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妳吃的粄條店，小菜應該要再點一份清燙豬皮的店家嚴選厚實豬皮，毛拔得非常乾淨蘸醬油+白醋+薑絲味道非常爽口粄條店左邊，也是新埔老店，專賣咖哩魚羹湯（我只看過新埔有這種羹）+炒麵+酸菜豬血湯+四臣湯只賣五、六、日早上這家的炒麵厲害之處跟一般店家的油麵不一樣冷了吃完全不會有油膩感類似的羹湯市場內還有一家在357巷中左邊（主力是羹湯+水晶餃湯+餛飩湯）另外一家中正路746號中式早餐店也有這種羹這家一樣是老字號無店名妳可以在這吃到當天早上現包現煎的水煎包+現擀現煎的蛋餅（絕對不是工廠皮）影片中7：38出現的阿伯是專賣醬菜類的食物醃嫩薑還有百合之前還有賣新埔才有的炒醃漬小黃瓜就是把小黃瓜漬鹽，曬到脫水接近乾的程度，再切片炒辣椒、拌香油那真的非常鹹香下飯可惜夫妻倆年事已高不再賣這項作工繁覆的產品了隔壁的大鍋子仙草也是用仙草乾熬的應該說妳在新埔買到的傳統仙草蜜、仙草茶無論哪一家基本上都是真材實料妳在菜市場買的那家客家米食（粄），是真的自己用米去磨米漿製成的絕不是用現成米粉和水調製的市場口（左右兩邊）有兩個攤商會賣客家人小時候零嘴、現在常被推廣健康寶物的油甘果還有仙楂、季節限定的漬桃、漬李順興餅舖有個女兒跟妳長得有像，站在一起說是姊妹，一定會有人相信中正路461號杜裕昌餅舖也是老店，蕃薯餅的餅皮是屬於更紮實的那種咬下去完全不會掉餅屑中秋檔期內行的都會來訂這兩家的餅原因在於真材實料又沒有被炒作，所以價格實惠新埔很多老店都稟持一個概念做多少算多少才是賺多少也不會因為“爆紅”就開始亂搞或增加“產量”。他們都明白很多只是一時的熱潮不要因為這樣而打亂自己生活的步調穀倉咖啡廳隔壁的田媽媽餐廳裡頭有一道客家紅醩雞酒味之香濃是我個人吃過最道地的紅醩雞
太專業了！文字間是滿滿對新埔的感情～謝謝你整理這麼多分享，感覺可以再去一趟了！這次出發前問了幾位新埔的朋友推薦店家，他們除了跟分享美食，也分享到跟美食聯結的文化（像是以前婚禮會準備米糕，現在很少見了～聽了超級好奇的！）實際去品嚐滋味當然新奇，可是更感動的是那種樸實的人情味我們算是「突襲」式的拍攝，但是每個店家都很真誠的歡迎我們，非常可愛～你的分享也讓我了解為什麼這些老店甚至長達百年的店家，經營這麼久，卻維持著這麼傳統的樣貌，是一種很儒家、很內斂的生活態度呀！
@@1000taiwan 老東西只會越來越少進而絕跡敵不過時代的洪流小時候有在菜市場看過補鍋子的、磨鋸子的師傅手藝成功街一位專門打造、維修、打磨剪刀（含農用的）的老師傅也收掉了然後打鐵店也不在了前兩年市場口老師傅的繡名條學號也收了傳統手工彈棉被的老店也是照相館剩一家新生照相館，老闆娘還撐著做書包的、修改衣服的店也很難後繼有人我想不只是新埔有這樣的狀況全台皆然...新埔有三大主力農產水梨目前算是收尾階段過陣子柿餅產季即將到來歡迎妳們來玩柿餅之後接著是柑橘農產品也是有所困境少子化後繼無人產業政策的失衡極端氣候變遷光電板的入侵.....總之，很多東西趁現在還有就趕快參與讓自己的感受化為記憶而不是靠孤狗去揣想
沒錯，我有查到鐵具的老店，但是都是好久以前的資料，好像都是收了～新生照相館我還真的有去過！那時趕著辦件，老闆娘可以電子傳照片即時輸出我有嚇一跳！我們10年前去拍攝過曬柿餅，前幾年還有回去打招呼，真的是沒有看到新血，很可惜。今年有預計去介紹鳥梨！
聽到熟悉的客家腔，好懷念啊~
我剛到新竹聽不太習慣，後來覺得好可愛！
謝謝妳，介紹了許多客家美食，加油😊
謝謝你的鼓勵！客家美食跟文化一樣有很多歷史，品嘗時也可以學習到很多～
買冰的大哥好善良又親切，宇晨隨口問他，他就買了30支冰❤
對呀！大哥超級可愛的～希望大哥有看到影片！
介紹的都是很接地氣的傳統美食，配上你社牛的訪問 17:05讚讚的❤❤❤ （噢！你童鞋很多捏）
