@@david88509 Эспрессо ,Американо, Капучино,Латте,По-Венски, Мокачино,Мокко, макиатто, флэт уайт, Раф, марочино, бреве, коретто, айриш,гляссе, кон пана, лунго, романо, ристретто, доппио, триппло , бичерин, кафе о ле, кон Йело. Все что знаю, остальные с добавками по типу: Медовый Раф, Латте Макиатто и т.д
Ну вообще-то на таких как раз и держится любой подобный бизнес. Ценителей и знатоков зайдет за сутки условно 10 человек, а случайных людей которые вообще не шарят и просто рандомно заходят попить кофе с пирожным, зайдет условно 100 человек и если каждого не шарящего отваживать таким неприветливым общением и не желанием помочь разобраться в товаре, то этот поток снизится в разы, а ты так и будешь работать со своими условными 10 ценителями в сутки.
@@user-iq8wx9uz5nты тот самый важный курица, который переоценивает себя 🤡 Проснись, сейчас людей в 21 веке ооооочень много, кто знает отличие кофе - самое элементарное. Я когда ещё работала 5 лет назад, ещё тогда люди (да почти все) уже знали что заказывать. Кроме прям старших (в основном мужчины старше 40 лет). А точка стояла в торговом центре, где здоровый поток.
@@user-iq8wx9uz5n чтоб элементарно заказать капучино или американо, ценителем быть не нужно, а людей с "3 в 1" или "просто кофе" как раз таки не каждый день встретишь, их меньше чем кажется
С: каппучино, латте. Можно предложить с шоколадом, или кофе со льдом/мороженным летом. Зависит от клиента. Обычно, когда просят кофе с молоком имеют в виду капучино, его и делаю. Еще не жаловались.
Вот вы молодцы. А когда продавец или официант начинает допрос и игру в угадайку, сразу возникает подозрение, что он на мне злорадно вымещает все те неприятности, что ему доставили за день предыдущие клиенты. Но камон, я не они. Я у вас сегодня сто пятый, пускай - но вы у меня сегодня первые, и я ни в чем перед вами не успел провиниться. Скажите в двух словах, из чего мне выбирать, всем будет легко и хорошо.
Обожаю, когда ещё говорят "с молоком это.. Перечисление. Без молока это такие.. Опять перечисляют". Так я запомнила, что мой любимый это латте, а если его нет, то капучино. 😁
Обратная сторона: когда беру эспрессо, то 9 из 10 бариста каждый раз предупреждают, что это за кофе. (Но, понять из можно, им лучше исключить негодование клиента, когда тот берет по незнанию)
@@potrahunshick просто все пьют кофе дома, как хотят, без правила, что 30мл например эспрессо надо пить. Я например у себя в кофе машине выставляю максимальную крепость и объем, и около 300мл крепчайшего кофе готово, потому что обычный эспрессо меня не берет вообще)
@@Mikhail_Yud1n те кто пьют зерновой кофе не возникают никогда, но вот тётушки которые кроме 3в1 и гранулированного кофе с молоком не пиши никогда, ведут себя так будто они кофейные сомелье)
@@potrahunshick возможно, я бариста не работал, просто сам пью зерновой дома, но самый крепкий, что можно в кофе машине замутить и не маленькими кружками
Работал в кондитерской и у нас был эстерхайзи. Зашёл гость (мужчина) Смотрит ассортимент , увидел торт и сказал: пожалуйста эти 2 кусочка и экстази , Бабуля так его любит )
Когда работала бариста, всегда предлагала ознакомиться с меню и рассказывала, какой кофе с чем и чем они отличаются. Нет смысла что раз спрашивать у человека «какой ему кофе», так как человек может вообще впервые зайти. Очевидно, но не всегда можно обратить внимание на меню
Ну вот, как вариант. Если человеку все равно и его вкусы на уровне 3 в 1, то зачем над ним издеваться и говорить - "у нас такого нету", когда можно дать что-нибудь на свое усмотрение и он будет доволен.
Подкалывал свою бывшую девушку баристу, приходил к ней в кофейню и сзади когда она меня не видела спрашивал "у вас кофйй есть?" или "эКспрессо делаете", этот взгляд надо было видеть) несколько секунд ненависти превращаются в улыбку когда меня узнает
Насчет последнего: я работала дизайнером в типографии и представьте такую ситуацию - человек хочет что-то напечатать на бумаге, но он в душе не знает о всех видах бумаги, которая существует и есть у нас, а я просто спрошу "на какой бумаге?" и всё (в типографиях всегда есть образцы). Думаю не трудно представить, что человек в этот момент чувствует. С кофе ситуация аналогичная.
Ничерта не аналогичная. Во всех кофейнях есть меню с конкретным списком имеющихся напитков . Что-то непонятно по меню - интересуется пусть гость у баристы, что от чего отличается , "чем дышит" и т.д.
Вспомнился анекдот про уголовника, который вышел из тюрьмы, пошел по городу, зашел в кафе и говорит официантке: - Дочка, приготовь мне чайку. - Вам какого? Пуэр, улун, дахуньпао, билочунь, жасминовый... - В смысле? Нормального чайку принеси. Она в испуге к шефу приходит, говорит, что там рецидивист лысый в наколках чаю просит, а я не знаю, какой они считают нормальным!!! Шеф говорит, не боись, я эту публику знаю. Нужно заварить три ложки самого крепкого черного кенийского чая, налить в железную кружку, а рядом положить карамельку. Все! Официантка так и сделала, поставила перед уркой кружку, положила карамельку. Тот поднял на нее глаза и грустно говорит: - Да, девонька. Вижу, тебя жизнь помотала...
