Tejiendo redes ancestrales - El arte de la jonquillera

Las raoles de jonquillo son uno de los platos más populares en las cocinas mallorquinas. En este monográfico sobre el jonquiller nos acercaremos a este arte tanto desde bajo el agua como a bordo de la barca Ponero. Es una de las embarcaciones de artes menores de la Cofradía de Pescadores de Andratx y está capitaneada por Joan Torres, que trabaja junto al marinero pescador David Breijo.