридиентов (на 3л), доп выдержка для устаканивания букета )) все остальное, как у автора.... потом в рабочие дубовые бочонки ( у меня 50л), месяца на 3и хотя бы .... отвечаю - все коняки с полок, курят )) 😁👍
Насчёт гвоздики правильно- но на 3х лит. бутылек кладут , как правило не больше 3х бубонов, корица лишняя - только создаёт приторный неприятный запах - да ещё такое количество- точно последствия короны- крокодила.
В Купчино есть два магазина с куда более лучшим ассортиментом. Один ближе к метро Купчино, второй ближе к сортировке. Посмотри в нете. Колпинский магазинчик хорош, если тебе "вдруг" приспичило улучшить ту казёнку, которую собираешься пить. Для остального есть более профессиональные магазины.
@@АндрейГорбунов-б5ы ))))))))))))) Я писал о грамматике ))))))) Что до перегородок - как и всё остальное, это на любителя. У меня с перегородками дружбы не сложилось.
делаю настойки на основе изюма не один год, и хочу сказать что на белом выходит хуже чем на ,,обычном,, невзрачном изюме :) чем он белее тем больше подвергался химической обработке, они его отбеливают.
Делай на белом. Вкуснее чем на черном. Я делаю так: на 3 литра хорошего самогона грамм 30-40 хорошего белого изюма обжариваем до темного цвета, 4-6 чернослива 1-2гвоздики, молотый мускат на кончике ножа, молотую корицу на кончике чайной ложки. Чернослива можно больше, зависит от сладости и размера. Со специями осторожно особенно мускат если положить много все испортишь, корицу и гвоздику тоже без фанатизма.две . Две три недели настояться напиток хороший.
Вино не пью диабет, На спиртовые аллергия но, глоток ,, Амаретто,, или Греческий коньяк, с малинкой могу выпить Попробую сделать по вашему Я много, экспериментирую , для других Любовь к графинчикам 10 штук и разные 6апиьки Еще люблю наливочку , самогон из слив кажется самый лучший Из абрикос, немного жженкой отдает, пригоревшей ягодой, но хорош, яблочное вино, Сидр люблю пить вместо шампанского Розовый виноград, крупный, какое шампанское из него , обалдеть Так играет . свет розовый , как розовый турмалин . Не люблю кто пьет, чтоб нажраться Надо уметь пить, и уметь разбираться в нем . Питие, для веселья , а не для опохмела, пивом на больную голову Крым Папа был жив , делал вино бочками, коньяк А вот пить не умел, , как некоторые , как воду Он всегда глоточками , Я раньше разводила, , а сейчас и вовсе не пью . Не переношу пьяных. И просто ненавижу их. Для меня эти люди не существуют
однако для калгана есть другая настойка с другим названием. Все равно что написать "я в пельмени творог кладу - получается зашибись". Только это не пельмени. Это вареники. Хотя суть одна вроде. Есть в мире Калгановка - настойка на корне. Для поднятия бодрости и так, для души. Здесь вроде тоже настойка на спирту, но другая. Зачем все в один таз сливать? Добавь туда еще перца душистого, ну а что? Тоже напиток.
пойдем логическим путем: 40% - не спирт, а сортировка, т.е. уже с водой. По спиртуозности: ни ягод, ни сиропа нет, значит всё остаётся в исходном. Считай те же 40%
Здарова,мужики. Вопрос,может кто образованием обладает химическим,или пищевым? А почему нельзя настоять на крепком дистилляте-недоректификате~ 90° ???? Ведь так добавляемые продукты намного быстрее и больше отдают свои качества? Или я не прав?
Ооо!!!! Синька!!!! Только много не пейте , яд же. Понемногу , это нормально. Дети за столом , это не страшно. Синячить надо с умом ! Синька завсегда хорошо! Эт не виски какой то. Сам себе делаешь синьку и делишься опытом. Ну класс! Умно и поавильно. Надо из магазинов , где дети проходят с родителями к кассе убрать витрины с заграничной синькой и гнать дома свою , полезную , правильную и качественную. . Как идея ?
