Queque Casero

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  • Опубліковано 19 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 3,8 тис.

  • @fernadagonzalez3972
    @fernadagonzalez3972 4 роки тому +3170

    Jaja tengo 10 años y me salió súper!!! Gracias Álvaro por fin hice una sorpresa a mis padres 🥺 porque se matan trabajando y le di este queque. Les gusto mucho :D.

  • @andresnelsonnunezmerino433
    @andresnelsonnunezmerino433 5 місяців тому +46

    Querido Álvaro a los 72 años me atrevo a hacer un queque,ya hice pan con tu receta y me aplaudieron mi esposa ,mis 3 hijas ,4 nietos y 2 yernos ....yo feliz 😀

  • @marta7198
    @marta7198 3 роки тому +29

    Alvarito siempre he trabajado era nula para la cocina, pero ahora jubilada he aprendido mucho contigo me he atrevido a hacer las recetas MUCHAS GRACIAS Y UN GRAN ABRAZO.

  • @mariaortiz9396
    @mariaortiz9396 4 роки тому +288

    Soy Peruana mi nombre es María y te veo desde Aspen Colorado,tienes un carisma único y explicas muy ameno ,saludos para todos nuestros hermanos chilenos 🤗🤗🤗❤️❤️❤️❤️

    • @pedromans5817
      @pedromans5817 4 роки тому +3

      gracias, saludos para los amigos peruanos también

    • @ElianaQuezada-y6m
      @ElianaQuezada-y6m 5 місяців тому

      Me Encanta 💖 Lima y su gastronomía..

  • @dami2236
    @dami2236 4 роки тому +14

    Eres mi chef preferido, después de cómo 100 queques fallidos con distintas recetas, consejos y videos, quiero q sepas eres el mejor!!!!, no cambies nunca tu forma de explicar. Muchas gracias!!!! X tus videos paso a paso y recetas económicas para estos tiempos. Un abrazo.

  • @antoniolobosmarin9675
    @antoniolobosmarin9675 7 місяців тому +2

    Respetado Alvaro Barriento muchas gracias por tu ayuda ya que eres un muy buen maestro desde que supe de tu existencia existencia e aprendido a cocinar para los míos muchasssss gracias

  • @RockEvil28
    @RockEvil28 5 років тому +544

    Querido amigo alvaro: ayer hice este hermoso queque, hoy en la mañana ya no había, jajaja, pero quiero contar algo cortito, a mi me encanta cocinar sobre todo para mis hijos, hace mas menos un año, me diagnosticaron una depresión mas menos compleja que en resumen te da miedo todo, lloras por todo, no puedes salir de casa etc, me aleje bastante de la cocina, y solo le hacia cosas básicas y fomes a mis hijos, hace poco me llego un computador a mis manos, antiguo, pero funciona empece a ver videos de cocina llegando a tu canal, mi hija mayor fue la que me empujo a la cocina de nuevo, el queque salio maravilloso, despues hicimos el pollo asado, no alcance a sacarlo del horno y ya se había acabado. de apoco empece a tomar confianza en la cocina, fácil y sencillo todo, aunque para los demás esto pareciera una cosa superficial, para mi no lo es, empece de nuevo a cocinar a quere la cocina gracias a ti. Me an pedido hacer tallarines y raviloes, podrías hacer un día, por favor

    • @mariaangelicahernandezhern6346
      @mariaangelicahernandezhern6346 4 роки тому +28

      Te entiendo pase x eso fui de esas q escondía los cuchillos la depresión es algo q no se lo decaería a nadie me alegra q ya estés mejor y felicidades q estés cocinando de nuevo

    • @anapaula8006
      @anapaula8006 4 роки тому +17

      Que lindo tu testimonio, con la cocina me pasa lo mismo que con las plantas... Me relaja ❤️

    • @inesvega7991
      @inesvega7991 4 роки тому +12

      Querida Pilar,me alegra que ya estés saliendo de tu depresión,yo se bien de eso,el mejor medicamento es hacer lo que a uno le apasiona,y sobretodo lo que tu haces,cocinar un abrazo muy apretado!! Sigue así dios te bendiga.

    • @ilonapelyvas1546
      @ilonapelyvas1546 3 роки тому +8

      Que linda.eres.por compartir.tus logros y tristezas. Piensa.que la cocina. Es un lugar sagrado de tu hogar.dónde entregas todas esas obras de arte.para deleitar a los que más amas. Y felicito a tu hija.por haber logrado..encantarte nuevamente.con ella. Y Alvaro.es un alma bendita. Que aparte de compartir.sus recetas.tan típicas caceras.y Chilenas.
      EL LE AGREGA MAGIA.CON SUS EXPLICACIONES.Y ALIENTA A RETORNAR AL ENCANTO DE ELLA.
      UN ABRAZO AFECTUOSO PARA TI.QUERIDA AMIGA VIRTUAL.Y FELICIDADES.POR SUPERAR.ESA DEPRESIÓN. QUE A LAS FINALES.LA QUE NO LO SABE.SR LOGRA VENCER.ENTREGANDO
      .MUCHO AMOR Y SABOR.A LOS SERES QUERIDOS.
      RESÚMEN .PREPARAR
      .ALIMENTOS .ES UN ARTE.Y MUCHO AMOR.
      UN ABRAZO.A TODOS. LOS QUE COMORENDAN Y LEAN ESTE MENSAJE.
      GRACIAS .

