Kalau didaerahku Banjarnegara asal asli Dawet Ayu, bahan cendolnya pake tepung tapioke jadi begitu dibuat/dimasak lgsg kenyal Kalau pewarna pakenya daun pandan,hijau tambahan daun suji atau pewarna makanan sari pandan,dijamin aman
kalau nenek saya buat cendolnya sih tidak pakai pewarna buatan, cuma menggunakan daun pandan dan daun cendol saja, kalau kapur sih bisa digunakan tapi bukan kapur untuk bangunan melainkan kapur untuk makan (kapur sirih), itu pun tidak dicampurkan melainkan digunakan untuk merendam cendolnya yang sudah jadi biar agak keras (kenyal) supaya tidak mudah hancur dan setelah rendam nantinya cendol itu dicuci baru disajikan. Dan sudah kebiasaan masyarakat kita ya, pasal air yang digunakan itu kebanyakan air mentah bukan air masak alasannya cepat mudah dan irit (bilang lagi yang minum kan tidak tahu), makanya kalau saya jalan-jalan, saya tidak pernah membeli minuman di sepanjang jalan melainkan menyiap 4 botol Pocari (500ml) dan 4 botol Aqua (500ml).
kapur sirik sama juga kapur yg buat makanan mbk cuma klo orang2 dulu airny sj yg dpakai buat campuran bikin cendol / jd ambil kapur srik kira2 1 sendok mkn lalu dkash air matang d aduk2 stlh bbrp mnt akn mengendap n airny ada d atas warna putih bening itu yg dpakai campuran buat cendol beda kapur sirik dg kapur bangunan batu yg dsiram dg air panas drendamkan smpe berbulan2 klo kapur bangunan dsiram dg air biasa stlh hancur / lembut d campur dg semen n pasir serta semen batu merah lngsung buat perekat batu yg buat temboh rmh
Jadilah pedagang makanan yg jujur,tentang kebersihan makanan yg dijual.walau pembeli tidak melihat nya,tapi Tuhan selalu mengawasi tindakan mu,jadilah pedagang yg bertanggung jawab atas dagangan mu.biar rezeki nya berkah barokah.
@cherlinenatalia8472sebenarnya kapur itu tidak dicampurkan ke makanan melainkan untuk digunakan rendaman saja, tapi orangkan sering memilih yang mudahnya yaitu campurin saja. dan kalau rendamkan harus dicuci lagi. jadi tidak perlu aturan gimana yang penting penggunaannya betul.
@cherlinenatalia8472 kalau kapur batu atau bangunan itu, biar pun dipakai dengan aturan apa pun, tetap tidak boleh digunakan untuk makanan. terus banyak orang menggunakannya kan masalah harganya, biasakan orang lebih suka yang murah-meriah agar keuntungan jualannya besar.
ini semua karena pasar bror... secara logika kalau dagangan sepi akan rugi.. makanya pada pakai pengawet berlebih dan bahan semurah mungkin supaya ga rugi..kalau sampai rugi pedagang ga bisa makan... saya sendiri pernah riset .. coba agan kalau mau riset ambil sample dagangan ke laboratoium... dijamin shock.. kecuali yang ada label " home made, tanpa pengawet " itupun tidak jamin... ga semua bisnis itu jahat tetapi keadaan membuat seperti itu. salam damai
intinya bila beli makanan apa saja bila kita makan terasa PAHIT dan gak wajar itu artinya makanan itu gak layak di konsumsi dan mengandung bahan berbahaya,lebih baik di buang dan cukup tau
03:48 Ini batu kapur KONDI buat campuran blender pandannya sampai berbuih 06:53 pakai pewarna hijau KONDI 11:07 pakai campuran pemanis KONDI sampai nggak ada takaran yang jelas 11:44 daun cincau diremet-remet pakai campuran air bak mandi murni air mentah KONDI 13:39 pakai larutan semen putih KONDI segala 15:26 gilingan KONDI yang buat cendol sampai efek samping cendol cincau KONDI seperti diare mual muntah dan maag
Sbnrnya bkn cendol aja yg d buat dg cara d campur" macam zat kimia,,mungkin hampir 70% makanan/ minuman pinggir jln buatnya sperti ini,,jd mhn para pmbeli hrs lbh hati"& teliti krn u ksehatan apalgi yg konsumsi anak" bs keracunan,,lbh baik mahal bli d swalayan/ toko tp terjamin dr pd bli d pinggir jln,,ttp waspada y lur,,wsslm
Penggunaan kapur untuk mengenyalkan cendul dan lonthong sebenarnya tdk berbahaya asalkan bukan kapur bangunan yg masih hidup seperti dalam video. Penggunaan kapur seharusnya kapur yg sdh direndam sekitar 1 bulan sehingga sdh mati dan yg dipakai airnya yg bening setelah diendapkan tersebut. Kapur yg sdh direndam lama seperti itu bahasa jawanya disebut enjet.
iya. orang tua2 dulu. malah d buat jamu. jamu beninge enjet lk ngarani. bikin badan siset.kringat gk bau katanya nenek moyang..tp kapurnya d rendam berbulan2. kalo air nya habis d tambahi air
Lah baru tahu ya mas, emang kapur injet itu ya kapur gamping. Injet itu gamping yg sdh dimatikan dgn cara disiram air. Biasa untuk campuran makanan untuk bersihin jeroan babat, bikin ketupat dll Kalau disiram dgn air panas lebih cepat mati kapurnya. Nggak beda dgn tambahan bahan kimia Sodium Bicarbonat, Baking powder dan Soda kue untuk biskuit2 buatan pabrik. Roti2 yg dijual di bakery2 itu juga isinya bahan kimia semua, baker bonus, artificial cheese, artificial chocolate dll. Penggunaan bahan kimianya masih umum sih cuma kapurnya agak kebanyakan sama bikin cincaunya asli jorok banget. Untung saya nggak suka minum gituan, nggak suka jajan, mending ke mana2 bawa timbler isi air putih.
@@sriagustiati7764roti di Indonesia rata2 gak sehat mbak, sebagian pake shortening aka margarin putih dan tinggi gula. Kalo aslinya roti/bread itu yg keras makanan org eropa tanpa margarin tanpa gula cuma tepung (tepungnya pun whole wheat/gandum utuh) ragi dan air. Saya lagi belajar stop makan roti kadang2 pengen juga beli 1 buat ber 2 roti boy, walaupun mereka bilang butter tetap aja ada yg nakal diganti margarin.
@@sriagustiati7764 shortening itu halal loh bu, justru itu penganti minyak babi untuk pembuatan roti bakpao. Tapi shortening lebih berbahaya ngerusak ginjal dan hati krn tergolong lemak trans kalo minyak babi termasuk lemak jenuh ala lemak hewani. Saya sih mmg udah stop gula dan tepung hidup lebih ringan gak pernah sakit kepala magh flu batuk gak pernah lagi.
Jaman sekarang jarang sekali makanan yang alami beda jauh dengan jaman Mbah Mbah dulu makanannya serba alami makanya orang jaman dulu sudah tua tapi tetap pada sehat badannya beda jaman sekarang karena banyak mengumsusi makanan yang banyak mengandung pengawet masih usia muda sudah pada penyakitan..
Bener2 gila tuh orang..mencari nafkah dgn cara mencelakakan orang lain...lihat saja..gak bakalan berkah dia cari rejeki dgn cara itu...yg dosa besar yg dia dspakan
@@titinsupriyanti8796 Sabar mbak ini hanya konten si pembuat video juga cari nafkah dari penayangan ini entah benar atau settingan aja seharusnya pedagang seperti udah langsung di tangkap
alhmadulillah punya tanaman daun cincau yang cukup subur, kapanpun tinggal metik, bikinnyapun gak rumit, cuma di remes2 pakai tangan dan air matang, didiamkan 15 menit uda bisa dimakan pakai kuah santan/ susu,,, tanpa pewarna, pemanis dan bahan kimia,,,
Sialan ni orang bener bener keterlaluan, kita sudah ditipu mentah mentah,disuguhi jajanan menyegarkan tapi beracun.tangkap pak pedagang curang model ini hukum seberat beratnya.