Лайвхак для работников кофейни, когда просят просто кофе давайте эспрессо или какой нибудь не самый дорогой вариант на ваше усмотрение, главное чтобы добавки составляли не более 30% от исходного. И если клиент не из числа " не самых разговорчивых" то можно уточнить у него некоторые вопросы по типу добавлять ли в кофе молоко, сахар, сливки и т.п.
Помню подруга работала в чайном бутике, и я однажды помогал ей продавать т.к. второй продавец отлучился на день, в ассортименте вообще не понимал и говорил покупателям по типу: этот чай очень вкусный и тот тоже и этот, этот кофе классный вон тот не очень и так далее, клиентам зашло такой подход и они просто улыбались, и когда подруга просила какой я чай буду и в шутку отвечал ей что я буду чай в пакетике) хотя там их сотни, вы бы видели ее взгляд🤣
За это и ненавижу некоторые кофейни. Не запоминаю я название кофе и чем он отличается. У меня голова другим как правило занята А когда стараешься спросить или объяснить что хочешь, смотрят на тебя как на идиота
Не надо бояться😁. И кофе и суши-ролы и чикмакнагены, гамбургеры заказываю запинаюсь и не стесняясь. А если умничают говорю чтоб не строили из себя профессуру Оксфорда и кладезь мудрости. Все мы в чем то умные. У нас ферма я по цвету,запаху, волокнам и консистенции могу определить возраст, пол и условия содержания скотины. А в случае со свиньями и чем кормили. Плюс хорошее образование. Так что не фиг мне козью морду показывать, тем более большинство работников этой сферы букварь еле еле до половины прочитали
@@user-iq8wx9uz5n каким отношением к клиентам? Вас в жопку целовать надо и за ручку везде водить? Вы же когда в магазин приходите не донимаете каждого встречного менеджера "ой а какой рис вкуснее?" То, что людям платят за то, что они вас обслуживают, ещё не значит, что они должны терпеть любое дерьмо от вас. Приходите в кофейню - ну так хотя бы имейте представление зачем и для чего вы туда приходите. Для особо одарённых всегда висят меню с тем, что продают в этом месте. Никогда в сфере обслуживания не работала, но имею представление, каково там, потому что в поликлинике работаю. И люди почему-то считают, что мы тоже к сфере обслуживания относимся и они имеют право орать и материть нас прямо в лицо потому, что мы их не принимаем. Хотя они пришли не к своему времени или вообще без записи. Имейте хоть каплю уважения к тем, кто вам подаёт/приносит и лечит. А то вы иногжа слишком высокого мнения о себе
Когда клиент говорит мне кофе, а ты наводящими вопросами не можешь понять что он хочет то ты либо сноб, либо ремесленник, а не бариста. Из-за таких кадров страдает кофейная культура.
Ну и приготовь самый дешёвый, что у тебя есть в распоряжении. Видишь, что человеку не будет разницы. Ну хорошо, на вопрос "какой" и молчок я отвечу "Моккачино" - "А мы этого не делаем" - "Тогда глясе" - "Не делаем" - "Тогда фраппе" - "Не делаем" - и что, до бесконечности играть в угадайку, пока не наткнусь на то, что тут готовят? Не проще ознакомить с выбором?
Ну и ты не можешь приготовить человеку какой-то стоковый вариант где ТОЛЬКО кофе и сахар? Видимо у тебя низкая зарплата, которая не зависит от % выручки и ты ненавидишь хозяина заведения, принося своим поведением ему убытки и упущенную выгоду.
Вот зараза про последние часто бывает у моего друга. Я ему даже идея предлагал мол: Купи какой-нибудь кофе в магазине и готовь его тем кому "Кофе"(именно в случае последнего)
Всё просто: 1. Эспрессо - это «просто кофе обычный», если просят, но лучше уточнить и может другое во втором; 2. Американо - более разбавленный и менее крепкий кофе. Его надо дать, если просят «просто кофе», но не крепкий; 3. Латте или капуччино - это «кофе 3 в 1» и капуччино это если покрепче «3 в 1» просят
Ну строго говоря - 3в 1 Это молоко, вода, кофе - Я спокойно пробивала американо + доп молоко и озвучивала цену Такой же подход к " можно кофе? " Просто уточняла вам с молоком или без? Ну не все люди привыкли к лавандовым рафам и карамельным капучино, ну вот не в курсе они, что это вообще все такое, для них кофе это просто кофе, какая продающим то разница, улыбнулся приготовил отдал
Бариста, когда подходит мужик, и просит просто кофе, не строй из себя душнилу питерского, а просто сделай самый стандартный чёрный кофе с 1 сахаром - это всё что нужно любому мужику 👌
@@user-yf9mo8tc6o вот, стоит на полке в магазине, какой-нибудь: длинозерный краснодарский рис по 80 рублей, рис басмати по 145 рублей за 500гр, черный рис по 180, дикий рис по 130, рис "фитнес" по 120, желтый рис "ризотто" по 150. Вот, какой из них "стандартный"? Вот как ты думаешь, душнила??