    • @constanzafuenteshidalgo194
      @constanzafuenteshidalgo194 3 роки тому +7

      La cocina nunca es algo superficial Pili! En mi caso particular siempre disfruto y agradezco cuando alguien me cocina un plato de comida, aunque sea arroz con huevo (lo disfrutan mi estómago y mi alma). Además, mi mamita siempre nos cocinaba cosas ricas y tengo los recuerdos más bakanes de ella cocinándonos, en una época en que todo se hacía en casa y nada se compraba. Hasta el día de hoy disfruto de ir a visitarla y deleitarme con sus comidas. Cocinar es una de las tantas formas de mostrar afecto a quienes más quieres ❤️❤️❤️❤️ Así es que tú sigue haciéndolo y disfrutándolo. Para mí, es terapia 😌😌 Como en la peli “Como agua para Chocolate”. Abrazos!

  • @catalinasanchez3265
    @catalinasanchez3265 6 місяців тому +157

    Ingredientes
    7 huevos
    Una taza y media de azúcar
    Ralladura de limón
    1 cucharada de polvos de hornear
    2 cucharas de esencia de vainilla
    Media taza de aceite maravilla
    1 yogurt con sabor a vainilla
    2 tazas y media de harina con polvos o sin polvos de hornear
    Usar mezquino
    35 minutos de horno a 160 grados

  • @carmengloriadavila6358
    @carmengloriadavila6358 3 роки тому +7

    Además te agradezco porque eres el único que explica muy bien y además compartes tus secretos de cada receta.!!😃

  • @PatricioBarahona-w5z
    @PatricioBarahona-w5z 8 місяців тому +3

    Sabe que chef , llevo trabajando en cocina ,(salado) por casi 7 años , y sabe nunca quise aprender repostería , por un tema de que el ritmo es distinto , pero hoy me atrevi , y Vi su video y maestro , queque más rico que este no he comido nunca , gracias gracias agradecido siempre de sus recetas

  • @marcosmorong5244
    @marcosmorong5244 4 роки тому +306

    Qué hombre más agradable y simpático para explicar sus creaciones. Jamás pierdas esa humildad y genialidad

  • @adrianacuni6860
    @adrianacuni6860 Місяць тому +2

    Alvaro realmente te sigo con mucho gusto ,eres increíblemente didáctico. Tengo 70 años y he vuelto a preparar esas delicias de antaño contigo gracias por ello

  • @noratapia6963
    @noratapia6963 3 роки тому +79

    Alvaro: Me encanta como explicas, lo haces con cariño, transmites alegria y entusiasmo.
    Gracias por compartir tu conocimiento , un abrazo!

  • @veronicaalarcon4836
    @veronicaalarcon4836 Рік тому +6

    Me encantan tus recetas, gracias por; la secilles, honestidad y amor que enseñas tus recetas, todo lo que he hecho sale al hueso como decimos en Chile, gracias Alvaro, mi chef favorito ....

  • @tamaritacienta
    @tamaritacienta Рік тому +3

    Acabo de ver esta receta y mañana que tengo libre de mi trabajo la hare. Te conoci por mi mama ella siempre ha sido una excelente cocinera, pero cuando comenzo a hacer tus recetas es aun mejor. yo me encuentro viviendo fuera de chile y para mi te has convertido en mi inspiracion para volver a la cocina, a la cual fui resistente por muchos años pero ahora que me encuentro viviendo sola en otro pais, no me queda de otra y lo mejor es que me he reencantado, he hecho tus lentejas, cazuela de pollo y pollo al jugo, y ninguna me ha fallado, eres el mejor. Gracias por entregarnos todos tus conocimientos. Saludos desde Limerick, Irlanda. Chilena de Corazon

  • @angelfigueroa7073
    @angelfigueroa7073 4 роки тому +9

    Álvaro, quiero agradecer tus recetas y consejos prácticos, de un tiempo hasta ahora, he seguido tu canal, sosprendiendo a mi familia, con tus recetas, sopaipillas, empanadas de horno, empanadas fritas, mejorando la técnica, de las masas, me siento realizado, y es un forma de relajación, para los fines de semana, mi trabajo es por momentos muy estresante, pero realizando, estas recetas, cada vez, hay más entusiasmo y el reconocimiento de la familia, no tiene precio, gracias Álvaro, eres un maestro. Sin secretos egoístas, ayudas indirectamente a muchas personas a tener nuevas expectativas de vida, gracias totales!!!!!!!!!!

  • @munozquezada
    @munozquezada 3 роки тому +488

    INGREDIENTES
    _ 7 Huevos
    (Batir 3 minutos)
    _ 1 1/2 taza de azúcar (agregar de a poco) (Batir 3 minutos más)
    Incorporar aire al batir
    _ Rayadura de 1 limón
    _ 1 cucharada de polvo de hornear
    _ 2 cucharadas de esencia de vainilla
    _ 1/2 taza aceite de maravilla o de coco
    _ 1 yoghurt sabor a vainilla
    _ 2 tazas 1/2 harina con o sin polvo

    • @alumna_y_maestro_oficial_f1787
      @alumna_y_maestro_oficial_f1787 2 роки тому +5

      Gracias por tener la lista de la mise plase fue muy útil

    • @V.e1221-dic
      @V.e1221-dic 2 роки тому +2

      Te pasaste muchas gracias 😇 por compartir la lista de ingredientes. Justo la andaba buscando.

