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店家真的非常貼心，知道小劉習慣餐餐都有饅頭，特地準備了饅頭來招待，榮獲必比登的推薦，實至名歸。
笑死+1分
這留言值得被置頂xd
是不是有人在臭
置頂吧
饅頭可是諸葛亮發明的
影片節奏很好，運鏡時機到位，沒有多餘的音效與配樂，看到你在講解.吃.享受........TOYZ真的讚，加油
真的，這好像是新的剪片師，比椅子被關前的影片質量好很多。
這集節奏也太讚了，回過頭來就已經看完了，剪輯師有料耶!
你剪輯師 自己留言的吧⋯
@@澤倫斯基-x6g 其實你看其他人留言，也有差不多看法的XD不要對正面評價那麼反感，我也很愛丹利跟木曜的剪輯師!也都會留言鼓勵他們~~~
別人留正面回覆,就質疑他人身分,這個心態,不敢恭維:)
這樣就要質疑一個正面的留言 這人心真噁心又可悲
@@澤倫斯基-x6g 你個喜劇演員，懂演呢
這剪輯師可以加薪.真的看的出來TOYZ現在拍片有多一份感恩的心.
小劉 以後如果拍完員工也吃的話感覺可以放一小段他們吃其中幾道的評價當幕後花絮這樣除了前面你專業的講評後面還有團隊成員比較貼近一般人的感想同時又可以展現你們團隊私下的氣氛我覺得這樣可能還不錯拉供你參考
員工可能也喜歡跟小劉間接舌吻，你別拆穿員工嘛。
這個我覺得建議的很好 ，上次高級烤肉就有接觸到員工部份，覺得加進去更好看影片內容更豐富
@@大鯨魚-z5x 之前吃乾拌麵對決時周周有入鏡
我覺得聚焦一點問題不大，員工插鏡偶爾當作彩蛋也是可以
這樣和員工吵架離職不方便
攝影師食物的特寫要再拉近一點尤其是切面的部分，新團隊加油椅子這樣系列的公道伯好看很多，台北米其林餐廳很多都馬上查得到反而少了發掘的感覺
全台灣大部分土雞城的鳳梨苦瓜雞，都是上桌前擺入生苦瓜，原因是上菜，吃飯，聊天都需要時間，當要喝湯時已經過了30-40分鐘，此時苦瓜軟爛，雞肉又不顯乾柴，如果一上桌就喝，當然苦瓜硬又苦，鳳梨也沒燉出味
桂竹筍其實正常煮就是這麼嫩XD而且真的跟豬肉味很搭
就有一點點類似辦桌的封肉但是主角換成筍子..我也吃過類似的料理的確很棒!
雞油下去煮的
筍子只要新鮮都好吃
節奏跟鏡頭很專業,整條影片20分鐘不知不覺就看完了
質感跟風格真的跟之前不一樣了 影片很精緻用心 畫面很舒服 一下就看完了
苦瓜雞湯的評價非常到位我也是苦瓜雞湯愛好者 就是喜歡他當裏面苦苦 苦中帶甜桂竹筍在台灣的山區其實很常見可能是Toyz沒吃過 對於嫩度很驚艷 其實山區餐廳每一間桂竹筍都是超級嫩跟一般筍子吃起來差很多
我覺得那個要開火煮，然後邊喝邊煮，味道應該就剛剛好
失敗不可怕，可怕的是沒有爬起來的勇氣期待小劉重回巔峰 加油
Wah
他不會達到巔峰 因為他 沒有極限
@@BD-dn3yr Wah
請問小劉之後不用遣返嗎
等被遣返關完不知道還能不能重回巔峰
建議一下我覺得最後面18:29講完吃飯後可以加一些員工邊吃邊自己評價的小片段不然會好像有點少了什麼的感覺
Toyz 在評價食物的時候比以前更加專業，總是能夠有一説一，又不會過份批評食物，讚👍🏻
住過監獄什麼都變好吃了呢
@@520kenay 來了嘴砲王
@@520kenay 看得出來你很寂寞
@@喊在在 沒辦法，整天當鍵盤俠的人並沒有比較了不起，通常批評的人，人品都嘖嘖嘖
廢話 連麻都吸過了味覺當然就打開了
桂竹筍在春天是很常見的一道食材~ 不過也是要選過! 酸味應該都是從酸菜出來的! 另外筍類都需要一點油會比較好吃跟平常在餐桌上看到的筍絲是不同品種~ 結果最驚豔的是當季食材~!很多經典的台菜都是要去比較在地的地點才會吃到阿~
節奏變很棒耶 剪接師厲害唷！
影片後製的人很用心耶，吃到沒有那麼好吃的東西音樂變成荒唐搞笑風。平常質感~Toyz的後製團隊老是那麼優秀
