ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ из 8 блюд!Просто,недорого,но СО ВКУСОМ!Меню на любой праздник🎉

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2021
  • Отличная подборка рецептов для любого повода!Все очень вкусно, доступно и без лишних заморочек 😊
    ______________________________________
    📸Делитесь своими фото-результатами в инстаграме 👉 / kristina_vkusno_live
    ______________________________________
    Ингредиенты:
    1. Курица с овощами
    Для вымачивания - вода 2л. + 2 ст.л. соли
    Курица ~ 1.2-1.5 кг.
    Соль ~ 1.5 ч.л.
    Специи - смесь перцев+карри (или по желанию)
    Сметана - 1 ст.л.
    Томатная паста - 1 ч.л.
    Овощи: картофель,морковь,брокколи или дюбые другие по желанию.
    2. Салат "Свежая идея"
    Картофель - 2 шт.
    Куриная грудка копченая - 1 шт. (~450 гр.)
    Огурцы - 2-3 шт.
    Яйца - 3 шт.
    Кукуруза консерв - 250 гр. чистого веса
    Сыр твердый ~ 130 гр.
    Майонез
    3. Салат "Везувий" с куриной печенью
    Куриная печень - 400-500 гр.
    Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
    Морковь - 1-2 шт.
    Огурцы соленые ~ 4 шт.
    Яйца - 3-4 шт.
    Сыр - 100-130 гр.
    Майонез+чеснок или сметанная заправка (сметана+горчица+соевый соус)
    4. Тарталетки грузинские.
    Сливочный сыр
    Чеснок
    Колбаса сырокопченая
    Помидоры черри
    Тарталеки маленькие
    *Строгих пропорций нет, зависит от кол-ва тарталеток.
    5. "Экзотическая закуска".
    Ананас консервированный
    Сыр
    Чесное
    Зелень
    Сметана
    Креветки отварные или маринованные
    6. Роллы из огурца с красной рыбой.
    Огурец свежий
    Рыба слабосоленая красная
    Сыр сливочный
    7. Скумбрия "Мурманское сало"
    1 свеж.морож. скумбрия ~500 гр. (вес в неочищенном виде)
    Соль - 1 ч.л. (без горки)
    Чеснок, специи - по вкусу.
    8. Шоколадный медовик на сковороде
    тесто:
    Масло сливочное - 100 гр.
    Мед - 100 гр.
    Сахар - 50 гр.
    Соль - 1/3 ч.л.
    Яйца - 2 шт.
    Сода - 1/2 ч.л.
    Какао - 50 гр.
    Мука ~300 гр.
    Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
    вишневая прослойка:
    Вишня - 200 гр.
    Сахар - 1 ст.л.
    Агар-агар - 1 ч.л. (сила 900Б)
    крем:
    Сметана 25-30% - 600 гр.
    Сахар - 50 гр.
    ✅Агар-агар производится из водорослей. Это растительный желирующий компонент. Сила агар-агара измеряется на европейский лад в Блюмах. По умолчанию во всех рецептах принято использовать продукт с показателями 900 Б. Проблема заключается в том, что на рынке обычно продается агар с силой от 600 до 900 Б. Поэтому очень важно следить, чтобы на упаковке был указан этот параметр. Если нет, то просто откладываем пакетик и продолжаем искать. Лучше потратить немного больше времени и пройтись по разным магазинам, чем испортить десерт.Самым качественным является порошковый агар. Он лучше всего растворяется в воде и качественнее сгущает смесь. Лучше всего, если в составе производитель указывает только один ингредиент - агар-агар, он же пищевая добавка Е406.Еще одна маленькая особенность агара заключается в том, что со временем он теряет желирующую силу. Ближе к концу срока годности он становится примерно на 30% слабее. Поэтому старайтесь всегда покупать наиболее свежий продукт.
    Важно: Работать с этим желирующим агентом стоит быстро, т.к. уже при комнатной температуре агар застывает. Для действия этого желирующего агента необходимо довести его до температуры не менее 85ºC.
    #праздничноеменю #закускинаденьрождения #новинкисалатов2022 #праздничныйстол

КОМЕНТАРІ • 14

  • @mandarynararka
    @mandarynararka 2 роки тому +2

    Готувала цей новорічний стіл за Вашим меню. 7 з 8 блюд. Все вдалось, все дуже смачно. Дякую

  • @GLD78
    @GLD78 2 роки тому

    Спасибо вам за отличный рецепт, С НАСТУПАЮЩИМИ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ ПРАЗДНИКАМИ,
    ЖЕЛАЮ ВАМ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ПРОДУКТИВНОГО 2022 ГОДА.

  • @lehko_i_smachno
    @lehko_i_smachno 2 роки тому +1

    Очень интерестные рецепты! Возьму на заметку😉 С наступающими всех праздниками🎄🎄🎄

  • @natalitzarenko6220
    @natalitzarenko6220 2 роки тому

    Добрый вечер! С прошедшим Новым годом и наступающим Рождеством Христовым! Желаю вам и вашим близким здоровья, счастья, успехов. Процветания вашему каналу. Очень интересные рецепты, возьму на заметку. Чётко, понятно, кратко. Спасибо большое.🌲☃️🐈

  • @user-ho7xr3li2u
    @user-ho7xr3li2u 2 роки тому +3

    Чудесное меню! Большое спасибо!

  • @sevimlibekakitchen7177
    @sevimlibekakitchen7177 2 роки тому +2

    Спасибо большое за меню🤝😍😍😍

  • @user-kf4rk5uo6s
    @user-kf4rk5uo6s 2 роки тому

    Вкусно и просто,спасибо🌹 взяла на заметку😊

  • @Tka4evaPRO
    @Tka4evaPRO 2 роки тому

    Медовые корди лучше промазывать кремом горячими.. А за идею спасибо.

  • @user-jt9bz8dc9s
    @user-jt9bz8dc9s 2 роки тому

    Подписались на канал .
    Давно сгорела по телевизору в ютуб.
    Но Подписались сегодня в тел 😀
    Очень классные блюда.
    Спасибо.
    Лайк и С наступающим новым годом. 💟🐯🎄🎀🎁

    • @vkusnolive
      @vkusnolive  2 роки тому +1

      Благодарю 😊🌸 С Наступающим! 🍾🧡

  • @user-pe8vy9dn2u
    @user-pe8vy9dn2u 2 роки тому +1

    Все блюда хороши, только я не поняла скумбрия должна быть соленая или с/ мороженая???

    • @vkusnolive
      @vkusnolive  2 роки тому +1

      Свежемороженая) По этой ссылке можете посмотреть подробный рецепт такой скумбрии с разными маринадами 😊 ua-cam.com/video/NLBTaNvmduA/v-deo.html

    • @user-pe8vy9dn2u
      @user-pe8vy9dn2u 2 роки тому +1

      @@vkusnolive Спасибо большое за ответ, очень к статье, с наступающим новым годом, желаю новых вкусных рецептов!!!💐

  • @user-ol9fy3ol7b
    @user-ol9fy3ol7b 2 роки тому

    Зачем трете огурцы на терки,неужели тяжело порезать кубиком.