@@Haddek. чувак, ты в каждом сообщении будешь всех душнилами называть? Типичное поведение душнилы. И самый дешевей - не значит стандартный, это понятие субъективное
Гости, когда у вас перед глазами висит меню с перечнем исеющихся напитков, то выбирайте из них. Нужен самый дешёвый - выбирайте самый дешёвый. Если нет этого пресловутого "чёрного" или "3в1" - поинтересуйтесь у баристы о том, какие максисально простые напитки и выбирайте из них.
О дааа, у на кофе есть, можно собой или здесь. Тоже приходит -мне кофе. -вам какой? -а какой есть? * показывают стенд с названиями * -Американо. -Хорошо, какое? -смысле какое? Американо. -Размер. -Ааа, большой. -Вам сахар или сироп. -Да. Или ещё лучше. -Мне кофе Латте. -Хорошо, вам его как сделать? -Собой конечно, как же ещё?
@@denisvasenin-maraev если верить словарям, то уже и средний род. Если подумать логически, то у существительного оканчивающегося на Е должен быть средний род, а не мужской. Если послушать людей, то для половины страны кофе среднего рода.
По поводу последней ситуации: задача вас как компетентного сотрудника помочь клиенту, который возможно всю жизнь пил тот самый 3 в 1 и не знает о разных видах кофе. Можете себе представить, что при посещении доктора он у вас будет спрашивать не симптомы, а с ехидством: "ну и чем же вы болеете?".
@@annvkv когда говорят просто кофе и после повторения вопроса сразу становится понятно что человек не шарит. Тогда он скорее всего всю жизнь пил кофе только дома, а значит это либо американо либо кофе с молоком то есть капучино
Что за бред я сейчас прочитала?) Если вы приходите в кофейню, то фраза «мне просто кофе» не даёт никакой конкретики. Эспрессо, американо, капучино, латте и тд. Конкретнее будьте и говорите чётко. У каждого «просто кофе» свой. Вы же в аптеку когда приходите, говорите чётко, какие лекарства Вам нужны, а не: «мне нужны таблетки»
@@annvkv в аптеку с рецептом. А если нет? И понеслось ... Начинаешь говорить «мне чё нить при кашле» А аптекарь «чётко по-латински лекарство назовите! Пока список лекарств не выучишь, в аптеку не входить!»
Когда говорят мне кофе не надо спрашивать какой вам кофе, надо предложить ассортимент который вы делаете, только в забегаловках спросят какой вам кофе😂
@@user-ex3bs2xy5z так не смотри меню в чем проблема, ты говоришь: мне кофе, я предлагаю тебе варианты кофе, хочешь с молоком хочешь без, поебать, ты заказ главное сделай и мозги не еби
всегда такие раздражали (и это даже не про кофе) нужно предлагать, а не спрашивать, кофе на каждом углу, а клиент после такого допроса, к вам врятли вернется.
Теперь я знаю, что спросить с бариста. Кофе 3 в одном, если не найдет - тогда угрожать, что сейчас спрошу обычный кофе. Если не найдет и это - придем с ментами экстези искать.
@@GodEnmperor при чем тут ты, я говорю что вот я прихожу купить кофе, а мне меню ты предлагаешь, а может я хочу пообщаться так, спросить чего, где то пошутить и так далее
Помню помню. Приходил один мужчина и с серьездным лицом просил кофе, просто кофе. Когда я спросила какой и предложила вкусы и виды, он посмотрел на меня как на больную дуру и выдал "просто обычное кофе" а затем спросил есть ли кофе в пакетиках. Я работала в тржвелерс кофе🗿🗿🗿👌
Про кофе в конце, жизнено, сколько раз было каждый раз запомнила практически
До сих пор стыдно вспоминать, я как-то с пиццей так затупил
@@user-lp4zp4fn6p дадада, перед заказом стоишь и крутя деньги в руках повторяешь как стих
кто нибудь может написать все виды кофе?
@@david88509 я могу, но не все
@@david88509 Эспрессо ,Американо,
Капучино,Латте,По-Венски,
Мокачино,Мокко, макиатто, флэт уайт, Раф, марочино, бреве, коретто, айриш,гляссе, кон пана, лунго, романо, ристретто, доппио, триппло , бичерин, кафе о ле, кон Йело. Все что знаю, остальные с добавками по типу: Медовый Раф, Латте Макиатто и т.д
Про экстази убило
upd: вроде супер тупой дефолтный комент, откуда 25к лайков
А шо это
@@lazel0o0l5 наркотик
У нас в школе программирования есть курс "веб-разработка", клиент перепутал и спрашивает: "у вас есть курс по вебкаму? Ребёнок заинтересовался."
@@beeniser9596 торт "Эстерхази" это миндально-шоколадный торт
Я работаю бариста , каждый третий гость читает эстерхази как экстези . Некоторым шутим , некоторым просто отдаём не поправляя
Идея для бизнеса:
Открыть кофейню и сделать названия напитков по этим клиентским запросам)
Обанкротишься.
те кто так говорят в кофейню раз в год заходят погреться или пока ждут чего то глупо ориентироваться на таких
Вместо названий видов кофе написать что он из себя представляет? Умно, но затратно.
@@Poskonov, затратно - надпись на стене сделать другую?))
