🔴 LIVE - BOLO DE MANDIOCA COM COCO - CHEF SILVIA NICOLAU
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- Опубліковано 12 лип 2024
- LIVE - BOLO DE MANDIOCA COM COCO
✅ LISTA DE INGREDIENTES:
500g de mandioca fresca descascada (aproximadamente 650g com casca)
100g de coco ralado fresco (pouco menos de 1 xícara)
4 ovos [200g]
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina [45g]
1 pitada de sal
1 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar cristal ou refinado [225g]
1/2 xicara (chá) de leite de coco [120ml]
Manteiga para untar a forma
Farinha de mandioca (ou de trigo) para polvilhar a forma
🔹 Rendimento: 1 unidade em forma de furo central 20cm (volume 1,5 litros)
🔶 Peso aproximado de cada bolo: 1 kg
🕑 Validade: 2 dias em temperatura ambiente/ 5 dias refrigerado/ 60 dias congelado
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O melhor bolo de macaxeira que já comi era o que a minha falecida mãe fazia. Sou de Belém do Pará.
Sou do estado de SP e fazia muito este bolo no meu serviço pra tomar café a tarde era um posto de saúde da rede pública até os profissionais médicos amavam
Sou do Pará aqui em marapanim usamos muito a macaxeira é delicia
Fazer com o amido fica melhor. Abraço
Vc é muito querida!! Seu carinho e sua paciência é muito especial, parabéns por ser quem você é.
Alô eu me chamo Aida Amazonas eu já fiz esse bolo mais foi espremido a tapioca.Depois de pronto se faz uma calda ou seja um caramelo acrescento um pouco de água quente ou morna nesse caramelo aí fica uma calda a fio e joga em cima do bolo da mandioca em seguida polvilha com canela em pó.So que só que esse tipo de bolo leva farinha de trigo e fermento.
Eu faço untando só com açúcar e ele fica caramelizado fica com brilho e fica muito bonito tem pessoas que acham que é pudim.
Essa mês receita
Sou Paraibana i este ralo é muito usado para rala milho para pamonha é muito útil na Paraiba
Por favor da para repetir os ingredientes?
DEMORA MT À PASSAR A RECEITA
Amei esse ralador já morei no sítio já tive alguns ralador para ralar milho mandioca e outras coisas mais
Bom dia nossa você é guerreira eu coloco tudo no liquidificador e fica bom
Oi Silvia, quando faço bolo de mandioca lavo só uma vez com bastante água porque não gosto da textura feito sem lavar, mas eu não dispenso a água deixo ela assentar bem e aí sim jogo a água e o que sobra no fundo da tigela eu deixo secar natural e faço tapioca, fica muito melhor do que as que a gente compra pronta, desejo sucesso a vc e sua equipe, um abraço
Gosto muito desse bolo meu esposo e apaixonado ❤
Eu ralei o meu no processador que tem tres laminas. Ralei n mais fina. O processador é uma benção. É muito rápido.
Silvia eu nunca fiz. Bolo d mandioca e eu amoooo TD d mandioca vou prestar bem atenção
Não pude assistir no horário, mas acabei de assistir. Me apaixono por cada aula, cada receita. Amo bolo de mandioca!
Essa mulher é muito inteligente .Tem resposta pra tudo ..E muito caprichosa também ..Porque tem coisas que a gente come e nem sabe quem foi que fez ..Mas se fosse comer alimentos preparado por ela ,comeria com confiança ..👍🏻
Nossa gostei da receita o bolo que eu fiz ficou uma delícia
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Eu Renata amei muito gostei muito ❤🎉
@@dilmadepaula2525 ❤
nossaaa agora fiquei na sofrencia, deu água na boca amo esse bolo de mandioca
O gostoso desse bolo é com a liga, é uma delícia o verdadeiro é esse👍👏👏👏👏👏👏
Nunca tinha feito bolo de mandioca, hoje fiz sua receita chefe,deu super certo , gratidão,amo este bolo ❤️🥰
Você é top ainda tenho o meu, gosto qdo você mostra opções para as pessoas que muitas vezes não tem condições
Parabéns Silvia pelo seu carisma e sua cimpatia a sua alegria e contagiante ,Deus te abençoe
Amei essas perguntas e respostas
Boa noite!Silvia e Karen😍😍
Cheguei tarde do trabalho, assisti agora,na TV e no celular.
