Chili con Carne für TACOS
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- Опубліковано 28 вер 2024
- ⚠️Der Topf und der Deckel müssen natürlich Ofenfest sein, ansonsten kann man auch einen Bräter benutzen. ⚠️
Chilli:
1 grüner Paprika
2 kleine scharfe Chillis
Etwas Tomatenmark
1 mittelgroßer Zwiebel
ca. 400g Tomaten oder eine Dose gehackte
500-600g Rindfleisch
3-4 Zehen Knoblauch
am Ende Salz zum Abschmecken
Gewürzmischung:
1 1/2 El Kreuzkümmel
1 El Koriander
1 El Parpikapulver
1/2 El Chillipulver nach Wahl
1/2 El Chilliflocken
1/4 El Zimt
1 El Kakaopulver ungesüßt
Oregano
Guacamole:
2 Avocados
halbe Rote Zwiebel
Saft einer halben Limette
Salz und Pfeffer
frischer Koriander
(Knoblauch)
Pico de gallo:
2 Tomaten
1-2 mittelschafe Chilli(s)
halbe rote Zwiebel
viertel Ananas
frischer Koriander
Salz
(Knoblauch)
(Limettensaft)
***
Introsong:
/ retr. .
Go to his Soundcloud and give him some credit!
⚠Der Topf und der Deckel müssen natürlich OFENFEST sein, ansonsten kann man auch einen Bräter benutzen. ⚠
was ist mit dem orginalvideo passiert? 🥲
Es ist alles da bis auf die Tortillas, die sehr mies waren, meiner Meinung nach. 😄
@@keinStresskochen intro fehlt auch 🥲
Ich kann nur sagen Daumen doppelt hoch!
Das Rezept ist hervorragend!
Jetzt musst du nur noch ein Video machen das zeigt wie man einen Taco richtig isst ;-).
Meine Kinder haben danach so ausgeschaut, dass man sie gleich gesamt in die Waschmaschine hätte stecken können.
Man konnte das nicht mehr essen nennen was die beiden heiklen Zappeldinger da veranstaltet haben, so hat es ihnen geschmeckt.
Danke und weiter so.
Mal sehen was ich als nächstes mache, aber ich vermute es wird das Kebap sein.
Einfach nur schön: informativ, unterhaltsam, humorvoll.... wie eine warme Decke 👍
Bin vor kurzem auf deine Videos gestoßen und bin gerade am "Binge-Watchen" . Echt Top, sehr angenehm, lustig und informativ. Freue mich schon auf weitere Videos. :)
Heute nachgekocht, der Hammer ! Habn Schopf von Schwein zuhause gehabt, das hat auch super gepasst ! Danke für deine tollen Rezepte u amüsanten Videos, immer weiter so :)
Super Rezept!!!!!
Bei Koriander bin ich voll bei dir! :)
Unaufgeregt und absolut lässig - sehr sympathisch!!! Macht Spass so ein neues Rezept zu erleben...
Das Video ist zwar schon etwas betagt, aber dennoch genial. Du bist einer der Wenigen, die nicht das Schneiden der Zutaten bis zum Orgasmus aufnehmen, sondern kommst zügig zum Ziel. Dann fand ich, als Korianderfan da Thailastig, es Spitzenklasse, dass du trotz deiner Abneigung Koriander stets erwähntest. Du bist Spitze.
Kommentiere sonst nie auf YT. Aber bei dir kann ich nicht anders. Dieser lässige Humor, deine kulinarische Einstellung (z. B. Koriander = kotz, kein überflüssiger Firlefanz, die Auswahl der Rezepte), die ich in so vielen Aspekten bei mir wieder finde, sind einfach zu gut. Mach weiter so!
Verdammt gut. Verdammt gut. Danke. Auf den Punkt gebracht. Geiler Taco.
wie immer sehr sehr geil. Gruß, Ken😎🤘
Ich weiss nicht wieso aber ich feier deine Videos so hart xD. Das Rezept muss ich bald nachmachen. Mega
UA-cam in Perfektion, gerne wieder!