    • @munozquezada
      @munozquezada 2 роки тому +4

      Multiplique por 2 si quiere el doble, por 3 el triple

    • @tito.aviles
      @tito.aviles 2 роки тому +3

      mal igual eso de las recetas en cucharadas y tazas. No se puede así.

    • @primeralineaeteeerna3098
      @primeralineaeteeerna3098 2 роки тому +11

      @@tito.aviles
      Pues entonces pesa las cucharadas y tazas y las transformas en gramos, anotas en una libreta y listo.

  • @purisimaporras3025
    @purisimaporras3025 Рік тому +3

    Usted es increíble muchas gracias al mejor chef de nuestro país ❤🎉🤟💖😏🌺👏👏👏👏👏que no nos falte nunca para seguir sus maravillosas recetas... Grande don Álvaro muchas gracias...

  • @ccmoura
    @ccmoura 4 роки тому +8

    Acabo de hacer esta receta, tal cual como sale en el video. Me quedó espectacular! Había intentado varias recetas, pero esta es por lejos la que mejor me salió. Gracias por las instrucciones tan claras y sencillas. 💕

  • @eduardomoto
    @eduardomoto 3 роки тому +27

    Jamas me di el tiempo de comentar en las recetas que busco en youtube, pero creeme que con tu video es lo minimo que puedo hacer. Se agradece infinito la claridad al explicarlo y las buenas vibras que transmites.

  • @mundoepico4287
    @mundoepico4287 8 місяців тому +2

    Este quequito es realmente infalible. Me encanta con azucar flor. Hoy lo hare oara compartir con mi abuela.

  • @erikafrezhidalgo5086
    @erikafrezhidalgo5086 4 роки тому +12

    Este hombre nacio simpatico ,jajajahaha ,es tan espontaneo para todo ,se nota le encanta enseñar ,es clarito y preciso🤗👏 gracias

  • @paulalavin6007
    @paulalavin6007 4 роки тому +10

    Me encantó lo acabo de preparar realmente fácil y rico, se agradece de corazón él que compartas con tanto cariño tus recetas y tus secretos de cocina .

  • @williamcardenas550
    @williamcardenas550 Рік тому +4

    Gracias albano tengo 57 años y nunca me atreví hacer un keke...eso se lo dejaba a la mía mamá...o a mi mujer...ahora mi vieja me enseño todos trucos para cocinar antes d irce al cielo..pero nunca kise k me enseñará hacer un keke...eran magistrales sus kejen y tortas y kekes...ahora avises me hace uno mi mujer pero ahora k kdo unos días solo me atreveré hacer uno y si .e resulta tu mi viejo cocinero kdaras en mi s recuerdos por siempre k aprendí d ti gracias Maestro Barrientos grassi.

  • @ElMoroso
    @ElMoroso 4 місяці тому +5

    Don Álvaro años de este video y cada que se me olvida la receta vengo a ver su vídeo, como siempre me queda 10/10 😊 muchas gracias ❤

  • @paotapia2290
    @paotapia2290 5 років тому +10

    Estimado Alvaro!!! Años, años que no me subía un queque!! Y con tu receta, que es de verdad INFALIBLE, lo logré!! Gracias, gracias, muchas gracias!! 🙌🏻

  • @karinatapia9032
    @karinatapia9032 2 роки тому +1

    Excelente receta!!! Por fin algo me salió tal cual el video. Muchísimas gracias por tus enseñanzas y consejos, para nada egoísta, al contrario, tus tips son los que hacen la diferencia. Lo preparé con mi hija y les encantó a todos.

  • @teresasaavedra7342
    @teresasaavedra7342 5 років тому +31

    Me encanta nuestro chef el mejor de todos ,hace recetas faciles ,y explica muy bien ,q Dios bendiga tus manos y a tu familia .

  • @mariaignaciamoralesmoreno286
    @mariaignaciamoralesmoreno286 Рік тому +5

    Nunca había hecho un queque tan Rico !!! Hice lo mismo solo que con 5 huevos y me quedó exquisito! Gracias x la receta y tus tecnicismos ❤

  • @federicomedina6729
    @federicomedina6729 2 роки тому +1

    64 años y gracias a ti alvaro hice un queque muy rico .gracias y mas gracias.

  • @valecabrera1691
    @valecabrera1691 5 років тому +7

    Lo adoro... Seco 🙏🤗🍀simpático explica super bien lo admiro me encanta desde el programa lleve de lo bueno🍀🤗🌈... Bendiciones y mucho éxito.

  • @franignaciaaa767
    @franignaciaaa767 3 роки тому +3

    la hice rapidísimo, en menos de 40 minutos el queque ya estaba listo😍sin duda la mejor receta!! sigan todos los pasos nada más!

  • @IvaniaRojas-c1b
    @IvaniaRojas-c1b Рік тому +1

    El mejor y sus recetas de verdad son sin secretos,son reales al elaborarlos el resultado es excelente.Me recuerdo en pandemia gracias a usted hice mi primer pan de completo y las dudas que siempre tenia usted entregando sus secretos la informacion era clara muchas gracias por su humildad y por compartir su talento

  • @meryriesco6812
    @meryriesco6812 3 роки тому +5

    Alvarito, esta tarde nos animamos a preparar el queque casero, siguiendo todos los pasos y quedó espectaculaaar, riquísimo!!! A mi me quedaban crudos, no subían y siempre terminaba comprándolos, hoy estoy feliz!! Graciasss por enseñarnos con tanto cariño!

