超好吃的咖喱奶油鸡，酱汁又香又浓，简单易学料理! How to make Curry Creamy Butter Chicken, Easy to cook, Super delicious!
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- Опубліковано 20 чер 2020
- 大家好，今天要教大家一个非常好吃又简单的料理，那就是咖喱奶油鸡。炸出来的鸡肉块非常酥脆，外酥内嫩，酱汁香浓，一个让人还想再吃的美食。 简直是太好吃了！
Hi, everyone. Today, I’m going to teach you all a very delicious and simple dish, Curry Creamy Butter Chicken. The fried chicken pieces are very crispy and crunchy. Crispy outside and tender inside. The sauce is fragrant and thick. Curry creamy butter chicken is a simple dish that make people want to taste again. Super delicious!
以下是制作咖喱奶油鸡的食谱，赶紧试做吧！
Here is the recipe of making curry creamy butter chicken. Let’s try it out!
腌制鸡肉 Marinate chicken
材料A Ingredients A:
鸡胸肉 chicken breast 350克/350g
鸡蛋 egg 1粒/1
盐 salt 1小匙/1 tsp
咖喱粉 curry powder 1大匙/ 1 tbsp
蚝油 oyster sauce 2大匙/ 2 tbsp
玉米粉 corn flour 3大匙/3 tbsp
清水 water 1/4碗 1/4 cup
粘米粉 blended rice flour 4大匙/ 4 tbsp
酱料 sauce
材料B Ingredients B:
牛油 butter 50克/ 50g
食油 cooking oil 少许/a little
蒜 garlic 5粒/5 cloves
辣椒 chillies 2条/2
咖喱叶 curry leaves
淡奶 evaporated milk 300克/300g
炼奶/白糖 condensed milk/sugar 1大匙/1 tbsp
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#奶油鸡 #咖喱 #butterchicken - Навчання та стиль
![超好吃的甘香奶油虾 [ Creamy Butter Prawn ]， 酱汁又香又浓， 馒头沾汁或下饭绝配， 简单易学料理。【 老潘厨房 】](http://i.ytimg.com/vi/BFmW1k_eCUg/mqdefault.jpg)
![南洋风味奶油鸡 | 奶油雞 | Buttermilk Chicken [广东话 cc Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/GtDo4vTlj48/mqdefault.jpg)
好美味，讚讚讚，謝謝妳分享。
感恩分享，煮过好几次，家人都好喜欢，👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
谢谢老师给的那么好的食谱.儿子说很好吃跟普通的奶油鸡不一样.老师这款咖喱奶油鸡比较好吃不会很甜肉也不会很硬刚刚好.肉我只放到250g而且.我放两条辣椒刚刚好不会过辣.
很可以啊这个 😍😍😍😍 ps:不粘锅被铁制品刮到时会剥落 不小心食用会致癌哦 希望注意一下 祝身体健健康康
好吃，刚刚试着煮了一下酱料，没加辣椒。因为我这边煮的量大，牛油淡奶和糖都是凭感觉加。最后成果虽然有点甜，但配饭很开胃。
Looks yummy. Its a new channel? Just come across your cooking channel now.😋👍
好好吃，今天学了，我用鸡翼腿煮
謝謝你你的分享太好吃了，可惜在法國這里買不到咖哩𦳑.
应该是汁太稀就下鸡了，翻炸得步骤变得多余，而且时间也太久，把咖喱脆粉皮都煮融了所以才变色，鸡肉脆皮成了软面皮。
哈哈！刚好冰箱有鸡胸肉，嗯！今天就动手做做看！👀 得我兩👁️👁️ 发光 口水流了！🤤
谢谢你分享喔！🙏👍
谢谢你的支持🙏，
睇到已覺好好味，今晚有時間就跟學做
路过，觉得不错，煮了，吃了，家人都喜欢。谢谢老师，给您👍...........
谢谢你们都喜欢这道菜😄
可以用炸鸡粉代替粘米粉？
好美味，继续分享更多的美食食谱。stay connect.
谢谢你🙏，我会继续分享更多美食，记得留意哦😊
Wow, My best friend, Thank you for your hard work in making the video. I enjoyed the good video. Have a happy day.
真好吃啊😍👍👍👍
高油高糖高热量的印度‘美食’。
沒有咖哩葉可以用什麼替代
Nice recipe. It looks delicious.
Try it
Awesome n Easy ! Thanks
You're welcome!
