【秘伝公開】肉のプロが究極つくねの作り方教えます!!

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 135

  • @skrnbp
    @skrnbp 4 роки тому +7

    1週間前に初めてコストコタンの動画見て
    気付いたらハマってて全部見てしまった笑笑
    広大くん、特に多くを語らず美味しそうに食べるだけでこっちまでお腹空きます😂
    橋本さんもきっといつも美味しそうに食べてる広大くんを見て試食役に抜擢したんだろうなって
    全部の動画見て思いました🤣

  • @まかない料理人
    @まかない料理人 4 роки тому +1

    本当に従業員を大切にされてるんだなと思いました!今後も楽しく拝見させていただきます

  • @dehi6244
    @dehi6244 4 роки тому +32

    手震えるのって体質みたいなもんですよね。。見た目より緊張してなくても震えちゃうんですよ・・・。俺も一緒だから分かる・・

    • @しろーん-o6z
      @しろーん-o6z 3 роки тому

      一人でなにもしてなくても震えるよねー笑

  • @大喜利王
    @大喜利王 3 роки тому +5

    挨拶の声がいいな!やっぱり料理人さんは鍛えられてるんだなあ

  • @nita_ki0_61
    @nita_ki0_61 4 роки тому +5

    東京に住んでたら、速攻飲みに行かせていただきたいです。
    大阪支店待ってます…。

  • @アオノダイスケ
    @アオノダイスケ 4 роки тому +2

    ピーマンサンド美味そうですね。
    炭火で炙る事によりカロリーを、あらかた消滅させてピーマンでつくねをサンドする事によりゼロキロカロリーを実現した素晴らしいメニューですね。

  • @kskksk3109
    @kskksk3109 4 роки тому +1

    関西圏に進出してくれたら行けるのですがね。
    それにしてもオサムさんの人柄に脱帽です。
    弟子の人達のやる気が見えます。

  • @高野家-n8i
    @高野家-n8i 4 роки тому +3

    いつも美味しそうに食べてるなこの子大好きです

  • @NKog-dy6gg
    @NKog-dy6gg 4 роки тому +4

    これも旨いに決まってる‼︎是非、行きまーす!

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      お待ちしております!

  • @なつみ-j1q
    @なつみ-j1q 4 роки тому +25

    こうだいくんが食うと7割増で美味そうに見える

  • @もさ-h2e
    @もさ-h2e 4 роки тому +3

    ピーマンサンドは初めて見ました!
    食感と苦味が絶対に脂と合いますね!!!
    フードプロセッサー買おうかな…

    • @masahikosatakenx
      @masahikosatakenx 4 роки тому +1

      孤独のグルメで話題になった食い方っすよね

  • @イワサヒデノブ
    @イワサヒデノブ 4 роки тому +8

    視聴1人目!いつも見てます!これからも楽しい動画楽しみにしていますー!

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      すごいですね!
      本当にいつもありがとうございます😊

  • @taka10kun
    @taka10kun 4 роки тому +7

    11:20 こうだいくんのトークでコレ一番笑ったw

  • @chary-cx5ss
    @chary-cx5ss 3 роки тому

    いつも楽しみでいつかは伺いたくおもってます。
    持病がある中高年なんで
    お店のコロナの感染対策を教えてください。

    • @nikupro
      @nikupro  3 роки тому

      結構アルコール消毒はしますが、体温は測っていません!必ず一度は満席になってしまいますし、お手洗いも不特定多数の方が使用されますのて、やはり持病がある方はコロナが終わってからの方がおすすめです🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @しんくん-j2k
    @しんくん-j2k 4 роки тому +1

    もつ山もそうだけど、良心的な値段設定でとってもいい😊

  • @リンゴ雨-w3z
    @リンゴ雨-w3z 4 роки тому

    いつも楽しく見させて頂いてます!
    一度行ってみたいと思ってるんですけど、学生でも気軽に行ける感じなんでしょうか?

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      全然大丈夫だと思います!