Не понизит ли сахар градус до женского напитка ? Как сказано там до этого и так 40. Может мужикам нужно начинать делать с 45 ? Я медовую с перцем делаю на 50 ,а после добавок понижается до 44-45.
@@СерыйВовкинсынспасибо.Ставлю настаиваться 43-45°. Сахар не кладу. В зависимости от рецепта курага, виноград, изюм, чернослив. Через месяц меряю. бац- 40°.Друзья пьют. Говорят больше - 40°.
Можно. Просто в этой теме все Винокуры, и казённое не рассматривают от слова совсем. У меня гапример в холодильнике стоит бутылка с водкой, уже год. И даже рука не тянется. Пробуйте на водке, потом отпишитесь в коментах о впечатлениях.
Конечно можно с успехом: если упадут градусы - ничего страшного- уже проверено ; многие делают настойки на водке : и очень довольные, если взять 🍷 вино - градусов в три раза меньше , а всеравно приятное; если меньше градусов - сильнее раскроется вкус- поэтому и установлен стандарт не более 40 градусов, т.к. лишний градус подавляет истинный смак напитка. Но почему 40градусов? -все просто; чтобы побыстрее захмелеть и хорошенькую песенку спеть! Так, что друзи делайте на водке и не болейте. Кривой Рог, Украина.
Тридцать бутонов гвоздики, на два литра, кладут только больные короновирусной инфекцией...))
Точно, ведь гвоздика очень пряная, и переизбыток гвоздик опасно для здоровья, травануться можно отлично
и больные на всю голову. )))
Лучше не заморачиваться и купить в качестве напитка одеколон «гвоздика»
Точно! Те которые потеряли обоняние и осязание! Рвотный напиток получится однако! Если положить 30 БУТОНОВ гвоздики НА 2 ЛИТРА, то остальное можно смело добавлять килограммами, чувствоваться не будет АБСОЛЮТНО!
а я бы гвоздику вообще не добавлял , на мой взгляд эта специя хороша только для маринованных помидоров или огурцов
На два литра самогона кладу 120 г карамелизованного изюма, две гвоздики и молотую корицу на кончике ножа. Всё, сахара не добавляю вообще. Сладости, на мой вкус, в настойке вполне достаточно.
Согласен , с ,вами
Присоединяюсь.
Зачем вам всё это,ну разве тещю угощать,купите хорошего коньяку,и наслаждайтесь, ха ха удачи,
@@sahabrodski9991 А ты веришь, что можешь купить "хорошего" коньяку?
@@ValerikVA62 купить конечно ,,,,,,можно,,,,,если есть желание, или финансы позволяют ,
чуток дубовой щепы, или сушенной корки граната (для коньячной терпкости) и результат будет намного ближе к коньяку, а если кинуть еще три зерна кофе на литр, то выпирать кофе не будет а в послевкусие будет придавать еще большее сходство с коньяком :) не первый год экспериментирую и настойка однозначно одна из лучших.
Друг, если заменить щепу на корень калгана (лапчатка ....)
Цвет красивый, во вкус не выперает, а самое главное придаёт продукту энергетическое составляющее. Бодрит.
@@Дом-Работа на счет цвета и полезности не спорю, но если цель стоит приблизить напиток к коньяку, то щепу практически не чем заменить :) А так можно сделать калгановку отдельно ;)
@@MrAstamandor заменить можно брусками
@@АлександрСвиридов-ъ5й покупал бруски обжаренные, ничего так, норм.
Обязательно сделаю, прямо завтра 🙂
По поводу гвоздики: классная специя, но лучше недо- , чем пере- , а то одеколон получится.