@@drextrey satupun di dunia ini udah ga ada penjual cendol yang gak pakai bahan berbahaya? satupunnnn??? kamu yakiiiin? kamu bisa pertanggung jawabkan statement kamu ini kalau GAK ADA SATUPUN TUKANG CENDOL DI DUNIA INI YANG MASIH PAKAI BAHAN YANG TIDAK BERBAHAYA.
Saya jualan es cendol dg bahan yg aman, memang harga lebih mahal dari es cendol yg dijual dipasar, sekarang dagangan saya tutup Krn es cendol dipasar murah bingit , coba segelas gede 2500K banyangin aja bahannya seperti apa, padahal sekarang apa2 harga udah berganti mahal
intinya bila beli makanan apa saja bila kita makan terasa PAHIT dan gak wajar itu artinya makanan itu gak layak di konsumsi dan mengandung bahan berbahaya,lebih baik di buang dan cukup tau
Insya Allah cincau hijau bidadari surga buatan saya gk kayak gitu karna prinsip saya memberikan kesehatan & kepuasan konsumen.karna memang ada cara mengeraskan cincau pake odol gigi,arang,bedak,kapur.sementata saya pake susu spesial utk mengeraskan cincau.yg membedakan CBS dgn cincau yg lainnya gampang.1 rasanya pahit,2 warna setelah hari ke 2 lebih ke hitaman.di saya ada garansi cincau pahit uang kembali .salam sehat dr batam🙏🏻
09:07 klau bagi saya itu kelapa mau bikin santan kulit klapa ga dikupas ga masalah sih, justru malah lebih cepat merasnya, dibandingkan kulit klapa dikupas, yaa walaupun dikupas lebih bersih sih santanya...
Pedagang2 spt ini hrslah dihukum yg berat agar kapok krn mereka sdh merusak kesehatan masyarakat ...org semacam ini biadap Pak Puji bisa diteladani krn beliau jualan dgn memperhatikan kesehatan konsumen 👍👍
Kalau sdh di investigasi, lansung saja laporkan pedagang2 nakal spt gitu, kasihan terutama generasi muda, anak2 kecil lagi. Laporkan, jangan hanya Investigasi melulu.
Saya juga jualan cendol, melihat ini saya merasa miris...sagu cap naga & tepung beras rose brand dah jadi cendol ...😪😪😪 Ya... karena gak pake bahan pengawet cuma bertahan 1 hari ...pengin awet masukin kulkas...itupun hari ketiga kalau masih ada sisa harus dibuang...
@@MB_2445 setau saya itu emang asli pedagang curang.. biasanya di wawancarai tapi muka di tutup, suara, nama disamarkan.. kan di TV biasa di tayangkan pedagang culas... klo survey2 toko2 yg menjual bahan2 biasanya pke kamera sembunyi..
Innalilahiii... Trimakasih banyak tim busen🙏🙏, sangat bermanfaat bagi kami dgn adanya chanel/berita ini, kami jadi bisa memilih tuk beli2 jajanan di luaran 👍❤️
kapur itu kalau gak salah di jawa namanya enjet , campuran kakek nenek kita ( mungkin saat ini masih dikonsumsi juga di daerah pinggiran ) saat mereka nginang / nyusur ( campuran tembakau , daun sirih , pinang , cengkeh dan enjet ) kakek nenek saya tiap hari konsumsi enjet / kapur itu alhamdulillah baik - baik saja , beliau meninggal di usia diatas 90 tahunan..
org dulu sering makan kapur sirih. giginya kuat, meski kelihatan gusinya merah merah. jgn sampai liputan ini menjadi simpul persaingan dagang. kecuali cara memproses makanan spt itu menjadi industri pabrikan dgn kemasan yg solid. tiada lagi makanan khas tradisional. tapi biar bagaimanapun penggunaan bahan kimia berbahaya tdk diperbolehkan dan harus ada pengawasan.
Itu batu kapur gamping, dipake juga untuk orang tua2 dulu nginang/nyirih, menguatkan gigi, dan air kapur yg sudah mengendap/bening dipake bahan makanan meski sedikit....yg pernah ngingang/nyirih komen
Tidak boleh di beri ruang mereka yg tidak bertanggung jawab ini,harus di proses melalui jalur hukum karena sengaja mencampurkan bahan makanan dg bahan terlarang@bahan yg membayakan kesehatan
entah sama atau tidak antara kapur sirih dan kapur bangunan, biasanya kapur memang dipakai dalam proses memasak kayak manisan,asinan dll. asal tidak over pencampurannya, dijaga kebersihannya dan dibatasi konsumsinya saya rasa tidak terlalu masalah
@@antangmanari7672 bedany gmn itu emang yg salah orang ny bukan cendolny bikin cendol itu cuma dikit d beri airny sj rendaman kapur bangunan cuma klo kapur bangunan itu dsiran air bsa lngsng dbuat bangunan klo kapur sirih shbs dsiram air dsimpan berhari2 klo sdh btul2 lumber Bru dpakai buat mkan sirih
Coba telusuri lagi cara pembuatan kikil / krecek. Lebih ekstrim. Kikil atau krecek Di buat dr kulit limbah pabrik kulit. (utk di jadikan sepatu, jaket,dll). Artinya sudah mengandung bahan kimia dr pabrik tsb. Lalu di rumah pembuatan kikil /krecek ,ketika proses pembuatan nya masih di kasih bahan kimia lagi (bahan pemutih dan bahan pengawet).
@@SEMPAKYESUS941 maaf tolong jangan bawa² nama daerah atau suku utk hal² yg bersifat negativ. Apalagi dengan mengatakan sifat busuk. Semua tergantung pada karaternya masing². Karena didalam jiwa manusia terdapat sifat baik buruk. Terimakasih🙏🙏🙏
Klo kapur yg buat makan sirih(nenek2 jadul)mah emang suka ad yg pake buat bikin peyek air rendaman kapur sirihnya cm ad takaran ny tertentu gak asal takarannya
alm si mbah saya suka nginang Ngunyah sirih pake kapur gitu Tapi itu tidak dimakan atau ditelan Hanya dikunyah & digosokin ke giginya Ampasnya dibuang Ada lagi apu, kapur / gamping Buat rendaman beras untuk dibikin ketupat, tapi itupun airnya dibuang & dibilas
Kapur sirih atau injet itu ya sama asal muasalnya ya dari kapur gamping. Cuma kapur sirih itu gamping yg sudah dimatikan alias sdh diproses. Dan pemakaiannya dalam makanan bukan air kapur yg putih itu. Tapi air rendaman kapur yg bening.
Sy penonton dari seberang. Maaf ya.. Jika di tempat saya jika berita ini tidak betul atau merekayasa, biasa penerbit atau tv yang buat tayangan cereta ini akan di bawa ke mahkahmah kerana membawa berita yang tidak betul. Tapi jika berita ini betul, oknum(perdagang) yang terlibat akan di bawa ke muka pengandilan.
@@aureliuspollini6941 ya.. Negeri Pahang, Malaysia.. Dan jika mahu berniaga makanan atau bekerja di bidang makanan harus cucuk vaksin tifoid.harus check kesihatan. MEndaftarkan jenis makanan. Memaparkan sijil pengengola makanan. Memang agak rumit bagi perniaga. Tapi memaksimumkan kebersihan untuk pembeli. tak dinafikan tetap ada segelintir yang berniaga secara tidak sah. Tapi sangat cepat diambil tindakan jika di report petugas
Wah ga heran aqu,.... Jaman dulu th 80an kyk masih kecil, waktu panas tinggi badannya....diminumin parutan kunyit, di campuri SE dikit/ bbrp oles enjet/gamping sampai kunyit berubah warna merah...trus di peres/di saring, air peresan di campur madu/ gula klw ga ada. Trus di minumin yg sakit panas. Hasilnya panas turun. Kadang enjet jg bisabutk ngrebus campuran makanan agar lunak, tak keras (misal jagung)
Semoga mereka yang menyimpang diberi Hidayah agar kembali ke jalan yang benar, dan jika tidak mau bertobat dari kecurangan ini semoga dagangan mereka tidak laku sama sekali. Aamiin
@@cristtisoetopo3363coba ditambah bubuk agar2 atau nutrijell..saya pernah tambah bubuk agar2 dan hasilnya lumayan bagus dan belom sempat coba pakai nutrijell
Maaf ya ikut komen,air kapur sudah tradisi dari turun temurun nenek moyang pada pakai untuk merebus jagung blendung, untuk nyirih /nginang dan airnya di minum untuk obat batuk,itu berasal dari batu gamping yg di bakar selama 3hari 2malam sebanyak 9ton mentah jadi batu gamping matang sebanyak4,5 ton.