影片的節奏變高級了，但問題是這樣高級的影片網上太多了，長期下去後不見得是一件好事，畢竟toyz本來是以他獨特得風格吸引大家
湯我還是喜歡那種花時間煲出來的味道，但這種台式餐廳可能因為商業關係很常是客人點完後將材料加一加用快速爐煮一下就上桌了，未來希望各大餐廳都能提前煲好採預約制也沒關係
個人經驗 用快鍋壓也要壓40分鐘 然後客人就常常吃飽了就等這鍋湯
@@bahafat 其實也不用到40分鐘，自己在煮是習慣壓20分鐘，重點還是要看餐廳有沒有吊鍋大湯的習慣，但還是一分錢一分貨啦，我只是對一些明明一鍋湯賣得價格不低但連湯都不吊在感概
台灣人習慣喝清淡 相對調味跟濃度比較輕薄的湯 所以有很多餐廳才會有清湯 而不是因為為了快速才會這樣準備
感覺有進去修練過之後,出來整個都不一樣了 讚
鳳梨苦瓜雞應該要在讓它多滾一下大多這道湯上來 都是大火一直滾一直滾滾到後半段用餐差不多開始喝湯的時候 才會剛好(越煮越好喝)
沒錯！要等鳳梨跟苦瓜釋放味道才最棒！
我是覺得在出菜前就要燉好 我本身也是在喝鳳梨苦瓜雞 蔭鳳梨罐頭 加苦瓜 雞肉 慢燉通常要1-2小時 這道湯才真正的好喝 一般去外面吃 怎麼可能等一鍋湯 等那麼久 說不定 一上桌就有人想先喝 總不能說 要等一下才會好喝吧～
@@漫步月球-z9p 你這樣講也對 但是店家根本不可能知道今天有多少人要點湯啊
記得小時候吃都是先燉好的，台南桶仔雞+鳳梨苦瓜雞湯這樣一套
@@漫步月球-z9p 你說的很有道理 可是陽明山的景觀餐廳的湯*幾乎*都是上桌再熬的 可能是不知道要賣多少才會這樣做吧🤔🤔🤔
鳳梨苦瓜雞只要把苦瓜滾爛就會好吃….炒混蛋確實招待到位，應該提早知道是誰會光臨了！🤣🤣🤣
想要看員工一起吃的樣子，應該也會很有趣吧
我也覺得有其他人一起吃跟不一樣的評價或許會更中肯一點
你是員工吧😂
應該跟周周一起吃
剪個幕後花絮或是員工篇這樣一次拍兩部片
把一些花絮放在會員訂閱應該不錯，也算是回饋給支持的會員。
不錯! 評論都很中肯，好吃跟不好吃都是直接說，而且能說得出重點不過沒有像之前法院公道伯那麼嗆惹，有點可惜XD
監獄公道伯~
才剛出來不久也需要放個假咩....等皮癢的時候就會開始嗆了!
自從吃過牢飯 什麼都好吃了
@@雨過天晴-y5j 笑死 皮癢的時候開始嗆了😂
鳳梨苦瓜雞的苦瓜不夠軟爛~是因為還沒到軟爛你就夾來吃~鳳梨苦瓜雞火鍋要再等一下吃才會入味~鳳梨苦瓜雞的鳳梨是醃漬過的鳳梨醬~鳳梨是塊狀的~小火燉煮越久~湯喝起來就會越甘甜~甘甜的湯汁也會滲入到苦瓜裡面~~所以吃到最後記得叫店家加湯~~
台菜No.1台菜也很多很好吃的希望小劉能多嘗試一點改變‘台菜就那樣’的想法
想看toyz評比從南到北各家會客菜，這樣如果我們有親友在關就知道要去哪買間了畢竟買會客菜的人不會去吃，都不知道味道
預算比較有限又只想單吃桂竹筍的可以去附近的公車總站買一份好像80塊的樣子其實陽明山的滷桂竹筍都不差特別推薦公車總站那個小店是因為它的滷桂竹筍沒啥人點所以會滷超久XD
最喜歡美食公道伯了😍影片質感越來越高級‼️
晚餐看到影片油亮的白斬雞 跟看就覺得讚的脆皮雞，再看到我桌上的大碗滷肉飯+燙青菜(淚流不止
剪輯跟攝影程度跟以前比真的好很多，以前各種抖到不行，畫面不知道在拍什麼XD
小劉加油 繼續拍好看的影片 每次吃飯都會拿你以前的影片來看
這集的配樂跟音效很有水準欸
我覺得比以前更進步了！加油，果然等到更好的Toyz回來了
攝影師好會拍，看那些菜超想吃的～椅子好棒
又到了飯點，剛好配飯吃
影片越來越好看了 chill👌
食物都看起來好讚，越看越餓剪輯師很厲害影片流程很順暢
有機會一定去吃
整個氣份 節奏 拍攝 特效乾淨 舒服
愛死了公道伯系列 真的很中肯的美食評論 滿滿的
每次這種影片都在我熬夜的時候推給我🥲
地點太遠 扣一分 >< XD這那招~~~
