절대 실패없는 개미친 솥밥 황금 레시피🤫
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- Опубліковано 24 вер 2024
- ✨전복관자버섯솥밥✨
- 전복은 솔로 표면을 잘 닦아주고 이를 빼준 후에 내장과 분리해주세요
- 내장은 청주 2T 살짝 섞어서 갈아주세요
- 쪽파, 마늘, 홍고추, 청양고추, 달래, 표고버섯까지 잘라주세요
- 전복은 세로로 칼집을 내주고 가로로 눕혀서 비스듬히 썰어주세요
- 전복 하나만 썰지말고 위 표면에 다이아몬드 칼집을 내줍니다
- 키조개 관자는 잘 잘릴수 있도록 살짝 얼려서 잘라주세요
- 팬에 참기름 두르고 마늘을 볶아주다가 쌀 2컵(3인분기준) 넣고 볶아줍니다.
- 기름에 잘 코팅이 됬으면 전복내장소스를 넣고 잘 볶아줍니다.
- 볶아준 밥은 솥에 얹어서 물과 쌀 1:1 비율로 물을 얹고 표고버섯과 전복큰거 하나 얹어줍니다
- 물이 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 10-15분 봐줄게요
- 달래장은 맛간장과 양조간장 1:2 비율, 홍고추, 청양고추, 달래, 참깨, 참기름까지 섞어줍니다.
- 버터 얹고 썰어준 키조개 관자와 전복 익혀줍니다.
- 뜸들이고 있는 밥에 전복, 키조개 관자, 버섯 다 얹어주고 10분 기다려줍니다
- 뚜껑을 열고 위에 쪽파와 다시마버터까지 얹어주면 끝!
- 오늘도 인생을 즐기시와요❤️
✨Abalone, Scallop, Mushroom Pot rice✨
- Clean the surface of the abalone well and remove the innards.
- Mix 2 tablespoons of Cheongju (clear rice wine) with the innards.
- Cut scallions, garlic, red and green chili peppers, and wild chives.
- Make vertical incisions on the abalone and slice diagonally.
- Make diamond-shaped incisions on the surface of just one abalone.
- Slightly freeze the scallops to make it easier to cut.
- In a pan, add sesame oil and garlic. Add 2 cups of rice (for 3 servings) and fry until the oil is evenly coated.
- Add the abalone innards sauce.
- Put the rice in a pot, add water in a 1:1 ratio with the rice, and add one shiitake mushrooms and one large abalone.
- When the water starts to boil, reduce the heat and simmer for 10-15 minutes.
- Mix soy sauce, red and green chili peppers, wild chives, sesame seeds, and sesame oil to make the sauce.
- Add the butter on a pan and cook your sliced scallops and abalone.
- Add the scallops, abalone, and mushrooms to the simmering rice and let it cook for 10 minutes.
- Open the lid and add scallions and kombu butter.
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인스타그램: / nanni.xo_s2
광고 및 협찬 문의: nannii0907@gmail.com
헤이 요! 뭐해? 하시는 아버님ㅋㅋㅋㅋ 화목한 분위기 여기까지 느껴져요❤
관자, 전복, 버섯 전부 쫄깃하니 식감 천재일듯요 ㅠㅠㅠ
그리고 부모님께 다정한 모습 멋져요😊
진짜 식감이 미쳐요ㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있어요! 평강님도 해피어린이날 보냈나요?
@@nannikas2 어린이날엔 역시 출근이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘 해먹었는데 완전 대성공이에요 🥹🥹🥹🥹 엄마도 너무 좋아하셨어요!!! 비싼재료 왕창 넣은 보람있는 맛 🎉 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요 덕분에 너무너무 행복한 하루 보냈어요!!! ❤
오늘 해먹었어요! 달래가 없어서 미나리로 대체하고... 전복 칼집 어려워서 그냥 썰어서 하는 시련이 있었지만 성공했습니다~! 부모님도 좋아하셨어요 좋은 레시피 제공해주셔서 감사합니당🥰🥰🥰
요새 나니까님 덕분에 솥밥에 맛들렸어요~~ 부모님께 해드려 봐야겠네요❤
진짜 너어어어어무 맛있어요 백퍼 좋아하실거에요
나가서 먹으면 8만원. 재료사서 하면 그것보다 조금 덜. 부모님 넘 행복하시겠다. 따라 할수 있을듯 없을듯 선 타는 요리들 정말 좋아요.
칼이 도마 들어갈때 슈캉 ♬ 살이 슬슬 내려가는 소름 돋는 소리. 저도 잘 쓰고 있습니다. ㅋ
멋진 솜씨에, 영상은 시원하면서 분위기는 따뜻하다니... 감동하지 않을 수 없어요☺️
아잇 예쁘게 봐주셔서 고마워요💖 앞으로도 잘 부탁해요
어버이날 맞춤 영상 솥밥이네요. 이뻐라~❤ 이번 주말에 요리 영상 릴레이 함 해야겠어요~🎉🎉🎉
ㅎㅎㅎ감사해요 항상 이쁜댓글 마니마니 달아주셔서💖
와 팬에 참기름 휘리릭 하실때 혀 살짝 내민게 너무 귀여우셔요🫣
앗 룩트버터...! 아닌지.... 트러플 맛있던데 다시마도 궁금하네요😮 칼질 잘하시능게 너무 부러워요, 전 따라하려면 칼질만 반나절 일 것 같아요🤣 솥밥누룽지 미쳤네요!!
