プロの料理人が教える、簡単、美味しい、京都のおばんざい

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  • Опубліковано 7 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 15

  • @michikorhoden2590
    @michikorhoden2590 3 роки тому +2

    「トマトが迎えにきてくれる」
    もうなんて美しい表現なんでしょう。
    キャンベルさんの感性と、日本人でもとても言えないような日本語の言葉使いに、感服します。
    日本語の深さに改めて気付かされると共に、キャンベルさんの人生を味わう姿勢が大好きです。

  • @kotamei
    @kotamei 3 роки тому +2

    加藤さんの料理がキャンベル先生の表現によってよりおいしさが引き立てられ、
    言葉の重要性を再認識させられました。

  • @平岡弥生
    @平岡弥生 3 роки тому +1

    意外なお料理!
    素材の味が良く出ているのでしょうね。是非参考にさせて頂きます。

  • @モトとトモ
    @モトとトモ 3 роки тому +1

    おいそうでした。青いトマトのフライは夏の終わり頃挑戦してみます。

  • @marikototsuka908
    @marikototsuka908 3 роки тому +1

    素敵な香りのする うらやましい 心の通った ひと時を ありがとうございました。私まで ごちそうさまでした。

  • @花花-k6s
    @花花-k6s 3 роки тому +2

    特に豆ご飯の時のコメントにめちゃくちゃ共感しました!
    心の声をキャンベルさんが表現してくれて嬉しい。本当に美味しそう。
    素敵な包丁のプレゼント良かったですね。

  • @ladybug319
    @ladybug319 3 роки тому +1

    包丁は料理人の魂のようなものだと私は思っているのですが、それをキャンベルさんにプレゼントするまでの過程は、実に感動しますね。
    食卓かとうさんも、樋口農園さんも、食道具竹上さんも、キャンベルさんも、お互いを思いやるあたたかな交流が目に見えるようでした。
    それにしても、京都のおばんざいって、素材の良さを引き立てるお料理なんですね。トマトのお味噌汁、青いトマトのフライ、私は発想すらしたことがなく、我が家でも作ってみたいと思いました。
    心洗われるひとときをシェアして下さり、ありがとうございました😊💞

  • @はたのちえ-c5n
    @はたのちえ-c5n 3 роки тому +5

    素敵❢
    ずぅーっと、見てたのは
    包丁でした。
    凄く切れ味がいいので…
    実は今、包丁を買おうと色々下見をしていたので…キャンベルさんと同じ物とはいかないけど…菜切包丁にします。
    京のおばんざいは…ホントにお品が良くて好きですね❢
    作れそうで…手強いお料理です。
    かとうさん…素敵❢拍手❢
    キャンベルさんもご満悦ですね❢

  • @da-mx7ej
    @da-mx7ej 3 роки тому +2

    素晴らしいですね〜!ぜひ行きたいです✨

  • @ka2hiro129
    @ka2hiro129 3 роки тому +2

    板前さんも道具屋さんも農家さんもキャンベル先生の喜ぶお顔が見たかったのだと思います。
    おいしいものを自分で作ってKeep healthy and Stay safeでお過ごしください。
    そしてまた京都にお越しください。

  • @keisk5565
    @keisk5565 3 роки тому +2

    フライドグリーントマトっていう映画がありましたね アメリカ南部料理にグリーントマトのフライがあると聞きました

  • @克行稲垣
    @克行稲垣 3 роки тому +2

    素晴らしいプレゼントですね!
    僭越ながら、料理もしない輩が言うのもなんですが!
    荷が重いと仰られていますよね。
    その庖丁で楽しく料理を作られたら、鍛冶職人、贈られたご主人、庖丁も喜ばれるのではないのかな?

    • @YOU-oo6kj
      @YOU-oo6kj  3 роки тому

      仰る通りです!💧

  • @Sunny-nv6sj
    @Sunny-nv6sj 3 роки тому +1

    いやあ、暫く京都らしいお料理を見せて頂きました(笑)
    誰でも簡単に作れると見せかけながら、さりげなく尋常じゃないお出汁や調味料を使って見せる所など、誠に京都らしい嫌らしい見せ付けと差別化が盛り込まれている事紛れもなし。物凄い刃物の様な挑戦状ですゾ、コレは😅😆😉