  • @karenp7601
    @karenp7601 5 років тому +17

    Wow, tu receta es la mismita que mi mamita linda hacia. Me encanto como explicas la receta. Al igual, tu brillo de personalidad y simpatia que tienes. Bendiciones de una Chilena quien vive en Winnipeg, Manitoba Canada 🇨🇱🇨🇦😘

  • @paulinagonzalez7999
    @paulinagonzalez7999 Рік тому +2

    Acabo de hacer paso a paso esta receta y Alvarito como siempre 10000/10, como ud dijo, infalible, quedó maravilloso!!! ❤
    Muchísimas gracias!!

  • @vp-dc3xe
    @vp-dc3xe 5 років тому +447

    por supuesto, no esperé las 3 horas de enfriado y me quemé toda la tarasca. 100% valió la pena 👌

    • @yamileisabelespinozatoro4354
      @yamileisabelespinozatoro4354 5 років тому +4

      🤣🤣🤣

    • @yamileisabelespinozatoro4354
      @yamileisabelespinozatoro4354 5 років тому +4

      🤣🤣🤣🤣🤣

    • @alaire5353
      @alaire5353 5 років тому +2

      Oe tatu qlo, queda seco o humedo el keke ?

    • @vp-dc3xe
      @vp-dc3xe 5 років тому +9

      @@alaire5353 seco, pero no taaanto, de hecho, siguendo las instrucciones al pie de la letra, queda harto weno. A mi nunca me había subido un queque y este subió harto. y no hay pa que dejarlo enfriar tanto xd

    • @alaire5353
      @alaire5353 5 років тому +3

      @@vp-dc3xe Yo creo que hay que ponerle mas aceite o leche para que quede mas mojaito o no compa ?

  • @juditnunez9828
    @juditnunez9828 2 роки тому +9

    Ya lo hice, me quedo genial, le puse de mi yogurt de pajaritos con frutilla batido, no les cuento como me quedo, gracias alvarito!! Con tus recetas todo me queda mejor, desde Laguna Verde 🌹

  • @karenjazmin1981
    @karenjazmin1981 Рік тому

    Hoy hice el marmoleado ...amo tus recetas le pongo de mi cosecha tb y me kedan muy ricas el otro día hice el budín de coliflor lo amamos y mis hijos no comían coliflor exkisito tb hice un budín de acelga todo con tu ayuda me kedan exkisitos ❤mil gracias Dios te bendiga

  • @Nicotutomusic
    @Nicotutomusic 3 роки тому +8

    Alvarito muchas gracias! Me quedó exquisito, use el yogur q tenía uno natural griego y usé aceite de coco. El sabor uuuffff riico, infalible 🙌🏻. Tengo una batidora pedestal muy buena. Me quedo altito mi queque. Mi primer queque. Estoy feliz! Sorprendí a mi pololo con esta receta 😃

    • @emmveebee980
      @emmveebee980 2 роки тому +1

      Hola Nicole, me puedes ayudar? Soy de Holanda y no se cuantos gramos es una tasa? Y el yogurt, cuantos ml son? Yo también lo Quiero hacer con aceite de coco y yogurt greco. Tengo 150g, suficiente? No soy tan buena en la cocina 😬

    • @Nicotutomusic
      @Nicotutomusic 2 роки тому +1

      @@emmveebee980 1 taza de azúcar son 345 grs. // 1 taza de aceite son 190ml o 180g. // 1 yoghurt son por lo qeneral 110 a 125 ml. (el azúcar ve probando de a poco porque puede que quede muy dulce. Saludos y éxito 👍🏻)

    • @emmveebee980
      @emmveebee980 2 роки тому +1

      @@Nicotutomusic muchas gracias! Voy a ver como va a salir 🙏🏽

  • @nilselizalde4068
    @nilselizalde4068 5 років тому +70

    Gracias Alvarito jamas pense que yo podría hacer un queque, pero contra todos los pronosticos me quedo genial.... Jajajaj un gran abrazo me siento feliz

    • @paulinaoro1008
      @paulinaoro1008 4 роки тому

      Me Gusta

    • @Donkorte98
      @Donkorte98 4 роки тому

      Yo hice el queque ,casero ¿ porqué al sacarlo del horno, ya frío se bajó al centro lo veo desde Chile,

  • @reyeste6002
    @reyeste6002 3 місяці тому +1

    Nunca me resultaba hacer un queque como este...mil gracias por la explicación con tanto detalle y paciencia

  • @elizabethochoa529
    @elizabethochoa529 Рік тому +4

    Eres el mejor profesor Barrientos! Sin duda es infalible ,me encanta porque usted nos enseña paso a paso y con toda recomendación que nunca me falla! Gracias!

  • @yanettedelgado2438
    @yanettedelgado2438 4 роки тому +17

    Super Álvaro, me encantó este queque, fácil, sencillo, rápido , !eres genial ! Gracias a ti Álvaro aprendí hacer pan amasado, mi familia está fascinada. !eres un genio! con tu cocina que pude hacerla cualquier persona, nada de rebuscar ingredientes a veces inexistentes...tu lo haces sencillo, simple, gracias

  • @lilianguarda9234
    @lilianguarda9234 2 роки тому +2

    Muchas gracias por tus consejos, por fin me resultó el queque, una delicia... Es muy fácil cocinar siguiendo tus instrucciones y consejos, eres muy dinámico, muchas gracias y muchas bendiciones 💞💗🤩

  • @paoladerecho
    @paoladerecho 3 роки тому +22

    Al fin aprendí a hacer el queque más perfecto de la vida!!! 10 años probando recetas y esta es la más perfecta de todas ❤️❤️❤️ mi familia es la más feliz jejje muchas gracias Alvaro por esas explicaciones precisas.