苦瓜雞湯通常都是加過湯之後才會好吃，因為那時苦瓜才會燉軟入味
果凍的那種白斬雞...黃昏市場到處都是 不算特別，我爸很愛買市場的白斬雞，妳可以隨便找個黃昏市場逛逛 有些店家白斬雞的功力不輸專業廚師 高手在民間阿
這系列真的特別下飯😂，也支持美食公道伯持續更新
店家招待的是前幾個月常吃的饅頭，欄杆狀的桂竹筍，以及渾蛋，真的很會XDDD
超棒~唯一支持椅子的公道伯
臺灣的竹筍有很多種，Toyz覺得會硬、會嚼不動是因為吃到了最常見的麻竹筍（含酸筍乾），這種筍是產量最大的筍，而我喜歡的是桂竹筍、冬筍、綠竹筍（就是市售的沙拉筍）
這攝影跟後製滿不錯的耶
感動!美食公道伯又回來了!
看了肚子都餓了
拍摄拍得真好
苦瓜湯就只是煮不夠久罷了!! 小火多滾個半小時就入味了，不會到零分啦!!!如果今天是大鍋煮的就不會有這種問題了，苦瓜跟雞肉一定爛!!!家裡如果有買高壓鍋的可以試一試，料切一切全部丟進去小火煮一個小時，出來超級好吃的!!!
影片拍攝呈現終於有點回到最一開始的美食公道伯 之前阿郁的風格我比較喜歡
湯我都起碼要煮沸30分鐘再喝，雖然湯底有味道但是雞的精華跟苦瓜的甜還是需要時間的唷！
可以加一些員工一起食飯的花絮嗎?
等美食公道伯很久很久很久了，開心～
覺得小劉因為前陣子風波後 看起來有比較自省 現在拍片少了一份傲氣多了一些真誠這應該算是人生中一種成長 未來回頭看或許也算一種收穫 持續加油
很佩服那邊的員工，可以每天在這樣的工作地點上下班。
通常這種都祖傳了吧
這種店感覺都是自己家人或親戚在做的
這集好看❤️❤️
有關「鳳梨苦瓜雞湯」：1.主體用的鳳梨是蔭鳳梨而不是新鮮的鳳梨，可以加入新鮮的鳳梨增加其酸與甜的滋味，但是如果缺少了蔭鳳梨特有的醃漬風味就差了一點；有些食譜會教人加入豆豉，我不推薦2.有些人不敢吃苦瓜是因為受不了苦味，其實要去除苦味是很簡單的，那就是將囊與瓜肉中間的硬質部份一起去除、只剩瓜肉的部份，不過以我的觀點：苦瓜不苦，能稱為苦瓜嗎？3.肉要軟嫰、入口即化，火力不能太大，一定要用文火慢熬，但是在快炒餐廳裡，這樣的料理方式是很難做到的
周周你能看見什麼叫有料的人嗎？沒了你之後，toyz 好像更強了
好想在片尾之後看到跟員工吃東西的花絮
看到你重新出發！振作起來的精神！加油！
還是覺得之前開臭米其林的公道伯好看一點比較有效果 不過這種也還不錯
景鴻是你嗎
好吃的鳳梨苦瓜雞湯，都是要隔夜的才會有烙印在心裡的味道
這間之前去陽明山玩親戚帶去吃過，他們的炒蔬菜類都超級好吃，很是下飯，雞肉的話也是出乎意料的好吃，主要是價格也不算太貴，全家人來吃非常不錯
看這種片時，有時覺得本身不是大胃王，會留給團隊品嚐的美食，還是實施一下公筷母匙好點，疫情當下，影片沒分公筷一直覺得看了哪哪怪怪的，椅子加油💪還是很愛看你的片
Toyz 可以拍雲林斗南的炸饅頭嗎？
事實證明不用去吃什麼高級美食，正港的台灣味就很讚了🤤🤤
這些菜好歹也是辦桌菜XD
@@跟我一起展開神奇的you 大家都誤會了 黃先生是以 跟之前港哥太國際化 都吃大餐廳或貴食材（頂尖級和牛）相比
@@守護者-c6y 光這些食材店家就不算賺很多了
那個不是果凍啦，那個叫"雞凍"，就是雞精，精華中的精華外面買雞凍都是超貴的
我都很久没有看美食公道伯呢~
松竹園我吃過三次以上,是去陽明山賞花後會去的餐廳之一.Ps: 今天被Toyz的 “ 饅頭情結” 搓到笑點了😂😂😂
Toyz的解說除了精準也用心許多❤️
太喜歡這系列了，小劉加油！
吃飯看公道伯 飯都會變好吃
這個蛋～ 我小時候阿嬤煮粥都會弄的一道～ 好懷念阿～～
這種雞湯很早上桌還附上瓦斯爐的台菜餐廳，就是要你先吃其他料理，大概三十分鐘後再開始喝湯，這時候雞湯濃郁感就會出來，當然苦瓜的軟嫩與入味也是肯定的
雞湯放上去就是讓你慢慢煮的，煮到苦瓜軟爛，ok?