哈哈哈哈哈！社牛的訪問聽起來好好笑🤣買30支冰棒的大哥超可愛的呀！希望他有看到影片～～
哇~ 我才發現有節目來拍老家美食🎉 都是我從小吃到大的在地味道耶（小聲說 我也最愛“無肉版”煙腸😝 ）我回老家一定會吃碗湯板條，幾乎新埔的湯板條都好吃呦，大家有到新埔玩或路過可以停車來碗板條，配煙腸，薑絲大腸等等超讚！
耶耶～謝謝在地人認證！無肉版煙腸真的是味覺的口感很神奇的綜合體驗😝前幾天有朋友來才又帶去吃了一趟，新埔粄條店的小菜真的幾乎無雷，好推！
我是新埔長大的，粄條是真的要點湯的，油蔥是主角，至於樓上說的油麵我倒是不愛😂要補充：小時候吃粉腸要沾辣的醬給10分，沾那微辣的只能給6分，現在好像找不到辣的醬了，辣醬味道有點像淡水阿給會辣的醬另外有沒介紹到老鄰長粄條裏有燙瘦豬肉沾桔子醬也是100分美食
謝謝幫粄條加一票🤣我是第一次吃粉腸，這家的醬我也很喜歡，不過如果有點辣的確感覺更香！老鄰長粄條也有位新埔大哥推薦，聽他講得繪聲繪影，但最後說太油了妳可能不習慣😂但客家桔醬我到現在還是吃不太習慣是真的～
@@1000taiwan 個人喜好不同，就覺得好吃都好😙
前天再去吃了一次，加點了豬頭肉，又軟又香！
新埔是好地方還有一些好吃好玩好風景,也是我小時候生活的地方很懷念~
新埔還有好多宗祠跟步道，人文跟歷史都超級豐富的！
雖然我不住新埔 那那家水煙腸跟板條我也常去吃這集沒有騙人
哇！也是特地跑去吃的呀～這邊都是籐有推薦，騙人的話就是......我也被騙了 哈哈哈哈！
來報到了
十月換我們去清水報到！！
看了超想去吃的❤期待有台北，北海岸、平溪旅遊影片分享
謝謝你喜歡～～我們真的好久沒有往北海岸那邊跑了呀～
@@1000taiwan 期待你們的北海岸影片分享😁
@@楊千千-h3h 東北季風快要來了，可能要緩緩XD
@@1000taiwan 好歐，期待你們的影片分享
好～～～🥰🥰🥰
再過去一點的關西農會新農民市場感覺佔地更廣大,賣的農產東西也更多。還有關西轉角豬頭肉麵也不錯吃,豬頭肉軟嫩沒有豬騷味,中午人潮超多,小菜算蠻便宜的
哦哦哦！我到關西都直衝ㄤ咕麵或是逸園，農民市場真的沒有去過耶，謝謝你推薦！
愛板條的新埔人來報到！！
歡迎簽到！也歡迎推薦你的愛店XD
宇晨換髮型了，漂亮喔😻🎉
耶！謝謝你的讚美🥰
主持人正耶
@@歌歌山 謝謝啦！
小姐姐口條真好，新埔常經過，卻都沒吃過你吃的。該是去吃看看的時候了
哈！謝謝你的稱讚～有吃到米糕請跟我分享XD
光看你去菜市場，我就是要訂閱，內行人
感謝你！！我們非常喜歡市場，有內行人帶路可以更深入
那豆腐幾十年來都放在外面曬（蒼蠅飛）超可怕沒吃阿婆豆花是正確的，冰豆花很容易酸掉農會東西是真的不怎樣要喝咖啡 市場裡面有家下山珈琲 推薦一個
我第一次經過就是外面的被豆腐乳吸引哈哈阿婆豆花也是百年老店，但是評語好像品質不太穩定，所以我們就沒有推薦了～農會我們本來不太期待，品嘗過覺得滿不錯的呢～下山珈琲 是我喜歡的風格耶！謝謝你推薦！
主持人好漂亮
謝謝你的稱讚！
新埔人其實不愛吃板條，都是吃油麵喔😂，謝謝你介紹新埔我的老家。
還是你比較年輕（好像得罪我的新埔線人們XD）我還聽過要吃米粉麵的，好有趣！
油麵人+1
目前油麵2票 粄條1票😂
我也老新埔人 投板條+1😝
目前粄條：油麵=2:2（好期待這個留言串繼續下去😂）
這集我收穫良多耶，尤其我對新埔沒有什麼印象，客家的大骨湯蔥油味都超香濃的，真的吃一次就會上癮，尤其那豬頭湯麵或粄條，讓我難以忘懷。
我自己也是收穫滿滿！之前都是騎車咻一下經過，這次作了功課覺得新埔的文史跟美食完全是曖曖內含光～而且你竟然知道豬頭肉湯非常專業！下次記得加點粉腸，我發現很多粄條店的粉腸非常新鮮好吃，煎粉腸更是一絕！
@@1000taiwan 炒粄條配豬頭肉湯，迷人呀！但絕對不可以放豆芽菜，我是豆芽菜黑粉🤣