Рецепт мне тоже понравился,спасибо!В следующий раз добавил не много ванильного сахара, огонь прям! Друзьям тоже понравилось. Но на вкус и цвет...
Гвоздика лишняя
Хороший рецепт. Есть народная мудрость: на вкус и цвет товарищей нет. Но думаю в данный рецепт каждый добавит свою "изюминку" и будет наслаждаться! Всем успехов!
Золотые слова!!
Собственно запах и вкус коньяка это не дуб, как многие думают, а карамель обожженного дуба пропитанного сладким вином. Так что сходство конечно будет, ибо тут тот же виноград и та же карамель.
Самое главное забыто ...
Лайк за карамелизацию 👍 обычно никто не заморачивается используя мед, а то и просто сахар..
Сама карамель добавляет нотку в аромат напитка .
Для карамелизации лучше использовать кипяток, не так брызгает.
это как?
@@valentinmalgin100
@@Ботаник-ф1л, имеется ввиду, если на сковороду наливать кипящую воду, она будет меньше брызгать.
Сделал, попробовал. Зачет. Ароматно, вкусно, мягко. Спасибо.
спасибо за добрые слова!
Доброй ночи! Делал на подобии. Дал мадамам своим попробовать и больше настойку не видел. Спасибо большое за ваш рецепт.
Хорошо получается если половину от количества изюма заменить сушеной вишней
Сделал я такую настоечки. Хочу рассказать следующее. Да действительно настойка топ. Но хочу написать что на второй третий день она сладкая, но с каждым днем сладость пропадает, и по итогу спустя 7дней сладость пропала практически совсем.
Получается бродить начала?
@@ОлянаКим бактерии умирают при 12-14% алкоголя.
Делал также с черносливом тоже офигенно только я сахар не варил
Приветствую, рецепт проверенный.
Только я еще добавляю чернослив и дубовые кубики средней обжарка.
Кому нужно темней можно добавить перезженый сахар, так даже французы делают.
Это уже ближе к домашнему коньяку будет
Рецепт не подскажите на 3 литра самогона?)
Годнота)) давно искал настойку, чтобы получилось что-то среднее между виски и коньяком. Так вот рецепт топовый! Хотя предпочитаю всё-таки виноградный дистилят использовать.
хорошо коли брать виноград есть где.
Хороший качественный самогон лучше всякого спирта. Если, конечно спирт не самодельный. Свой спирт и самогон- одинаково, но по ароматике разный.
Интересный рецепт,но Вы кладете не корицу мадагаскарскую,а коричник китайский,и ещё один интересный вопрос,что под вакуумной крышкой что под простой настойка настаивается до 7 дней,в чем бульон
Корица не мадагаскарская, а цейлонская! На Мадагаскаре корицу не производят… но выращивают хорошую ваниль
Утро. Суббота. Девушка решила выпить кофе. Подумала и добавила коньяку. Надолго задумалась. Интересно сколько надо добавить коньяку в кофе, чтобы утро было по настоящему добрым...
Ну это вопрос философский от 25 мл до 0.5 литра
@@Valeriidolzhok-hc6xq В любой философии существуют разные течения. Философское течение, рекомендующее добавлять в чашку кофе 0,5 литра коньяка самое правильное. Это не оспоримо!
@@ВалерийКазанков-п3ф безусловно
😂😂😂
Сначало 2 по0.50. Коньяка а кофе 0.100 со льдом чтобы зубы не скрипели. Привет дядьки...
Супер!! Всем карразюмам каразюм!!!! Делаю постоянно настои но эта просто зашла на ура она и мягкая и вкус приятный а цвет до чего благородный!!! Ещё делаю Wanna Tallin(Старый Таллин) но он хоть и супер но он всё-таки ликер, то есть более сладкий как сироп! Если есть ещё поделитесь вашими супер рецептами настоек! И подскажите на зерновом самогоне тоже можно делать или это только для сахарных браг?
Здравствуйте, молотую корицу можно использовать?
