Bolo de Fruta Pão

INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de fruta pão cozida e amassada.
3 ovos
2 copo grande (tipo requeijão) de leite
2 colheres (sopa) bem cheia de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa)de fermento químico
Sugestão: colocar coco ralado na massa.
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador a fruta pão, os ovos, o leite, açúcar e a manteiga. Divida a batida em duas partes, caso contrário o copo do liquidificador não comporta.
Despeje numa bacia, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Por último, coloque o fermento químico e misture pouco. Não bata, senão o fermento perde o efeito.
Despeje numa fôrma untada para assar em forno preaquecido em 180ºC, por 40 minutos ou ao fazer o teste do palito sair limpo.
Espere esfriar e sirva.
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