可是客家乾麵超級常放豆芽菜耶😂😂😂
@@1000taiwan 對呀，所以我都會先問，哈哈不然就會邊流口水邊挑豆芽🤣。
我常常忘記問！最後一直挑韭菜跟蔥，有時候會堆的跟小山一樣😂
還有一間杜裕昌餅舖也很好吃
妳好專業！這間看起來也好厲害！
豆腐沾東成醬油醬油香十足
這個吃法太專業了吧！！
粉腸啦！屏東民族夜市更Q更香
對對～也有人說是粉腸！屏東的我沒有吃過，吃起來一樣嗎？
也有古早味糖果舖
可以請問在哪裡嗎～～
來看可愛女主持❤
哈哈哈！謝謝你的支持！
@@1000taiwan 給我更多可愛宇晨
哈哈哈～9/13會有烤肉特別節目！
👍👍🧡
謝謝你！
在地人三餐都吃板條
我們有一次去美濃真的三餐吃粄條，後來有一陣子我都不想吃粄條了XDD
翊綾不見了
翊綾現在在跟先生一起創業！他們家的中醫診所預計今年開幕唷～大家可以許願，有適合的主題我來問翊綾要不要當特別來賓！
沒有多好吃好嗎
不是你喜歡的菜嗎XD
妳吃的粄條店，小菜應該要再點一份清燙豬皮的
店家嚴選厚實豬皮，毛拔得非常乾淨
蘸醬油+白醋+薑絲味道非常爽口
粄條店左邊，也是新埔老店，專賣咖哩魚羹湯（我只看過新埔有這種羹）+炒麵+酸菜豬血湯+四臣湯
只賣五、六、日早上
這家的炒麵厲害之處跟一般店家的油麵不一樣
冷了吃完全不會有油膩感
類似的羹湯市場內還有一家在357巷中左邊（主力是羹湯+水晶餃湯+餛飩湯）
另外一家中正路746號中式早餐店也有這種羹
這家一樣是老字號無店名
妳可以在這吃到當天早上現包現煎的水煎包+現擀現煎的蛋餅（絕對不是工廠皮）
影片中7：38出現的阿伯是專賣醬菜類的食物
醃嫩薑還有百合
之前還有賣新埔才有的炒醃漬小黃瓜
就是把小黃瓜漬鹽，曬到脫水接近乾的程度，再切片炒辣椒、拌香油
那真的非常鹹香下飯
可惜夫妻倆年事已高
不再賣這項作工繁覆的產品了
隔壁的大鍋子仙草也是用仙草乾熬的
應該說妳在新埔買到的傳統仙草蜜、仙草茶
無論哪一家基本上都是真材實料
妳在菜市場買的那家客家米食（粄），是真的自己用米去磨米漿製成的
絕不是用現成米粉和水調製的
市場口（左右兩邊）有兩個攤商會賣客家人小時候零嘴、現在常被推廣健康寶物的油甘果
還有仙楂、季節限定的漬桃、漬李
順興餅舖有個女兒跟妳長得有像，站在一起說是姊妹，一定會有人相信
中正路461號杜裕昌餅舖也是老店，蕃薯餅的餅皮是屬於更紮實的那種
咬下去完全不會掉餅屑
中秋檔期內行的都會來訂這兩家的餅
原因在於真材實料又沒有被炒作，所以價格實惠
新埔很多老店都稟持一個概念
做多少算多少才是賺多少
也不會因為“爆紅”就開始亂搞或增加“產量”。
他們都明白很多只是一時的熱潮
不要因為這樣而打亂自己生活的步調
穀倉咖啡廳隔壁的田媽媽餐廳裡頭有一道客家紅醩雞
酒味之香濃是我個人吃過最道地的紅醩雞
太專業了！
文字間是滿滿對新埔的感情～
謝謝你整理這麼多分享，感覺可以再去一趟了！
這次出發前問了幾位新埔的朋友推薦店家，他們除了跟分享美食，也分享到跟美食聯結的文化
（像是以前婚禮會準備米糕，現在很少見了～聽了超級好奇的！）
實際去品嚐滋味當然新奇，可是更感動的是那種樸實的人情味
我們算是「突襲」式的拍攝，但是每個店家都很真誠的歡迎我們，非常可愛～
你的分享也讓我了解為什麼這些老店甚至長達百年的店家，
經營這麼久，卻維持著這麼傳統的樣貌，
是一種很儒家、很內斂的生活態度呀！
@@1000taiwan
老東西只會越來越少進而絕跡
敵不過時代的洪流
小時候有在菜市場看過補鍋子的、磨鋸子的師傅手藝
成功街一位專門打造、維修、打磨剪刀（含農用的）的老師傅也收掉了
然後打鐵店也不在了
前兩年市場口老師傅的繡名條學號也收了
傳統手工彈棉被的老店也是
照相館剩一家新生照相館，老闆娘還撐著
做書包的、修改衣服的店也很難後繼有人
我想不只是新埔有這樣的狀況
全台皆然...