Ich kann auch keinen Koriander essen, schmeckt für mich wie Seife das Zeug ...
Also das mit dem Koriander fühl ich zu 100% haha
Interessantes Rezept. We gerettet
Ich benutz den gleichen 'Koriander'. Der schmeckt einfach super!
Sieht Klasse aus und schmeckt bestimmt auch so. Werde ich mal probieren. LG
die wollte ich immer machen
Danke fürs Rezept 👍
Sehr geil!!!
Guacamole = Wonderbar
Pico de gallo = Sehr gut
Rindfleich = Wunderbar
Tortillas = Gut
Gracias por hacer esta receta mexicana, felicidades! Sie hat gemachen ein Rezept aus México, tortillas sind nicht einfach, danke Halló aus México. 👏👌😃
Super
Retter des Tages 👍
Feierlicher Typ
So lecker und so gut, tolle Anleitung
Muy rico, hasta se me antojó, saludos de una mexicana
Tolles Video, wie immer. Dein Kanal hat sich zu einem meiner Lieblings-Koch-Kanäle entwickelt. Mein Favorit ist Dein Bier... das hab ich schon drei mal gemacht. Für die Tortillas allerdings würde ich doch lieber den Bank-Kredit aufnehmen, um echtes Masa Harina zu kaufen. Zinsen sind ja gerade günstig wie nie! Ich habe beides probiert, und ich finde schon, dass das einen gewaltigen Unterschied macht... schon beim Kneten riecht der Teig mit Masa Harina nach Mexiko... oder halt Popcorn. Und glutenfrei ist's dann auch, für den, der das Pech hat, das Zeug nicht zu vertragen.
das sieht so lecker aus o-o jetzt habe ich hunger
Du bist genial
Top Rezept, aber ich habe noch einen Tipp. Bei der Guacamole einen Avokadokern unbedingt mit in die schüssel geben, das verhindert das die Guacamole braun wird und man kann sie auch etwas lagern.
Ich hätte einen Vorschlag vielleicht könnten sie ja in den nächsten Koch Videos die Zeit Angabe sagen für den Zubereitungs Prozess (wo du wirklich arbeitest).
Super
Sehr lecker
Gruß
Sascha
vielen Dank! Wo bekomme ich genau jetzt solche Dinger her?
Da hätte ich jetzt voll hunger drauf.
Gruß und immer gut Glut
Michael von Bar-B-Q Hausweiler
Scheiße ist das geil.
Hab dein Brot und die Pizza schon nachgekocht. Einfach Bombe.
Den tacos werde ich mich auch noch widmen.
Du bist klasse danke für deine Arbeit.
Sher kreativ 👍.
Lust und Zeit vielleicht mal Käse oder Butter Kreationen von Grund auf zu zaubern?
L. G
Kleiner Tipp die Schärfe der Chili liegt in der weißen innenhaut der Chili (dort wo die Kerne sitzen deswegen meint man das die Kerne scharf sind aber die Hauptschärfe ist in der placenta.
In Dein Restaurant komme ich!
08:49 Ich dachte schon ich werde gleich zerstört, aber anscheinend bin ich ein Genie 🤩
Danke für die Chef John Referenz 🤣
1:46
den horizontalen Schnitt kannst du dir schenken ;) die Schichten der Zwiebel verlaufen so, dass sie auch ohne genauso auseinanderfallen
Am Samstag ist es wieder soweit !!!
#lieblingsrezept
Hob heite deine Tacos gmocht. I wohn seit 4 Johr in Mexico und hob für mei Schatzl und ihr familie Tacos kocht. Woa erstmoi a bissl flitzekake das is versau. Die woan oba olle so begeistert das da 20 kilo topf für 15 leid zwenig woa.