    • @isabelabarca2177
      @isabelabarca2177 2 роки тому

      Gracias por sus hermosas resetas que das con todos los detalles que Dios los bendiga a usted y sus familias

  • @lunalunita6957
    @lunalunita6957 5 років тому +4

    Querido Chef probé esta receta y quedó FABULOSO !!! gracias gracias gracias 💖

  • @CamilaPerez-mc4nt
    @CamilaPerez-mc4nt 4 місяці тому +1

    Álvaro barriento contigo aprendí ha cocinar muchas cosas siguiendo tus recetas al pie de la letra eres maravilloso y explicas muy bien ❤

  • @aliciatachella995
    @aliciatachella995 Рік тому +13

    El mejor cocinero el más humano. Siempre me conmueve sus historias y se me cayó una lágrima cuando hizo el budín de pan. Buena vida!!❤

  • @karinaortega5495
    @karinaortega5495 6 років тому +6

    Gracias por sus recetas sobre todo que lindo que ustedd es una persona contenta y feliz...esa es la mejor receta para todo, he,he. Saludos de Cuenca-Ecuador

  • @josefinalibre9154
    @josefinalibre9154 2 роки тому +1

    Gracias por transmitir ese calor de hogar a través de tus recetas.

  • @Maritevalenzuela
    @Maritevalenzuela 4 роки тому +11

    Llevo por lo menos unos 10 años viviendo sola ...en este tiempo siempre he intentado hacer queque y sólo han sido fracasos hasta que llegue a esta receta ....ayer saltaba de alegria que me resultara que me subiera y quedara tan espongoso ...infinitas gracias

    • @nadia_nsbv
      @nadia_nsbv 3 роки тому

      Recien fracase en mi intento, creo que probare esta receta.

    • @luismardonesmancilla7383
      @luismardonesmancilla7383 7 місяців тому

      Yo se lo preparo , me quedan esponjosos 😅

  • @soltodookeymuybiensandoval3744
    @soltodookeymuybiensandoval3744 4 роки тому +11

    Son tal y como dijo, puro aire, felicidades exelente receta, soy de Chile, me gustan todas sus recetas y su familia es maravillosa

  • @mariaelenanavarrotejos9923
    @mariaelenanavarrotejos9923 Рік тому +1

    Se que quedó exquisito y subió bastante, lo voy a preparar para tomar once con mis hijos, muchas gracias Don Alvaro por todas sus recetas, 👍👍👍👏👏👏🥰🥰🥰

  • @beatrizmatus546
    @beatrizmatus546 6 років тому +35

    Acá en Argentina le enseñe a mi hija y hasta mi nietita d6 años le dice queque, lo mismo el pinito de las empanadas Acá se dice picadillo Yo no sé xq mí hija tan joven y sin cobicer a sus abuelos xq fallecieron hace muchos años sigue c ese cariño en honor a ellos lleva sangre chilena igual q yo Desde BS AS Argentina Me alegraste con tus recetas y simpatía

  • @jacquelinetroncoso3074
    @jacquelinetroncoso3074 4 роки тому +13

    Tal cual como el dice, un queque infalible ❤️ en verdad todas las recetas que he replicado han salido a la perfección, muchas gracias !

  • @maribelzeh7362
    @maribelzeh7362 2 місяці тому

    Hoy encontré su receta, recién la hice, espero me quede genial, siempre veo sus videos, porque me encanta la fórmula como explica todo, bendiciones 🤗

  • @danielapazbarriacastro9312
    @danielapazbarriacastro9312 Рік тому +5

    hola soy daniela y profesora de primer año básico de la escuela Rural Walterio Meyer, vimos en clases esta receta, nos encantó y los estudiantes quedaron impresionados, con hambre, con ganas de comer y preparar un queque en casa. Gracias por ser tan simpático y muchos y muchas quedaron con ganas de probar tu receta, yo soy tu fans y les compartí la receta a mis apoderados para que lo preparen en sus hogares. me despido desde la clase de lenguaje (vimos la receta) saludos desde Osorno.

  • @normaguzman3835
    @normaguzman3835 4 роки тому +68

    Me encantan sus recetas, son fáciles, económicas y fáciles de preparar y es chileno 🇨🇱🇨🇱

    • @mariaaros1109
      @mariaaros1109 4 роки тому +3

      rrico queqe lo preparo mañana gracias Alvarito

    • @hijito6636
      @hijito6636 4 роки тому +1

      Norma Guzman es azúcar flor???