新埔有三大主力農產
水梨目前算是收尾階段
過陣子柿餅產季即將到來
歡迎妳們來玩
柿餅之後接著是柑橘
農產品也是有所困境
少子化後繼無人
產業政策的失衡
極端氣候變遷
光電板的入侵
.....
總之，很多東西趁現在還有
就趕快參與
讓自己的感受化為記憶
而不是靠孤狗去揣想
沒錯，我有查到鐵具的老店，
但是都是好久以前的資料，好像都是收了～
新生照相館我還真的有去過！
那時趕著辦件，
老闆娘可以電子傳照片即時輸出我有嚇一跳！
我們10年前去拍攝過曬柿餅，
前幾年還有回去打招呼，
真的是沒有看到新血，很可惜。
今年有預計去介紹鳥梨！
聽到熟悉的客家腔，好懷念啊~
我剛到新竹聽不太習慣，後來覺得好可愛！
謝謝妳，介紹了許多客家美食，加油😊
謝謝你的鼓勵！客家美食跟文化一樣有很多歷史，品嘗時也可以學習到很多～
買冰的大哥好善良又親切，宇晨隨口問他，他就買了30支冰❤
對呀！大哥超級可愛的～希望大哥有看到影片！
介紹的都是很接地氣的傳統美食，配上你社牛的訪問 17:05讚讚的❤❤❤ （噢！你童鞋很多捏）
哈哈哈哈哈！社牛的訪問聽起來好好笑🤣
買30支冰棒的大哥超可愛的呀！希望他有看到影片～～
哇~ 我才發現有節目來拍老家美食🎉 都是我從小吃到大的在地味道耶（小聲說 我也最愛“無肉版”煙腸😝 ）我回老家一定會吃碗湯板條，幾乎新埔的湯板條都好吃呦，大家有到新埔玩或路過可以停車來碗板條，配煙腸，薑絲大腸等等超讚！
耶耶～謝謝在地人認證！
無肉版煙腸真的是味覺的口感很神奇的綜合體驗😝
前幾天有朋友來才又帶去吃了一趟，新埔粄條店的小菜真的幾乎無雷，好推！
我是新埔長大的，粄條是真的要點湯的，油蔥是主角，至於樓上說的油麵我倒是不愛😂
要補充：小時候吃粉腸要沾辣的醬給10分，沾那微辣的只能給6分，現在好像找不到辣的醬了，辣醬味道有點像淡水阿給會辣的醬
另外有沒介紹到老鄰長粄條裏有燙瘦豬肉沾桔子醬也是100分美食
謝謝幫粄條加一票🤣
我是第一次吃粉腸，這家的醬我也很喜歡，不過如果有點辣的確感覺更香！
老鄰長粄條也有位新埔大哥推薦，聽他講得繪聲繪影，但最後說太油了妳可能不習慣😂
但客家桔醬我到現在還是吃不太習慣是真的～
@@1000taiwan 個人喜好不同，就覺得好吃都好😙
前天再去吃了一次，加點了豬頭肉，又軟又香！
新埔是好地方還有一些好吃好玩好風景,也是我小時候生活的地方很懷念~
新埔還有好多宗祠跟步道，人文跟歷史都超級豐富的！
雖然我不住新埔 那那家水煙腸跟板條我也常去吃
這集沒有騙人
哇！也是特地跑去吃的呀～這邊都是籐有推薦，騙人的話就是......我也被騙了 哈哈哈哈！
來報到了
十月換我們去清水報到！！
看了超想去吃的❤期待有台北，北海岸、平溪旅遊影片分享
謝謝你喜歡～～我們真的好久沒有往北海岸那邊跑了呀～
@@1000taiwan 期待你們的北海岸影片分享😁
@@楊千千-h3h 東北季風快要來了，可能要緩緩XD
@@1000taiwan
好歐，期待你們的影片分享