👏 Интересный рецепт, будем пробовать
Ерунда гвоздика портит как будто пьёшь огуречный рассол
Кожура граната очищенная от белой мякоти плюс горсть черного изюма , это супер .
Ни когда спирт не будет лучше качественного продукта двойной перегонки.
А какой изюм лучше брать?
Ну не знаю, не знаю. Не может быть чтоб водка была вкуснее самогона. Возможно самогона сырца, да, вкуснее. Но с самогоном второй перегонки, даже рядом не стоит. А изюмовку тож запланировал сделать, думаю должно типа чернослива чёт получится.
ДД
Попробуешь рект третьей...будешь внукам рассказывать...
Этот твой рецепт беру на вооружение,спасибо. Но,моя самая любимая настойка на скорлупе фисташек. Делаю её по разным рецептам.
Привет, напиши пару рецептов!
Где рецепт ?
Для лечебных целей на поллитра самогона 50 гр. добавляю пять чаных ложек МОЛОТОЙ гвоздики столько же коры осины и календулы . Употреблять через неделю по 1 мл. На четверть ст. теплой чистой воды. Убивает ленточных червей,в/клеточных паразитов, эхинококк, и тд. Курс пока не закончится жидкость. Этот жмых можно повторно залить и через пол года повторять . Хранить в темном месте.
Не нашла корицу - палочку , а можно положить некоторое количество молотой ?
Спирт покупной?
Здравствуйте, решила попробовать такую настойку. Но что то пошло не так, жженый сахар застыл в чашке и превратился в леденец😂
Обещал - сделал 🙂
Изюм купил "иранский", развесной, без косточек.
Положил 100 г на литр 45% основы, многовато, в следующий раз изюма поменьше положу.
Плюс 2 гвоздики, плюс 1 палочка корицы. Сахар вообще не добавлял.
И?
И ии как ?
Он не обещал пить 🤭
Я вот тоже купил иранский, красивый блестящий, крупный! Поставил. Через неделю все в перегон. Диоксид серы Е 220. Воняло тухлыми яйцами.
Сколько градусов должен быть самогон?
Изюм обязательно черный или можно светлый 😢?
К каразюмовке добавляю веточки (гребни) винограда и косточки винограда.Это от рецепта Дагестанского коньяка. Далее все как в Вашем рецепте
Гребни у петухов , а у винограда старая лоза , молодая лоза , усики , или веточки цветущие или уже с завязью . Даже обьяснитьтолком не можете , что там говорить о рецепте !
Если использовать корицу молотую то в каких пропорциях?
На мой вкус сахара надо положить меньше, а потом пробовать, добавить или нет.
Спасибо за подсказки. Очень заинтересовался - сделаю обязательно.
Основа этого рецепта карамелизированный изюм 20-25 гр на литр и Корица 1гр а дальше кто как хочет, Цедра, шиповник, сушка,. Я добавляю ещё дубовые чипсы, но я бы не сказал шо это топ. Но после чернослива с миндалём и кедровой скорлупы с чёрной смородиной, почётное третье место это точно
а рецептик с черной смородиной и орехами,не подскажешь?)
Поделитесь рецептами:)
На три литра сортировки 43,45 %
Молдавский чернослив 15 шт, именно молдавский, ни испанский, ни узбекский, проверено
15 шт миндаля обжаренного
10 гр колгана
12 гр дубовых чипс
3 ч ложки декстрозы
10-14 дней
Так же на три литра
30 гр кедровой шелухи
Горсть чёрной смородины
Листья чёрной смородины, на глаз, только ту которую надо, а не та которая под два метра растёт
Ложка меда, две сахара
12 гр дубовых чипсов
@@rock4799 Спасибо!
На счет кедровки и чернослива, согласен. Хатя перед черносливом я бы поставил перцовку. А вот чёрная смородина и рядом не стояла. Хотя на вкус и цвет фломастеры разные.
