GARGAMEL & EL JAMÓN DEL MAR, creación de ÁNGEL LEÓN, producto PETACA CHICO, al corte SILVIO GONZÁLEZ

Gargamel presenta EL JAMÓN DEL MAR, creación de ÁNGEL LEÓN con el producto de PETACA CHICO. Al corte, un magnífico profesional como es SILVIO GONZÁLEZ.
¿En qué consiste exactamente el jamón del mar?
EL JAMÓN DEL MAR es un corte muy específico del atún de la parte de la ventresca / barriga al que le damos la forma de una paletilla de jamón de cerdo. Su aspecto es muy similar y sobre todo al corte, ya que su color rosado y la grasa de esta zona del atún, le hace muy similar la una auténtica paletilla de jamón.
Un sabor y textura de GRAN CATEGORÍA SEÑORES!!!! Increíble!