鸡块炸了后超好吃！以后做炸鸡块就用你腌制方法了！昨天煮了，味道超赞，只是有点辣，下次辣椒放一条就好
谢谢你，开心开心😄
好吃😋
So delicious 😋🤤
Thank you 😋
请问淡奶可以换去用牛奶吗？
我試做了，請問吃起來是甜甜的嗎？
我昨天式了超好吃!
谢谢支持🙏
不用炸的方式 用oven可以吗？
请问不用rice flour, 用corn flour,可以吗？谢谢你。
可以回答雞還是脆的嗎？thanks
請問仲有冇😁🙏🏼
这个周末做来看看。看过去好好吃的样子。
没有淡奶可以用牛奶代替吗？
葉子是佳里汁
㗎喱叶叶在那里买？在HK好少见到㗎哩叶
谢谢分享
谢谢支持😄
今天我试做了这道鸡肉，真的很好吃！🤤谢谢你的食谱。👍
谢谢支持🙏
@Iris
可以回答雞還是脆的嗎？thanks
@@sdla690 Yes. 最后只要把炸好的鸡肉倒进有汁的时候快熟翻炒几下就可以了，太久鸡肉就会软。
为什么要放沾米粉？
如果没有淡奶可以放牛奶吗？😂
赞👍
Wah.. Best ah
Thank you so much 😀
请问淡奶是怎样的
Sedap😋👍👍👍
淡奶是什麼？
请问可以放那个杯面的咖喱粉吗？谢谢
看起来很好吃。
可以尝试做哦
@@user-ec4ex9eb9z 加油。
醬汁稍微多了一點點🤏
昨天煮了 超好吃 照你这个腌制方式 炸鸡也很好吃💓💓
谢谢你
Hi what’s blended rice flour ? Mine is 3 Elephants Brand rice flour , is it the same?
Yes it is blended rice flour
背景音乐是什么名
看起来很好吃 ！鸡胸肉很便宜， 但 黄油 淡奶油却得下重本！
這樣肉肉才有香香的奶油。
🚩🚩请注意，影片中的老师使用的不是淡奶油(whipping cream)，是价钱比较经济的淡奶(Evaporated milk)哦😄！
❤❤❤❤❤❤ 美味 🥰😋👍😊
谢谢你😄
Hi, may I know when cooking follow this recipe .. using between condensed milk or sugar , which one taste better ??
Thanks
condensed milk tastes better
Noted with thanks
@@user-ec4ex9eb9z will it's taste too sweet ??
what can we subtitute if we dont have curry leaves please reply.. thank you😊
这道菜今天我拿来炒意大利面的也是很好吃.儿子超喜欢吃这道菜.谢谢那么好的食谱.
👍👍👍
👍👍
👍今晚要煮😋
这个很好吃又简单，每次煮家人都会吃的光光的😄
真的很好吃😋
东南亞 南洋风味
用粘米粉来炸会很硬吗？
肉质不会硬哦，用粘米粉炸鸡可以减少外皮的吸油量，冷掉还是很酥脆哦，腌制鸡肉块时需要加少许水能使鸡炸出来外酥内嫩
hi 请问淡奶可以换豆奶吗？
淡奶和豆奶成份不同，淡奶煮了酱汁会变更浓稠哦，比豆奶较浓郁好吃
Instead of evaporated milk can I use coconut cream/milk?
椰子奶加热会有一种怪味
炸的意思在哪？
今天是我第2次做了.大儿子说今天的比较好吃我说很奇怪材料做法全部都一样.谢谢
炸鸡吃的就是酥脆，在芡汁里泡太久就不脆了
粘米粉可以换成木薯粉炸吗
也可以的，炸出来也会酥脆
请问没有粘米粉可以用面粉代替吗？
可以，面粉加玉米淀粉比列1:1 也是可以让鸡肉更加酥脆哦
I’m from Cambodia 🇰🇭
Hi，welcome
❤💛
肉如果淹24小时会比较入味吗
不要腌太久哦，肉就会过嫩了，晚上可以腌，放冰箱，第二天可以拿出来炸，
請問咖哩葉是什麼種類植物呀？
一種和迷迭香類似的植物香料
淡奶是鮮奶油嗎
淡奶就是花奶,又叫生奶,罐装的.也用來冲西茶的。
请问最后还需要放加哩粉吗？在酱里面？
不需要了哦，如果你想吃较为浓郁的可以在加了淡奶后加入一小匙咖喱粉哦
@@user-ec4ex9eb9z 哦哦，因为看颜色换了，以为你有加，谢谢回复
我是有加少许咖喱粉加黄姜粉，颜色漂亮
Can i know which brand curry powder do you use??? 😋😋
baba fish curry powder
Thank you!!!!!