Irei fazer esse delicioso para vender no final de semana.
Estou tão viciada a vcs,que mesmo quando n tem vídeos novos,corro pros antigos e fico feliz.
Um abraço p/vcs.
Obrigada!Por nos fazer feliz com suas generosidade😍😍😍😍.
Essa dica do Coco,eu não sabia.A mandioca ralada assim é uma ótima dica
É Silvia ainda vejo muitas pessoas usando esse ralado.
Amo bolo de mandioca me lembro da minha mãezinha fazendo pra gente lá na roça.
Não pude assistir no horário mas acabo de assistir. Silvia eu amei a jornada de Bolos caseiros e continuo seguindo suas receitas no canal do UA-cam e telegram. Estou testando as receitas para mais pra frente começar a vender. Adoro todos vcs
Amo as suas receitas!!
Amo bolo de macaxeira, faço esse bolo desde aos meus 8 anos de idade,
A dica para comprar voce corta a ponta com facilidade a macaxeira tá Boa.
Aqui no Pará tem com facilidade.
Amei a explicação perfeita...
Era o bolo da minha avó..
Estou tomando café, agora., com bolo de mandioca.....compro numa padaria., amo!
Sou de Pesqueira_Pernambuco
Silvia amei sua receita e sua forma de ensinar parabéns vou fazer
Amei!!!! Vou fazer com certeza. Parabéns Chef. Silvia .
Parabéns vc explica muito bem ,amei.❤
Eu fiz o bolo fico uma delicia
Eu gosto muito desse bolo minha mãe fazia sempre nas festas junina
Eu vou fazer essa semanas.
Que maravilha fui criada vendo minha mãe usando esse ralo pra ralar milho pra fazer canjica,ralar côco e aimpim uma delícia moro na Bahia
Eu sou do interior do Maranhão, já ralei muita mandioca nesse tipo de ralo feito de lata e madeira para fazermos farinha lavada. Hoje moro em BH mais não perco as origens. Vocês me levaram de volta a tempos atrás, obrigado.
Amo esse bolo, agora já posso fazer, obrigada 😘
Eu nunca fiz bolo de mandioca vou fazer desse jeitinho que vi no vídeo vamos esperar se vai sair bom
Eu também já faço esse bolo delicioso mas gostei muito da ideia de polvilhar com farinha de mandioca.
Silvia eu adoro bolo de mandioca,eu sou fã das suas receitas,bjs,Eliene de Mauá ,sp,
Temos que agradecer esse bolo gostoso e toda atenção
Silvia suas receitas são maravilhosas, não esquecendo da sua alegria e carisma Deus te abençoe
Silvia eu também pensava assim sobre a mandioca, mas me ferrei porque comprei mais fina e estava q nem um pau kkkk, os melhores meses para comprar e de maio a julho.beijos no ❤️
Sou nordestina e tenho um igual. Você falou tudo. E uso até hoje.
Esse bolo é uma delicia e não sabia que era tão fácil de se fazer, adorei!
Fiz agora, e vou dizer que está difícil controlar a vontade de comer tudo. Como sempre, maravilhoso!!! Obrigada Silvia Nicolau ❤❤❤
Boa tarde Silvia e toda sua equipe 😘😘😘
Não consegui assistir a aula do bolo de mandioca .mas assistindo agora
eu amo bolo de mandioca.
Bom dia, Silvia!
Amoooo bolo de mandioca.
Adooooorooo suas receitas e como vc explica.
Tenho 68 anos, adoro fazer bolos e receitas diferentes.
Vc é uma benção nas nossas vidas.
Obrigada!
Deus te proteja hoje e sempre.
Beijos pra vc, Karen e família.
P
Gostei da sua receita do bolo de mandioca. Vou fazer Abadia sou de Brasília
F]i I ju
Suas receitas sao boas mas muito demorada
Silvia, lave primeiro a mandioca com a casca, que não vai suja-la quando descascar.