  • @chirindoronify
    @chirindoronify 3 роки тому

    これ作った人いませんか?
    僕作ったんですけどめちゃめちゃうまいですよ!火入れ難しいので低温調理してから周りカリっと焼くと肉汁のナイヤガラです!

  • @mochi_Nun
    @mochi_Nun 4 роки тому +3

    タイトル見て
    このチャンネルで鶏肉珍しいなと思ったら
    豚でした🐷
    つくね=鶏のイメージ

  • @syuudon5881
    @syuudon5881 4 роки тому

    毎回勉強させて頂いています。
    よろしければ、お店での食材、肉の保存方法など教えていただきたいです。

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      syuu don さん
      ありがとうございます!
      ただ、ちょっとメニューが多くてかなり多岐に渡るので、一口には言えないんです😅
      お店にいらしていただければ、スタッフが全てお答えできるのですが…

    • @syuudon5881
      @syuudon5881 4 роки тому

      肉のプロフェッショナル ありがとうございます😊
      是非一度お店に伺おうかと思います!
      でも店員さんいきなり新規の客に保存方法はって話しかけられたらご迷惑ですよね?笑

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      syuu don さん
      いや、全然大丈夫です!
      お店は5時からなので、早い時間帯でしたら喜んで対応させていただきます!😆

  • @takanuts7
    @takanuts7 4 роки тому +1

    おさむさんがこうだいくんに食べ物パスするくだり大好き

  • @ae75185382
    @ae75185382 4 роки тому +1

    見てるだけで、生2杯は、いけます‼️

  • @日野-p1v
    @日野-p1v 4 роки тому +4

    タン動画でいじられてからカメラさんの主張が強くなってきましたねw

  • @iy.822
    @iy.822 4 роки тому +15

    10:05 飲むのはえーなw

  • @hide2s
    @hide2s 4 роки тому

    絶対行きたいです!
    もつ山と合わせて行きます〜

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      お待ちしております!😆

  • @すいすいすーさん-e1s
    @すいすいすーさん-e1s 4 роки тому

    タレに辛子、北海道の室蘭焼鳥スタイルですね。
    ピーマンサンドも美味そうです!
    月見チーズやばいー!!!

  • @yamazakiryoh7458
    @yamazakiryoh7458 4 роки тому +1

    深夜に見るもんじゃなかった笑
    腹へった

  • @ペターソルベルグ
    @ペターソルベルグ 3 роки тому

    仕込んだ後は冷蔵庫で保存出来るのかな?

    • @nikupro
      @nikupro  3 роки тому +1

      できますね!冷凍も大丈夫です♪

    • @ペターソルベルグ
      @ペターソルベルグ 3 роки тому

      作りおき出来ると便利ですね〜、いつも楽しくよだれをこぼしながら見させていただいてます。これからも美味しい動画よろしくお願いします。

  • @jiyuunodaishow
    @jiyuunodaishow 4 роки тому +7

    豚喉軟骨が出てきて、ご家庭では無理なので食べに行きます。笑

  • @猫八-o2o
    @猫八-o2o 4 роки тому

    ホッピーはビールの一種でしょうか?九州には無い。味違うの?因みにつくねもメジャーじやない。美味しいつくね食べてみたい。

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      ビールもどき飲料っていうところですかね😅

  • @おんべ-y6d
    @おんべ-y6d 4 роки тому +6

    もうすーぐメシテロ動画あげるんだからww

  • @danceratz
    @danceratz 3 роки тому +3

    どの動画もそうなんですけど、オーナーさんが説明に徹して社員さんやアルバイトさんに食べさせてあげてるのがすごく好感持てます。^ ^

  • @sato2662
    @sato2662 4 роки тому

    このつくねはおいしい。間違いない。

  • @oden721
    @oden721 4 роки тому +8

    広大くん待ってました🥰
    やっぱり面白いwww

  • @某国国家主席
    @某国国家主席 4 роки тому +1

    レシピ公開とはたまげたなあ

  • @ssi6342
    @ssi6342 4 роки тому

    うまそー
    作りたいけどミキサー無いんだよなあ
    軟骨無しで牛脂をチューブラードにしても美味いんだろうか

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      それでも大丈夫です!