陽明山青菜園 大推
同意,可是人每次都很多XDDD
@@林柏毓-m3r 被我抓到囉 柏毓 平日再去都沒人
小劉的台語越來越不錯了，變得很有親切感XD
笑死又送筍又送混蛋
上次去點了筍子，超下飯！吃了兩碗還停不下來～
肉食Toyz菜吃了不只一口就感覺不錯吃
水啦小劉，你進去之後我吃飯都找不到這麼讓我有胃口的配飯影片了
看完節目隔天馬上去吃，打個分數(滿分10分)給大家參考2022/03/19到訪：白斬古早雞 8分清炒半天花 8分香酥芋頭捲8分客家封肉8分蔥爆牛肉 6分九尾雞湯6分炒混蛋0分地點0分
好奇為什麼混蛋0分～看影片覺得超讚🤣
而且地點怎麼0分 路很難開嗎？
@@Flower-rt1vf 因為不是網紅的關係吧，那天的炒混蛋蛋黃的部分炸乾了，還有我覺得醬太甜，味道跟我家附近12元肉串店的烤肉醬一樣味道，不怎麼好吃，不過其他菜都不錯，雞湯要大火滾久一點才有味道出來。cp值一般般。餐廳在陽明山的裡要走一段彎彎曲曲、高高低低的窄小山路。
炸子雞😍那個鳳梨苦瓜雞還不夠時間～要繼續控落企🤣
推一間 竹香園，絕對讚，每次去都要排隊
這家玉米雞不錯，皮薄又有膠質，十幾年前就在吃了，有些山菜也是陽明山上的，有空還會特別繞過去吃。
在陽明山活了20年 身為一個在地人 我們家基本慶祝的會來這裡吃飯 還以為陽明山已經是被大家遺忘的地方了
冰鳥是住陽明山嗎
@@我好帥-l7y 住在寶貝球裡
@@還敢下來啊冰鳥 你會擔心下山後會被人說出你現在名字那句話嗎🤔
@@還敢下來啊冰鳥 了解
@@喊在在 不會啊 因為我已經搬下來台北市住了xdd
前陣子才去吃 就坐在toyz做得這裡哈我的評價也跟toyz差不多 沒到驚豔 不過都在水準之上 稍微特別一點雖然要開小山路上山 不過餐廳對面就可以停車也確實看到一對情侶兩個人 點了幾道菜最後沒吃完 覺得好可惜
一看就知道小劉不懂吃鳳梨苦瓜湯 沒人一上桌就在喝那道的 那是要讓他火一直滾 到後面菜都吃完才在喝的 那時候才會入味
這樣評論的托斯更有水準！希望以後能繼續保持😻✨
我最愛看的公道伯！！
鳳梨苦瓜湯去到哪裡都一樣上桌以後要在持續的讓她滾！這道你就外行的吃法了…
最近感覺比較紮實的說評語的感覺，不會太嗆覺得這樣比較剛好
7:22 沒有騷味的羊肉就不是羊肉了
假日的時候超愛去陽明山吃白斬雞🥰
好想看Toys來高雄吃美食哦😞😞😞每次都看到快流口水了 但是又吃不到😓😓
店家真的非常貼心，知道小劉習慣餐餐都有饅頭，特地準備了饅頭來招待，榮獲必比登的推薦，實至名歸。
笑死+1分
這留言值得被置頂xd
是不是有人在臭
置頂吧
饅頭可是諸葛亮發明的
影片節奏很好，運鏡時機到位，沒有多餘的音效與配樂，看到你在講解.吃.享受........TOYZ真的讚，加油
真的，這好像是新的剪片師，比椅子被關前的影片質量好很多。
這集節奏也太讚了，回過頭來就已經看完了，剪輯師有料耶!