Aber ich war Kreole der Guakamole. Aber dein Taco rezept hab ich ehrlich gesagt noch nicht wirklich gesehen in Mexico. Aber Tacos sind ja nur Fleisch(egal welches), Salsa, Zwiebel und Koriander(Petersilie sie habens nicht gemerkt ;-).) Sind immer dabei.
Oida subba. Genau a so mit zerupftem Rindfleisch unter anderem mit Beinscheiben ist auch die Ragu alla Bologna entstanden. Hackfleisch hernehmen is blos modern und a Sakrileg.
Alles für den Algorithmus 😘
Bombe !
mehr sag ich nicht dazu ...
Ich liebe es ! Das erste mal das ich mit Kakao koche und das passt alles zusammen!
Knaller !!
jetzt sag ich echt nichts mehr dazu ....
ok doch noch eins ... F**K OFF Fertiggewürzmischung !
grüße ;)
Koriander schmekkt nach Spülwasser!^^
Bom-be!!!
Der Creole von eurer Guacamole ? Food Wishes?
Manchego.. guter Mann! Weiter machen!
Ich mach guacamole immer mit dem Pürierstab. Ja, es ist nicht original, aber es wird sehr geil cremig.
Kompetent und gleichzeitig unterhaltsam und lustig.
Ich betone noch mal, kompetent.Gut vorbereitet,durchstrukturiert und die Ergebnisse sprechen für sich.
Zum Beispiel der Schweinsbraten für die drei Lieblingsburger ist auf den Punkt.Ganz großes Lob!
Und die Palette ist groß und immer ohne Bullshit.Ob Südostasien oder Mexico.Die Seele der Gerichte wird eingefangen und verstanden.
Solche Köche sind #ehrenköche
Vielen Dank.
p.s.:ich würde mich sehr darüber freuen wenn Du mal einen schwäbischen Klassiker machst.
"Gaisburger Marsch"
Ich stehe für Tipps gerne zu Verfügung.
Das ist aufwendig,aber lohnt sich.
Wo ist denn das Original Video hin? :(
kann mir mal jemand sagen wieso mein teig nach 1 Glas wasser und 1 Glas mais mehl aussah wie eine suppe und ich nochmal fast 3 gläser normales mehl dran machen musste bis es nicht mehr komplett geklebt hat ?:D
Kennst da eigentlich eine Alternative zu Avocados nennen oder gibet da nichts mich bringen Avocados sowie Fische nur ins Grab oder wenn ich Glück habe nur 5 Stunden aufs klo
Hallo hallo bin gerade vor einer halben Stunde über deinen Kanal gestolpert und bin soooo happy dass es auch UA-camr gibt mit Gribbs (Hirn). Man merkt sofort du hast dir Gedanken gemacht zur Präsentation , Titelbild und was ich bis jetzt schaute beeindruckt mich denn man kriegt Hintergrundinfo zu den original Rezepten. Koriander mag man oder nicht, ich liebe ihn und werde deine Taccos such mal nachkochen. Ich hab ebenfalls ein UA-cam Kanal und koche auch. Du findest mich unter : Carina Manco (Musitoru) . Am Besten gibt man nur Musitoru ein dann findet man mich sofort , die rote Chili dass bin ich. Weil ansonsten kommen da so Fotomodelle mit meinem Namen, ich bin zwar eine Frau aber kein Fotomodell. Noch nie Frage, ich meine du bist Österreicher, mein Mann meine Bayer, nahe Österreich. Wer von uns hat recht? Ciao mach weiter so, toll toll toll
Du Hund das Essen schaut immer viel zu gut aus… da bekommt man immer gleich Hunger!
Blattkorianderhasser aller Länder vereinigt euch!
Wieso ist das video so zerschnitten? 😢
Ach schade
Mann macht Die gokamole immer scharf
I mag den Koriander auch net ... *grussel* .. man muss ja net alles mögen^^ .. der rest passt auch jedenfall ...