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      ちょっとコッテリしますけど、美味しいと思います!

    • @ssi6342
      @ssi6342 4 роки тому

      @@nikupro
      ご丁寧にありがとうございます
      次の動画も楽しみにしてます

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      SSI 634 さん
      こちらこそ本当にありがとうございます😊

  • @麻雀中毒-m8y
    @麻雀中毒-m8y 4 роки тому +2

    焦げ目がマジで美味しそうです笑

  • @コクーン-u7j
    @コクーン-u7j 4 роки тому +1

    めっちゃ美味しそう(^^)ご飯が進んじゃうねー🍚あー食べたい

  • @hidekun9173
    @hidekun9173 4 роки тому

    橋本さんてオサムって名前なんですか?!この時間に見たのがまずかった…。飯テロですよ😫

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      橋本おさむっていいます!

    • @hidekun9173
      @hidekun9173 4 роки тому

      肉のプロフェッショナル 返信ありがとうございます!!めちゃくちゃ嬉しい!!つくねを食べにお店にお邪魔させていただきます。

  • @佐川太郎-y7p
    @佐川太郎-y7p 4 роки тому

    ピーマンとつくねおいしいですよね!

  • @Kuro_channel563
    @Kuro_channel563 4 роки тому +1

    仕事終わりに見たら、地獄!
    今日は肉食べると決めた、

  • @yoshiopapa
    @yoshiopapa 4 роки тому +1

    これで200円、250円ってやっす!!相変わらず食いっぷりのいい可愛い広大君にイケメンダイチ君の緊張が微笑ましい(⌒∇⌒)タクト君もイケメンだし 近所だったら絶対カミさんと通い詰める店だわー(´・ω・`)残念ながら遠方なのでレシピ参考にします!

  • @ああ-i9r8q
    @ああ-i9r8q 4 роки тому

    東京の西の方にも店を出して下さい
    食べたいメーターが振り切りそう

  • @sugosugomugimugi
    @sugosugomugimugi 4 роки тому

    不躾な要望ですが更新頻度増やして下さい笑
    動画面白いです

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      ありがとうございます😊
      なかなか編集が大変で、
      できるだけ頑張ります!

  • @井口晴彥
    @井口晴彥 4 роки тому

    本当にたまらないね

  • @大蒜-w2v
    @大蒜-w2v 4 роки тому

    粉山椒を加えても美味しそうですね。

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      いいですね!ありがとうございます😊

    • @大蒜-w2v
      @大蒜-w2v 4 роки тому

      タレに添えるか、タネに混ぜるかで迷う所ですけどね(^_^;)

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      添える方が香りは良くなりますよね!

    • @大蒜-w2v
      @大蒜-w2v 4 роки тому

      タレ焼きなら添えたらアクセントに、タネに混ぜるなら、塩焼きで素材や大葉、山椒の風味を押し出す様にも出来るとは思います。

    • @大蒜-w2v
      @大蒜-w2v 4 роки тому

      つくねは何か付けないと物足りないってイメージが個人的に多く感じた上での意見です。
      なので、こんな感覚の人も居た気がする、程度に考えて貰えれば幸いです。

  • @makoji_
    @makoji_ 4 роки тому

    行きたいけど、大阪からは遠い💦
    豚は関東の方が安くて美味しい気がする✨

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      牛は関西、豚は関東、が一般的ですよねー!

  • @たはし-k9v
    @たはし-k9v 4 роки тому

    料理に気を取られてるんだけど毎回ご飯食べてるこのラグビー部員は何者なのか?元々旨そうなのに、旨そうに食べ過ぎてお腹空いてくるわ。

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      うちのスタッフなんです😅

  • @中村恋魚
    @中村恋魚 4 роки тому

    若いお兄さん達がいて、なんかEXILEぽいですね〜❣️
    リーダー、頑張って下さい〜

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      ありがとうございます!