你剪輯師 自己留言的吧⋯
@@澤倫斯基-x6g 其實你看其他人留言，也有差不多看法的XD不要對正面評價那麼反感，我也很愛丹利跟木曜的剪輯師!也都會留言鼓勵他們~~~
別人留正面回覆,就質疑他人身分,這個心態,不敢恭維:)
這樣就要質疑一個正面的留言 這人心真噁心又可悲
@@澤倫斯基-x6g 你個喜劇演員，懂演呢
這剪輯師可以加薪.真的看的出來TOYZ現在拍片有多一份感恩的心.
小劉 以後如果拍完員工也吃的話
感覺可以放一小段他們吃其中幾道的評價當幕後花絮
這樣除了前面你專業的講評
後面還有團隊成員比較貼近一般人的感想
同時又可以展現你們團隊私下的氣氛
我覺得這樣可能還不錯拉
供你參考
員工可能也喜歡跟小劉間接舌吻，你別拆穿員工嘛。
這個我覺得建議的很好 ，上次高級烤肉就有接觸到員工部份，覺得加進去更好看影片內容更豐富
@@大鯨魚-z5x 之前吃乾拌麵對決時周周有入鏡
我覺得聚焦一點問題不大，員工插鏡偶爾當作彩蛋也是可以
這樣和員工吵架離職不方便
攝影師食物的特寫要再拉近一點尤其是切面的部分，新團隊加油
椅子這樣系列的公道伯好看很多，台北米其林餐廳很多都馬上查得到反而少了發掘的感覺
全台灣大部分土雞城的鳳梨苦瓜雞，都是上桌前擺入生苦瓜，原因是上菜，吃飯，聊天都需要時間，當要喝湯時已經過了30-40分鐘，此時苦瓜軟爛，雞肉又不顯乾柴，如果一上桌就喝，當然苦瓜硬又苦，鳳梨也沒燉出味
桂竹筍其實正常煮就是這麼嫩XD而且真的跟豬肉味很搭
就有一點點類似辦桌的封肉但是主角換成筍子..我也吃過類似的料理的確很棒!
雞油下去煮的
筍子只要新鮮都好吃
節奏跟鏡頭很專業,整條影片20分鐘不知不覺就看完了
質感跟風格真的跟之前不一樣了 影片很精緻用心 畫面很舒服 一下就看完了
苦瓜雞湯的評價非常到位
我也是苦瓜雞湯愛好者 就是喜歡他當裏面苦苦 苦中帶甜
桂竹筍在台灣的山區其實很常見
可能是Toyz沒吃過 對於嫩度很驚艷 其實山區餐廳每一間桂竹筍都是超級嫩
跟一般筍子吃起來差很多
我覺得那個要開火煮，然後邊喝邊煮，味道應該就剛剛好
失敗不可怕，可怕的是沒有爬起來的勇氣
期待小劉重回巔峰 加油
Wah
他不會達到巔峰 因為他
沒有極限
@@BD-dn3yr Wah
請問小劉之後不用遣返嗎
等被遣返關完不知道還能不能重回巔峰
建議一下
我覺得最後面18:29講完吃飯後
可以加一些員工邊吃邊自己評價的小片段
不然會好像有點少了什麼的感覺
Toyz 在評價食物的時候比以前更加專業，總是能夠有一説一，又不會過份批評食物，讚👍🏻
住過監獄什麼都變好吃了呢
@@520kenay 來了嘴砲王
@@520kenay 看得出來你很寂寞
@@喊在在 沒辦法，整天當鍵盤俠的人並沒有比較了不起，通常批評的人，人品都嘖嘖嘖
廢話 連麻都吸過了味覺當然就打開了
桂竹筍在春天是很常見的一道食材~ 不過也是要選過! 酸味應該都是從酸菜出來的! 另外筍類都需要一點油會比較好吃
跟平常在餐桌上看到的筍絲是不同品種~ 結果最驚豔的是當季食材~!