Hat jemand ne knoblauch Zehe gesehen? Ich auch nicht
Mag Koriander auch nicht - ist so ein „Genen-Ding“
Zimt haha 👍😂🇷🇺🇦🇹
Tipp vom Latino: Das Maismehl findet sich in jedem Asiamarkt 👍☺️
sauguad gmacht. gfoit ma. =)
Von dir kann man nie genug bekommen - nicht nur das Essen, dein Witz ist kabarettreif, du machst noch Karriere, den Henssler schlägst du mit deinen Sprüchen und deiner Kochkunst (einfach, also genial) locker. Weiter so, die reinste Freude
Hab das Fleisch heute genau so zubereitet aber dazu Reis gegessen. Der Wahnsinn! Kanns kaum erwarten wann das nächste Rezept kommt :-)
Als Mexikaner kann ich dir nur sagen... Das es dir perfekt gelungen hat! Aber tacos sind ohne Manchego hahaha
Das sieht ja echt lecker aus 😀👍👍
Mein Abo ist selbstverständlich da bei so einen tollen Kanal!!
Lg Michael
Einfach Super. 😊👍 Also egal welches Video ich mir anschau und ich schau mir die gerade nonstop an. 😬
Immer diese Wortwitze, egal ob gewollt oder ungewollt. Diese Gelassenheit mit der du alles rüberbringst.
Und vor allem, der „Koriander“ 🤭
Weiter so und ich schau mir jetzt mal weiter die nächsten Videos an. 💻
Wooow meegaa! Das wird definitiv mein nächstes gericht das ich nachkochen werde :D morgen gleich zum supermarkt fliegen und alles mitnehmen was bracht wird :D
Endlich fühlt ein Mensch mit mir beim Thema roher Koriander ^~^
I mog Di. Hawedere. Koriander. Ja Pfuj. Hod aba blos wos mit de Bladl zu tun. Koiandersaat nimm i liebend gern für an Schweinsbraten her. Da gehts ned Ohne. Und i vermut, muss i probiern, das mir de Stingl vom Kraut a nix tuan. Nur de Bladl des is da Horror.
Wenn du so ein Taco fan bist empfehle ich dir mal Tacos al Pastor! Meiner Meinung nach das beste was Mexiko an Tacos zu bieten hat.
Einer der besten Kochchannels auf YT.
Wiedermal tolles Video👍🏼
Grüsse aus der Schweiz
Super Rezept - ich mage gerne Käse taco Schalen - dazu einfach Reibekäse mit bisschen Mehl mischen und im Ofen wie käsechips backen (nicht zu dunkel) und dann in ein umgedrehtes muffin blech stellen zum auskühlen
Freu mich schon auf meine habanero's aus'n Garten. Bin scho gspannt Wie de Schärfe wird.
Super Video, jetzt hab ich Bock auf Tacos! 😊
Da ich es auch "in den Genen" habe, natürlich nur mit "Koriander"! 😂 Ich bin nicht der einzige, der Koriander hasst, danke! 😁
Hammer Tacos, schönes Video, perfekt erklärt! :-) Hab Dir natürlich ein Abo dagelassen. :-) LG Alex
Am Freitag den Channel entdeckt und jz hab ich alle Videos durch^^
Taugt ma, weiter so :D
sehr schöne Präsentation einfach toll und das Wichtigste, das ich verstehe🤗😂🤦
Kori ander ist auch voll baaah😂
ich liebe deine sendungen,hammer,und einfach nur schön anzusehen und vor allem anzu hören!.
Hi, vielen Dank für das Rezept. Haben das gerade nachgekocht und es schmeckt echt super🙂
Schönes Rezept ksk super
Ich mach in die Pico de Gallo noch einen Schluck helles Bier rein. Das habe ich so in Mexico gelernt und bin absolut begeistert davon. Am Schluss einen kleinen Klacks gesalzene Creme Fraiche auf die Tacos, herrlich. Deine Rezepte, dein Humor und dein Dialekt - absolut grossartig.