Kapur engga dipakai langsung Tapi direndam air Airnya yg dipakai buat adonan Dan itu ga masalah Krna dawet atau cendol lbh kenyal dan punya aroma yg khas... Paling sesendok air kapur ga masalah
Kapur gampen seperti itu gpp asal jgn banyak-banyak.. Coba kalo kalian gk percaya kalo perut gak enak \ gk nafsu makan minum rendaman air kapur yg bersih itu, InsyaAllah cepat sembuh.. Percaya tdk percaya kapur gampen itu slh satu obat tradisional nenek moyang kita
@@birunyabirubirukebalik oneng, yang ada belum ada penelitian medis lebih lanjut yang menjelaskan kapur sirih berbahaya buat makanan. Kalo lu gk percaya tanya dokter gizi, pasti jawabannya belum ada studi literatur medis lebih lanjut.
@@likealay4863 nah itu benar boss.. Tapi kalo kapurnya gpp asal jgn banyak-banyak, orang jaman dulu aja gpp malah kapur, gambir, sirih, tembakau, jadi cemilan sehari-hari & yg lebih bagusnya lagi giginya sampai skrg masih utuh + gk pernah sakit gigi..
Kalau sdh di investigasi pedagang tersebut langsung di tahan, jangan sampai perbuatannya jadi penyakit buat anak" dan masyarakat yang membeli...dari Dinkes dan BPOM harus lakukan pemeriksaan yg Ketat buat para pedagang tersebut....karna sangat berbahaya sekali..
Pedagang yg seperti ini hrs di hukum supaya ada efek jera ke yg lain.dan klu di biarkan maka akan menjadi merajalela merusak kesehatan manusia.jangan di biarkan
Kalau pakai kapur sirih utk pandan atau pun suji itu tdk masalah. Kapur sirih yg benar terbuat dari kulit kerang yg dibakar sampai kering lalu dihaluskan. Pewarna tdk masalah jika pewarna utk makanan.
Itu kapur sirih, kapur yang di kunyah oleh orang² tua sebagai campuran daun sirih dan juga buah pinang. Nenek saya makan kapur itu untuk campuran daun sirih dan buah pinang
Emang itu gamping ta? Bukannya enjet yg biasa buat makanan n nenek2 zaman dulu biasa buat campuran kinang? Makanya ada istilah kapur sirih. Ini yg biasa buat campuran bhn makanan. Saya juga kadang pake air kapur sirih utk bbrapa jenis masakan yg membutuhkannya, sedikit sih. Setahu saya itu emang kapur buat makanan. Alhamdulillah utk cendol saya lebih seneng bikin sendiri, emang klo ga pake air kapur, gampang putus n ancur, ga tahan sampe besok. Cincau jg suka bikin sendiri hehe
Kejahatan pedagang kecil harus dilihat sebagai indikator bobroknya negara dlm mengawal penegakan hukum. Dari rakyat jelata sampai pejabat negara. Dari pedagang miskin sampai konglomerat kaya, semua sdh terbiasa melanggar hukum. Kejahatan dimana mana Dari preman kampung sampai mahasiswa. Dari lapak parkiran alfa sampai serambi istana. Dari UU pendidikan sampai UU perburuhan, terakhir UU kesehatan. Kejahatan dibalut kebijakan, UU jd alat kejahatan, itulah wakanda😮
@@awangmujin3988 anda jangan .kait kan dengan koruptor .....inih jajanan untuk masyarakat anak" orsng dewasa juga dampak ny ..bisa merusak organ tubuh manusia...anda jangan kait kan dengan koruptor anda. jauh sekali ..pemikiran.ny...
Kapur sirih bli d tukang sirih Bang...sy pun bikin kue kcng ijo yg masak gula merah bikin daun suji ganas turi pisang goreng bwng goreng rebus jagung tua buat d urap smua pk kapur sirih juga bikin koktil dll poko e sedep garing klau keripik² dll
Pedagang culas licik smg cpt dpt karma yg setimpal Sangat" membahayakan kesehatan masyarakat luas Smg segera di tindak lanjuti Kasian bagi para pembelinya
Cendol itu ada macem2 tergantung bahan tepungnya. Kalo yg dr tepung beras yg pernah sy dengar ya mesti pake air kapur, kalo engga nanti ambyar krn sifat tepung berasnya. Berbeda kalo bahannya dr pati kanji ataupun pati pnggok. Ga perlu pake air kapur juga sudah jadi krn sifat tepungnya lengket/kenyal. Kalo cendol beras kebanyakan air kapurnya juga rasanya ga enak.
Kulit kelapa. Utk santan TDK masalah kan nanti disaring juga.kalau dikukur dipasar juga dikukur sampai hbs kecuali kita minta ambil putihnya saja utk klepon ,cenil, lupis baru dikupas kulit arinya
BPOM mesti cepat bertindak dan stop produksi yang berbahaya bagi organ tubuh dari pada cuma sampai investigasi saja,kasihan konsumen meski dari golongan rakyat kecik
Ko pake batu kapur yg buat labur dinding tah Kl. Q bikin cendol pake daun pandan dan kapur sirih dikit,, kapur sirih yg buat makan pinang ibu2 dulu,, itupun dikit sbb kl. Banyak bs pengar
Es cendol,es kobok,es dawet,es teh manis,es tebu,dlll memang lagi musim panas ini sangat menggiurkan,, Sebagai konsumen saya mah ngga ngerti cara bikinya,,yg penting manis,, Terimakasih sudah meliput berita ini,, Semoga masih banyak pedagang es yg jujur,,
btw kapur diawal video ga tau sebesar apa dampaknya bagi kesehatan, tapi di sumatera utara kaum ibu-ibu sampai nenek2 makan kapur begituan setiap hari, dicampur gambir, sirih, dan pinang. Tapi mereka pada sehat2 saja. Kapurnya persis begitu, mentahnya seperti batu tapi disiram air langsung mendidih
Kalau bicara soal kapur yg di gunakan sebagai campuran utk buat cingcau.hal biasa. Sebab pabrik gula pasir/gula putih juga menggunakan kapur dalam proses pembuatan gula putih/gula pasir.
Jadi pedoman untuk pelancong² dari negara luar,terutama saya dari malaysia untuk renungan bersama saudara2 kami yang ingin menikmati makanan di indonesia terutama street food...terima kasih admin...berhati² semua...dah macam kes di tanah besar china..macam2 jalan dan cara mereka untuk buat duit...risiko custumor di abaikan...nauzubillah....
Seharusnya beli gamping yang belum di olah,jd batu gamping ,masih bongkahan ,di bikin untuk tambahan ,batu gamping bongkakan di beri air ,agar larut dan mendidih
Orang tua dl" memakai air kapur sirih yg sdh d larutkan berhari hari,(bkn baru gamping yg d yg d seduh).air kapur sirih d gunakan u bermacam macam keperluan.....yg d buruhkan jg tdk banyak,hanya brp sendok air.....
Kami juga pakai kapur untuk menjaga warna pandan,,tapi yg dipakai itu kapur sirih,,,cuman sebesar kacang tanah,,,bukan kapur spt itu,itu kami nilang pamor / kapur gamping,,,ini memang untuk melabur/ cat dinding rumah
Kalo kapur sirih itu emang suka pake buat masak, kqyq bikin rempeyek, lontong, rendeman kripik kentang dll lagi, tapi di ambil air kalur yg bening nya endapan nya
Setelah melihat pembuatan cincau dan bahan2 yang digunakan sungguh ngeri dan berbahaya bagi kesehatan bagaimana tidak bahan cat tembok yang mestinya untuk mengecat tembok tetapi dimakan dan masuk kepencernaan kita, hati2 minum es cendol dipasaran.