很多經典的台菜都是要去比較在地的地點才會吃到阿~
節奏變很棒耶 剪接師厲害唷！
影片後製的人很用心耶，吃到沒有那麼好吃的東西音樂變成荒唐搞笑風。平常質感~Toyz的後製團隊老是那麼優秀
影片的節奏變高級了，但問題是這樣高級的影片網上太多了，長期下去後不見得是一件好事，畢竟toyz本來是以他獨特得風格吸引大家
湯我還是喜歡那種花時間煲出來的味道，但這種台式餐廳可能因為商業關係很常是客人點完後將材料加一加用快速爐煮一下就上桌了，未來希望各大餐廳都能提前煲好採預約制也沒關係
個人經驗 用快鍋壓也要壓40分鐘 然後客人就常常吃飽了就等這鍋湯
@@bahafat 其實也不用到40分鐘，自己在煮是習慣壓20分鐘，重點還是要看餐廳有沒有吊鍋大湯的習慣，但還是一分錢一分貨啦，我只是對一些明明一鍋湯賣得價格不低但連湯都不吊在感概
台灣人習慣喝清淡 相對調味跟濃度比較輕薄的湯 所以有很多餐廳才會有清湯 而不是因為為了快速才會這樣準備
感覺有進去修練過之後,出來整個都不一樣了 讚
鳳梨苦瓜雞應該要在讓它多滾一下
大多這道湯上來 都是大火一直滾一直滾
滾到後半段用餐差不多開始喝湯的時候 才會剛好(越煮越好喝)
沒錯！要等鳳梨跟苦瓜釋放味道才最棒！
我是覺得在出菜前就要燉好 我本身也是在喝鳳梨苦瓜雞 蔭鳳梨罐頭 加苦瓜 雞肉 慢燉通常要1-2小時 這道湯才真正的好喝 一般去外面吃 怎麼可能等一鍋湯 等那麼久 說不定 一上桌就有人想先喝 總不能說 要等一下才會好喝吧～
@@漫步月球-z9p 你這樣講也對 但是店家根本不可能知道今天有多少人要點湯啊
記得小時候吃都是先燉好的，台南桶仔雞+鳳梨苦瓜雞湯這樣一套
@@漫步月球-z9p 你說的很有道理 可是陽明山的景觀餐廳的湯*幾乎*都是上桌再熬的 可能是不知道要賣多少才會這樣做吧🤔🤔🤔
鳳梨苦瓜雞只要把苦瓜滾爛就會好吃….
炒混蛋確實招待到位，應該提早知道是誰會光臨了！🤣🤣🤣
想要看員工一起吃的樣子，應該也會很有趣吧
我也覺得有其他人一起吃
跟不一樣的評價或許會更中肯一點
你是員工吧😂
應該跟周周一起吃
剪個幕後花絮或是員工篇
這樣一次拍兩部片
把一些花絮放在會員訂閱應該不錯，也算是回饋給支持的會員。
不錯! 評論都很中肯，好吃跟不好吃都是直接說，而且能說得出重點
不過沒有像之前法院公道伯那麼嗆惹，有點可惜XD
監獄公道伯~
才剛出來不久也需要放個假咩....等皮癢的時候就會開始嗆了!
自從吃過牢飯 什麼都好吃了
@@雨過天晴-y5j 笑死 皮癢的時候開始嗆了😂
鳳梨苦瓜雞的苦瓜不夠軟爛~是因為還沒到軟爛你就夾來吃~鳳梨苦瓜雞火鍋要再等一下吃才會入味~
鳳梨苦瓜雞的鳳梨是醃漬過的鳳梨醬~鳳梨是塊狀的~小火燉煮越久~湯喝起來就會越甘甜~
甘甜的湯汁也會滲入到苦瓜裡面~~所以吃到最後記得叫店家加湯~~
台菜No.1
台菜也很多很好吃的
希望小劉能多嘗試一點
改變‘台菜就那樣’的想法
想看toyz評比從南到北各家會客菜，這樣如果我們有親友在關就知道要去哪買間了
畢竟買會客菜的人不會去吃，都不知道味道
預算比較有限
又只想單吃桂竹筍的
可以去附近的公車總站買
一份好像80塊的樣子
其實陽明山的滷桂竹筍都不差
特別推薦公車總站那個小店
是因為它的滷桂竹筍沒啥人點
所以會滷超久XD
最喜歡美食公道伯了😍影片質感越來越高級‼️
晚餐看到影片油亮的白斬雞 跟看就覺得讚的脆皮雞，再看到我桌上的大碗滷肉飯+燙青菜(淚流不止
剪輯跟攝影程度跟以前比真的好很多，以前各種抖到不行，畫面不知道在拍什麼XD
小劉加油 繼續拍好看的影片
每次吃飯都會拿你以前的影片來看
這集的配樂跟音效很有水準欸
我覺得比以前更進步了！加油，果然等到更好的Toyz回來了
攝影師好會拍，看那些菜超想吃的～椅子好棒