    • @maritzaastudillogomez5125
      @maritzaastudillogomez5125 4 роки тому

      @@mariaaros1109 p

    • @ximenaurzua6829
      @ximenaurzua6829 4 роки тому

      Lo acabo de hacer sin yogurt espero que me quede bien lo tengo en el horno lo que nose si prendo solo abajo del horno o arriba igual lo estoy haciendo en horno electrico

    • @editapamelafuentespincheir8634
      @editapamelafuentespincheir8634 4 роки тому +3

      Sabes me quedo crudo tiene que tener bien caliente el horno cuantos minutos antes de llevarlo al horno

  • @alejandracarrasco7746
    @alejandracarrasco7746 3 роки тому

    Jamas me había quedado un queque bueno. Ahora con fe seguí tus instrucciones y se mueren lo rico que quedo. Estoy feliz.. esta mojadito y muyyyy esponjoso ..feliz feliz

  • @TheTaraneda
    @TheTaraneda 4 роки тому +20

    Te felicito Alvaro..!!...muy linda tu cocina, ordenada, limpia e iluminada. Eres una persona muy agradable de escuchar y de mirar....siempre con la sonrisa que tanto nos hace falta estos días. Solo por ti me animare una vez más a preparar el queque que en el 90% de los casos me queda sabroso pero muy bajo o sabroso pero crudo...😩
    Te haré saber cómo me va...🙏🏻🙏🏻

  • @danihjuhvbjknbgfzzfgj
    @danihjuhvbjknbgfzzfgj 3 роки тому +6

    Me quedo perfectoooooooo, despues de 10 años intentando todo tipos de de recetas, eres el mejor 🙏

  • @marcelacuevas8004
    @marcelacuevas8004 2 роки тому

    Alvarito gracias totales por tus recetas aprendí a hacer pan amasado picarones sopapillas pasadas ufff y todo por tu carisma para explicar cada receta saludos y bendiciones .

  • @veritolagos1343
    @veritolagos1343 Рік тому +3

    Alvaro es muy sencillo y eso hace la diferencia. Yo lo sigo he practicado muchas de sus recetas 😊

  • @jessicacontreras3948
    @jessicacontreras3948 4 роки тому +6

    Alvaro hice esta receta y me quedó espectacular el queque, explicas muy bien por lo que se hace fácil llevar a cabo tus recetas... Muchas gracias!!!

  • @karinakaos6530
    @karinakaos6530 Рік тому +1

    Hice el queque y me quedooo exquisitooooo!!!!!....gracias chef barrientos por tan rica receta....
    Seguí el paso a paso y me quedo genial y muy rico....así que atrevanse...que no se arrepentiran ..gracias cheffff

  • @macaburboa
    @macaburboa 2 роки тому +3

    Nuevamente hice el queque y me quedó hermoso y delicioso 😋, confirmo que tu receta es infalible querido Álvaro Barrientos 👌🏻

  • @fraanciscaalejandra614
    @fraanciscaalejandra614 5 років тому +6

    Alvaro muchas gracias e seguidos Los pasos y de verdad jamas un queque me habia quedado tan rico como este ! Riquisimo explicas muy bien te felicitous ayudas a chilenos que Viven en otro pais yo estoy en estados unidos

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 років тому +1

      Fraancisca Alejandra que bueno francisca , felicitaciones y muchas gracias por disfrutar con mi trabajo .
      Te mando un abrazo a la distancia

    • @adrianasegura5204
      @adrianasegura5204 5 років тому

      Cada receta que conparte. Te felicito explicas muy bien.

    • @evagonzalez229
      @evagonzalez229 4 роки тому

      Tejido
      .avrocjet

  • @mariachicaohuentemil4599
    @mariachicaohuentemil4599 2 роки тому

    Gracias Alvaro. Me encanta como nos enseñas a cocinar delicias al paladar. Contigo aprendi a cocinar chupe de guatita y me quedaron deliciosas...y ahora hare un queque....Muchas Gracias maestro...

  • @oliviasuarez6781
    @oliviasuarez6781 4 роки тому +7

    Hoy lo hice por primera vez, solo me quedan 5 minutos al horno, y ya! Se ve increíble. Gracias alvaro

  • @paoladelcarmenrubiogusman5188
    @paoladelcarmenrubiogusman5188 6 років тому +31

    Me encanta tu cosina y lo mejor que eres chileno muy ricas tus resetas. Y explicas muy bien. Bendisiones

  • @danielaapolonia
    @danielaapolonia 2 роки тому

    Amo tus recetas de verdad eres un ángel caído del cielo con tus dones con tu bella manito y dejar los corazones contentos y guatita llena♥️ tan sencillo todo quedo espectacular muchas gracias

  • @tatianaalvarez-kokofruitsc8826
    @tatianaalvarez-kokofruitsc8826 3 роки тому +24

    Hola Álvaro, hice el queque tradicional y me quedó perfecto tal cual como lo quería, creo que como 20 años que no hacía un queque, la otra vez hice la pizza a la piedra sensacional también te pasaste..

  • @lueiza2010
    @lueiza2010 4 роки тому +12

    Waaaa el queque es super rico!! Lo hice acá en Montreal, Canadá 🇨🇦Gracias por la receta! Lo voy a probar para la próxima torta que haga 😃

  • @MagdaMoraga
    @MagdaMoraga 14 днів тому

    Yo muy muy agradecida x q me he estado sustentando con ls qeqitos gracias a ud alvarito ❤❤❤❤❤❤❤

  • @meryfernandezbarrera3964
    @meryfernandezbarrera3964 2 роки тому +3

    Me encantan tus recetas..porque con ellas voy a la segura...Abrazos Álvaro y gracias por compartir tus conocimientos con quienes nos gusta cocinar y sorprender a nuestros seres queridos 🥰🤗

  • @polamiranda4316
    @polamiranda4316 3 роки тому +3

    Me encantan tus recetas, eres irremplazable, gracias por todo tu cariño al enseñarnos.

  • @eleonoraatenciodiaz5061
    @eleonoraatenciodiaz5061 2 роки тому

    Super!! voy enseguida a prepararlo....nunca he hecho un queque que me quede rico a mis años (61) Gracias Chef ...Facil y rico.......