на спирту лучше чем на самогоне? Уверен что на дистилляте еще лучше.
Хорошая настойка. . С изюмом пробовал вал ировать. Тобиш клал в полтора раза изюма больше получилась очень тёмная настойка и слаще. Тоже не плохо но у класического рецепта цвет тачно лучьше.
Согласен. Тоже чуть больше положил сначала. Да, темнее получилась и слаще. И то что хорошая получилась, я бы не сказал!!!
Только что наткнулась на Ваше видео! У меня осталось немного спирта со второго перегона, все настойки уже поставлены, и вуаля, тут Вы🤩
Ну я конечно не удержалась! Поставила один литр, к Рождеству самое то👌
Так что, как кто-то сказал - добру быть 🥂🍸😋
Всех с наступающим Новым годом и хороших Вам напитков 🍷🎄☃️🎉🎉🎉
Добру быть сказал Самогонщик Витальсон!
Один литр😁прям улыбнуло
@@михаилкудинов-у3ж не поверите, с Пасхи ещё не пробовала что готовлю🙈 то ковид, то диета, то у мужа диета😆
Быть добру,эта цитата Витальсона😂
Согласен - это вкусно!
Попробуйте вместо сахара 12 финков. Запах и вкус они не дадут, но сладости и шарма добавят. Финики лучше брать длинные светлые. Не пробовал, но думаю, их тоже можно слегка обжарить (прогреть для карамелизации).
На два литра - гвоздики не более 8 штук. Можно 6-8 шт душистого перца (слегка обжарить, но не мять). В начале будет казаться, что с перцем перебор, потом всё выровняется.
Быть может просто маринада тогда попить? 8 гвоздик и душистый перец...
@@АлександрСвиридов-ъ5й 😆🤣 и зёрен укропа не забыть тогда уж.
Хрен покрутить на мясорубке
@@СергейПанамарев-й6м покрутить??! Ты уверен?
@@АлександрСвиридов-ъ5й ну конечно.....чтт такого то
Отлично объяснили 👍 спасибо!
За год с момента видео - ничего не доработали? Возможно пропорции изменились?
Сколько градусов на выходе?
Все куда добавлял гвоздику в итоге считаю что портил продукт
Мед вместо сахара можно добавить? Еси можно то в каком количестве если на 3 литра?
На три литра одну столовую ложку мёда. 2 гвоздики, 3 грамма корицы и 3 грамма сахарной ванили. 300 грамм изюма. 3 черносливины. 30 грамм дубовой щепы (продаётся на сайтах).
Настаивать от месяца до трёх. Потом фильтрация, разлив по бутылкам и месяц отдыха настойки в бутылках. Так будет всё по уму. Вкус вас удивит. Удачи)))
@@АндрейЕрмилин-ч2ь СПАСИБО!
@@АндрейЕрмилин-ч2ьнажористый "коктель" получится. А щепы кладут 3-5 гр. на литр, чтоб в плинтус не уйти.
@@АндрейЕрмилин-ч2ьпить раз в полгода не вариант 😢
Какой изюм лучше использовать???) Название??)
Вкусный и ароматный
Где покупаете спирт?
Классный антураж. Стоит бокальчик со вкусной настойкой, а под ней надпись, которая так-то читается МОЧА. Нестыковочка.)))
Это итальянское слово, читается "мока". В итальянском ch - это к, а не ч.
Сегодня же замучу! Спасибо за рецепт!
А сколько дней настаивать?
А коры дуба не пробовал добавлять или чипсы ответь пожалуста
Могу посоветовать добавить, 4-5 зерен, хорошего, обжареного кофе и одну каплю НАТУРАЛЬНОГО экстракта ваниили, в конце экстракции изначальных ингридиентов (на 3л), доп выдержка для устаканивания букета )) все остальное, как у автора.... потом в рабочие дубовые бочонки ( у меня 50л), месяца на 3и хотя бы .... отвечаю - все коняки с полок, курят )) 😁👍
Почему на спирте лучше чем на самогоне?Спирт дисцилянт?