又到了飯點，剛好配飯吃
影片越來越好看了 chill👌
食物都看起來好讚，越看越餓
剪輯師很厲害影片流程很順暢
有機會一定去吃
整個氣份 節奏 拍攝 特效乾淨 舒服
愛死了公道伯系列 真的很中肯的美食評論 滿滿的
每次這種影片都在我熬夜的時候推給我🥲
地點太遠 扣一分 >< XD這那招~~~
苦瓜雞湯通常都是加過湯之後才會好吃，因為那時苦瓜才會燉軟入味
果凍的那種白斬雞...黃昏市場到處都是 不算特別，我爸很愛買市場的白斬雞，妳可以隨便找個黃昏市場逛逛 有些店家白斬雞的功力不輸專業廚師 高手在民間阿
這系列真的特別下飯😂，也支持美食公道伯持續更新
店家招待的是前幾個月常吃的饅頭，欄杆狀的桂竹筍，以及渾蛋，真的很會XDDD
超棒~唯一支持椅子的公道伯
臺灣的竹筍有很多種，Toyz覺得會硬、會嚼不動是因為吃到了最常見的麻竹筍（含酸筍乾），這種筍是產量最大的筍，而我喜歡的是桂竹筍、冬筍、綠竹筍（就是市售的沙拉筍）
這攝影跟後製滿不錯的耶
感動!美食公道伯又回來了!
看了肚子都餓了
拍摄拍得真好
苦瓜湯就只是煮不夠久罷了!! 小火多滾個半小時就入味了，不會到零分啦!!!
如果今天是大鍋煮的就不會有這種問題了，苦瓜跟雞肉一定爛!!!
家裡如果有買高壓鍋的可以試一試，料切一切全部丟進去小火煮一個小時，出來超級好吃的!!!
影片拍攝呈現終於有點回到最一開始的美食公道伯 之前阿郁的風格我比較喜歡
湯我都起碼要煮沸30分鐘再喝，雖然湯底有味道但是雞的精華跟苦瓜的甜還是需要時間的唷！
可以加一些員工一起食飯的花絮嗎?
等美食公道伯很久很久很久了，開心～
覺得小劉因為前陣子風波後 看起來有比較自省 現在拍片少了一份傲氣多了一些真誠
這應該算是人生中一種成長 未來回頭看或許也算一種收穫 持續加油
很佩服那邊的員工，可以每天在這樣的工作地點上下班。
通常這種都祖傳了吧
這種店感覺都是自己家人或親戚在做的
這集好看❤️❤️
有關「鳳梨苦瓜雞湯」：
1.主體用的鳳梨是蔭鳳梨而不是新鮮的鳳梨，可以加入新鮮的鳳梨增加其酸與甜的滋味，但是如果缺少了蔭鳳梨特有的醃漬風味就差了一點；有些食譜會教人加入豆豉，我不推薦
2.有些人不敢吃苦瓜是因為受不了苦味，其實要去除苦味是很簡單的，那就是將囊與瓜肉中間的硬質部份一起去除、只剩瓜肉的部份，不過以我的觀點：苦瓜不苦，能稱為苦瓜嗎？
3.肉要軟嫰、入口即化，火力不能太大，一定要用文火慢熬，但是在快炒餐廳裡，這樣的料理方式是很難做到的
周周你能看見什麼叫有料的人嗎？沒了你之後，toyz 好像更強了
好想在片尾之後看到跟員工吃東西的花絮
看到你重新出發！振作起來的精神！加油！
還是覺得之前開臭米其林的公道伯好看一點比較有效果 不過這種也還不錯
景鴻是你嗎
好吃的鳳梨苦瓜雞湯，都是要隔夜的
才會有烙印在心裡的味道
這間之前去陽明山玩親戚帶去吃過，他們的炒蔬菜類都超級好吃，很是下飯，雞肉的話也是出乎意料的好吃，主要是價格也不算太貴，全家人來吃非常不錯
看這種片時，有時覺得本身不是大胃王，會留給團隊品嚐的美食，還是實施一下公筷母匙好點，疫情當下，影片沒分公筷一直覺得看了哪哪怪怪的，椅子加油💪還是很愛看你的片
Toyz 可以拍雲林斗南的炸饅頭嗎？
事實證明不用去吃什麼高級美食，正港的台灣味就很讚了🤤🤤
這些菜好歹也是辦桌菜XD
@@跟我一起展開神奇的you 大家都誤會了 黃先生是以 跟之前港哥太國際化 都吃大餐廳或貴食材（頂尖級和牛）相比
@@守護者-c6y 光這些食材店家就不算賺很多了
那個不是果凍啦，那個叫"雞凍"，就是雞精，精華中的精華
外面買雞凍都是超貴的
我都很久没有看美食公道伯呢~
松竹園我吃過三次以上,是去陽明山賞花後會去的餐廳之一.
