عسلامة ومرحبا بيك في قناتي أختي الكريمة،هذا عصبان شايح من عاداتنا وتقاليدنا في نابل،تنجم تحط لحم وقلب بعد متشيحهم في الشمس.الطريقة تكون كالأتي@ تاخو الدوارة وتخسلها وتبيتها في الملح من غير صمطان تكون نية وديما تقلبها باش تتملح الكل ويتنحى منها الدم،ومن غدوة تخسلها مليح وتستقطرها وتفوحها ملح،كركب،فلفل أكحل،فلفل مرحي تخلط مليح وتنشرهم في عين الشمس وفي الليل تغطيهم من الندوة،مدة أسبوع حتى تشيح مليح وتولي مڨرفة يعني يابسة.تملح الردي،الرئة،الكرشة متاع العلوش بعد متولدها يعني تحلها بشوية تولي عندك 2 كرشات موش وحدة،والمصارن،إن كانو بقري أو علوش.الفاح كيما شفتو معانا متكون من صاع تابل نفوحوه كركب أعواد،فلفل أكحل كعب،شوية نعناع شايح،ثوم بقشورو جوست تهرسو شوية وتشمسهم وملح وفلفل أحمر ڨرون.بعد مايتشمسو مدة يومين،تهز ترحيهم،تتحصل على التابل إلي شفتو.تزيد الثوم والزيت والماء وتلمهم وتخدم بالطريقة كيما ريتني وصحة وفرحة لأختي.طريقة التخزين،تحطوا في سطل وتغموا بالزيت وكي تخرج منو باش إطيب متمسوش بمغرفة مبلولة،لازم تكون شايحة،الماء لا،أو تحطو في سشيات في بيت الثلج وتجبد وقت متحب مايجرالو شي.إن شاء الله تعجبك الطريقة،جربو ماتندمش.
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته حبيبتي غالية بالتوفيق والنجاح الدائم ان شاء الله ربنا يوفقك يا رب العالمين حبيبتي غالية
وعليكم السلام أختي في الله.الله يخليك ويجبر بخاطرك بحق لا إلاهى إلى الله
الله يبارك في جهدك. شكرا على التوضيح . كل التشجيع .
الله يباركلك ويصترك عيش أختي السمحة
إنجم في الخليط نحطو كبدة و قلب و لحم و كيفاش نشيحوهم.
عسلامة ومرحبا بيك في قناتي أختي الكريمة،هذا عصبان شايح من عاداتنا وتقاليدنا في نابل،تنجم تحط لحم وقلب بعد متشيحهم في الشمس.الطريقة تكون كالأتي@ تاخو الدوارة وتخسلها وتبيتها في الملح من غير صمطان تكون نية وديما تقلبها باش تتملح الكل ويتنحى منها الدم،ومن غدوة تخسلها مليح وتستقطرها وتفوحها ملح،كركب،فلفل أكحل،فلفل مرحي تخلط مليح وتنشرهم في عين الشمس وفي الليل تغطيهم من الندوة،مدة أسبوع حتى تشيح مليح وتولي مڨرفة يعني يابسة.تملح الردي،الرئة،الكرشة متاع العلوش بعد متولدها يعني تحلها بشوية تولي عندك 2 كرشات موش وحدة،والمصارن،إن كانو بقري أو علوش.الفاح كيما شفتو معانا متكون من صاع تابل نفوحوه كركب أعواد،فلفل أكحل كعب،شوية نعناع شايح،ثوم بقشورو جوست تهرسو شوية وتشمسهم وملح وفلفل أحمر ڨرون.بعد مايتشمسو مدة يومين،تهز ترحيهم،تتحصل على التابل إلي شفتو.تزيد الثوم والزيت والماء وتلمهم وتخدم بالطريقة كيما ريتني وصحة وفرحة لأختي.طريقة التخزين،تحطوا في سطل وتغموا بالزيت وكي تخرج منو باش إطيب متمسوش بمغرفة مبلولة،لازم تكون شايحة،الماء لا،أو تحطو في سشيات في بيت الثلج وتجبد وقت متحب مايجرالو شي.إن شاء الله تعجبك الطريقة،جربو ماتندمش.
إنجم في الخليط نحطو كبدة و قلب و لحم و كيفاش نشيحوهم.
أهلا أختي ميجيش فيه،أذيكة المكونات