ОСТЫНУТЬ 🤦♂️
Остыть!
А за рецепт 👍
Спирт лечше самогона ??????????
Срирт, как правило, ректификат, а самогон дистилят. Все коньяки-виньяки - дистиляты.
А можно заменить корицу в палочках, на корицу молотую? Тогда меньше, больше или столько же добавить?
конечно! Но на мой взгляд вкус чуть разный! как перец горошком если помолоть самому или купить уже молотый
Какой градус спирта изначально был?
40 -42
Или вообще без крышки
Изюм и сахар? Ванили добавь и имбиря. Топовая настоййка? Слаще моркови не ел? Игрушки чугунные?
Приторно сладкий изюм + довольно много сахара = уже не настойка а почти ликёр. Будьте аккуратны со сладким алкоголем!
Насчёт гвоздики правильно- но на 3х лит. бутылек кладут , как правило не больше 3х бубонов, корица лишняя - только создаёт приторный неприятный запах - да ещё такое количество- точно последствия короны- крокодила.
Это кассия , корица нежнее и слаще.
То слово на котором стоит бокал, говорит само за себя😂😂😂.
С корицей не переборщили ?
Кассия не корица.
Добрый вечер,не пробовали добавить дубовых обоженных кубиков?
Изюм можно в микроволновке карамелизовать, 2-2.5 мин, а то сковороду мыть сложно
2 мин. много, у меня изюм воспламенился, лучше по старинке на сковородке.
Сковорода остается в первоначальном состоянии.
Подложки пергамента и не мой сковороду
В лавке самогонщика в городе Колпино, наборы есть. Суперр
Есть. Но полный аццтой
В Купчино есть два магазина с куда более лучшим ассортиментом. Один ближе к метро Купчино, второй ближе к сортировке. Посмотри в нете. Колпинский магазинчик хорош, если тебе "вдруг" приспичило улучшить ту казёнку, которую собираешься пить. Для остального есть более профессиональные магазины.
🤣🤣🤣
Здравствуйте, скажите, а на водке можно !?
конечно можно! Если крепость водки будет соответствовать!
@@OSEME78 Здорово ! Водка 40%, буду делать !
Можно.
Я на 10 литров самогона бросаю три гвоздики, для меня этого количества достаточно. А как 20-40 штучек это вообще убийственно🤦♂️
20штук гвоздик на литр, хорошо использовать против комаров брызгать из мини распылителя
@@vladimirvenevtsev7672
😂 Дружище, ты абсолютно прав 👍
если под видео в текстовом виде дописать рецепт . то было б вообще супер .
На форуме хд всё подробно, и в разных вариациях.
Добрый день! Хороший рецепт, надо попробывать, а не пробывали туда перегородок грецкого ореха добавлять?
Пробовали, не пробывали. Пожалуйста.
@@АлександрСвиридов-ъ5й неа, что то вся беленькая улетает 😃
@@АндрейГорбунов-б5ы ))))))))))))) Я писал о грамматике )))))))
Что до перегородок - как и всё остальное, это на любителя. У меня с перегородками дружбы не сложилось.
🤣
Такой "коньяк" на данном сахаре делали у нас еще с 80-х гг, для подделки коньяка. Теперь эта подделка уже стала брендом 😂
Друг а если делать на белом изюме?
Если делали поделитесь результатом. Спасибо.
делаю настойки на основе изюма не один год, и хочу сказать что на белом выходит хуже чем на ,,обычном,, невзрачном изюме :) чем он белее тем больше подвергался химической обработке, они его отбеливают.
@@MrAstamandor спасибо.
@@MrAstamandor кто отбеливают? Инопланетяне?