Love this recipe! Taste so good! Looking forward to more cooking videos 🥰
@@suetyee8635 Thank you😄
用鸡块可以吗？
可以哦
请问是用玉米粉还是玉米淀粉呢？
我是用玉米粉，玉米淀粉也行
請問沒有咖哩葉可以用甚麼取代?
咖喱叶有它独有的香气哦，煮出来的奶油鸡味道才好，很难找到其他香料来取代，一般的市场都有卖哦
@@user-ec4ex9eb9z 謝謝您
@@user-ec4ex9eb9z 请问如果不要放蒜米可以用什么代替呢？
Hi blended rice flour same as just rice flour?
different, you have to use blended flour for making this butter chicken, there are many types of rice flour including glutinous rice flour or sweet rice flour, these will make the meat sticky.
@@user-ec4ex9eb9z thank you so much!
I don't get it, what is blended rice flour? ?
好吃，我试过了！但我在奶油汁里加些奶酪，味道更香浓，孩子吃了停不了口😋😋😋
谢谢你，奶酪也是好提议
不好意思，什么是奶酪？
@@tricia20090101 奶酪也叫乳酪，英语叫Cheese 🧀。是用牛、羊等动物的奶汁做成的半凝固状食品。
@@yammicook8204 请问那一种cheese
@@leecamy5953 我用Cheddar Cheese
請問，咖喱葉哪裡有賣?
如果沒有咖喱葉，不加可以嗎？
一般的超市都有卖，你是来自哪里？ 不加也行，但会少了咖喱叶香味
@@user-ec4ex9eb9z 我在美國南加州
Can u please in english
咖哩粉是哪一种？肉类？
我用的是鱼类咖哩粉
點解要炸雞肉2次？
外皮比较酥脆
咖喱叶是什么？
就是马来西亚人会用的一种叶🍃带有咖哩的味道
Google Việt Nam 🇻🇳🇻🇳.thanks
看去很好吃改天试下给小孩吃，为什么你的频道没有更新了呢？加油期待你的作品
不好意思，忙着一些事，近期将会有新料理哦
請問這個咖哩粉是什麼的咖哩粉
我是用峇峇香辣鱼类咖喱粉哦
最后一步煮太久太久太久了
我的眼睛：嗯~明白了。
我的手：。。。。。
哈哈哈，叫你的手赶紧动手试着做😄
哇，好好吃的樣子。不知道是哪裡的菜品呢？用咖喱葉和咖喱粉像是印度的，咖喱粉用哪一種呢？masala 還是 temeric powder ? 醃製的時候又用了耗油什麼的，這樣又是中式。是不是up 主自發的？
这道菜在马来西亚很常见，应该是马来西亚菜吧，因为马来西亚多元种族，所以会结合一起🤣
大部分的马来西亚的妈妈会煮的🤭
好好吃的一道菜，👍
馬來西亞菜
Вкусно. Два раза пожарить кусочки мяса - это супер.
奶油雞就奶油雞啦！還咖喱奶油雞
Salt 1 tsp too salty for chicken meat only 350 gm
汁太多，應該將汁推到差不多開始乾才落炸雞！
谢谢提醒哦🙏 奶油鸡有分两种，一种干奶油，一种湿奶油，如果要浓郁，酱汁多，可以放些
乾奶油是旦絲的！認同炒太久了
鸡肉放下奶油酱煮太久鸡肉都不脆口了👎失败
你历害你来
你可以把酱汁煮的差不多浓稠，要干了在把鸡肉倒进去炒一炒就可以起锅了，你的头脑稍微转一点
For your safety
Plzzzz take off your hand gloves during cooking
你知道不你刚煮好的，跟后面那一盘根本不一样，还有你这么长时间去煮，鸡肉不需要去炸。
你厉害你来煮，不要只会说说
How strange to see someone cut Left handed and use chopsticks in left hand.
haha, ya, i'm left handed
裹咖哩粉炸啥子騷操作
颜色和香气
还是比较喜欢鸡蛋拔丝状的奶油鸡因为它是乾性的不喜欢这种糊状的感觉黏扒扒。