Можно просто добавить такой пункт и все
"сладкий."
"спасибо за комплимент но какой вам кофе"
Сладкий
Бармен: ты тоже)
LET'S GAY PARTY
♂️ Dangerous Master ♂️
Бариста брооо 😂😂😂
Уважаю ♂️
@@user-iw2st1ko1j 4 4 4 4!
Я знаю, что я сладкий, но кофе какой ?
Харош😂
Ах, *ля, точно, соленый👍😅
Ну, такой, чёрный
С молоком)
@@danonchik-pokemonchik5859 чел,ты харош)
-Какой вам кофе?
-Сладкий
-Вы тоже
Спёр коммент зачем-то.
@@user-cf5qy9po1w ну извини, не увидел
Обанкротишься 🤣🤣🤣
Всегда угарал с таких клиентов, как будто на них одних весь товарооборот держится 🤣🤣🤣
В чем проблема сказать человеку или просто капучино приготовить
Его комментарий " Обанкротишься" конечно перебор. Но было бы славно, если бы для таких недалёких как мы была бы позиция 3 в 1)
Ну вообще-то на таких как раз и держится любой подобный бизнес. Ценителей и знатоков зайдет за сутки условно 10 человек, а случайных людей которые вообще не шарят и просто рандомно заходят попить кофе с пирожным, зайдет условно 100 человек и если каждого не шарящего отваживать таким неприветливым общением и не желанием помочь разобраться в товаре, то этот поток снизится в разы, а ты так и будешь работать со своими условными 10 ценителями в сутки.
@@user-iq8wx9uz5nты тот самый важный курица, который переоценивает себя 🤡
Проснись, сейчас людей в 21 веке ооооочень много, кто знает отличие кофе - самое элементарное.
Я когда ещё работала 5 лет назад, ещё тогда люди (да почти все) уже знали что заказывать. Кроме прям старших (в основном мужчины старше 40 лет).
А точка стояла в торговом центре, где здоровый поток.
@@user-iq8wx9uz5n чтоб элементарно заказать капучино или американо, ценителем быть не нужно, а людей с "3 в 1" или "просто кофе" как раз таки не каждый день встретишь, их меньше чем кажется
- Мне кофе
- С молоком или без?
Без: американо
С: рассказываешь ассортимент
Не выеживаешься
Американо тоже можно молоком разбавить
Расскажи весь ассортимент, запугай покупателя, потому что ничерта не запомнит, и просто выберет самое первое - последние
@@MaraZhTheOne когда человек спрашивает Кофе, ему вряд ли нужны авторские напитки. Поэтому перечислить три классических вполне достаточно.
👏🏻 если хочешь выёживаться , то предпринимательство не твоё
С: каппучино, латте. Можно предложить с шоколадом, или кофе со льдом/мороженным летом. Зависит от клиента. Обычно, когда просят кофе с молоком имеют в виду капучино, его и делаю. Еще не жаловались.
Про тортик жиза! Вот бабка одна так же ошиблась, заказала «экстази и кофе без никотина»😅
У нас, когда человек просит кофе, сразу предлагают ассортимент, так же проще, чем допытвать клиента :)
Вот вы молодцы. А когда продавец или официант начинает допрос и игру в угадайку, сразу возникает подозрение, что он на мне злорадно вымещает все те неприятности, что ему доставили за день предыдущие клиенты. Но камон, я не они. Я у вас сегодня сто пятый, пускай - но вы у меня сегодня первые, и я ни в чем перед вами не успел провиниться. Скажите в двух словах, из чего мне выбирать, всем будет легко и хорошо.
Обожаю, когда ещё говорят "с молоком это.. Перечисление. Без молока это такие.. Опять перечисляют". Так я запомнила, что мой любимый это латте, а если его нет, то капучино. 😁
@@foxgreen1909 латте і капучіно готують з тих самих інгредієнтів, різниця тільки в способі приготування, цікаво чому латте може не бути 😅
У нас на работе была брошюрка как раз под последнюю ситуацию, мол, как помогать с выбором кофе.
Я ждал, что в конце мужик скажет "мне 3 в 1".
С экстази выпал, так уверенно ещё 😂
Второй тип это самый лайтовый из всех, что показаны в этой рубрике
У любой кофейни должен быть в ассортименте позиция "Просто кофе"
Просто кофе - это американо+2 сахара+горячее невспененное молоко, если ты долго работаешь, тыто понимаешь
Ебаная жиза, как же я люблю людей блять, а завтра как раз на работу
Ууу
Ахах
Ну так пиздуй на завод, чо ты
Обратная сторона: когда беру эспрессо, то 9 из 10 бариста каждый раз предупреждают, что это за кофе. (Но, понять из можно, им лучше исключить негодование клиента, когда тот берет по незнанию)
Лучше предупреждать, каждый день заказывают самый дешёвый кофе потом требуют возврат и говорят что их обманули когда вилят 40мл
Зато с латте таких траблов нет)
@@potrahunshick просто все пьют кофе дома, как хотят, без правила, что 30мл например эспрессо надо пить. Я например у себя в кофе машине выставляю максимальную крепость и объем, и около 300мл крепчайшего кофе готово, потому что обычный эспрессо меня не берет вообще)
@@Mikhail_Yud1n те кто пьют зерновой кофе не возникают никогда, но вот тётушки которые кроме 3в1 и гранулированного кофе с молоком не пиши никогда, ведут себя так будто они кофейные сомелье)
@@potrahunshick возможно, я бариста не работал, просто сам пью зерновой дома, но самый крепкий, что можно в кофе машине замутить и не маленькими кружками
Ещё заходят в кофейню и спрашивают, а кофе есть?