Делай на белом. Вкуснее чем на черном. Я делаю так: на 3 литра хорошего самогона грамм 30-40 хорошего белого изюма обжариваем до темного цвета, 4-6 чернослива 1-2гвоздики, молотый мускат на кончике ножа, молотую корицу на кончике чайной ложки. Чернослива можно больше, зависит от сладости и размера. Со специями осторожно особенно мускат если положить много все испортишь, корицу и гвоздику тоже без фанатизма.две . Две три недели настояться напиток хороший.
@@ВладимирСытник-э1п Спасибо.
Вино не пью диабет, На спиртовые аллергия но, глоток ,, Амаретто,, или Греческий коньяк, с малинкой могу выпить Попробую сделать по вашему Я много, экспериментирую , для других Любовь к графинчикам 10 штук и разные 6апиьки Еще люблю наливочку , самогон из слив кажется самый лучший Из абрикос, немного жженкой отдает, пригоревшей ягодой, но хорош, яблочное вино, Сидр люблю пить вместо шампанского Розовый виноград, крупный, какое шампанское из него , обалдеть Так играет . свет розовый , как розовый турмалин . Не люблю кто пьет, чтоб нажраться Надо уметь пить, и уметь разбираться в нем . Питие, для веселья , а не для опохмела, пивом на больную голову Крым Папа был жив , делал вино бочками, коньяк А вот пить не умел, , как некоторые , как воду Он всегда глоточками , Я раньше разводила, , а сейчас и вовсе не пью . Не переношу пьяных. И просто ненавижу их. Для меня эти люди не существуют
любопытно, попробуем
Заранее благодарю
А можно обычной крышкой закрыть?
можно! Но срок настаивания в двое больше.
Можно. С вакуумной быстрее настаивается
Попробую обязательно! Только с гвоздикой у меня нелады!
Солидарен. Гвоздика перебивает весь вкус. Просто еë не добавляю и всë
@@ПашаЧупин-б3ж попробую 1шт на 3л!
Гвоздики нужно пол палочки, она весь вкус на себя берёт
Спирт аптечный для питья не рекомендуется
Попробую
Спасибо, класс!!!👏👏👏
А после настаивания сколько градусов настойка?
А как ты помериешь градус после сахара?
@@РобертТуманян-м4ч легко, спиртометр от 0-40 опускаю и смотрю
Да если нет сахара
Сахар отталкивает спиртометры
При добавлении сахара плотность напитка меняется и поэтому померить крепость напитка ореометром не получится.
Корень калгана добавить и получится и цвет обалденный и польза большая .
тоже добавлял.
однако для калгана есть другая настойка с другим названием. Все равно что написать "я в пельмени творог кладу - получается зашибись". Только это не пельмени. Это вареники. Хотя суть одна вроде. Есть в мире Калгановка - настойка на корне. Для поднятия бодрости и так, для души. Здесь вроде тоже настойка на спирту, но другая. Зачем все в один таз сливать? Добавь туда еще перца душистого, ну а что? Тоже напиток.
А где этот корень можно приобрести?
Ну да спирт из китайской канализации он вкуснее для многих кто к нему привык на генном уровне!!!
Вы ассенизатор? Интересуетесь китайской канализацией? Поделитесь этим знанием с народом 🎓📜😳
5:28 надпись под напитком, портит впечатление. А рецепт хороший попробую сделать
👍вот это наблюдательность👏👏👏
У меня два вопроса спирт разводить с водой? И сколько градусов настойка?
пойдем логическим путем: 40% - не спирт, а сортировка, т.е. уже с водой. По спиртуозности: ни ягод, ни сиропа нет, значит всё остаётся в исходном. Считай те же 40%
Здарова,мужики. Вопрос,может кто образованием обладает химическим,или пищевым? А почему нельзя настоять на крепком дистилляте-недоректификате~ 90° ???? Ведь так добавляемые продукты намного быстрее и больше отдают свои качества? Или я не прав?