Jeder hasst Koriander
Du heasd di o wie da Erzähler vom Film "Die unabsichtliche Entführung der Frau Elfriede Ott"! 😂😂
Super geile Videos, wirklich sehenswert! Scheene Griaß aus Bayern!
Aaa du bist MeinHeld, ich hasse Koriander genauso, liebe aber alle indischen biriani Geschichten, und mache es genau wie du... Man nimmt immer petersilie
geile Idee mit dem Mehl mischen!
hab mich bisher nicht dran getraut, weil es überall heisst, dass der Teig dann nicht zusammenhält!
Tolles Rezept. Bis auf die verdammte Guacamole. Das Zeugs steht bei mir auf der Abschussliste. So.. Du magst "Koriander"? Dann weiß ich ja was ich dir zu Weihnachten schenken kann. Hehe. Danke für das Video.
Hmmmmm mega! :D
Geiles Video... Schönes Messer. Schärfst Du die selber? und wenn ja... WIE?
Richtig Bock darauf, aber ich glaube ich brauche erstmal 3 Stunden in der Küche bis ich dann mal nen fertigen Taco habe 🥴😂
Nachdem ich die gemacht habe, hatte ich tagelang direkt früh am Morgen schon wieder Hunger drauf!
Dann wollte ich einen Vergleich haben & hab im Großraum Leipzig bei 3-4 "echten" Mexikanern Tacos bestellt,
da kam keiner an die hier ran, DIE SAN SO LEIWAND!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vielen Dank auch für dieses tolle Video. Ich kann dieses Koriander Teufelszeug auch nicht essen 😂
Mir ist bei mehreren deiner Rezepte aufgefallen, dass du Koriandersamen oder getrockneten Koriander verwendest. Ich hab mich noch nie getraut die zukaufen, da der frische Koriander schon so abartig ekelhaft ist.
Sind die Koriandersamen oder der getrocknete Koriander den genießbar?
Viele Grüße
Einfach Saulecker. Habs ausprobiert, ein Genuss.
Danke und Gruss aus Dänemark
Ich kann mir vorstellen, dass die gut sind, aber das sind keine Tacos. Ich denke mal Du wolltest mit dem Fleisch eine Anlehnung an Píbil schaffen. Wirklich streetfood Tacos so wie man sie in Mexiko bekommt sind viel viel einfacher. In die kommen Angebratenes in Streifen geschnittes Rindfleisch, rohe Zwiebeln, Ananas und Koriander. Das kann man dann mit etwas Bohnenmus und Guacamole essen. In die Guacamole kommt : Koriander, eine weiße Zwiebel, eine oder mehrere Tomaten, Salz Pfeffer, 2 Avocados: (ggf noch eine Chilli) in Mexiko wird das ohne Chilli gegessen. Ich war selber ein halbes Jahr in Mexiko und das was wir unter tacos verstehen ist ganz weit weg von der Realität.
.....also der Gaisburger Marsch, nicht die Tipps.
Das war etwas missverständlich ausgedrückt.
Super Rezept für die Tacco shell, war total enttäuscht dass es nur diese greisligen harten Dinger überall gibt welche ein andersgeformter Tortilla Chip sind.
Hätte diese zwar lieber fertig gekauft aber am Ende ist selbermachen vermutlich eh besser.
🤤🤤🤤
Das Rezept ist super und wir lieben deine Videos, aber das mit den Tacos klappt bei uns gar nicht, weder so wie du es machst noch mit eigens dafür gekaufter Tacopresse. Entweder lösen die Tacos sich nach dem Pressen nicht von der Unterlage bzw zerfallen, oder, wenn man ganz viel Mehl zugibt, lösen sie sich dann, aber dnn brennt das Mehl in der trockenen gusseisernen Pfanne an. Wie kriegt ihr das alle hin?