Gostei muito ,vou fazer ,obrigado por me ensinar.
Minha mãe fazia esse bolo..mas,eu não tinha a receita.. agora vou copiar.. é uma delícia!! Muito Obrigada!
São Lourenço da Mata PE. Eu fiz esse bolo aí ontem ficou uma delícia, muito bom mesmo valeu a pena e quase não tem o que fazer é seguir a receita. Obrigada mesmo. 29/06/2023.
Bom Dia, Eu tenho esse ralador antigo, 2 , 3 , 2024,
Eu sou de Pernambuco do Recife mais eu morro em São Paulo no bairro da belavista quando voce feis este bolo eu lembrei da minha vó 👵 que ela fazia este bolo 🎂
Eu moro no norte e faço bastante bolo de mandioca e ainda coloco erva doce no meu bolo faço como minha mãe me ensinou no tempo dela e o q vc está falando e tudo igual o nosso
Moro em Planura MG aqui é tudo muito bom mesmo mas as vezes eu esqueço que sou mineira eu amo comer sou muito gulosa pra comer bolo a Lucineia é feliz quando eu estou sentindo o sabor na boca. Mas é ótimo saber fazer essa receita.....Parabéns.
Gosto muito das sua teceitas
Já fiz bolo de mandioca Silvia coloquei queijo ralado muito bom parabéns assisto todos suas receitas
Obrigada! verdade vamos valorizar a nossa gastronomia Brasileira 👏👏👏👏👏
Já Ralei muito milho mandioca côco mamão verde nesse Ralador pra mim e o melhor de todos
Que saudade do meu pai
Professora eu faço com a macaxeira ralada e espremida, e fica uma delícia. Já vendi muito.
Muito boa suas receitas Silvia gosto de receitas comentadas muito bom está sua receita é muito boa obrigado Boa noite
Que maravilha amei!!!Parabéns Sílvia voc é Maravilhosa Deus te abençoe muito!!!!achei lindo como voc explica com tanto amor e paciência, Parabéns!!!!!
Parabéns por essa aula tão extraordinária! Que Deus abençoe sempre as obras de suas mãos
Maravilhosa as suas aulas 🙏
Olá ...Vim aqui atrás de uma boa receita de bolo de macaxeira ( aqui no Pará é chamado assim) e encontrei você..pois o tio Zeca trouxe pra mim do interior e vou fazer essa receita 😊❤
Olá Silvia! Boa noite! Eu amo as suas receitas! Todas dão. Certinho! Faço aqui em casa todo mundo gosta obrigada
Gratidão chefe isso é maravilhoso
Há Silvia, que saudade ! Quando pequena minha mãe tá ralava milho para fazer pamonha, mamao verde p fazer doce com coco e rapadura ficava uma delícia! A macaxeira nem se fala era toda semana, meu pai que fazia o ralo. Bananeiras PB
Que legal 👍 minha avó tinha isso 👏
Cai de para quedas por causa do bolo de mandioca, já me inscrevi e acione o sininho, valeu
Em Goiás é muito queridinho esse bolo. Obrigada vc é ótima 👏👏👏
Com manteiga sim, perfeito🙏
Amo esse bolo 🍰
Você e mil❤
Já usei MT esse tipo de ralo quando eu morava no nordeste.e fiz MT bolo de mandioca uma delícia só q era preparanda de outra forma a massa 🥰
@irenilda, como você fazia?
Amo bolo de mandioca hummm
Bolo de macaxeira pra cá Nordeste. Gratidão.
Eu cresci usando esse ralador feito de prego pra fazer pamonha fazer cocada doce de mamão que saudades era bons tempo unia as tias as primas todo mundo tinha que passar pelo ralo. Obrigado Silvia
Hoje dia 29/06/2022. Eu fiz essa receita desse bolo de aimpim, obs: primeira vez que fiz um bolo de aimpim. Estou curiosa para ver o resultado.🥰🥰🥰🥰🥰🥰🎂🎂🎂🎂
Ficou bom?