Сахар в спирте не растворяется
Я как то в молодости залил спиртом перегородки грецкого ореха так они цвет не отдали пока не разбавил до питейной крепости!
Водно-спиртовой растворитель идеален для вытяжек.
А дуб там никак не сыграет?
Дуб бывает разный..самый лучший-штатовский или французский.А остальной точно сыграет.
Почему не кто не говорит сколько получается на выходе градусов не ужели так трудно
Выйдет ровно столько ..сколько залил..воды ж в изюме нет ... а проверить все равно никто не сможет..сахар и прочее снижает плотность...
Сколько дней настаивать если под обычной крышкой, а не под вакуумом?
Без вакуумной крышки настойки выдерживается от трёх до четырёх недель
Попробовал сделать. Сахар застыл на дне ,как питушок на палочке
это как так???
Странно, изюм чёрный а напиток светлый. Я делал у меня на второй день цвет напитка был чёрный
А зачем воздух откачивать ???
На вакууме быстрее в разы...
@@dmytryi..dmytryev а корку апельсина пробовал добавлятЬ ??идёт по хлеще изюма ,🫣😁
На мой вкус, на 2 литра достаточно 1 гвоздики
Как по мне даже много
@@SERGN7 пожалуй соглашусь)
Если из бутона гвоздики удалить "шарик", то одной такой гвлздики на 3 литра будет вполне достаточно.
Ооо!!!!
Синька!!!!
Только много не пейте , яд же.
Понемногу , это нормально.
Дети за столом , это не страшно.
Синячить надо с умом !
Синька завсегда хорошо! Эт не виски какой то.
Сам себе делаешь синьку и делишься опытом.
Ну класс! Умно и поавильно.
Надо из магазинов , где дети проходят с родителями к кассе убрать витрины с заграничной синькой и гнать дома свою , полезную , правильную и качественную.
.
Как идея ?
Лучше напитка из своего винограда я не пил !
Спасибо за рецепт.
Не понизит ли сахар градус до женского напитка ? Как сказано там до этого и так 40. Может мужикам нужно начинать делать с 45 ? Я медовую с перцем делаю на 50 ,а после добавок понижается до 44-45.
Не понижается градус просто из-за сахара начинает врать спиртометр
@@СерыйВовкинсынспасибо.Ставлю настаиваться 43-45°. Сахар не кладу. В зависимости от рецепта курага, виноград, изюм, чернослив. Через месяц меряю. бац- 40°.Друзья пьют. Говорят больше - 40°.
А по поводу гвоздики даже на 3л саиагона 45-47℅ очень много весь вкус перебивает
Благодарю.
А можно крышку другую? Обычную не вакуумную
можно , просто пусть стоит в два раза дольше
Правильнее ,караюзюм.
Правильно! На тюркских языках КАРА- черный ИзЮМ-виноград-= КАРАИЗЮМ👍📜
А на водке можно делать , если нет ни спирта , ни самогона ?
Можно. Просто в этой теме все Винокуры, и казённое не рассматривают от слова совсем. У меня гапример в холодильнике стоит бутылка с водкой, уже год. И даже рука не тянется. Пробуйте на водке, потом отпишитесь в коментах о впечатлениях.
Не испортите - точно. Наверняка сделаете только лучше. Хотя мы здесь казёнку не имеем ввиду в принципе.
Конечно можно с успехом: если упадут градусы - ничего страшного- уже проверено ; многие делают настойки на водке : и очень довольные, если взять 🍷 вино - градусов в три раза меньше , а всеравно приятное; если меньше градусов - сильнее раскроется вкус- поэтому и установлен стандарт не более 40 градусов, т.к. лишний градус подавляет истинный смак напитка. Но почему 40градусов? -все просто; чтобы побыстрее захмелеть и хорошенькую песенку спеть! Так, что друзи делайте на водке и не болейте. Кривой Рог, Украина.