  • @perropap3781
    @perropap3781 2 роки тому +223

    Ingredientes
    -7 huevos
    -1 taza y 1/2 de azucar
    -ralladura de 1 limon
    -1 cucharada de polvos de hornear
    -2 cucharadas de esencia de vainilla
    -1/2 taza de aceite
    -1 yogurt de vainilla
    -2 tazas y 1/2 de harina

    • @estermendez9086
      @estermendez9086 2 роки тому +4

      Se puede usar un molde de vidrio para este queque se puede usar molde de vidrio para los queques

    • @zenondavidsotoogaz3114
      @zenondavidsotoogaz3114 2 роки тому +3

      Puedo reemplazar el aceite por margarina?

    • @perropap3781
      @perropap3781 2 роки тому +13

      Perdón pero yo solo puse esto por un tema de que haci no tienes que estar viendo el video

    • @jessiemara
      @jessiemara 2 роки тому

      gracias!!!!

    • @rafaelmgd1977
      @rafaelmgd1977 2 роки тому +2

      @@perropap3781 Gracias, así se ahorra tiempo.

  • @carmen571
    @carmen571 Рік тому +7

    Después de tantos años , por fin hoy pude hacer un queque , con la receta infalible del mejor Álvaro Barrientos
    Me quedo esquisito 😊

  • @arielenriquesalasestobar87
    @arielenriquesalasestobar87 7 місяців тому

    Excelente reseta me salió fantástico gracias por compartir sus conocimientos e aprendido mucho a través de su canal 😊😊

  • @Elvixofull
    @Elvixofull 4 роки тому +284

    Ingredientes:
    7 Huevos
    1 y 1/2 taza de azúcar
    Ralladura de 1 limón
    1 cucharada polvos de hornear
    2 cucharadas esencia de vainilla
    1/2 taza de aceite (no aceite de oliva)
    1 yogurt de vainilla o 125 gramos
    2 y 1/2 tazas de harina
    Azúcar flor para espolvorear

    • @celestelucerosolari6369
      @celestelucerosolari6369 4 роки тому +29

      7 huevos???
      NO eso es demasiado.!

    • @IVNOM
      @IVNOM 4 роки тому +15

      @@celestelucerosolari6369 y usted es la cocinera?

    • @celestelucerosolari6369
      @celestelucerosolari6369 4 роки тому +30

      @@IVNOM
      No.
      Y usted tiene una avícola??
      Jajaja jajaja!

    • @IVNOM
      @IVNOM 4 роки тому +18

      @@celestelucerosolari6369 Si era un chiste, creo que la única persona a la cual le hizo gracia, es a ud.
      Respondiendo a su pregunta, no, no tengo una avícola, pero sigo al pie de la letra la receta.

    • @celestelucerosolari6369
      @celestelucerosolari6369 4 роки тому +7

      @@IVNOM
      A yaaa.
      Jajaja jajaja!

  • @VIVIANAFLORENCIA
    @VIVIANAFLORENCIA 5 років тому +16

    Excelente Alvaro .Explicas muy, muy bien .Eres muy simpático. Saludos a ti y familia,desde Penco Octava Región ,Chile

    • @patriciaaguilar4659
      @patriciaaguilar4659 5 років тому +2

      Hola Alvaro.. he visto varios de tus vídeos desde EU. lo único que no me gusta para nada, ni tampoco a gente que te a visto, es que hablas mucho, repites mucho y lo haces muy largo... no toda la gente tiene tanta paciencia para escuchar lo mismo, tantas veces en el vídeo... si no fuera por eso sería todo perfecto. Saludos y ojalá este consejo sirva de algo... gracias!!!!

  • @nancysimonabravocid5933
    @nancysimonabravocid5933 3 роки тому

    Hola Alvarito ,gracias x enseñarme ,me he lucido con tus recetas de las carnes a la olla a presión extraordinarias ,las cazuelas me quedan de maravilla y todo lo que haces con harina de trigo yo lo hago igual pero con pre mezcla ya que mi hijo es Celiaco y todo me queda como tú dices Infalible ,gracias mil por tu canal x enseñar y mostrar tu hermosa familia y el amor a tu Jesuita ,cariños a todos.un abrazo.😘😘😘⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👏👏💖💖💖🍷🍷🍷🍷

  • @rominastefaniamartinezpena6244
    @rominastefaniamartinezpena6244 4 роки тому +5

    Álvaro, como familia somos tus fans, tanto mi esposo como yo nos guiamos por tus recetas y todo queda muy rico. Hice el queque y no te voy a negar que me dolieron los 7 huevos ( estan carisimos) pero quedó un sabor delicioso.

  • @constanzaschmolzrivas4048
    @constanzaschmolzrivas4048 2 роки тому +6

    Gracias por la receta, de verdad queda buenísimo, super esponjoso, perfecto dulzor 💖🤗🤗🤗🤩 me encantan tus videos 😊

  • @rosariodominguez7565
    @rosariodominguez7565 2 роки тому

    Muy buenas recetas y muy didáctico . Paso a paso . Recetas simples y lo mejor son los tips gracias!!!!!!!!!!

  • @vanessacasanova1909
    @vanessacasanova1909 4 роки тому +13

    La semana pasada lo hice y me quedó maravilloso 😍 solo que le puse 10 min más al horno 😉... Gracias por tus recetas!!!