好～～～🥰🥰🥰
再過去一點的關西農會新農民市場感覺佔地更廣大,賣的農產東西也更多。還有關西轉角豬頭肉麵也不錯吃,豬頭肉軟嫩沒有豬騷味,中午人潮超多,小菜算蠻便宜的
哦哦哦！我到關西都直衝ㄤ咕麵或是逸園，農民市場真的沒有去過耶，謝謝你推薦！
愛板條的新埔人來報到！！
歡迎簽到！也歡迎推薦你的愛店XD
宇晨換髮型了，漂亮喔😻🎉
耶！謝謝你的讚美🥰
主持人正耶
@@歌歌山 謝謝啦！
小姐姐口條真好，新埔常經過，卻都沒吃過你吃的。該是去吃看看的時候了
哈！謝謝你的稱讚～有吃到米糕請跟我分享XD
光看你去菜市場，我就是要訂閱，內行人
感謝你！！我們非常喜歡市場，有內行人帶路可以更深入
那豆腐幾十年來都放在外面曬（蒼蠅飛）超可怕
沒吃阿婆豆花是正確的，冰豆花很容易酸掉
農會東西是真的不怎樣
要喝咖啡 市場裡面有家下山珈琲 推薦一個
我第一次經過就是外面的被豆腐乳吸引哈哈
阿婆豆花也是百年老店，但是評語好像品質不太穩定，所以我們就沒有推薦了～
農會我們本來不太期待，品嘗過覺得滿不錯的呢～
下山珈琲 是我喜歡的風格耶！謝謝你推薦！
主持人好漂亮
謝謝你的稱讚！
新埔人其實不愛吃板條，都是吃油麵喔😂，謝謝你介紹新埔我的老家。
還是你比較年輕（好像得罪我的新埔線人們XD）
我還聽過要吃米粉麵的，好有趣！
油麵人+1
目前油麵2票 粄條1票😂
我也老新埔人 投板條+1😝
目前粄條：油麵=2:2（好期待這個留言串繼續下去😂）
這集我收穫良多耶，
尤其我對新埔沒有什麼印象，
客家的大骨湯蔥油味都超香濃的，
真的吃一次就會上癮，
尤其那豬頭湯麵或粄條，
讓我難以忘懷。
我自己也是收穫滿滿！
之前都是騎車咻一下經過，這次作了功課覺得新埔的文史跟美食完全是曖曖內含光～
而且你竟然知道豬頭肉湯非常專業！
下次記得加點粉腸，我發現很多粄條店的粉腸非常新鮮好吃，煎粉腸更是一絕！
@@1000taiwan
炒粄條配豬頭肉湯，迷人呀！
但絕對不可以放豆芽菜，
我是豆芽菜黑粉🤣
可是客家乾麵超級常放豆芽菜耶😂😂😂
@@1000taiwan
對呀，所以我都會先問，哈哈
不然就會邊流口水邊挑豆芽🤣。
我常常忘記問！
最後一直挑韭菜跟蔥，有時候會堆的跟小山一樣😂
還有一間杜裕昌餅舖也很好吃
妳好專業！這間看起來也好厲害！
豆腐沾東成醬油醬油香十足
這個吃法太專業了吧！！
粉腸啦！屏東民族夜市更Q更香
對對～也有人說是粉腸！屏東的我沒有吃過，吃起來一樣嗎？
也有古早味糖果舖
可以請問在哪裡嗎～～
來看可愛女主持❤
哈哈哈！謝謝你的支持！
@@1000taiwan 給我更多可愛宇晨
哈哈哈～9/13會有烤肉特別節目！
👍👍🧡
謝謝你！
在地人三餐都吃板條
我們有一次去美濃真的三餐吃粄條，後來有一陣子我都不想吃粄條了XDD
翊綾不見了
翊綾現在在跟先生一起創業！他們家的中醫診所預計今年開幕唷～
大家可以許願，有適合的主題我來問翊綾要不要當特別來賓！
沒有多好吃好嗎
不是你喜歡的菜嗎XD