Yg buat cincau kalo orang jawa bilangnya njet. Jaman dulu biasanya buat nginang nenek2 atau buat ngecet blibik. Dinding yg dari bambu. Kadang juga buat campuran gula jawa
Saya sebagai pedagang cendol bertrimakasih sudah diberikan ide baru seperti Ini. Semoga bisa menjadi solusi buat bertahan di Masa ekonomi sulit seperti sekarang.
Apa tindak lanjut dari tim pelacak setelah tahu ada bahan² berbahaya yang dibuat campuran makanan/minuman.Apa tidak dilaporkan ke BPOM atau kepada yang berwajib ?
Kalau didaerahku Banjarnegara asal asli Dawet Ayu, bahan cendolnya pake tepung tapioke jadi begitu dibuat/dimasak lgsg kenyal
Kalau pewarna pakenya daun pandan,hijau tambahan daun suji atau pewarna makanan sari pandan,dijamin aman
kalau nenek saya buat cendolnya sih tidak pakai pewarna buatan, cuma menggunakan daun pandan dan daun cendol saja, kalau kapur sih bisa digunakan tapi bukan kapur untuk bangunan melainkan kapur untuk makan (kapur sirih), itu pun tidak dicampurkan melainkan digunakan untuk merendam cendolnya yang sudah jadi biar agak keras (kenyal) supaya tidak mudah hancur dan setelah rendam nantinya cendol itu dicuci baru disajikan. Dan sudah kebiasaan masyarakat kita ya, pasal air yang digunakan itu kebanyakan air mentah bukan air masak alasannya cepat mudah dan irit (bilang lagi yang minum kan tidak tahu), makanya kalau saya jalan-jalan, saya tidak pernah membeli minuman di sepanjang jalan melainkan menyiap 4 botol Pocari (500ml) dan 4 botol Aqua (500ml).
Untung sy dak pernah jajan di luar selalu buat sendiri
Kapur sirih itu terbuat dari apa ya ? 🙏
Biasanya memang kapur sirih,bukan kapur utk bangunan .
langsung saja, tangkap, tangkap
kapur sirik sama juga kapur yg buat makanan mbk cuma klo orang2 dulu airny sj yg dpakai buat campuran bikin cendol / jd ambil kapur srik kira2 1 sendok mkn lalu dkash air matang d aduk2 stlh bbrp mnt akn mengendap n airny ada d atas warna putih bening itu yg dpakai campuran buat cendol beda kapur sirik dg kapur bangunan batu yg dsiram dg air panas drendamkan smpe berbulan2 klo kapur bangunan dsiram dg air biasa stlh hancur / lembut d campur dg semen n pasir serta semen batu merah lngsung buat perekat batu yg buat temboh rmh
Jadilah pedagang makanan yg jujur,tentang kebersihan makanan yg dijual.walau pembeli tidak melihat nya,tapi Tuhan selalu mengawasi tindakan mu,jadilah pedagang yg bertanggung jawab atas dagangan mu.biar rezeki nya berkah barokah.
@cherlinenatalia8472sebenarnya kapur itu tidak dicampurkan ke makanan melainkan untuk digunakan rendaman saja, tapi orangkan sering memilih yang mudahnya yaitu campurin saja. dan kalau rendamkan harus dicuci lagi. jadi tidak perlu aturan gimana yang penting penggunaannya betul.
@cherlinenatalia8472 kalau kapur batu atau bangunan itu, biar pun dipakai dengan aturan apa pun, tetap tidak boleh digunakan untuk makanan. terus banyak orang menggunakannya kan masalah harganya, biasakan orang lebih suka yang murah-meriah agar keuntungan jualannya besar.
ini semua karena pasar bror... secara logika kalau dagangan sepi akan rugi.. makanya pada pakai pengawet berlebih dan bahan semurah mungkin supaya ga rugi..kalau sampai rugi pedagang ga bisa makan... saya sendiri pernah riset .. coba agan kalau mau riset ambil sample dagangan ke laboratoium... dijamin shock.. kecuali yang ada label " home made, tanpa pengawet " itupun tidak jamin... ga semua bisnis itu jahat tetapi keadaan membuat seperti itu. salam damai
intinya bila beli makanan apa saja bila kita makan terasa PAHIT dan gak wajar itu artinya makanan itu gak layak di konsumsi dan mengandung bahan berbahaya,lebih baik di buang dan cukup tau
bikinnya diobok obok jorok 🤔🤔
03:48 Ini batu kapur KONDI buat campuran blender pandannya sampai berbuih 06:53 pakai pewarna hijau KONDI 11:07 pakai campuran pemanis KONDI sampai nggak ada takaran yang jelas 11:44 daun cincau diremet-remet pakai campuran air bak mandi murni air mentah KONDI 13:39 pakai larutan semen putih KONDI segala 15:26 gilingan KONDI yang buat cendol sampai efek samping cendol cincau KONDI seperti diare mual muntah dan maag
Mengerikan sekali ...
Sbnrnya bkn cendol aja yg d buat dg cara d campur" macam zat kimia,,mungkin hampir 70% makanan/ minuman pinggir jln buatnya sperti ini,,jd mhn para pmbeli hrs lbh hati"& teliti krn u ksehatan apalgi yg konsumsi anak" bs keracunan,,lbh baik mahal bli d swalayan/ toko tp terjamin dr pd bli d pinggir jln,,ttp waspada y lur,,wsslm
Penggunaan kapur untuk mengenyalkan cendul dan lonthong sebenarnya tdk berbahaya asalkan bukan kapur bangunan yg masih hidup seperti dalam video.
Penggunaan kapur seharusnya kapur yg sdh direndam sekitar 1 bulan sehingga sdh mati dan yg dipakai airnya yg bening setelah diendapkan tersebut.
Kapur yg sdh direndam lama seperti itu bahasa jawanya disebut enjet.
Iya ..biasanya di rendam dulu semalemaan lalu di ambil air nya aja .gak kapurnya kayakngini
Nenekku jika bikin cendol Dan Lontong juga pakek air kapur. untuk dimkn sendiri. Enak kenyal
iya. orang tua2 dulu. malah d buat jamu. jamu beninge enjet lk ngarani. bikin badan siset.kringat gk bau katanya nenek moyang..tp kapurnya d rendam berbulan2. kalo air nya habis d tambahi air
Kapur sirih itu ya maksudnya?
@@moon_wise iya betul bnget ...klw kapur langsung di campur gitu ..gak bahaya ta ...
Lah baru tahu ya mas, emang kapur injet itu ya kapur gamping. Injet itu gamping yg sdh dimatikan dgn cara disiram air. Biasa untuk campuran makanan untuk bersihin jeroan babat, bikin ketupat dll
Kalau disiram dgn air panas lebih cepat mati kapurnya. Nggak beda dgn tambahan bahan kimia Sodium Bicarbonat, Baking powder dan Soda kue untuk biskuit2 buatan pabrik. Roti2 yg dijual di bakery2 itu juga isinya bahan kimia semua, baker bonus, artificial cheese, artificial chocolate dll. Penggunaan bahan kimianya masih umum sih cuma kapurnya agak kebanyakan sama bikin cincaunya asli jorok banget. Untung saya nggak suka minum gituan, nggak suka jajan, mending ke mana2 bawa timbler isi air putih.
Kapur sirih teebuat dari kulit kerang
Tapi mbahku dulu nginang pake kapur injet/ kapur batu.
