العروق الموصلية اللذيذة بطريقة سهلة ومضبوطة مع كل النصائح لنجاح الوصفة وطرق تفريزها! Uroq Almosul

العروق الموصلية او العروك المصلاوية
المقادير:
2 كوب جريش او سميد
1 كوب برغل ناعم
750 غم لحم غنم او بقر او مخلوط
75 غم لية خروف وممكن استعمال نصف كوب زيت نباتي او زيت زيتون ( النوع المخصص للطبخ ) في حال عدم الرغبة باستعمال اللية
3 بصل حجم وسط
3 طماطة حجم وسط
2 فلفل اخضر
حوالي كوب من البقدونس او المعدنوس
2 ملعقة كبيرة ونصف من الملح ( او حسب الرغية)
التوابل وهي ملعقة كبيرة من كل من البهارات السبعة، الفلفل الاسود والبابريكا الحلوة
خليط التلميع للوجه
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون او اي زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة ماء
طريقة الشوي ووضع خلطة البيض ومعجون الطماطم مذكورة في الفيديو