Вот мне так хочется ответить, нет только пиво 😂
Я как-то зашла в пиццерию, в которой не было пиццы.
Я заходила в кофейню, а там не было кофе, потому что у них сломалась кофемашина…
Видит бог, я пытался не пить. Давайте пиво
Очень смешно, меня больше бесит заходишь в магазин, где только бухло или телефоны и т.д. продают с вопросом: что интересует?...
Работал в кондитерской и у нас был эстерхайзи. Зашёл гость (мужчина)
Смотрит ассортимент , увидел торт и сказал: пожалуйста эти 2 кусочка и экстази , Бабуля так его любит )
Бабуля балуется
😅
Когда работала бариста, всегда предлагала ознакомиться с меню и рассказывала, какой кофе с чем и чем они отличаются. Нет смысла что раз спрашивать у человека «какой ему кофе», так как человек может вообще впервые зайти. Очевидно, но не всегда можно обратить внимание на меню
Клиентоорентированность а то что было с последним сюжете это дешёвые понты
Да любой адекват это поймет
-Какой кофе вам приготовить?!
-Всмы?
*Молчание*
-АА! Ой.. бл.. вхах... ск...
-Сладкий)
Ты тоже
@@intensiv_stunde8549 что "ты тоже"?
@@ReyadiRi типо:
Сладкий
Ты тоже(сладкий)
@@ItzSerg7 ааа, значит это был намёк)))0)
Пон
Я когда в 17 лет работала в кофейне, то просто таким клиентам пихала на свой вкус, все равно все выпьют и разбираться не будут)))
Ну вот, как вариант. Если человеку все равно и его вкусы на уровне 3 в 1, то зачем над ним издеваться и говорить - "у нас такого нету", когда можно дать что-нибудь на свое усмотрение и он будет доволен.
Подкалывал свою бывшую девушку баристу, приходил к ней в кофейню и сзади когда она меня не видела спрашивал "у вас кофйй есть?" или "эКспрессо делаете", этот взгляд надо было видеть) несколько секунд ненависти превращаются в улыбку когда меня узнает
Я к своей сменщице всегда приходила со словами "здравствуйте, у вас есть кофе три в одном"
Вам кофе какой? -нескафе
Когда у меня спросили добовлять ли воду,я просто впал в ступор😂
Блин, я тоже названия торта сначала как экстази прочитал, стою думаю че... Пригляделся и понял)
Чел просит три в одном - делай челу американо с молоком и сахаром, не выеживайся.
Чел, ты начал знакомиться со скетчами? Или просто ЧЮ нет? 🤣
На "можно мне кофе" уже на автомате спрашиваю с молоком без молока или со сливками 😂 всегда взаимопонимание находится сразу
В глазах бариста, все его клиенты должны бать кофейными сомелье
Ну ля, почитать бумажку с ассортиментом не можешь что-ли?
@@kupislona1183не всегда есть на это время и силы.
Про мужика который просит кофе это я, только я потом ещё думаю минут 30 какое выбрать
Какой*
@@user-uc4ou4hl2h все
Насчет последнего: я работала дизайнером в типографии и представьте такую ситуацию - человек хочет что-то напечатать на бумаге, но он в душе не знает о всех видах бумаги, которая существует и есть у нас, а я просто спрошу "на какой бумаге?" и всё (в типографиях всегда есть образцы). Думаю не трудно представить, что человек в этот момент чувствует. С кофе ситуация аналогичная.
Ничерта не аналогичная.
Во всех кофейнях есть меню с конкретным списком имеющихся напитков . Что-то непонятно по меню - интересуется пусть гость у баристы, что от чего отличается , "чем дышит" и т.д.
@@GodEnmperorчем дышит капучино?
@@fedormalkov2445 ровным воздухом капучинатора
Последний еще нормально как по мне. Человек просто не понимает или в первые заказывает кофе
С последним как раз все понятно. Не все люди разбираются в кофейных напитках и не должны. Можно просто приготовить американо и предложить туда сливки
Вспомнился анекдот про уголовника, который вышел из тюрьмы, пошел по городу, зашел в кафе и говорит официантке:
- Дочка, приготовь мне чайку.
- Вам какого? Пуэр, улун, дахуньпао, билочунь, жасминовый...
- В смысле? Нормального чайку принеси.
Она в испуге к шефу приходит, говорит, что там рецидивист лысый в наколках чаю просит, а я не знаю, какой они считают нормальным!!! Шеф говорит, не боись, я эту публику знаю. Нужно заварить три ложки самого крепкого черного кенийского чая, налить в железную кружку, а рядом положить карамельку. Все!
Официантка так и сделала, поставила перед уркой кружку, положила карамельку. Тот поднял на нее глаза и грустно говорит:
- Да, девонька. Вижу, тебя жизнь помотала...
Всегда удивлялся, почему просто не переспросить "Кофе - просто чёрный?" (по умолчанию - американо).