Klo saya beli roti khusus toko rotiny...yg saya lihat sendiri pembuatannya yg tempat pembuatannya luar biasa bersih lagi higenis🙏🏻
@@sriagustiati7764roti di Indonesia rata2 gak sehat mbak, sebagian pake shortening aka margarin putih dan tinggi gula. Kalo aslinya roti/bread itu yg keras makanan org eropa tanpa margarin tanpa gula cuma tepung (tepungnya pun whole wheat/gandum utuh) ragi dan air. Saya lagi belajar stop makan roti kadang2 pengen juga beli 1 buat ber 2 roti boy, walaupun mereka bilang butter tetap aja ada yg nakal diganti margarin.
@@linanali6376 terimakasih ya nak infonya ..ibu beli rotinya memang higenis jelas halalnya ...
@@sriagustiati7764 shortening itu halal loh bu, justru itu penganti minyak babi untuk pembuatan roti bakpao. Tapi shortening lebih berbahaya ngerusak ginjal dan hati krn tergolong lemak trans kalo minyak babi termasuk lemak jenuh ala lemak hewani. Saya sih mmg udah stop gula dan tepung hidup lebih ringan gak pernah sakit kepala magh flu batuk gak pernah lagi.
Harap dibuatkan undang2 kebersihan dan kesehatan untuk semua penjual makanan. Diberikan pelatihan dan pengawasan oleh Pemerintah
Iya betul menyeramkan sekali
Apa ada yg lapor ke
Depkes?
Pemerintah gk punya waktu untuk ini mbak, mereka sibuk dgn urusan partainya, dan memenuhi janji ke si pemodal kompanye..😂😂😂
😢😢😢😢😂
Alhamdulillah saya dr kecil gk pernah beli cendol, apa lg es campur jijik takut ya gini takut gk bersih
Jadilah pedagang yg jujur ,rezeki melimpah dan selamat dunia akhirat 🤲
Yg benar buat campuran cincou biyar cepet kenal itu sebenarnya harusnya air kelapa,itu yg benar dan sht,pewarnanya dr daun suji
Jaman sekarang jarang sekali makanan yang alami beda jauh dengan jaman Mbah Mbah dulu makanannya serba alami makanya orang jaman dulu sudah tua tapi tetap pada sehat badannya beda jaman sekarang karena banyak mengumsusi makanan yang banyak mengandung pengawet masih usia muda sudah pada penyakitan..
Bener2 gila tuh orang..mencari nafkah dgn cara mencelakakan orang lain...lihat saja..gak bakalan berkah dia cari rejeki dgn cara itu...yg dosa besar yg dia dspakan
Yang ada dosa besar yg dia dapatkan. Tunggu saja ganjaran dari Allah swt
@cherlinenatalia8472 kapur sirih = kapur bangunan cuma takaran / ukuranny sdikit n air dr rendaman kapur sja bukan sama kapurny
@@titinsupriyanti8796 Sabar mbak ini hanya konten si pembuat video juga cari nafkah dari penayangan ini entah benar atau settingan aja seharusnya pedagang seperti udah langsung di tangkap
Yang saya tahu dulu pakai kapur sirih,itu sama tidak?
Ulah pedagang nakal kaya gini biang penyakit buat masyarakat, hendaknya diberi hukuman yang berat
❤
❤
❤
Jorok banget bikinnya..ngaduk nya pake tangan..ini sixh...bikinnya jembeerrr
se 7 banget penjarakan aj curang kasian yg sdh pd beli pasti bermasalah dg kondisi tubuh nya
alhmadulillah punya tanaman daun cincau yang cukup subur, kapanpun tinggal metik, bikinnyapun gak rumit, cuma di remes2 pakai tangan dan air matang, didiamkan 15 menit uda bisa dimakan pakai kuah santan/ susu,,, tanpa pewarna, pemanis dan bahan kimia,,,
Sialan ni orang bener bener keterlaluan, kita sudah ditipu mentah mentah,disuguhi jajanan menyegarkan tapi beracun.tangkap pak pedagang curang model ini hukum seberat beratnya.
semoga semua para pedagang yg nakal dan kejam cepet dpt hidayah dan sadar akan kecurangannya....tp klo gak sadar jg biar allah yg balas
Itu yg di pulau Jawa saja yang beginian klau di Sumatra tdk ada yg begituan boss
@@callisyaimuet6584 yakiiin??
@@callisyaimuet6584karna yg ngelakuin INVESTIGASI adanya di p Jawa
Itu kapur sirih
Kasihan tukang2 es cendol cincau yang jujur dan menggunakan resep2 asli cendol yang tradisional :(
Ga ada lagi itu yg bener cendol alami.
Semua sekarang beli di pasar bahan jadi, yang jual bahannya ya pedagang yang nakal begini.
@@drextrey satupun di dunia ini udah ga ada penjual cendol yang gak pakai bahan berbahaya? satupunnnn??? kamu yakiiiin? kamu bisa pertanggung jawabkan statement kamu ini kalau GAK ADA SATUPUN TUKANG CENDOL DI DUNIA INI YANG MASIH PAKAI BAHAN YANG TIDAK BERBAHAYA.
Saya jualan es cendol dg bahan yg aman, memang harga lebih mahal dari es cendol yg dijual dipasar, sekarang dagangan saya tutup Krn es cendol dipasar murah bingit , coba segelas gede 2500K banyangin aja bahannya seperti apa, padahal sekarang apa2 harga udah berganti mahal
Boleh dikasih air kapur.. tetapi setelah diendapkan.. jadi diambil airnya yang bening saja dan hanya sedikit saja supaya agak kenyal.
Iya bener , bukan sama kapurnya di campur bgtu , ngawur ya
@cherlinenatalia8472 apa gk bahaya buat manusia kayaknya kapur itukan panas , kapur yng buat makan sirih paling secuil dikit pakenya
Yang sperti ini memang harus di tindak tegas, tapi tidak semuanya seperti ini, masih banyak di luar sana pedagang yg jujur
intinya bila beli makanan apa saja bila kita makan terasa PAHIT dan gak wajar itu artinya makanan itu gak layak di konsumsi dan mengandung bahan berbahaya,lebih baik di buang dan cukup tau
Insya Allah cincau hijau bidadari surga buatan saya gk kayak gitu karna prinsip saya memberikan kesehatan & kepuasan konsumen.karna memang ada cara mengeraskan cincau pake odol gigi,arang,bedak,kapur.sementata saya pake susu spesial utk mengeraskan cincau.yg membedakan CBS dgn cincau yg lainnya gampang.1 rasanya pahit,2 warna setelah hari ke 2 lebih ke hitaman.di saya ada garansi cincau pahit uang kembali .salam sehat dr batam🙏🏻
09:07 klau bagi saya itu kelapa mau bikin santan kulit klapa ga dikupas ga masalah sih, justru malah lebih cepat merasnya, dibandingkan kulit klapa dikupas, yaa walaupun dikupas lebih bersih sih santanya...
Pedagang2 spt ini hrslah dihukum yg berat agar kapok krn mereka sdh merusak kesehatan masyarakat ...org semacam ini biadap
Pak Puji bisa diteladani krn beliau jualan dgn memperhatikan kesehatan konsumen 👍👍
Harus ada korban juga
ada yg maha melihat.
Tanggung akibatnya sendiri
sebelum ajal tiba tersiksa lah dia .
Semua penyakit konsumen pindah ke dirinya sendiri.
Kalau sdh di investigasi, lansung saja laporkan pedagang2 nakal spt gitu, kasihan terutama generasi muda, anak2 kecil lagi. Laporkan, jangan hanya Investigasi melulu.
setingan mungkin😂
𝙲𝚊𝚛𝚒 𝚌𝚞𝚊𝚗 𝚍𝚛 𝚔𝚘𝚗𝚝𝚎𝚗
Setujuuu, ivestigasi tapi gk ada gunanya, seharusnya bisa membuat fihak2 berwenang untuk sidak dan lanjut dengan hukuman
Kesan nya menjatuhkan pedagang kecil ,mungkin ada yg nakal tapi kan gak mungkin semua nya juga
Pedagang cendol seperti itu,harus diproses hukum. Karena sangat membahayakan kesehatan masyarakat
Tidak bertanggungjawab dosa terang2 Siang Hari😭
Setujuu suruh dia telan senua cebdolnyaa
Pemeritah harus tertibkan pembuatan ini.