  • @jorgeverbar5997
    @jorgeverbar5997 5 років тому +23

    Excelente receta... Le voy a incorporar un ingrediente que se da en abril pero, está mucho mejor en mayo. Saludos

    • @javiermartinez8191
      @javiermartinez8191 4 роки тому

      Date un poco entonces :0

    • @charogiron166
      @charogiron166 4 роки тому

      Ensrñanos hacer un keke de naranja facil

    • @satisfaccionasmr2453
      @satisfaccionasmr2453 4 роки тому

      Hola la Sergio en mí vida nunca me resulto un queque ..pero hise tu receta y me quedo el queque mejor que el tuyo más grande .esponjoso delicioso muchas gracias .a mis 49 años aprendí hacer un queque . gracias a ti 🌹

    • @Mcatalinc
      @Mcatalinc 4 роки тому

      Jajajaj 🙌

  • @luisfonseca4631
    @luisfonseca4631 2 роки тому +1

    Gracias. Lo hice y fue la primera vez lo disfrutamos mucho. Que genial..

  • @tiareherrera444
    @tiareherrera444 Рік тому +6

    Alvarito te amo! Amo tus recetas, necesito emprender y haré tus pan de pascua maravillosos y este queque ! Se que me irá increíble !

  • @isaiaslopez9931
    @isaiaslopez9931 Рік тому +4

    Muchas gracias tengo 12 años y me quedo muy bien

  • @LadyRivero
    @LadyRivero 4 місяці тому +1

    Más tardo en hacerlo y se acaba todo me sale delicioso 😋 Gracias a tu enseñanza

  • @gabrielaarredondo2060
    @gabrielaarredondo2060 4 роки тому +16

    Me encanta como explica las recetas, que antoja probar todo lo qué haces. Un abrazo desde la Ciudad de México

  • @constanzafuenteshidalgo194
    @constanzafuenteshidalgo194 3 роки тому +7

    Gracias Alvarito por tus recetas!!! Me encanta tu canal y siempre acudo a él. Te cuento que yo lo hago con canela, ralladura de limón, esencia de vainilla y un chupito de ron y queda mortal!! 💀🤤🤤🤤🧡💛

  • @jessicaalvarez458
    @jessicaalvarez458 10 місяців тому

    Muchas gracias por tus recetad .Hicimos en navidades pavo y el postre .Gracias infinitas. Que dios te bendiga por tu generosidad

  • @paulaestrada8721
    @paulaestrada8721 4 роки тому +6

    Muchas gracias por compartir tus recetas! Me han resultado estupendas!! Explicas muy bien y sencillo! 🙌🏻👏🏻

  • @paulavasquez8979
    @paulavasquez8979 4 роки тому +102

    Día 16 de cuarentena y me atreví con mi primer queque, me quedó súper! Muchas gracias x el vídeo...

    • @andreacarolinachavarriasan3837
      @andreacarolinachavarriasan3837 4 роки тому +1

      Paula Vásquez a mi no me resultó, en el tiempo referido aún estaba crudo

    • @paulavasquez8979
      @paulavasquez8979 4 роки тому +2

      @@andreacarolinachavarriasan3837 me pasó lo mismo, tengo un horno normal con temperatura alta y baja... Y a los 35 minutos estaba crudo, así que lo deje como 20 minutos más jugando con la temperatura para que no se me quemara.

    • @darkuazul9761
      @darkuazul9761 4 роки тому +1

      Para cuantas personas es

    • @daniloalvarado6158
      @daniloalvarado6158 4 роки тому +3

      Yo voy hoy por él!!!

    • @andreacarolinachavarriasan3837
      @andreacarolinachavarriasan3837 4 роки тому +2

      Danilo Alvarado éxito 😃

  • @belenfreirefreire2204
    @belenfreirefreire2204 5 місяців тому

    Desde que hago el queque tal cual lo dice tu video se lo devoran
    Eres seco y gracias por compartir tu sabiduría
    Siempre que cocino con tus videos me lleno de elogios ❤

  • @carolinahormazabalolivares8184
    @carolinahormazabalolivares8184 5 років тому +418

    Queque de yogurt
    - 7 huevos
    - 1 1/2 taza de azúcar
    - ralladura de limón
    - 1 cucharada de polvos de hornear
    - 2 cdas de vainilla
    - 1/2 taza de aceite de maravilla o coco
    - un yogurt de vainilla
    - 2 1/2 taza de harina.
    Nota: precalentar el horno convencional y poner la preparación en el medio, cocinar por 10 minutos a llama alta y luego 30 min llama media y finalmente correr la palanca para dorar o usar el grill.
    Saludos a todos.

    • @ceciliaantileo3757
      @ceciliaantileo3757 5 років тому +18

      Parece azúcar flor o no?

    • @angelicaloyolar.6795
      @angelicaloyolar.6795 5 років тому +6

      Se ve super tu receta elnque quiere la toma si no para que ser mala onda
      Parece el exseso de azucar les afecta al cerebro

    • @angelicaloyolar.6795
      @angelicaloyolar.6795 5 років тому +10

      Es la misma receta de Álvaro jajaja

    • @amorcatlovers5462
      @amorcatlovers5462 5 років тому +7

      Amiga tu me haz ayudado mucho porque yo tengo horno solo con palanca gracias hace vídeos tu jajjaja no todos tenemos esos hornos empotrados

    • @carolinahormazabalolivares8184
      @carolinahormazabalolivares8184 5 років тому +51

      @@angelicaloyolar.6795
      Sí amiga, es la misma, solo la escribí porque Álvaro no lo hizo. 😉