Всегда удивлялись как можно называть американо чёрным, ведь он коричневый
Лайвхак для работников кофейни, когда просят просто кофе давайте эспрессо или какой нибудь не самый дорогой вариант на ваше усмотрение, главное чтобы добавки составляли не более 30% от исходного. И если клиент не из числа " не самых разговорчивых" то можно уточнить у него некоторые вопросы по типу добавлять ли в кофе молоко, сахар, сливки и т.п.
Помню подруга работала в чайном бутике, и я однажды помогал ей продавать т.к. второй продавец отлучился на день, в ассортименте вообще не понимал и говорил покупателям по типу: этот чай очень вкусный и тот тоже и этот, этот кофе классный вон тот не очень и так далее, клиентам зашло такой подход и они просто улыбались, и когда подруга просила какой я чай буду и в шутку отвечал ей что я буду чай в пакетике) хотя там их сотни, вы бы видели ее взгляд🤣
Актерское мастерство просто великолепное
За это и ненавижу некоторые кофейни.
Не запоминаю я название кофе и чем он отличается.
У меня голова другим как правило занята
А когда стараешься спросить или объяснить что хочешь, смотрят на тебя как на идиота
Не надо бояться😁. И кофе и суши-ролы и чикмакнагены, гамбургеры заказываю запинаюсь и не стесняясь. А если умничают говорю чтоб не строили из себя профессуру Оксфорда и кладезь мудрости. Все мы в чем то умные. У нас ферма я по цвету,запаху, волокнам и консистенции могу определить возраст, пол и условия содержания скотины. А в случае со свиньями и чем кормили. Плюс хорошее образование. Так что не фиг мне козью морду показывать, тем более большинство работников этой сферы букварь еле еле до половины прочитали
😂 😂😂
Как же всё просто, когда не пьёшь кофе
опыт работы бариста более трёх лет, смотрю и реву. все жиза. хорошо, что уволился ахахах
да, точно, хорошо, что ты уволился, с таким отношениям к клиентам, лучше не работать в подобной сфере.
@@user-iq8wx9uz5n каким отношением к клиентам? Вас в жопку целовать надо и за ручку везде водить? Вы же когда в магазин приходите не донимаете каждого встречного менеджера "ой а какой рис вкуснее?"
То, что людям платят за то, что они вас обслуживают, ещё не значит, что они должны терпеть любое дерьмо от вас. Приходите в кофейню - ну так хотя бы имейте представление зачем и для чего вы туда приходите. Для особо одарённых всегда висят меню с тем, что продают в этом месте.
Никогда в сфере обслуживания не работала, но имею представление, каково там, потому что в поликлинике работаю. И люди почему-то считают, что мы тоже к сфере обслуживания относимся и они имеют право орать и материть нас прямо в лицо потому, что мы их не принимаем. Хотя они пришли не к своему времени или вообще без записи. Имейте хоть каплю уважения к тем, кто вам подаёт/приносит и лечит. А то вы иногжа слишком высокого мнения о себе
@@pumpkinlantern1 Био масса, сформулируй своё обращение ко мне, более компактно. Я не буду тратить драгоценное время, на чтение твоей истерики.
@@user-iq8wx9uz5n да сдадся ты мне нахуй с таким обращением, ебло. Иди лечи своё завышенное ЧСВ. Ещё и коммент снёс, ахах
@@user-iq8wx9uz5nесли клиент не видит перед глазами висящее меню - ему к офтальмологу надо, а не в кофейню.
- Мне кофе
- Какой?
- Вкусный
Когда клиент говорит мне кофе, а ты наводящими вопросами не можешь понять что он хочет то ты либо сноб, либо ремесленник, а не бариста. Из-за таких кадров страдает кофейная культура.
Ну и дал бы ему сладкий кофе, это же идеальный клиент которому до лампочки все, пока это кофе.
Работаю баристой .....и это такая жиза....пиздец
Особенно про
-Мне кофе
-какой?
-просто кофе
Просто готовь американо
Ну и приготовь самый дешёвый, что у тебя есть в распоряжении. Видишь, что человеку не будет разницы. Ну хорошо, на вопрос "какой" и молчок я отвечу "Моккачино" - "А мы этого не делаем" - "Тогда глясе" - "Не делаем" - "Тогда фраппе" - "Не делаем" - и что, до бесконечности играть в угадайку, пока не наткнусь на то, что тут готовят? Не проще ознакомить с выбором?
Ну и ты не можешь приготовить человеку какой-то стоковый вариант где ТОЛЬКО кофе и сахар? Видимо у тебя низкая зарплата, которая не зависит от % выручки и ты ненавидишь хозяина заведения, принося своим поведением ему убытки и упущенную выгоду.
@@AG-ym6iwэто кофе с водой.
"Просто кофе" - эспрэссо.
@@user-iq8wx9uz5nнет такого "просто кофе".
Есть эспрэссо, американо, капучино, латтэ, моккачино, раф и тд
Да и меню не для красоты висит.
Вот зараза про последние часто бывает у моего друга.