Saya juga jualan cendol, melihat ini saya merasa miris...sagu cap naga & tepung beras rose brand dah jadi cendol ...😪😪😪 Ya... karena gak pake bahan pengawet cuma bertahan 1 hari ...pengin awet masukin kulkas...itupun hari ketiga kalau masih ada sisa harus dibuang...
Jika sudah tau oknum pedagang cendol nakalnya, seharusnya ada tindakan pembinaan agar tidak berlanjut produksinya dgn bahan2 berbahaya ...
Tapi sayangnya org yg pake cara2 kotor main sembunyi2 jadi ga bisa di datA
@@MB_2445 yg sdh ketahuan gini pak, kan lumayan bisa stop 1 oknum
@@DaengBrothers itu cuma ilustrasi bos pake peran pengganti. Penjual asli mana berani yg ada bisa dituntut.
@@MB_2445 setau saya itu emang asli pedagang curang.. biasanya di wawancarai tapi muka di tutup, suara, nama disamarkan..
kan di TV biasa di tayangkan pedagang culas...
klo survey2 toko2 yg menjual bahan2 biasanya pke kamera sembunyi..
Iya betul itu harus di bina, dibagi tau dengan cara yang betul supaya tidak membuat cendol dengan begitu,,, kalo perlu ya bagi modal...
Innalilahiii... Trimakasih banyak tim busen🙏🙏, sangat bermanfaat bagi kami dgn adanya chanel/berita ini, kami jadi bisa memilih tuk beli2 jajanan di luaran 👍❤️
Fh
@cherlinenatalia8472😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😅
kapur itu kalau gak salah di jawa namanya enjet , campuran kakek nenek kita ( mungkin saat ini masih dikonsumsi juga di daerah pinggiran ) saat mereka nginang / nyusur ( campuran tembakau , daun sirih , pinang , cengkeh dan enjet ) kakek nenek saya tiap hari konsumsi enjet / kapur itu alhamdulillah baik - baik saja , beliau meninggal di usia diatas 90 tahunan..
itu kapur sirih jaman dulu, saat ini kan banyak pedagang jahil yang fokusnya cari utang bukannya jaga kualitas.
@@aureliuspollini6941 cari utang apa cari uang apa cari kutang ? 😁
@cherlinenatalia8472 keren dong , tulang jadi sekuat pilar beton 😁
@@fansmilitan2701masalahnya tiang beton cuma kuat tapi gak lentur, ntar tulang kita jadi kaku gak bisa pelintir2. Kuat tapi mematung😂
@@linanali6376 😂😂 bisa aj lo
Mbaknya polos banget. Gak ngerti klw yg ia lakukan salah. PD banget jelasin nya.
Tuhanmu selalalu bersamamu wahai para pedagang, reeki sdkt tp barokah
org dulu sering makan kapur sirih. giginya kuat, meski kelihatan gusinya merah merah.
jgn sampai liputan ini menjadi simpul persaingan dagang. kecuali cara memproses makanan spt itu menjadi industri pabrikan dgn kemasan yg solid. tiada lagi makanan khas tradisional. tapi biar bagaimanapun penggunaan bahan kimia berbahaya tdk diperbolehkan dan harus ada pengawasan.
kapur sirih sama kapur gamping ya beda to
tanpa tindakan aparat ini bakal meresahkan kalangan masyarakat yg suka jjn di pinggir jalan.
Jangan sampai satu oknum pedagang merugikan pedagang yang jujur tdk semua pedagang begitu
Kasihan yg jualan jujur Biasa aja kena fitnah 😢
Skrg serba cari mudah n untung cepat,minuman2 yg pk santan bnyk yg santan instan produk pabrik gak segar lg
Ternyata cari cuan itu harus saling menjatuhkan
Harusnya ada solusi
Itu batu kapur gamping, dipake juga untuk orang tua2 dulu nginang/nyirih, menguatkan gigi, dan air kapur yg sudah mengendap/bening dipake bahan makanan meski sedikit....yg pernah ngingang/nyirih komen
Membuat cendol memang harus pakai kapur sirih agar bisa menyatu dan kenyal.
Membuat santan tidak harus dikupas kulit ari kelapa tergantung kegunaan.
Tidak boleh di beri ruang mereka yg tidak bertanggung jawab ini,harus di proses melalui jalur hukum karena sengaja mencampurkan bahan makanan dg bahan terlarang@bahan yg membayakan kesehatan
Kenapa tidak di laporkan saja. Pada pihak yang Berwajib.
Semoga ke depan, dinas2 pemerintah terkaitlah yang membuat investigasi keren spt ini.
entah sama atau tidak antara kapur sirih dan kapur bangunan, biasanya kapur memang dipakai dalam proses memasak kayak manisan,asinan dll. asal tidak over pencampurannya, dijaga kebersihannya dan dibatasi konsumsinya saya rasa tidak terlalu masalah
Yah bedalah kapur sirih sama kapur bangunan.Bahaya makan kapur bangunan,dan lebih lebih di beri sat pewarna kain,biar warna nya lebih jreng.
@@antangmanari7672 bedany gmn itu emang yg salah orang ny bukan cendolny bikin cendol itu cuma dikit d beri airny sj rendaman kapur bangunan cuma klo kapur bangunan itu dsiran air bsa lngsng dbuat bangunan klo kapur sirih shbs dsiram air dsimpan berhari2 klo sdh btul2 lumber Bru dpakai buat mkan sirih
Coba telusuri lagi cara pembuatan kikil / krecek.
Lebih ekstrim.
Kikil atau krecek Di buat dr kulit limbah pabrik kulit. (utk di jadikan sepatu, jaket,dll).
Artinya sudah mengandung bahan kimia dr pabrik tsb. Lalu di rumah pembuatan kikil /krecek ,ketika proses pembuatan nya masih di kasih bahan kimia lagi (bahan pemutih dan bahan pengawet).
Ini sangat berbahaya sekali kalo ada cendol dan cincau bercampur dgn batu gamping (kapur) utk para konsumen hrs berhati-hati.
Respect buat pedagang frindavan, meskipun pakai tangan tapi mereka tanpa bahan kimia
Sama2 jelek cuy ga perlu diglorifikasi
Orang orang dijawa itu emang punya sifat busuk hati ..
@@SEMPAKYESUS941 maaf tolong jangan bawa² nama daerah atau suku utk hal² yg bersifat negativ. Apalagi dengan mengatakan sifat busuk. Semua tergantung pada karaternya masing². Karena didalam jiwa manusia terdapat sifat baik buruk. Terimakasih🙏🙏🙏
@@SEMPAKYESUS941komen boleh tapi jgn s a r a. Setiap manusia punya hati baik dan jahat. ( You know )
prindavan jorok tapi ngak smpai guna itu kapur kaya wakanda😂
Klo kapur yg buat makan sirih(nenek2 jadul)mah emang suka ad yg pake buat bikin peyek air rendaman kapur sirihnya cm ad takaran ny tertentu gak asal takarannya
alm si mbah saya suka nginang
Ngunyah sirih pake kapur gitu
Tapi itu tidak dimakan atau ditelan
Hanya dikunyah & digosokin ke giginya
Ampasnya dibuang
Ada lagi apu, kapur / gamping
Buat rendaman beras untuk dibikin ketupat, tapi itupun airnya dibuang & dibilas
Ohya dulu nenekku jadul kspur putih juga buat bubur bloho klo umumnya mirip bubur sumdum bro😊
Iya airnya saja kalau kapurnya sudah mengendap,air endapannya yg diambil
Kapur sirih atau injet itu ya sama asal muasalnya ya dari kapur gamping. Cuma kapur sirih itu gamping yg sudah dimatikan alias sdh diproses. Dan pemakaiannya dalam makanan bukan air kapur yg putih itu. Tapi air rendaman kapur yg bening.