이제 곧 전역하고 편하게 나니까님 영상볼날이 오겠군요!!!
우와~~감동의 솥밥이네요~!♡
꺅 넘 맛있어보여요 엄빠 해줘야겠어요 몸보신도 되겠네요😊
Very good😂
어버이날 맞춤요리 최곱니다 역시네요 나니님
감사합니다 쌈장님💖
항상 느끼지만 요리도 넘나 잘하시구! 얼굴도 이쁘시규! 목소리도 넘나 좋규! 좋은 영상 너무 감사합니다! ❤❤
나니까 Nannlika님 요리 잘하시네요.
이분 이제는 진심으로 궁금해졌어
나랑 취향이 같은건지 모든 채널에 다 있는건지 궁금해 ㅋㅋ
아ㅋㅋㅋㅋㅋ 나두 궁금해요!!! 맨날 같은 댓글!!
@@nannikas2 팬입니다.
솥밥은 안해봤는데 태워먹을까봐 두려워요 ㅠㅠ 근데 엄청 맛있겠다
누나는 전설이다;;
이쁘다. 가지고 싶다. 칼이
마켓만 기다리는중이에요..
흑흑
눌은밥 미쳤다 전복 볶을때 트러플소금 섞어야지~
달래대용으로는 뭐 써야 하나요?
언니 다시마버터는 어디서 구매해요?
다시마 버터... 다시마 버터... 빨리 사고 싶어욧 근데 솥은 마켓 하실 생각 없나요 캬캬 통장이랑 카드는 준비 했눈데... 😊
호잇호잇 빨리 준비해봐야겠네요 홍홍
내일 어버이날이라 해드리려고 하는데 없는 재료도 있고 구하기 힘든 재료도 있어서용!! 질문 드려용!
1. 다시마 버터 대신에 버터 넣어두 될까용?
2. 달래가 마트를 다 돌아도 없어서 ㅜㅜㅜ 달래 대신에 양념간장 느낌으로 해서 만들어도 되나요?
3. 집에 솥이 구비되어 있지 않은데 냄비로도 가능하나요!!
늘 즐거운 요리 잘 보고 있어요! 입과 눈이 즐거운 나니까님 요리 첫도전이라 질문이 좀 많네요 ㅜㅡㅜ 😅 꼭 성공해보고 싶습니다!!
지나가다 말씀드려요 ㅎ 1,2,3 다 가능한데요. 나니까님도 이번에 스텐냄비 썼네요 ㅎ
@@아템-q5r 헉 😲 감사합니당!!
나니까님! 슬라이스된 표고는 안 익힌채로 뜸들이기 전에 그냥 밥 위에 올리면 되나요?? 항상 좋은 레시피 감사합니다 :)
버미큘라 쓰다가 스타우브 사서 어제 배송 받았는데 썸넬 저한테 하는 얘기인줄😂 전복 사서 해봐야겠어요!
저는 이번에 나니님 덕분에 헤슬바흐 샀어요 ㅎㅎ 정말 좋던데요👍
알죠알죠 그럴줄알았죠ㅎㅎㅎ 스타우브랑 헤슬바흐 뽕뺄수있도록 도와드릴게요💖
아부지 해드리려는데 버섯을 따로 조리 없이 생 거를 올리는건가요?
뭔가 학창시절 사람말고 웍이랑 칼이랑 양파 조지고 잘자란 연진이 처럼 생기심
다시마버터 어디서사요?다시안하세오
효녀네 ❤
아잇 감사합니다💖 평소에 속을 많이 썩여서ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
청주가 없으면 어떻게해야하나요..?🥲
오호..
대리만족 개맛도리네요.. 😢
혹시 맛간장 어디꺼 쓰시는지 알수있을까요??
Booth101 맛간장 사용합니다!
@@nannikas2 혹시 Booth108 맞나용?? 검색 하니까 101은 안나오고 108은 나오네용 ㅜㅜ
@@chloe99 108맞을 거 같은데요 ㅎ 매주 일요일 저녁에 오픈하는 거 같아요
멕시코에서 사는아줌마는 웁니다ㅠㅠㅠ여기선냄비밥 안되여.........ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
스타우브랑 헤슬바흐 중에 무엇을 더 추천하시나요 ??
두가지 모두 가지고 있는데요..관리가 좀 더 쉬운 헤슬바흐 추천합니다^^
나니까님! 내일 이거 해드리려고 하는데 혹시 주의사항이 있을까요? 예를 들면... 전복 비린내 같은 거요 😂
전복 내장을 쓰는 요리는 꼭 활전복을 써야하구요. 비린내는 나니까님 레서피대로 만드심 걱정 안해도 되겠어요. 마늘과 청주 참기름이 비린내를 잡아주겠는데요
샐러드마스터 냄비인가요?
맞습니다! 오늘 샐마썼어요ㅎㅎ 시끄러워서ㅓ 그렇지 샐마밥은 절대 실패없어요
누나 칼 뭐써요?
칼 리뷰 영상 따로 있어요!! 저는 대장간 장인이만든 우리나라 칼 씁니다 ㅎㅎ 신장인의 모루에요!
이분가게 언제내나요
혹시 쌀 얼마나 불려야하나요오ㅜㅠㅠ😊
전에 솥밥 레시피보면 쌀씻어 물기빼고 30분 불린 후 사용이라 했어요
@@아템-q5r 감사합니다!
장인어른예~내여자가맛난거해준다캄니다~
기다리시소^^