Я ему даже идея предлагал мол:
Купи какой-нибудь кофе в магазине и готовь его тем кому "Кофе"(именно в случае последнего)
Всё просто:
1. Эспрессо - это «просто кофе обычный», если просят, но лучше уточнить и может другое во втором;
2. Американо - более разбавленный и менее крепкий кофе. Его надо дать, если просят «просто кофе», но не крепкий;
3. Латте или капуччино - это «кофе 3 в 1» и капуччино это если покрепче «3 в 1» просят
крепкое кофе 🤦♀️
@@monicacorner9061 упс, я скопировал другой коммент с ответов, не мой в общем, сейчас отредактирую
@@princebranobel2071 спасибо за уделенное душниле внимание. в такое время нам это необходимо
🎉🎉🎉
Эспрессо- это концентрат, чудовищно малое количество людей его пьёт. Просто кофе - это американо
Я с экстази, аж охерел. А когда он сказал про эстрахази я чуть не умер😂😂
- Мне пожалуйста латте. Сладкий.
- Вот ваш латте.
- А вы зачем мне сахар туда положили?
Ну строго говоря - 3в 1
Это молоко, вода, кофе -
Я спокойно пробивала американо + доп молоко и озвучивала цену
Такой же подход к " можно кофе? "
Просто уточняла вам с молоком или без?
Ну не все люди привыкли к лавандовым рафам и карамельным капучино, ну вот не в курсе они, что это вообще все такое, для них кофе это просто кофе, какая продающим то разница, улыбнулся приготовил отдал
Самый адекватный коммент)
я как "три в одном" обычно латте предлагаю))
Мужик:сладкий
Бариста:ты тоже
Я никогда не покупал кофе в разливайках, но судя по таким видео, эти бариста реально могут просто кофе приготовить
Бариста, когда подходит мужик, и просит просто кофе, не строй из себя душнилу питерского, а просто сделай самый стандартный чёрный кофе с 1 сахаром - это всё что нужно любому мужику 👌
😂😂😂
а какой в вашем понимании стандартный?
@@user-yf9mo8tc6o вот, стоит на полке в магазине, какой-нибудь: длинозерный краснодарский рис по 80 рублей, рис басмати по 145 рублей за 500гр, черный рис по 180, дикий рис по 130, рис "фитнес" по 120, желтый рис "ризотто" по 150. Вот, какой из них "стандартный"? Вот как ты думаешь, душнила??
@@Haddek. чувак, ты в каждом сообщении будешь всех душнилами называть? Типичное поведение душнилы. И самый дешевей - не значит стандартный, это понятие субъективное
Гости, когда у вас перед глазами висит меню с перечнем исеющихся напитков, то выбирайте из них.
Нужен самый дешёвый - выбирайте самый дешёвый.
Если нет этого пресловутого "чёрного" или "3в1" - поинтересуйтесь у баристы о том, какие максисально простые напитки и выбирайте из них.
«Какой кофе вам приготовить?
- с молоком пожалуйста»
@@noname-jl1xk так для особо тугих, имеется меню, которе прям перед глазами)
@@noname-jl1xk для еще более тугих, под каждым названием есть минимум картинка, а также полное описание сего напитка)
- мне кофе
- какой?
- кофе один
- какой кофе вам приготовить?
- экспрессо
На самом деле очень обидно что 3в1 не продается, очень вкусный(
Как так без 3 в одном ?! Я реально другой не пью 😅
Это уже не кофе, к сожалению
Это не кофе.
Как и "жигулёвское" уже , увы, не пиво =(
- Сладкий.....
- Ты тоже!
Мне 1 кофе
Какой кофе?
Обычный 🗿
Это я, когда с деревни в большой город приехал! Сделайте кофе. Какой? И тут я поплыл
Мужик в конце: всмысле "какой?" их шо два?
Я думала он это ещё добавит
Видео очень крутое обожая тебя смотреть
О дааа, у на кофе есть, можно собой или здесь.
Тоже приходит
-мне кофе.
-вам какой?
-а какой есть?
* показывают стенд с названиями *
-Американо.
-Хорошо, какое?
-смысле какое? Американо.
-Размер.
-Ааа, большой.
-Вам сахар или сироп.
-Да.
Или ещё лучше.
-Мне кофе Латте.
-Хорошо, вам его как сделать?
-Собой конечно, как же ещё?
Кофе- он мой!!!!!!!! Мужской род
А как можно латте сделать?🤔
@@denisvasenin-maraev если верить словарям, то уже и средний род.
Если подумать логически, то у существительного оканчивающегося на Е должен быть средний род, а не мужской.
Если послушать людей, то для половины страны кофе среднего рода.
- мне капучино без молока
- американо
- вы тупой, я же говорю, капучино! Без молока.
- 🤦♂️
@@denisvasenin-maraevсредний
- Какой вам кофе приготовить?
- Черный
Море обаяния❤ человеческие реакции 100% 😂 Алежа - мой кумир
Конец убил🤣🤣🤣
Я в 16 лет впервые зашёл в кофейню и спросил про 3в1. Надеюсь, меня не прокляли за это.
- Какой кофе Вам приготовить?
- Сладкий!
🤣🤣🤣
Случайно нажала на паузу и не заметила этого. Как раз после слов "какой кофе?". И все жду, жду, когда же он родит, любуюсь😄
По поводу последней ситуации: задача вас как компетентного сотрудника помочь клиенту, который возможно всю жизнь пил тот самый 3 в 1 и не знает о разных видах кофе. Можете себе представить, что при посещении доктора он у вас будет спрашивать не симптомы, а с ехидством: "ну и чем же вы болеете?".
А че бармену сложно подсказать гостю какие есть виды и вкратце их объяснить?