  • @ゆたんのナイト食堂
    @ゆたんのナイト食堂 4 роки тому

    黄身もいつもぷりっとしてて美味しそう。

  • @output132
    @output132 4 роки тому +1

    うまそー

  • @jelly7216
    @jelly7216 4 роки тому +4

    基本塩派だけど、タレが美味そうでやばいww
    ピーマンサンド絶対美味いやんw

  • @yasomari7019
    @yasomari7019 4 роки тому +5

    マスター説明してんのにガツガツ食ってるこうだいくん最高

  • @藤本隆平-f1x
    @藤本隆平-f1x 2 роки тому

    月見チーズが罪作りなサムネイルだなぁ

  • @azurametar
    @azurametar 3 роки тому

    tシャツ姿K1の武尊にしか見えんwwww

  • @Sunny-xd4ow
    @Sunny-xd4ow 4 роки тому +1

    ちなみにサザエさんはいません。(冒頭)

  • @鈴木美優-h3i
    @鈴木美優-h3i 4 роки тому +1

    ほんとに教えて大丈夫?ってぐらい美味しそう!!
    (美琳ですm(*_ _)m)

  • @びしゃたか
    @びしゃたか 4 роки тому

    つくねめっちゃ美味しそう・・・メシテロですね!
    一般人の顔が映り込んじゃってるので
    公道で撮影するときは人の顔にモザイク
    かけた方がいいかなって思いますb

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      すみません!確かにそうですね😣

  • @SetagayaKio
    @SetagayaKio 4 роки тому

    千歳船橋から近いし今度行く!!

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      是非是非!
      千歳船橋のお客様多いです!

  • @lunaticwillowzz833
    @lunaticwillowzz833 4 роки тому +5

    あー旨そ、広大君だけズルいなぁ笑

  • @Alice_X_Wonder
    @Alice_X_Wonder 4 роки тому

    つくねや言うからてっきり鶏やと思たら、、豚でこれもう絶対うまいヤツやん

  • @BlancoJP
    @BlancoJP 4 роки тому +3

    広大くん最高w

  • @maxinpains6937
    @maxinpains6937 3 роки тому +1

    炭使うところの従業員さんはガンになりやすいので皆さん気をつけましょう!

  • @masasige
    @masasige 4 роки тому +1

    キタ━(゚∀゚)━!

  • @splwtr
    @splwtr 4 роки тому

    歯が無い人向けのつくね?
    作り方の効率化は否定できませんが
    そのツクネは、どんな客向けでしょうか?
    軟骨コリコリしたツクネが好きです。

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      軟骨コリコリしてるツクネです!😉

  • @harumiffy
    @harumiffy 4 роки тому

    ピーマンは旨いつくねに合う( ノ^ω^)ノ

  • @user-pk6gu3tr8j
    @user-pk6gu3tr8j 4 роки тому +1

    なんで夜中に観たんだろ?!

  • @roadbikenaoki
    @roadbikenaoki 4 роки тому +1

    食べさせる人正解!笑

  • @shimishimi3876
    @shimishimi3876 4 роки тому +1

    広大くんが堂々としてきなたぁ。

  • @友利-n2c
    @友利-n2c 4 роки тому

    0:22その部位はカツオと思われます、

  • @よねてんのすけ
    @よねてんのすけ 4 роки тому

    だいちさんマスク上下逆で笑った

  • @鳥居強右衛門勝商
    @鳥居強右衛門勝商 4 роки тому

    広大君が動画慣れしてきてますね(笑)

  • @Garikodosue
    @Garikodosue 4 роки тому

    もっと動画公開してください!

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      ありがとうございます!
      すみません、なかなか編集が大変で😅😅

  • @nama-qv2re
    @nama-qv2re 4 роки тому

    レシピを惜し気もなく公開していくぅ!