Ps: 今天被Toyz的 “ 饅頭情結” 搓到笑點了😂😂😂
Toyz的解說除了精準也用心許多❤️
太喜歡這系列了，小劉加油！
吃飯看公道伯 飯都會變好吃
這個蛋～ 我小時候阿嬤煮粥都會弄的一道～ 好懷念阿～～
這種雞湯很早上桌還附上瓦斯爐的台菜餐廳，就是要你先吃其他料理，大概三十分鐘後再開始喝湯，這時候雞湯濃郁感就會出來，當然苦瓜的軟嫩與入味也是肯定的
雞湯放上去就是讓你慢慢煮的，煮到苦瓜軟爛，ok?
陽明山青菜園 大推
同意,可是人每次都很多XDDD
@@林柏毓-m3r 被我抓到囉 柏毓 平日再去都沒人
小劉的台語越來越不錯了，變得很有親切感XD
笑死又送筍又送混蛋
上次去點了筍子，超下飯！吃了兩碗還停不下來～
肉食Toyz菜吃了不只一口就感覺不錯吃
水啦小劉，你進去之後我吃飯都找不到這麼讓我有胃口的配飯影片了
看完節目隔天馬上去吃，打個分數(滿分10分)給大家參考2022/03/19到訪：
白斬古早雞 8分
清炒半天花 8分
香酥芋頭捲8分
客家封肉8分
蔥爆牛肉 6分
九尾雞湯6分
炒混蛋0分
地點0分
好奇為什麼混蛋0分～看影片覺得超讚🤣
而且地點怎麼0分 路很難開嗎？
@@Flower-rt1vf 因為不是網紅的關係吧，那天的炒混蛋蛋黃的部分炸乾了，還有我覺得醬太甜，味道跟我家附近12元肉串店的烤肉醬一樣味道，不怎麼好吃，不過其他菜都不錯，雞湯要大火滾久一點才有味道出來。cp值一般般。
餐廳在陽明山的裡要走一段彎彎曲曲、高高低低的窄小山路。
炸子雞😍那個鳳梨苦瓜雞還不夠時間～要繼續控落企🤣
推一間 竹香園，絕對讚，每次去都要排隊
這家玉米雞不錯，皮薄又有膠質，十幾年前就在吃了，有些山菜也是陽明山上的，有空還會特別繞過去吃。
在陽明山活了20年 身為一個在地人 我們家基本慶祝的會來這裡吃飯 還以為陽明山已經是被大家遺忘的地方了
冰鳥是住陽明山嗎
@@我好帥-l7y 住在寶貝球裡
@@還敢下來啊冰鳥 你會擔心下山後會被人說出你現在名字那句話嗎🤔
@@還敢下來啊冰鳥 了解
@@喊在在 不會啊 因為我已經搬下來台北市住了xdd
前陣子才去吃 就坐在toyz做得這裡哈
我的評價也跟toyz差不多 沒到驚豔 不過都在水準之上 稍微特別一點
雖然要開小山路上山 不過餐廳對面就可以停車
也確實看到一對情侶兩個人 點了幾道菜最後沒吃完 覺得好可惜
一看就知道小劉不懂吃鳳梨苦瓜湯 沒人一上桌就在喝那道的 那是要讓他火一直滾 到後面菜都吃完才在喝的 那時候才會入味
這樣評論的托斯更有水準！希望以後能繼續保持😻✨
我最愛看的公道伯！！
鳳梨苦瓜湯去到哪裡都一樣上桌以後要在持續的讓她滾！這道你就外行的吃法了…
最近感覺比較紮實的說評語的感覺，不會太嗆覺得這樣比較剛好
7:22 沒有騷味的羊肉就不是羊肉了
假日的時候超愛去陽明山吃白斬雞🥰
好想看Toys來高雄吃美食哦😞😞😞
每次都看到快流口水了 但是又吃不到😓😓