Sy penonton dari seberang. Maaf ya.. Jika di tempat saya jika berita ini tidak betul atau merekayasa, biasa penerbit atau tv yang buat tayangan cereta ini akan di bawa ke mahkahmah kerana membawa berita yang tidak betul. Tapi jika berita ini betul, oknum(perdagang) yang terlibat akan di bawa ke muka pengandilan.
dari Malaysia kah, kalau di sana memang begitu. Petugas kesehatannya tegas atas kualitas makanan dan tempat pembuatannya.
@@aureliuspollini6941 ya.. Negeri Pahang, Malaysia.. Dan jika mahu berniaga makanan atau bekerja di bidang makanan harus cucuk vaksin tifoid.harus check kesihatan. MEndaftarkan jenis makanan. Memaparkan sijil pengengola makanan. Memang agak rumit bagi perniaga. Tapi memaksimumkan kebersihan untuk pembeli. tak dinafikan tetap ada segelintir yang berniaga secara tidak sah. Tapi sangat cepat diambil tindakan jika di report petugas
Ngeri ya, ternyata masih ada penjual nakal seperti ini. Jangan ngeluh klau rezeki seret karena bisnisnya membahayakan yang makan.
Wah ga heran aqu,....
Jaman dulu th 80an kyk masih kecil, waktu panas tinggi badannya....diminumin parutan kunyit, di campuri SE dikit/ bbrp oles enjet/gamping sampai kunyit berubah warna merah...trus di peres/di saring, air peresan di campur madu/ gula klw ga ada. Trus di minumin yg sakit panas. Hasilnya panas turun.
Kadang enjet jg bisabutk ngrebus campuran makanan agar lunak, tak keras (misal jagung)
Kalau mm sya ditambah kapur sirih atau kapur yg biasa dimakan apa itu sama yg di tambakan sama ibu ini kapur nya.mohon penjelasannya
Semoga mereka yang menyimpang diberi Hidayah agar kembali ke jalan yang benar, dan jika tidak mau bertobat dari kecurangan ini semoga dagangan mereka tidak laku sama sekali. Aamiin
ya Allah semoga pedagang yg jujur tetap dlancarkn rezkinya dn sllu sht tida merasa kurang sllu bersyukur
Seharusnya puangasa memberi tindakan yg sepantasnya ter hadap siapapun yg memproduksi makanan yg bisa meracuni orang banyak,
Alhamdulilah masih ada pedagang jujur dan menjaga kualiti cendol,moga maju bisnesnya, kaya dan berjaya serta dlm lindungan Allah amin
Sy jual cendol buat sendiri, dr tepung beras & tepung tapioka... Mmg tdk tahan lama, lbh 1 hari pasti hancur & lembek
@@cristtisoetopo3363coba ditambah bubuk agar2 atau nutrijell..saya pernah tambah bubuk agar2 dan hasilnya lumayan bagus dan belom sempat coba pakai nutrijell
Maaf ya ikut komen,air kapur sudah tradisi dari turun temurun nenek moyang pada pakai untuk merebus jagung blendung, untuk nyirih /nginang dan airnya di minum untuk obat batuk,itu berasal dari batu gamping yg di bakar selama 3hari 2malam sebanyak 9ton mentah jadi batu gamping matang sebanyak4,5 ton.
Kapur engga dipakai langsung
Tapi direndam air
Airnya yg dipakai buat adonan
Dan itu ga masalah
Krna dawet atau cendol lbh kenyal dan punya aroma yg khas... Paling sesendok air kapur ga masalah
Kapur gampen seperti itu gpp asal jgn banyak-banyak.. Coba kalo kalian gk percaya kalo perut gak enak \ gk nafsu makan minum rendaman air kapur yg bersih itu, InsyaAllah cepat sembuh.. Percaya tdk percaya kapur gampen itu slh satu obat tradisional nenek moyang kita
Ada studi literatur ga klp kapur gampen aman dikonsumsi ?
@@birunyabirubiruemang iya kalo lo gtw brati umur lo masi bocah
@@birunyabirubirukebalik oneng, yang ada belum ada penelitian medis lebih lanjut yang menjelaskan kapur sirih berbahaya buat makanan. Kalo lu gk percaya tanya dokter gizi, pasti jawabannya belum ada studi literatur medis lebih lanjut.
Bukan kapurnya gitu lah yg dikonsumsi, itub kapur di rendam berhari"jadi air yg bening pling atas itu yg konsumsi
@@likealay4863 nah itu benar boss.. Tapi kalo kapurnya gpp asal jgn banyak-banyak, orang jaman dulu aja gpp malah kapur, gambir, sirih, tembakau, jadi cemilan sehari-hari & yg lebih bagusnya lagi giginya sampai skrg masih utuh + gk pernah sakit gigi..
Kalau sdh di investigasi pedagang tersebut langsung di tahan, jangan sampai perbuatannya jadi penyakit buat anak" dan masyarakat yang membeli...dari Dinkes dan BPOM harus lakukan pemeriksaan yg Ketat buat para pedagang tersebut....karna sangat berbahaya sekali..
😅
Betul tu kl sdh kaya gitu langsung sj laporin polisi y biar d tahan, biar pd jera sm orang2 yg jualan mknn pd nakal
Bsok kl d ahirat psti Allah ksh siksa kubur krn jahat cri duitnya
Awas hati jangn pd mo beli cinco racun bahaya luh, jangn sembarangn jajan cinco sm cendol y gays
Pedagang yg seperti ini hrs di hukum supaya ada efek jera ke yg lain.dan klu di biarkan maka akan menjadi merajalela merusak kesehatan manusia.jangan di biarkan
Jahat bgt ya itu pedagang gk mikir buat kesehatan..
Kalau pakai kapur sirih utk pandan atau pun suji itu tdk masalah. Kapur sirih yg benar terbuat dari kulit kerang yg dibakar sampai kering lalu dihaluskan.
Pewarna tdk masalah jika pewarna utk makanan.
Itu kapur sirih, kapur yang di kunyah oleh orang² tua sebagai campuran daun sirih dan juga buah pinang. Nenek saya makan kapur itu untuk campuran daun sirih dan buah pinang
Tangkap saja orang2 bejat seperti ini karena perbuatannya ini membahayakan kesehatan masyarakat Indonesia
Harus ada korban..mati/sakit...baru di tangkap
Parah x la dimana pun berada pasti jumpa makanan yang mengandung bahan kimia, ada aja oknum yang berbuat kecurangan
Klo sdh ketahuan bgtu, langsung tangkap aja, itu kan meracuni bnyak orang, oknum bejatttt....
setingan😂
Emang itu gamping ta? Bukannya enjet yg biasa buat makanan n nenek2 zaman dulu biasa buat campuran kinang? Makanya ada istilah kapur sirih. Ini yg biasa buat campuran bhn makanan. Saya juga kadang pake air kapur sirih utk bbrapa jenis masakan yg membutuhkannya, sedikit sih. Setahu saya itu emang kapur buat makanan. Alhamdulillah utk cendol saya lebih seneng bikin sendiri, emang klo ga pake air kapur, gampang putus n ancur, ga tahan sampe besok. Cincau jg suka bikin sendiri hehe
Kalau gamping/kapur surih mah menurku aman2 aja. Kalau berbahaya, apa kbr gula merah/gula kelapa. Yg notabenya air niranya di kasih kapur gamping. Apalgi cara bersihin babat, rata2 gunakan kapur gamping untung menghilangkan bau.. belum lagi buat nginang, yataya org yg nginang aman2 aja. Bahkan sehari bisa ngabisin 1 sendok kapur gamping.
Bangke baru aja mau order cendol, ni berita malah muncul di beranda 😅
Auto cancel 🤣🤣🤣
Coba lihat cendolnya kenyal atau enggak 😂😂😂
Kejahatan pedagang kecil harus dilihat sebagai indikator bobroknya negara dlm mengawal penegakan hukum.
Dari rakyat jelata sampai pejabat negara. Dari pedagang miskin sampai konglomerat kaya, semua sdh terbiasa melanggar hukum. Kejahatan dimana mana Dari preman kampung sampai mahasiswa. Dari lapak parkiran alfa sampai serambi istana. Dari UU pendidikan sampai UU perburuhan, terakhir UU kesehatan.