  • @わかわからかかから
    @わかわからかかから 3 роки тому

    隠し味にスイカの果汁入れたらもうちょい美味しくなるんやけどな、、、知らんか

  • @眠い猫-p5e
    @眠い猫-p5e 4 роки тому

    毎回流石プロフェッショナル🎵
    思い拝聴し感謝致します
     毎回注文ばかりです、が
    敢えてプロフェッショナルの作る レバーペーストってのは どんなんでしょうか? 
    レバーペーストは臭いだの不味いだのありますが イタリアンやらフレンチではあるのに
     店頭になぜだか並びませんよね
     アラやらホルモンばかりの注文ばかりですが  店長が作るレバーペーストとはどんなんでしょうか?
      扱いの外でしたらば失礼しますが 店長こそ一流と思い 尋ねてみました
     驕り申し訳ございません

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      かしこまりました!今年中には、秘伝のレバーペースト動画アップします!

    • @眠い猫-p5e
      @眠い猫-p5e 4 роки тому

      @@nikupro
      ありがとうございます
      楽しみに待ってます

  • @やりわやゆやらなわら
    @やりわやゆやらなわら 3 роки тому

    風情のくだりわらた

  • @latexpress1687
    @latexpress1687 4 роки тому

    あれ、タンサキの活用法じゃなかったっけ
    つくねになってる

    • @きんぐだむ-e8f
      @きんぐだむ-e8f 4 роки тому

      二本くらい後て言ってなかった?

    • @latexpress1687
      @latexpress1687 4 роки тому +1

      @@きんぐだむ-e8f にゃるほど!

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому

      次回やります!よろしくお願い致します!

    • @latexpress1687
      @latexpress1687 4 роки тому

      @@nikupro 楽しみにしてます(^^)

  • @Aさん-z9s
    @Aさん-z9s 3 роки тому

    生ピーマン(´﹃`)

  • @Vv-ro2yq
    @Vv-ro2yq 4 роки тому

    他の店のつくねとは何が違うんだろう。

  • @5XENOM
    @5XENOM 4 роки тому

    マスクしたらセイキンさんに似てるww

  • @sota3254
    @sota3254 4 роки тому +12

    いつも思うけど編集の突っ込みがどうでも良い突っ込みすぎて、これがなければめちゃめちゃ良い動画に見えるのに。。。突っ込みのセンスというか愛が感じられない。たまにボケに対してひややかに突っ込んでるようにだすけど、突っ込みの方がよっぽど面白くないです。
    編集者が存在感を出したいだけのものに見えてしまう。
    編集というのは演者と動画を面白く、見やすくするためのものです。編集で演者を際立たせるのが編集です。演者をいかすも潰すも編集次第だと思います。演者を否定するスタイルの編集はやめた方がいいと思います。それが面白ければいいと思いますが、余計つまらなくしているので見ていてこっちが寒いです。
    動画の内容自体はとても面白いと思います。

    • @アオノダイスケ
      @アオノダイスケ 4 роки тому +2

      自分は編集のどうでも良いツッコミが好きです。笑

    • @ryu-tai
      @ryu-tai 4 роки тому +2

      思います。いつもは大将あいてなのでそんなに思わなかったんですけど、今回は立場の下の従業員の子に対してだったからなんか、嫌だなと思いました。

    • @HY-xt3ir
      @HY-xt3ir 4 роки тому +1

      アンチ対策で先に身内いじりをするような、愛のある突っ込みと思います!
      ただテロップや効果音の編集でいじったり、突っ込むとテンポ悪くなってしまうときがあるので、現場でカメラマンが直接演者いじりいれたり、突っ込み入れた方が面白いかなーと思いました。
      いつも応援してます!

    • @mihasandesu
      @mihasandesu 4 роки тому

      凄く美味しそうで、良い動画でした。でも演者も頑張ってるから、あなたのおっしゃる通り、否定する突っ込みは要らないかなと...個人的には思いました!
      これからも見続けます!!

    • @nikupro
      @nikupro  4 роки тому +1

      ありがとうございます😊
      大変勉強になりました!

  • @user-lv2qu2so4o
    @user-lv2qu2so4o 4 роки тому

    唾がとまらん

  • @いのー-f2d
    @いのー-f2d 4 роки тому +1

    外からスタート。4コメ

  • @user-dw9fu8yz7y
    @user-dw9fu8yz7y 4 роки тому

    サザエさんじゃなくて草