Muito bom esse bolo de mandioca gostei obrigada pela atenção 😋
Bolo ,bom é no dia que faz depois as vezes eu gosto de comer o bolo de chocolate e de aniversário eu gosto de comer no dia seguinte gelado fica melhor Obrigado por essa receita Parabéns à você e a suas receitas são maravilhosas thal Deus lhe abençoe sempre em seus trabalhos fazendo bons bolos 🎂
Parabéns vc é maravilhosa obrigado por nós passa as suas receitas 😘❤️
Sílvia, aqui na Bahia colocamos no bolo de aipim (mandioca), um chá feito com cravo, canela em pau, anis estrelado, deixamos no fogo uns 5 minutos, para apurar bem os sabores das especiarias, e colocamos na massa do bolo, também água de Laranjeiras, aqui chamamos água de flor. Outra coisa que colocamos no bolo é uma mistura do côco fresco ralado com um pouco do leite do próprio côco, um pouco de açúcar e manteiga, coloca esta mistura quando o bolo já está quase assado, ou seja o bolo deve estar ainda sem dourar para que o côco fique dourado junto com o bolo, fica maravilhoso. Também colocamos leite condensado na massa, é opcional. Eu faço com tudo que citei acima, as pessoas amam meu bolo. Aprendi com minha mãe, ela só não colocava o leite condensado rs. Experimente fazer, eu acho que você vai gostar. Outra coisa amei o seu bolo pamonha, fiz no São João de 2021, e vou fazer de novo esse ano. A água de flor dá um sabor especial, eu coloco uma colher de sopa, coloco esta quantidade , porque meu bolo é grande. A água de flor também é opcional.
Me passa sua receita por favor
Este bolo, corto a mandioca em pedaços e já bato no liquidificador, faço uma calda de laranja, fica uma delícia.
Silvia é uma iluminada de Deus suas receitas são maravilhosas.obrigada
Acabei de fazer estou comendo ainda quente uma delícia o meu ficou paresse um pudim quando esfria fica mais firme.
Boa Noite, pela primeira vez eu assisti uma aula incrível com as melhores experiências e explicações Deus lhe abençoe....
Oba eu quero, gosto demais, quero a receita.
Nossa fui longe, Sergipe com minha mãe. Obrigada por mim levar a minha raizes
Sou de Aracaju e aaaamo bolo de macaxeira, Jô Araújo
Parabéns a primeira vez que vejo um encino tâo bem esclarecido como o teu.
Muito bom!!
Amo ver vcs .vcs são dádiva de Deus bjs minhas queridas
Como fazer recheio pra bolo de cenoura.
Amo suas receitas. São show de bola. Bjo gde chef.
Eu faço com fôrma caramelizada e em banho Maria ficam ótimo e desenforme morno quente médio.
Fica maravilhoso essa receita mesmo.
Adorei a receita.
Obrigada Silvia amei 😘😘
Perfeita massa
Ameiiiiii
Obrigada Flor 🌹
Adorei sua explicação
Maria ROcha gostei do bolo muito bom;
Muito bom gostei mesmo
Esse bolo e um espetáculo!!
Amei sua receita, você é mil
já pode guarda ralada, aqui em salvador eu faço meus bolos assim com ela descongelar e fica ótima
Pode usar o acucar demerara?
. Esse bolo é tudo de bom
Amei sua receita Silvia geralmente faço no liquidificador nossa mas e muito gostoso e um dos meus bolos favorito obg pela receita
Hoje foi o meu dia a tempos quê estavam Presizando
Dessa receitas muito obrigada por
Ter ensinado tão bem vou tentar fazer espero quê vai
Dar serto
Vc é mil....🙏
Valeu! Obrigada por seu profissionalismo perfeito
Amo esse bolo obrigada pela receita amei suas dicas valeu ❤❤❤
Eu faço o bolo de macaxeira igualzinho o seu. Gosto de colocar a sementes de gergelim como cobertura. Fica bem bonito e gostoso..
Silvia vc explica hiper mega bem, uma ótima profissional, uma excelente professora, nem tem como dá errado a receita. Obrigada por toda dedicação para com nós!❤️
Esse bolo pod forrar a forma com papel manteiga pra não grudar?
Amei a receita muito bem explicado, obg, irei fazer com certeza bjos.