Kejahatan dibalut kebijakan, UU jd alat kejahatan, itulah wakanda😮
P0
Pedagang kecil cuma pengin kelangsung hidup.masalah koruptor di DPR itu gimana??
Iya dia yang jual hidupnya berlangsung tapi gak mikirin kehidupan orang lain
Betul sekali. Mental suap menyauap. Sogok menyogok seperti dihalalkan.
@@awangmujin3988
anda jangan .kait kan dengan koruptor .....inih jajanan untuk masyarakat anak" orsng dewasa juga dampak ny ..bisa merusak
organ tubuh manusia...anda jangan
kait kan dengan koruptor anda. jauh sekali ..pemikiran.ny...
Harus diinvestigasi semua penjual cendol..yg jujur dikasih hadiah yg penipu seperti ini langsung penjara 10tahun
Harus ditindak pedagang yg bgini ni sbb merugikan konsumen..
Kapur sirih bli d tukang sirih Bang...sy pun bikin kue kcng ijo yg masak gula merah bikin daun suji ganas turi pisang goreng bwng goreng rebus jagung tua buat d urap smua pk kapur sirih juga bikin koktil dll poko e sedep garing klau keripik² dll
OMYACARB 5 adalah Calcium carbonate yaitu bahan baku utama untuk pembuatan cat tembok, marka jalan, cat minyak, cat besi Mesh 1200.
Pedagang culas licik smg cpt dpt karma yg setimpal
Sangat" membahayakan kesehatan masyarakat luas
Smg segera di tindak lanjuti
Kasian bagi para pembelinya
klo kulit klapa gk di kerok gk ppa krn bkn batoknya.
yg jd masalah itu kapur atau gampingnya dan pemanis buatan(sakarin)
Cendol itu ada macem2 tergantung bahan tepungnya. Kalo yg dr tepung beras yg pernah sy dengar ya mesti pake air kapur, kalo engga nanti ambyar krn sifat tepung berasnya. Berbeda kalo bahannya dr pati kanji ataupun pati pnggok. Ga perlu pake air kapur juga sudah jadi krn sifat tepungnya lengket/kenyal.
Kalo cendol beras kebanyakan air kapurnya juga rasanya ga enak.
Kulit kelapa. Utk santan TDK masalah kan nanti disaring juga.kalau dikukur dipasar juga dikukur sampai hbs kecuali kita minta ambil putihnya saja utk klepon ,cenil, lupis baru dikupas kulit arinya
BPOM mesti cepat bertindak dan stop produksi yang berbahaya bagi organ tubuh dari pada cuma sampai investigasi saja,kasihan konsumen meski dari golongan rakyat kecik
Ko pake batu kapur yg buat labur dinding tah
Kl. Q bikin cendol pake daun pandan dan kapur sirih dikit,, kapur sirih yg buat makan pinang ibu2 dulu,, itupun dikit sbb kl. Banyak bs pengar
Maaf, pedagang kecil yang belum sesuai prosedur ada baiknya tolong pihak kesehatan memberi pencerahan dulu.
Es cendol,es kobok,es dawet,es teh manis,es tebu,dlll memang lagi musim panas ini sangat menggiurkan,,
Sebagai konsumen saya mah ngga ngerti cara bikinya,,yg penting manis,,
Terimakasih sudah meliput berita ini,,
Semoga masih banyak pedagang es yg jujur,,
Setau saya kapur yang dipakai adalah kapur sirih, itu memang suka dipakai untuk campuran agar lebih kenyal dan kuat makanannya
jangan² jajanan/snack yg dalam kemasan ada bahan kimia berbahaya?
semisal pengawet, pemanis&pewarna kimia?
Di daerah tertentu kapur untuk campuran daun sirih Gambir buah pinang trs di kunyah2x mereka sehat2x aja.
btw kapur diawal video ga tau sebesar apa dampaknya bagi kesehatan, tapi di sumatera utara kaum ibu-ibu sampai nenek2 makan kapur begituan setiap hari, dicampur gambir, sirih, dan pinang. Tapi mereka pada sehat2 saja. Kapurnya persis begitu, mentahnya seperti batu tapi disiram air langsung mendidih
Info bermangfaat nih kawan semoga pada takut pedagang2 yang ngga benar cepat ketngkap😱😱
Pemerintah BPOM harus mengawasi kegiatan produksi pedagang makanan lebih aktif lagi
Kalau bicara soal kapur yg di gunakan sebagai campuran utk buat cingcau.hal biasa.
Sebab pabrik gula pasir/gula putih juga menggunakan kapur dalam proses pembuatan gula putih/gula pasir.
mulai sekarang org yg ada di bawah pengawasan saya tak stop mengkonsumsi ES DAWET sampai saya bisa pastikan proses pembuatan nya aman.
Jadi pedoman untuk pelancong² dari negara luar,terutama saya dari malaysia untuk renungan bersama saudara2 kami yang ingin menikmati makanan di indonesia terutama street food...terima kasih admin...berhati² semua...dah macam kes di tanah besar china..macam2 jalan dan cara mereka untuk buat duit...risiko custumor di abaikan...nauzubillah....
Seharusnya beli gamping yang belum di olah,jd batu gamping ,masih bongkahan ,di bikin untuk tambahan ,batu gamping bongkakan di beri air ,agar larut dan mendidih
Ini teh kapur untuk bikin ketupat atau kapur buat ngapur tembok
Orang tua dl" memakai air kapur sirih yg sdh d larutkan berhari hari,(bkn baru gamping yg d yg d seduh).air kapur sirih d gunakan u bermacam macam keperluan.....yg d buruhkan jg tdk banyak,hanya brp sendok air.....
Kami juga pakai kapur untuk menjaga warna pandan,,tapi yg dipakai itu kapur sirih,,,cuman sebesar kacang tanah,,,bukan kapur spt itu,itu kami nilang pamor / kapur gamping,,,ini memang untuk melabur/ cat dinding rumah
Kalo kapur sirih itu emang suka pake buat masak, kqyq bikin rempeyek, lontong, rendeman kripik kentang dll lagi, tapi di ambil air kalur yg bening nya endapan nya
Setelah melihat pembuatan cincau dan bahan2 yang digunakan sungguh ngeri dan berbahaya bagi kesehatan bagaimana tidak bahan cat tembok yang mestinya untuk mengecat tembok tetapi dimakan dan masuk kepencernaan kita, hati2 minum es cendol dipasaran.
Kapur sirih itu utk mngentalkn adonan,,klu msak ketupat jg d madukkn kapur sirih utk mngenyalkn ketupat
Wah...perut dijamin jadi tembok yg kuat dan kokoh😃😃
Sama ga ya dengan kapur sirih yg dijual bebas dipasar2 tradisional
Wes cukup...
Wes ga tuku es cendol maneh....
Lek pengen gawe dewe....
Aman....
Ya ampun....ini sangaattt berbahaya, ini gak boleh dikonsumsi...yg benar itu klu bikin cendol..dibuat dr tepung beras....pakai pewarna kue...😮😮😮
Emg cara bikin cendol yg Bnr gimna, tutor dong, pngn belajar
Yg buat cincau kalo orang jawa bilangnya njet. Jaman dulu biasanya buat nginang nenek2 atau buat ngecet blibik. Dinding yg dari bambu. Kadang juga buat campuran gula jawa
Diproses saja langsung sesuai SOP makanan yg layak dikonsumsi atau tidak.
Utk membedakan Cincau Murni dan Berbahaya, Gmn caranya y.?😲🙄
Mknya orang beriman di wajibkan oleh Alloh spy memilih makanan yg baik yg bersih yg bergizi yg jauh dari yg d haramkan!
Saya sebagai pedagang cendol bertrimakasih sudah diberikan ide baru seperti Ini. Semoga bisa menjadi solusi buat bertahan di Masa ekonomi sulit seperti sekarang.
Apa tindak lanjut dari tim pelacak setelah tahu ada bahan² berbahaya yang dibuat campuran makanan/minuman.Apa tidak dilaporkan ke BPOM atau kepada yang berwajib ?