Depe de mucho de los materiales, los gelatos artesanales se hacen con materias primas de buena calidad, fruta de verdad, leche , etc. Los helados malos utilizan mezclas, ahí radica la diferencia
Hay otros tipos de azúcares, todo helado llevará azúcares, unas con menos poder edulcorante que otras en comparación con la sacarosa (Azúcar blanca) Sustituyéndolas por algunas azúcares de menos impacto.
Podrías hacer mas Reportajes de Gelaterias como Amorino y Venchi asi como de las Escuelas de Gelato . Gracias!!!!
Muy buena idea Jorge. Me lo apunto
Me Encanto el Reportaje!!!!!
Muchas gracias Jorge
Molt bon contingut! Enhorabona! Espero que creixis molt ràpid!
Moltes Gràcies!! 😍
Gran vídeo 👏🏼
Gracias Rubén 🙏
🏅
🔥🙌
Que buen español habla
🙌
🙌
30% de margen? Lo dudoooooo
¿Crees que tienen más o menos?
@@Adrian.GMartin muchísimo más, el helado es agua, azúcar y aire
@@german.avila.chile. Si, estoy de acuerdo. Entiendo que se refiere al rendimiento neto despues de pagar alquiler, salarios, etc..
@@Adrian.GMartin es mucho más, va de 300 a 500 % la utilidad en relación a costo directo y precio de venta
Depe de mucho de los materiales, los gelatos artesanales se hacen con materias primas de buena calidad, fruta de verdad, leche , etc. Los helados malos utilizan mezclas, ahí radica la diferencia
Ojala sin azucar
👋
Hay otros tipos de azúcares, todo helado llevará azúcares, unas con menos poder edulcorante que otras en comparación con la sacarosa (Azúcar blanca)
Sustituyéndolas por algunas azúcares de menos impacto.
Sin azúcar no es helado, a discutir
Pero deben tener gorro y mascarilla ........a la hora de prepararlos
🙌🙏