Меню бариста для себя пишет?
- Сладкий!
- Да, дорогой?
- ты тоже, а кофе то какой?
Когда говорят кофе обычно имеют ввиду американо
Кто это определил?) надо так и говорить, американо. «Просто кофе» - слишком обширно, у всех «просто кофе» свой
@@annvkv когда говорят просто кофе и после повторения вопроса сразу становится понятно что человек не шарит. Тогда он скорее всего всю жизнь пил кофе только дома, а значит это либо американо либо кофе с молоком то есть капучино
Если человек просит кофе а ты по 10 раз переспрашиваешь какой, то не надо удивляются когда тебя увольняют...
Что за бред я сейчас прочитала?)
Если вы приходите в кофейню, то фраза «мне просто кофе» не даёт никакой конкретики. Эспрессо, американо, капучино, латте и тд. Конкретнее будьте и говорите чётко. У каждого «просто кофе» свой.
Вы же в аптеку когда приходите, говорите чётко, какие лекарства Вам нужны, а не: «мне нужны таблетки»
@@annvkv в аптеку с рецептом.
А если нет?
И понеслось ...
Начинаешь говорить «мне чё нить при кашле»
А аптекарь «чётко по-латински лекарство назовите! Пока список лекарств не выучишь, в аптеку не входить!»
-- Мне кофе.
-- Какой кофе?
-- Чёрный.
элементарно же, кофе три в одном это кофе+сахар+коньяк, бариста такой себе)))
То самое чувство когда работаешь бариста, аж затрясло
К: Сладкий
Б: Как ты
Это просто ответочка
Когда говорят мне кофе не надо спрашивать какой вам кофе, надо предложить ассортимент который вы делаете, только в забегаловках спросят какой вам кофе😂
А у покупателя жопа отвалится сказать "мне кофе с молоком" или "мне кофе без молока"? Человек говорит "кофе" когда не хочет смотреть в меню
@@user-ex3bs2xy5z так не смотри меню в чем проблема, ты говоришь: мне кофе, я предлагаю тебе варианты кофе, хочешь с молоком хочешь без, поебать, ты заказ главное сделай и мозги не еби
Может будни баристы?
бариста не склоняется
всегда такие раздражали (и это даже не про кофе) нужно предлагать, а не спрашивать, кофе на каждом углу, а клиент после такого допроса, к вам врятли вернется.
если ты работаешь бариста и говорят кофе и видно, что человек в душе не еbet о чем идет речь просто спрашиваешь с молоком или без. проблема решена.
В конце надо было сказать:"Ты тоже😏"
Блять я просто хочу кофе, обычный чёрный кофе
Тоже бесит, эспрессо 30мл, двойной 60, а я хочу нормальную большую кружку крепкого кофе, хотя бы 250-300мл
@@Mikhail_Yud1n а Американо тупо моча разбавленная
Меню для кого висит? Для страусов или болгар?
🤣
Теперь я знаю, что спросить с бариста.
Кофе 3 в одном, если не найдет - тогда угрожать, что сейчас спрошу обычный кофе.
Если не найдет и это - придем с ментами экстези искать.
-Вам какой кофе?
-черный😂
Ну такого бариста, который не может найти подход к клиенту, надо гнать палкой с работы
100%
Ну таких гостей, не видящих висящее перед ними меню, надо гнать палкой с кофейни к офтальмологу.
@@GodEnmperor нахуя мне твое меню, если я хочу совета профессионала, может он посоветует чего или еще что
@@NewDimix а я чё, грузчик? Стал бы писать о том, чего не знаю?
@@GodEnmperor при чем тут ты, я говорю что вот я прихожу купить кофе, а мне меню ты предлагаешь, а может я хочу пообщаться так, спросить чего, где то пошутить и так далее
Экстази топ десерт, отрыв фляги просто ❤😂 мой любимый 🥰
Клиент:сладкий
Бариста: да дорогой ?
Помню помню. Приходил один мужчина и с серьездным лицом просил кофе, просто кофе. Когда я спросила какой и предложила вкусы и виды, он посмотрел на меня как на больную дуру и выдал "просто обычное кофе" а затем спросил есть ли кофе в пакетиках. Я работала в тржвелерс кофе🗿🗿🗿👌
ХАХАХАХАХ ЭКСТАЗИ, ОПЛАТА КАРТОЙ)))
Не в общепите конечно работал, но на кассе. Но боже! какие вьетнамские флешбеки отваших видео, бррр
-Сладкий
-ну это понятно, а кофе какой?
Чисто я в кофейне😆
В самом деле,когда я в первые разы посещал кофейни в своей жизни,я практически таким же был😄
- мне кофе 3 в 1
- у нас нет такого
- всм нет?
- ну вот так нет
- обанкротишься
Хахахаха убило
Это кофе для бомжей за 75 Российских рублей
@@user-tb5bf1xe1s есть вообще за 30 хаха
@@lusik_mew Наглость барыг из Ай как просто
И проблема сделать?
Корона с головы упадёт?
"Мне кофе, сладкий" - это про меня!
Дайте кофе
Какой?
...кофе,один
Какой кофе вам приготовить
Всм🗿😂
Про последнего надо было просто меню показать сверху или где оно обычно
- Мне экстази, пожалуйста.
- Вам синтетику или аналог?
- 2 в 1 и с сахаром))